cơ cấu sản xuất kinh doanh là gì
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu- 1b.2.doc
Ngày tải lên :
12/09/2012, 09:52
... giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng
cơ sở kinh doanh thức ăn thủy sản
1. Ngày kiểm tra:
2. Tên cơ sở kiểm tra :
- Số giấy đăng ký kinh doanh: cơ quan cấp:
- Địa chỉ:
- Điện thoại: Fax: ...
chưa đạt hoặc hành
động khắc phục
Đạt
Chưa đạt
Nhẹ Nặng
I
Địa điểm cơ sở kinh
doanh
1
Giấy chứng nhận đăng ký
kinh doanh
[ ] [ ] [ ]
2
Cửa hàng, biển hiệu, địa
chỉ rõ ràng
[ ] [ ] [ ]
3
Người ...
độ trung cấp trở lên
[ ] [ ] [ ]
4
Kinh doanh các sản phẩm
đã có tên trong danh mục,
có nhãn hàng hoá theo quy
định hiện hành
[ ] [ ] [ ]
5
Địa điểm kinh doanh
[ ] [ ] [ ]
6
Có công cụ, thiết...
- 7
- 1.5K
- 5
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu- 1c.2.doc
Ngày tải lên :
12/09/2012, 09:52
...
trọng
II
Quản lý kinh doanh đảm
bảo chất lượng và ATVSTP
hàng hoá kinh doanh
8
Hợp đồng và các cam kết
trong kinh doanh
[ ] [ ] [ ] [ ]
9
Hình thức kinh doanh
[ ] [ ] [ ] [ ]
10
Nguồn gốc xuất xứ của ... hàng hoá kinh doanh;
2. Chủng loại hàng hoá kinh doanh
- Đạt yêu cầu: Trên cùng một mặt bằng (cửa hàng hoặc kho tàng) chỉ kinh
doanh chuyên thức ăn chăn nuôi hoặc nếu kết hợp kinh doanh với ... bị dụng cụ kinh doanh
5
Kệ, giá
[ ] [ ] [ ] [ ]
6
Dụng cụ cân đo
[ ] [ ] [ ] [ ]
7
Phương tiện vận chuyển
[ ] [ ] [ ] [ ]
Biểu mẫu 1c-2
III. PHÂN LOẠI CƠ SỞ KINH DOANH
Loại A: Cơ sở đạt ít...
- 6
- 1.3K
- 4
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu- 1e.1.doc
Ngày tải lên :
12/09/2012, 09:52
... đồng phân tích cho từng lô sản phẩm sản xuất ra
- Lỗi nhẹ B: Có hợp đồng phân tích nhưng không thực hiện phân tích chất
lượng cho từng lô sản phẩm sản xuất ra.
3
Tên cơ quan kiểm tra CỘNG HÒA ... đồng phân tích chất lượng sản phẩm do đơn vị
sản xuất ra
5. Điều kiện môi trường sản xuất
- Đạt yêu cầu A: Sạch sẽ, (có hệ thống xử lý bụi, nước thải, mùi)
- Lỗi nhẹ B: Cơ bản đáp ứng được yêu ... dưỡng chính trong phân bón do đơn vị sản xuất ra
- Lỗi nặng C: Có một số máy móc, thiết bị đơn giản chưa tự phân tích chất
lượng sản phẩm phân bón do đơn vị sản xuất ra
4. Không có phòng kiểm nghiệm...
- 5
- 949
- 2
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu- 1k.1.doc
Ngày tải lên :
12/09/2012, 09:52
... động
sản xuất như làm sạch và vệ sinh có đủ về số lượng, nhiệt độ và áp suất không?
(A - 1 mức lỗi Ma).
1.18.1. Yêu cầu: Nguồn nước cung cấp nước cho tất cả các hoạt động sản
xuất như làm sạch ... lại. Nếu cơ sở không khắc phục, Tổ chức
Chứng thu hồi Giấy chứng nhận .
2.2. Cơ quan quản lý xử lý kết quả do đoàn kiểm tra của Cơ quan
quản lý thực hiện:
- Cơ sở xếp loại A, B: Cơ quan quản ... cá nhân trong suốt
quá trình làm việc;Bảo hộ phải được làm sạch sau mỗi ca sản xuất; có ăn uống,
hút thuốc, khạc nhổ trong khu vực sản xuất; rửa tay trước khi thao tác, sau khi
hỷ mũi, ho và...
- 24
- 1.3K
- 3
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu-1a.1huongdan.doc
Ngày tải lên :
12/09/2012, 09:52
... phân loại, làm sạch và bảo quản đúng yêu cầu kỹ thuật và
làm lạnh càng nhanh càng tốt (Trừ sản phẩm sống, ướp muối và làm khô ngay trên biển).
- Duy trì được nhiệt độ lạnh của thuỷ sản theo yêu ... sản hoặc phòng vệ sinh phải đảm bảo thoát
hết nước, dễ làm vệ sinh và khử trùng.
