cửa hàng ăn uống
PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG NHÀ HÀNG ĂN UỐNG.doc
Ngày tải lên :
25/08/2012, 10:15
... (1tr, 1ph). Bác là giám đốc điều hành nhà
hàng này, …
- Cửa hàng bác phục vụ khách hàng ăn uống, khách
có thể yêu cầu những món ăn như những cửa hàng
khác, các cháu cũng có thể đặt tiệc liên ...
nhập hàng
III-/ Mô hình nghiệp vụ
3.1 Thiết lập biểu đồ ngữ cảnh của hệ thống
8
Yêu
cầu
báo
cáo
PHIÕU
0
HỆ THỐNG
QUẢN LÝ
HOẠT ĐỘNG
ĂN UỐNG
NHÀ HÀNG
KHÁCH
HÀNG
Nhµ cung
cÊp
CHỦ CỬA HÀNG
Phiếu ... phiếu:
T3 Tiếp nhận và nhập hàng:
4
(D2)
Sổ thực đơn
(D4)
Sổ đặt
hàng
( D1 )
Phiếu nhập
hàng
(D3)
Đơn hàng
(T1)
Lập và chuyển
đơn hàng
Nhà cung
cấp
(D5)
Phiếu giao
hàng
(T2)
Tiếp nhận và
kiểm...
- 9
- 10.4K
- 289
Những điều cần chú ý khi mua quyền kinh doanh một nhà hàng ăn uống
Ngày tải lên :
16/10/2012, 08:21
... lợi ích khi định giá công việc kinh doanh nhà hàng ăn
Nhu cầu sáp nhập: Khách hàng đã được đào tạo để tìm kiếm thị trường
kinh doanh nhà hàng ăn uống, nó có thể thu được một món lợi lớn cho ... doanh nhà hàng có phù hợp với bạn
hay không.
Theo Lantabrand
Những điều cần chú ý khi mua quyền kinh doanh một
nhà hàng ăn uống
Bạn có những yếu tố gì để trở thành người quản lý nhà hàng thành ...
trong những trở ngại lớn nhất đối với bất cứ một nhà hàng kinh doanh ăn
uống nào.
Khả năng tương đối thấp: trong hoạt động kinh doanh nhà hàng, nhà
kinh doanh phải cạnh tranh cả về giá bán...
- 7
- 902
- 5
Phân tích thiết kế hệ thống bán hàng ăn uống
Ngày tải lên :
02/11/2012, 11:15
... tích thiết kế hệ thống bán hàng ăn uống
Hình 2: Biểu đồ phân rã chức năng đặt món ăn
a. Kịch bản chức năng đặt món ăn:
Khi khách hàng đến nhà hàng yêu cầu nhân viên nhà hàng cho xem thực đơn gồm ...
bán hàng ăn uống
I. Hoạt động của hệ thống
Hệ thống bán hàng ăn uống gồm 4 chức năng chính: xem thực đơn, đặt món ăn,
thanh toán và thống kê.
- Thực đơn của nhà hàng có rất nhiều món ăn để ... tích thiết kế hệ thống bán hàng ăn uống
- Khi khách hàng vào nhà hàng thì nhân viên nhà hàng chuyển cho khách
hàng thực đơn. Khách hàng có nhu cầu thưởng thức các món ăn sẽ đọc các
yêu cầu của...
- 15
- 4.8K
- 75
Nghiên cứu xử lý váng mỡ ở các nhà hàng ăn uống bằng phương pháp hóa học và sinh học
Ngày tải lên :
09/11/2012, 09:35
... loại thức ăn khác nhau, căn cứ vào
nguồn gốc, ñặc tính dinh dưỡng, tính chất thức ăn [5].
- Phân loại theo nguồn gốc
Căn cứ vào nguồn gốc thức ăn ñược chia thành các nhóm sau:
+ Thức ăn có nguồn ... Hồ Chí Minh. Do
nhu cầu ăn uống ở các nhà hàng, khách sạn ngày càng tăng ñặc biệt trong các dịp lễ,
tết, cưới xin và những ngày cuối tuần. Vì thế có một lượng lớn thức ăn thừa giàu
dinh dưỡng ... khẩu phần thức ăn gia súc dạ dầy ñơn, nó là nguồn năng lượng dễ
tiêu hóa, hấp thụ và ít gây tai biến trong quá trình sử dụng mà giá thành rẻ.
+ Thức ăn nhiều nước: Gồm các loại thức ăn có hàm lượng...
- 70
- 1.1K
- 10
cửa hàng thức uống dinh dưỡng
Ngày tải lên :
01/04/2013, 14:54
... giao hng tn ni min phớ.
6
Quaûn Trò Kinh Doanh Dòch Vuï Nhoùm 4
MỤC LỤC
Tổng quan vể Cửa hàng 2
1. Mô tả Cửa hàng 2
2. Tiêu chí hoạt động 2
3. Triển khai từ ý tưởng 2
4. Kế hoạch tương lai 2
Những ... ngoại
hình.
