... khô lại tan nước nóng 3.3.2 Tạo gel : Gel agar tạothành sau agar đun nóng làm lạnh Các phân tử có biến đổi từ cấu trúc cuộn sang cấu trúc xoắn tổ hợp chuỗi xoắn tạothành mạng lưới không gian ... có khả hình kali Tan phần nước lạnh canxi thành gel Hoàn toàn hòa tan Hòa tan hoàn toàn Tạo khối đông cứng nước nóng nước lạnh Tạo khối đông dẻo đàn Không tạo khối đông, tạo hồi dung dịch có ... 4.2 .Cấu trúc hóahọccủa Carrageenan : 10 4.2.1 χ_Carrageenan (kappa – carrageenan) : .11 4.2.1.1 .Cấu trúc hóahọc χ_Carrageenan : 11 4.2.1.2.Tính chất vật lý hóahọc χ_Carrageenan...
... khô lại tan nước nóng 3.3.2 Tạo gel : Gel agar tạothành sau agar đun nóng làm lạnh Các phân tử có biến đổi từ cấu trúc cuộn sang cấu trúc xoắn tổ hợp chuỗi xoắn tạothành mạng lưới không gian ... tính tạo nên tính đông tụ agar 3.2.2.Agaropectin: Cấutạo agaropectin đến chưa chắn Theo nhiều nghiên cứu agaropectin có lẽ gốc D-galacto –sulfat D –galacto-2,6 – disulfat tạo nên Công thức cấu ... 3,6-anhidro-α-Lgalactopiranoza luân phiên tạo nên liên kết β-1,4 liên kết α-1,3 Agarose có cấutạo sau: Khi thủy phân nhẹ axit agarobioza (I), thủy phân enzim neoagarobioza(II) Cấu trúc agarose không đồng...
... đặc điểm thạch họcthànhtạo địa chất - Nghiên cứu đặc điểm phá hủy kiến tạo - Nghiên cứu mối quan hệ cấu trúc địa chất, phá hủy kiến tạo với nhiệt độ thànhphầnhóahọc nước khoáng, nước nóng ... hưởng cấu trúc địa chất, hoạt động kiến tạo đến nhiệt độ thànhphầnhóahọc nước khoáng, nước nóng Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu cấu trúc địa chất, hoạt động kiến tạo nước khoáng, ... gốc hình thành nhiệt độ thànhphầnhóahọc đặc trưng nước tầng qp 62 4.4.1 Nguồn gốc hình thành nhiệt độ 62 4.4.2 Nguồn gốc hình thànhthànhphầnhóahọc đặc trưng nước tầng...
... ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - Vũ Thị Thƣơng NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦACẤU TRÚC ĐỊA CHẤT, HOẠT ĐỘNG KIẾN TẠO ĐẾN NHIỆT ĐỘ, THÀNHPHẦNHÓAHỌCCỦA NƢỚC ... đặc điểm thạch họcthànhtạo địa chất - Nghiên cứu đặc điểm phá hủy kiến tạo - Nghiên cứu mối quan hệ cấu trúc địa chất, phá hủy kiến tạo với nhiệt độ thànhphầnhóahọc nƣớc khoáng, nƣớc nóng ... hƣởng cấu trúc địa chất, hoạt động kiến tạo đến nhiệt độ thànhphầnhóahọc nƣớc khoáng, nƣớc nóng Đối tượng nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu cấu trúc địa chất, hoạt động kiến tạo nƣớc khoáng,...
... al 2001 82 Tạp chí Khoa học 2011:19b 80-84 Trường Đại học Cần Thơ 29 CH2 20 19 30 12 11 25 17 28 14 16 CH3COO 22 13 26 21 18 10 24 15 27 23 Hình 2: Công thức cấutạohóahọc lupeol acetate Lupeol ... 28 14 16 HO 22 13 11 25 21 18 12 10 24 15 27 23 Hình 4: Công thức cấutạohóahọc lupeol Lupeol ngăn chặn di chuyển phát triển của tế bào ung thư vùng đầu cổ bao gồm ung thư mũi, khoang miệng, ... KẾT LUẬN Đã phân lập xác định cấu trúc của: lupeol, lupeol acetate từ rễ Cau Đây chất có hoạt tính sinh học tốt nên giải thích lý rễ Cau dùng để chữa số bệnh y học dân gian TÀI LIỆU THAM KHẢO...
... tương nấm men có lẽ tế bào khác protein có khả liên kết làm bất hoạt protein thủy phân bị thất thoát bào tương, tất nhiên lượng không nhiều Tuy nhiên, bị tác nhân kích thích hàng loạt tiêu thể...
... học của đất Các nguyên tố hoáhọc chứa chủ yếu phần khoáng, hữu đất Nguồn gốc chúng có từ đá khoáng tạothànhđất Trong đất có khoảng 45 nguyên tố khoáng Những ngun tớ hóa học phở ... cation hoá trò tạothành muối hoà tan, với cation hoá trò khác độ hoà tan Với cation Al, Fe, Ca, Mg tạothành hợp chất khó hoà tan Cường độ hấp phụ hoáhọc phụ thuộc vào loại đất : đất đen < đất ... luỹ chất đất Al, Fe, S, Các ion Cl-, NO3- với cation khác không tạo thành, Cl-, NO3-có tính linh động cao CO32- , SO42- với cation hoá trò tạothành muối hoà tan, với cation hoá trò tạothành hợp...
... tính độ Donic -oD : 16 – 18 • Chỉ số khúc xạ 20oC : 1,35 1.1.1.3 Cấu trúc hoá lý thànhphầnhoáhọc sữa tươi: 1.1.1.3.1 Cấu trúc hoá lý: Về phương diện hóa lý người ta coi sữa thể keo gồm tiểu ... Lactalbumin: 2,4 ÷ g/l Imunoglobulin: 0,8 ÷ 1,5g/l Và số thànhphần khác Trong thànhphần trên, cazein coi thànhphần quan trọng sữa Về mặt cấu trúc, cazein hạt cầu có đường kính thay đổi từ 40 ... 3-5μm) mixen protein (đường kính gần 0,1μm pha phân tán nước) 1.1.1.3.2 Thànhphầnhoáhọc sữa tươi: Sữa bao gồm thànhphần nước chất khô 1.1.1.3.2.1 Nước: Nước sữa bao gồm nước tự nước liên...
... cứu thànhphần tinh dầu mẫu “Nến đất … 17 2.3.1.1 Xác định hàm lượng tinh dầu mẫu “Nến đất 17 2.3.1.2 Phân tích thànhphần tinh dầu thu ……………… 18 2.3.2 Nghiên cứu thànhphầnhóahọc “Nến đất ... cứu 2.2.1 Nghiên cứu thànhphần tinh dầu mẫu “Nến đất - Xác định hàm lượng tinh dầu mẫu “Nến đất - Phân tích thànhphần tinh dầu thu 2.2.2 Nghiên cứu thànhphầnhóahọc “Nến đất sau cất tinh ... tính sơ thànhphần tinh dầu Việc so sánh thànhphần tinh dầu mẫu dựa SKLM cho kết sơ bộ, hình ảnh sắc ký đồ cho thấy mẫu tinh dầu tương đồng thànhphần Nhằm phân tích sâu thànhphầnhóahọc mẫu...