dinh duong tiet che trang 21
bài tiểu luận bộ môn dinh dưỡng và chế biến nước mắn
Ngày tải lên :
02/11/2012, 10:31
... thấp như: cá
nục, cá liệt, cá mối, cá lẹp…
Theo bảng 2.2 thì hàm lượng protein chiếm từ 10 – 21 % trọng lượng cá, do
đó ta lấy hàm lượng protein trung bình trong cá nguyên liệu là 16 %. Trong ... Chưa xác định 54.23 1.92
37 Chưa xác định 61.96 7.56
38 Chưa xác định 63.48 0.12
Nước mắm Nha Trang cho 10 cấu tử mang mùi thơm của nước mắm:
Butanoic acid, 2-Hexyl-1-octanol, 2-Furan methanol, ... 12.16 2.94
7 Bixiclo heptanol, 7-(1-methylethylidene) 14.65 1.20
8 Butanoic acid, 2-(aminooxi) 21. 30 12.20
9 2,4(1H,3H)-pirimidinedione 6-todo-5 methyl 26.85 1.58
10 Thiirane,2,3-dimethyl,...
- 132
- 1.6K
- 10
Chất dinh dưỡng và chế độ ăn hợp lý trong thai kỳ
Ngày tải lên :
11/03/2013, 20:09
... khi mang bầu
Khi mang thai, nhu cầu dinh dưỡng của thai phụ có nhiều thay đổi, thai phụ không
chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bản thân mà còn phải đáp ứng dinh dưỡng cho
sự phát triển của ... thành phần dinh dưỡng: Chua, giòn, ngon miệng, có thể kích thích sự
thèm ăn. Thịt bò mềm thơm, giàu dinh dưỡng. Phụ nữ ở thời kỳ mới mang thai ăn
món này có thể hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng ... chú ý: không cần ăn uống quá nhiều,
nhưng dinh dưỡng phải cân bằng như: protein, hydratcacbon, chất béo, chất vô cơ, vitamin,
chất xơ…
Thực đơn dinh dưỡng
Để phát triển bộ xương của thai...
- 16
- 598
- 1
KHẮC PHỤC CAC YẾU TỐ DINH DƯỠNG HẠN CHẾ NĂNG SUẤT LẠ
Ngày tải lên :
22/04/2013, 10:23
... khả năng giữ chất dinh dưỡng kém. Trong số các thiếu hụt về chất dinh dưỡng trong đất
Việt Nam lớn nhất và quan trọng nhất là thiế
u hụt về đạm, lân và kali. Đây cũng là chất dinh
dưỡng mà cây ... hợp dinh dưỡng cho cây
trồng (IPNM) và bón phân cân đối
Quan hệ giữa đất, phân bón và cây trồng là mối quan hệ qua lại và có tính chất tương
hỗ.
Mỗi loại cây trồng khác nhau có nhu cầu dinh ... Cu tham gia vào
quá trình trao đổi N. (Dương Văn Đảm,1994) [20]
1.2.2. Nhu cầu dinh dưỡng của cây lạc
Nhu cầu dinh dưỡng của cây lạ
c thay đổi, phụ thuộc vào từng giai đoạn sinh trưởng
phát...
- 26
- 889
- 6
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... nào?
HĐ1: Tìm hiểu biện pháp
bảo quản chất dinh dưỡng
khi chuẩn bị chế biến.
- Những thực phẩm nào dễ bị
mất chất dinh dưỡng khi
chuẩn bị chế biến.
- Tìm hiểu chất dinh dưỡng
có trong thịt cá h3.17/sgk.
- ... vaø sgk.
Tuần 21 Ngày 10/02/06
Tiết 42
BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỢNG
TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN
I- MỤC TIÊU
- Kiến thức: Sau khi học xong bài- HS hiểu được:
Sự cần thiết phải bảo quản chất dinh dưỡng trong ... chúng
ta cần phải làm gì?
- Em hãy cho biết những chất
dinh dưỡng nào dễ tan trong
nước.
- Bảo quản chất dinh dưỡng
- Bảo quản chu đáo chất
dinh dưỡng trong khi chế
biến thức ăn.
- Sinh tố C, nhóm...
- 3
- 2.8K
- 9
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... quản chất dinh dưỡng khi chế biến.
- Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến?
- Những điểm cần chú ý khi chế biến món ăn?
