... A: Cơsở đạt tất cả các chỉ tiêu hoặc chỉ mắc tối đa 05 lỗi nhẹ.- Loại B: Cơsở mắc tối đa 05 lỗi nhẹ và mắc tối đa 03 lỗi nặng.- Loại C: Cơsở mắc trên 05 lỗi nhẹ và có lỗi nặng hoặc Cơsở ... giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng cơsở kinh doanh thức ăn thủy sản 1. Ngày kiểm tra: 2. Tên cơsở kiểm tra : - Số giấy đăng ký kinh doanh: cơ quan cấp: - Địa chỉ: - Điện thoại: Fax: ... Nhận xét và kiến nghị của đoàn kiểm tra: 6.2. Cơsở xếp loại: 7. Ý kiến của cơsở được kiểm tra: 2Biểu mẫu 1b-2- Loại C: Cảnh cáo, cho thời gian khắc phục, sau đó kiểm tra lại. Nếu không...
... sàn nền không đảm bảo vệ sinh.b) Dụng cụ cân đo - Đạt yêu cầu: Cơsởcódụng cụ cân đo chính xác và được kiểm định, hiệu chỉnh định kỳ. - Lỗi nhẹ: Cơsởcódụng cụ cân đo chính xác nhưng không ... ]Thiết bị dụng cụ kinh doanh5Kệ, giá [ ] [ ] [ ] [ ]6 Dụng cụ cân đo [ ] [ ] [ ] [ ]7Phương tiện vận chuyển [ ] [ ] [ ] [ ]Biểu mẫu 1c-2III. PHÂN LOẠI CƠSỞ KINH DOANHLoại A: Cơsở đạt ... và kiến nghị của đoàn kiểm tra:6.2. Cơsở xếp loại:7. Kết quả xếp loại: ĐẠI DIỆN CƠSỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA (ký tên, đóng dấu - nếu có) (Ký tên)2Tên cơ quan kiểm tra CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ...
... đồng phân tích cho từng lô sản phẩm sảnxuất ra- Lỗi nhẹ B: Có hợp đồng phân tích nhưng không thực hiện phân tích chất lượng cho từng lô sản phẩm sảnxuất ra.3Tên cơ quan kiểm tra CỘNG HÒA ... chất lượng cơsởsảnxuất phân bón1. Ngày kiểm tra: 2. Tên cơsở kiểm tra : - Địa chỉ: - Điện thoại: Fax: Email: - Người đại diện: Chức vụ: 3. Đại diện Đoàn kiểm tra: Chức vụ: 4. Sản phẩm:5. ... đồng phân tích chất lượng sản phẩm do đơn vị sản xuất ra5. Điều kiện môi trường sản xuất - Đạt yêu cầu A: Sạch sẽ, (có hệ thống xử lý bụi, nước thải, mùi)- Lỗi nhẹ B: Cơ bản đáp ứng được yêu...
... kỳ, kiểm tra đột xuất (để duy trì, gia hạn chứng nhận):- (1) Cơsở xếp loại A, B được tiếp tục duy trì, gia hạn chứng nhận .- (2) Đối với cơsở xuống hạng B: Thông báo cho cơsở về việc bị xuống ... mẫu 1k-11. Cơsở hạ tầng và trang thiết bị 1.1. Vị trí1Vị trí của cơsởcó phù hợp với mục đích sử dụng đất theo quy định của cơ quan có thẩm quyền không?[ ] [ ]2Vị trí của cơsởcó xa khu ... 43. Cơsở giết mổ cóthành lập đội hoặc người chịu trách nhiệm xây dựng và thực hiện chương trình kiểm soát vệ sinh thú y không? (A - 1 mức lỗi nặng ).1.43.1. Yêu cầu: CơCơsở giết mổ phải thành...
... 60- -≥ 1Ghi chú: ( - ) Không tính đến3. Diễn giải:3.1. Cơsở đủ điều kiện đảm bảo ATTP: Khi cơsở xếp loại A hoặc B3.1.1. Cơsở được xếp loại A khi đạt các điều kiện sau:• Không có lỗi ... tiêu và tổng số lỗi Nhẹ + Nặng không quá 8 nhóm chỉ tiêu.3.2. Cơsở chưa đủ điều kiện đảm bảo ATTP: Khi cơsở xếp loại C3.2.1 .Cơ sở xếp loại C khi vướng vào một trong các điều kiện sau:• Có ... soát đúng cách.6.2. Phạm vi:- Nước sử dụng để rửa thuỷ sản hoặc rửa các bề mặt thiết bị, dụng cụ tiếp xúc với thuỷ sản. - Nước đá sử dụng bảo quản thuỷ sản. - Máy xay nước đá.6.3. Phương pháp...