• Nhân viên giao hàng: 2 người. Yêu cầu có xe máy, nhanh nhẹn và vui vẻ.
− Chương trình huấn luyện: đào tạo nhân viên các kỹ năng giao tiếp với khách
hàng. Cho nhân viên pha chế tham ... Vuï Nhoùm 4
Xác định nguồn nhân lực
− Các vị trí:
• Nhân viên quản lý: 1 người. Có kỹ năng: xử lý tình huống và giao tiếp
tốt.
• Nhân viên pha chế: 2 người. Có kinh nghiệm pha chế sinh tố, am...
- 18
- 552
- 0
Chất thải nhà hàng ăn uống
Ngày tải lên :
26/04/2013, 08:46
... loại thức ăn khác nhau, căn cứ vào
nguồn gốc, ñặc tính dinh dưỡng, tính chất thức ăn [5].
- Phân loại theo nguồn gốc
Căn cứ vào nguồn gốc thức ăn ñược chia thành các nhóm sau:
+ Thức ăn có nguồn ... này, người ta phân thức ăn thành 2 loại: thức ăn tinh và
thức ăn thô.
+ Thức ăn thô: bao gồm các loại thức ăn có ñương lượng tinh bột dưới 45%
nghĩa là trong 100 kg thức ăn có giá trị không quá ... 0.519
2
Chương 1.Tổng quan
1. Chất thải nhà hàng ăn uống
1.1. Sự phát sinh chất thải
ðể nấu các món ăn, các gia ñình, các bếp nấu nhà hàng, khách sạn phải vứt
bỏ ñi các loại lá, vỏ, hạt...
- 70
- 642
- 1
các giải pháp Marketing nhằm tăng cường thu hút khách sử dụng dịch vụ ăn uống của nhà hàng khách sạn Bảo Sơn.DOC
Ngày tải lên :
31/08/2012, 10:01
... kinh doanh ăn uống trong du lịch với dịch vụ ăn uống công
cộng. Trước hết cần phải hiểu dịch vụ ăn uống công cộng là gì? Vâng dịch
vụ ăn uống công cộng là dịch vụ có tại các cơ sở ăn uống ở các ... hoạt động kinh doanh ăn uống du lịch nữa. Ví
dụ: Đặc trưng của ngành ăn uống là việc chế biến thức ăn nếu như thiếu
hoạt động chế biến thức ăn thì nó không còn thuộc ngành ăn uống nữa; còn
nếu ... dụng dịch vụ ăn uống của
khách sạn ta sẽ thấy rõ được điều này.
2.1.4.2. Nhà hàng và quán Bar:
Khách sạn Bảo Sơn có Nhà hàng Trung Quốc, Nhà hàng Âu và quán
bar BORA BORA. Nhà hàng ăn Trung Quốc...
- 97
- 5.2K
- 42
Giải pháp Marketing nhằm tăng cường thu hút khách sử dụng dịch vụ ăn uống của nhà hàng khách sạn Bảo Sơn
Ngày tải lên :
28/01/2013, 10:04
... của bộ phận nhà hàng và quầy uống. Từ báo cáo hàng ngày
mà bộ phận ăn uống và nhà hàng đưa lên, bộ phận kế toán sẽ viết báo cáo
tổng hợp các khoản chi phí về thực phẩm và thức ăn được sử dụng.
• ... lý Marketing
Vai trò và chức năng của Marketing trong kinh doanh ăn uống của
khách sạn:
Marketing trong kinh doanh ăn uống có vai trò quan trọng, kinh
doanh ăn uống trong khách sạn là một mảng ...
hàng sẽ tự đến khách sạn để sử dụng dịch vụ ăn uống và các nhân viên của
nhà hàng sẽ là người trực tiếp tiếp xúc với khách và bán sản phẩm dịch vụ
ăn uống cho khách. Nhân viên trong nhà hàng...
- 94
- 924
- 4
23 Giải pháp Marketing nhằm tăng cường thu hút khách sử dụng dịch vụ ăn uống của nhà hàng khách sạn Bảo Sơn
Ngày tải lên :
02/04/2013, 14:05
... kinh doanh ăn uống trong du lịch với dịch vụ ăn uống công
cộng. Trước hết cần phải hiểu dịch vụ ăn uống công cộng là gì? Vâng dịch
vụ ăn uống công cộng là dịch vụ có tại các cơ sở ăn uống ở các ...
ăn theo hướng chuyên môn hóa cao và đều có hoạt động phục vụ nhu cầu
tiêu thụ thức ăn, đồ uống cho khách tại cơ sở của mình.
Khác nhau:
Hoạt động ăn uống công cộng Hoạt động kinh doanh ăn uống ... khách sạn.
1.1.2. Lý thuyết về kinh doanh ăn uống trong khách sạn:
Khi tìm hiểu về khái niệm kinh doanh ăn uống du lịch ta nên chú ý
đến hoạt động ăn uống công cộng vì chúng có nhiều điểm chung....
- 94
- 514
- 1