- Nhiệt độ có ảnh hưởng như thế nào đến chất dinh dưỡng ... Ngày 15/02/06
Tiết 43
BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỢNG
TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (tt)
I- MỤC TIÊU
Kiến thức: Sau khi học xong bài HS hiểu được:
Cách bảo quản phù hợp để chất dinh dưỡng không bị mất đi trong ... trong nước.4. Củng cố: 5
Những điểm cần chú ý khi chế biến món ăn?
Nêu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng không bị mất trong quá trình chế biến- Nên
sử dụng ở những nhiệt độ nào cho thích hợp?
5....
- 4
- 1.5K
- 4
Bài 17. Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biên món ăn (II )
Ngày tải lên :
23/07/2013, 01:26
... K
* Chú ý :
I/ Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến
II/ Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến
BÀI 17
1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất
dinh dưỡng trong khi chế biến món ... sẽ:
II/ Bảo quản chất dinh dưỡng
trong khi chế biến
1. Tại sao phải quan tâm bảo
quản chất dinh dưỡng trong khi
chế biến món ăn?
2. nh hưởng của nhiệt đối với Ả
thành phần dinh dưỡng.
... lạnh.
* Câu đúng: C
1.Bảo quản thịt, cá nên:
•
THẢO LUẬN
Tại sao phải quan tâm bảo quản chất
dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn ?
a. Maát sinh toá A
b. Maát sinh toá B
c. Mất sinh tố C
d....
- 40
- 1.6K
- 2
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
Ngày tải lên :
26/04/2014, 11:29
... BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN
(Tiết 1)
I- MỤC TIÊU:
1. Kiến thức:
Biết được cách bảo quản các chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến món ăn.
2. ... Bài mới
Hoạt động 1: Tìm hiểu cách bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến
thịt, cá.
- Mục tiêu: HS biết được cách bảo quản các chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến
thịt, cá.
- Thời ... hợp.
Hoạt động 2: Tìm hiểu cách bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến
rau, củ, quả tươi
- Mục tiêu: HS biết được cách bảo quản các chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến
rau, củ, quả...
- 6
- 3.8K
- 8
đánh giá thực trạng chất dinh dưỡng dưới các trạng thái rừng trồng khác nhau tại núi luốt - xuân mai - chương mĩ - hà nội
Ngày tải lên :
02/05/2014, 14:29
... các chất dinh
dưỡng, cho thấy rằng chất dinh dưỡng trong đất tại khu vực nghiên cứu không
cao, đa số các chỉ tiêu dinh dưỡng chỉ đạt giá trị từ nghèo đến trung bình. Hàm
lượng chất dinh dưỡng ...
phía dưới gây sự thiếu hụt mất cân bằng các chất dinh dưỡng. Các biện pháp cần
làm như: đào mương, khe, rãnh, tăng độ tàn che của cây trồng và độ che phủ của
cây bụi thảm tươi
Khu vực nghiên ... khả năng cải tạo đất và duy trì chất dinh dưỡng
hơn. Rừng Thông thuần loài có hàm lượng chất dinh dưỡng đạt được là thấp
nhất. Trạng thái rừng hỗn loài chất dinh dưỡng trong đất ít biến động hơn.
Kết...
- 57
- 870
- 7
Sức khỏe và chế độ dinh dưỡng.pdf
Ngày tải lên :
17/08/2012, 09:37
... lệ suy dinh dưỡng, nâng cao tình trạng dinh dưỡng kinh tế nhất và
phù hợp với khả nǎng kinh tế của cộng đồng, khu vực và quốc gia.
Dinh dưỡng ứng dụng cũng đề cập tới vấn đề giáo dục dinh dưỡng ... những kiến thức dinh dưỡng cũng ngày càng được sáng tỏ phân tích mối
liên quan giữa dinh dưỡng và sức khỏe, các kiến thức về nhu cầu dinh dưỡng, mối liên quan của
các yếu tố vì chất dinh dưỡng và ... có hiệu quả. Ngày nay việc phối giữa dinh dưỡng và thực phẩm được thể hiện qua khoa
học " ;Dinh dưỡng ứng dụng" ( Applied nutrltion ). Khoa học dinh dưỡng ứng dụng bao gồm từ
việc nghiên...
- 6
- 1.5K
- 18