... để bảo quản dụng cụ chứa đựng, dụng cụ xử lý thuỷ sản. - Kho phải được bố trí gần nơi tiếp nhận thuỷ sản. - Các giá kê xếp dụng cụ trong kho phải cách sàn nhà ít nhất 0,3 m;6. DỤNG CỤ, HOÁ ... việc xử lý thuỷ sản. b. Yêu cầu đối với hệ thống cung cấp nước đá:- Nước đá sử dụng trong cảng cá phải làm từ nước sạch đáp ứng quy định của Bộ Y tế; được sảnxuất tại các cơsở phù hợp với ... 70- -≥ 1Ghi chú: ( - ) Không tính đến3. Diễn giải3.1. Cơsở đủ điều kiện đảm bảo ATTP: Khi cơsở xếp loại A hoặc B3.1.1. Cơsở được xếp loại A khi đạt các điều kiện sau:• Không có lỗi...
... mở thông vào phòng xử lý thủy sản - Cách xa các ô vựa, khu vực sảnxuất đá, nơi tập kết hàng thuỷ sản, nơi bảo quản thuỷ sản. - Thiết bị xả nước, vòi rửa tay, dụng cụ chứa xà phòng, thùng rác ... xuất đá.- Nguồn cung cấp nước đá từ bên ngoài.- Thiết bị sản xuất, dụng cụ chứa đựng, phương tiện vận chuyển, bảo quản (kể cả của cơ sở cung cấp dịch vụ đá trong Chợ).- Hồ sơ theo dõi kiểm ... sản phải đảm bảo an toàn vệ sinh.b) Nước đá:- Nước đá được sảnxuất từ nguồn nước đảm bảo an toàn vệ sinh.- Điều kiện sản xuất, dụng cụ chứa đựng, phương tiện vận chuyển, bảo quản nước đá đảm...
... cập nhật thường xuyên kiến thức về QLCLc. Có thiết bị, dụng cụ cần thiết cho kiểm soát chất lượngd. Người trực tiếp sảnxuất của cơsở được đào tạo và có nhận thức về ATTP.[ ][ ][ ][ ... thực tếc. Có thủ tục truy xuất và thu hồi sản phẩm[ ][ ][ ][ ][ ][ ] 22QCVN02-01QCVN02-02QCVN02-1022.Thực hiện GMP, SSOP và HACCPa. Bố trí điều hành sảnxuất phù hợpb. Không kiểm ... 1a-5(TÊN CƠ QUAN KIỂM TRA) CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúcBIỂU MẪU KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ PHÂN LOẠI ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM CƠSỞSƠ CHẾ THỦY SẢN I....
... thiết) để xác định:a. Nước đá sảnxuất tại cơ sở: 16Biểu mẫu 1a-5 HƯỚNG DẪN KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ PHÂN LOẠIĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM CƠSỞSƠ CHẾ THỦY SẢNI. HƯỚNG DẪN PHÂN LOẠI1. ... 130- -≥ 1Ghi chú: ( - ) Không tính đến3. Diễn giải:3.1. Cơsở đủ điều kiện đảm bảo ATTP: Khi cơsở xếp loại A hoặc B3.1.1. Cơsở được xếp loại A khi đạt các điều kiện sau:- Không có lỗi ... và tổng số lỗi Nhẹ + Nặng không quá 16 nhóm chỉ tiêu.3.2. Cơsở xếp chưa đủ điều kiện đảm bảo ATTP: Khi cơsở xếp loại C3.2.1 .Cơ sở xếp loại C khi vướng vào một trong các điều kiện sau:• Có...
... ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO ATTP CỦA CƠ SỞ:…………………………………………………………… ………………………………………….…… VI. Ý KIẾN CỦA ĐẠI DIỆN CƠ SỞ: , ngày tháng năm , ngày tháng năm ĐẠI DIỆN CƠSỞ ĐƯỢC KIỂM TRA TRƯỞNG ĐOÀN ... bảo quản, phụ gia: a. Được phép sử dụng và rõ nguồn gốcb. Sử dụng, bảo quản đúng cách8.2. Hoá chất tẩy rửa, khử trùng và diệt động vật gây hại:a. Được phép và rõ nguồn gốcb. Sử dụng, bảo quản ... (Ma)Nghiêm trọng (Se)(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)soát chất lượngd. Người trực tiếp sảnxuất của cơsở được đào tạo và có nhận thức về ATTP.[ ] [ ]24QCVN02-01QCVN02-02QCVN02-1024. Chương...
... có11. Vệ sinh cơsởsản xuất 41. Cơsởsảnxuất phải định kỳ vệ sinh sạch sẽ, dọn dẹp và sắp xếp ngăn nắp; phải xây dựng chương trình, kế hoạch làm vệ sinh khử trùng các khu vực sảnxuất và các ... các tiêu chí về hệ thống quản lý chất lượng của cơ sở Chứng nhận và công bố hợp quy48 Cơ sởsảnxuấtsảnxuất thức ăn công nghiệp nuôi thuỷ sản phải thực hiện chứng nhận hợp quy về điều kiện ... Không có38. Códụng cụ thu gom và vận chuyển chất thải rắn ra khỏi khu vực sảnxuất sau mỗi ca sản xuất; nơi chứa chất thải phải kín, cách biệt với khu sản xuất; dụng cụ thu gom, dụng cụ chứa...
... đầy đủ Sản phẩm không có nhãn hiệu10. Chất lượng sản phẩm51Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm rau quả Cơ sởcó công bố tiêu chuẩn áp dụng cho sản phẩm rau quả với cơ quan ... Thiết bị, dụng cụ27 Vật liệu chế tạo[ ] [ ] [ ]28 Thiết kế, lắp đặt các thiết bị [ ] [ ] [ ]2Biểu mẫu 1g6.2. Cơsở xếp loại:7. Ý kiến của cơsở được kiểm tra: ĐẠI DIỆN CƠSỞ ĐẠI DIỆN ... xuất xứ (nơi bán, nơi sản xuất) , phải đạt tiêu chuẩn kỹ thuật và đảm bảo VSATTP mới được đưa vào sản xuất 42 Vệ sinh, khử trùng nhà xưởng, thiết bị, dụng cụNhà xưởng, thiết bị, dụng...
... nghị của đoàn kiểm tra:5.2. Cơsở xếp loại:6. Ý kiến của cơsở được kiểm tra: ĐẠI DIỆN CƠSỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA (ký tên, đóng dấu - nếu có) (Ký tên) ĐẠI DIỆN CƠSỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA ... ở các vùng miền núi; các công trình nối mạng…), các loại hình cấp nước nhỏ lẻ quy mô hộ gia đình: áp dụng theo định nghĩa chỉ số 01: Nước hợp vệ sinh tại Quyết định 51/QĐ-BNN-TL ngày 14/4/2008 ... tế thế giới (WHO). Cấp độ C “Nước không được sử dụng cho sinh hoạt”: Là nước không đáp ứng tiêu chuẩn của cấp độ A và B nêu trên và được phân thành 02 loại như sau: + Nhẹ: có hệ thống xử lý...
... để duy trì, gia hạn chứng nhận):- Cơsở xếp loại A được tiếp tục duy trì, gia hạn chứng nhận.- Cơsở xếp loại B được tiếp tục duy trì, gia hạn chứng nhận nhưng bị nhắc nhở.- Cơsở xếp loại ... (Se)1. Cơsở hạ tầng và trang thiết bị1.1. Địa điểm1Vị trí của cơsở có tuân thủ kế hoạch sử dụng đất của địa phương, được cơ quan có thẩm quyền cấp phép không?[ ] [ ]2 Cơ sởcó được ... tục duy trì, gia hạn chứng nhận và ra văn bản thông báo nhắc nhở cơsở nếu Cơsở xếp loại B.- Cơ quan quản lý yêu cầu Tổ chức Chứng nhận ra Quyết định đình chỉ chứng nhận nếu Cơsở xếp loại...