- Hệ thống đường dẫn nước thải phải được bố trí ngăn cách để không làm nhiễm bẩn thuỷ
sản.
- Phế liệu thuỷ sản ... để rửa thuỷ sản hoặc rửa các bề mặt của thiết bị, dụng cụ tiếp xúc với thuỷ
sản phải là nước sạch. Không được dùng nước biển ở cảng cho mục đích này.
- Nước dùng để làm nước đá phải là nước sạch....
- 10
- 1K
- 2
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu-1a.2.huongdan.doc
Ngày tải lên :
12/09/2012, 09:52
... xe
a.Kết cấu phù hợp, thuận tiện cho
việc bốc dỡ nguyên liệu thủy sản.
b.Dễ làm vệ sinh, thoát nước tốt
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
2.1. Yêu cầu:
- Vật liệu, kết cấu và kích thước phù hợp, thoát nước tốt, dễ làm ... việc xử lý thuỷ sản.
b. Yêu cầu đối với hệ thống cung cấp nước đá:
- Nước đá sử dụng trong cảng cá phải làm từ nước sạch đáp ứng quy định của Bộ Y tế;
được sản xuất tại các cơ sở phù hợp với ... khả năng lây
nhiễm cho sản phẩm
b.Thuận tiện cho hoạt động
sản xuất và làm vệ sinh
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
1.1. Yêu cầu:
- Ngăn ngừa khả năng lây nhiễm cho nguyên liệu thủy sản.
- Thuận lợi cho việc...
- 12
- 838
- 1
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu-1a.3.huongdan.doc
Ngày tải lên :
12/09/2012, 09:54
... thủy sản, rửa tay công nhân, vệ sinh các bề mặt tiếp xúc với thủy sản
phải đảm bảo an toàn vệ sinh.
b) Nước đá:
- Nước đá được sản xuất từ nguồn nước đảm bảo an toàn vệ sinh.
- Điều kiện sản xuất, ... Mặt trong được làm bằng vật liệu không thấm nước.
- Kết cấu dễ làm vệ sinh.
b) Cột:
- Được ốp gạch men, láng xi măng
- Các cột bằng sắt phải được sơn chống thấm.
- Kết cấu dễ làm vệ sinh.
c) ... Cửa nhà vệ sinh không mở thông vào phòng xử lý thủy sản
- Cách xa các ô vựa, khu vực sản xuất đá, nơi tập kết hàng thuỷ sản, nơi bảo quản thuỷ
sản.
- Thiết bị xả nước, vòi rửa tay, dụng cụ chứa...
- 11
- 1.1K
- 3
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu-1a.5.bienban.doc
Ngày tải lên :
12/09/2012, 09:54
... thực tế
c. Có thủ tục truy xuất và thu hồi sản
phẩm
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
22
QCVN02-01
QCVN02-02
QCVN02-10
22.Thực hiện GMP, SSOP và HACCP
a. Bố trí điều hành sản xuất phù hợp
b. Không kiểm ... thức về QLCL
c. Có thiết bị, dụng cụ cần thiết cho kiểm
soát chất lượng
d. Người trực tiếp sản xuất của cơ sở được
đào tạo và có nhận thức về ATTP.
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
21
QCVN02-01
QCVN02-02
QCVN02-10
21. ... 1a-5
(TÊN CƠ QUAN KIỂM TRA)
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
BIỂU MẪU KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ PHÂN LOẠI
ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM CƠ SỞ SƠ CHẾ THỦY SẢN
I....
- 8
- 947
- 3
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu-1a.5.huongdan.doc
Ngày tải lên :
12/09/2012, 09:54
...
thủy sản
a. Vật liệu và cấu trúc phù hợp
b. Dễ làm vệ sinh và khử trùng
c. Bảo trì tốt
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
4.2. Cách tiến hành
4.2.1. Yêu cầu:
Vật liệu và cấu trúc phù hợp, không lây nhiễm cho thủy sản, ... sơ chế thủy sản và làm
vệ sinh các bề mặt tiếp xúc với thủy sản.
- Phương tiện, dụng cụ chứa, dụng cụ lấy nước phải không độc, không rỉ, dễ làm vệ
sinh và chuyên dùng.
- Ðối với cơ sở có thực ... thiết) để xác định:
a. Nước đá sản xuất tại cơ sở:
16
Biểu mẫu 1a-5
HƯỚNG DẪN KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ PHÂN LOẠI
ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM CƠ SỞ SƠ CHẾ THỦY SẢN
I. HƯỚNG DẪN PHÂN LOẠI
1....
- 18
- 1.1K
- 4
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu-1a.6.bienban.doc
Ngày tải lên :
12/09/2012, 09:54
... thực tế
c. Có thủ tục truy xuất và thu hồi sản
phẩm
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
25
QCVN02-01
QCVN02-02
QCVN02-10
25.Thực hiện GMP, SSOP và HACCP
a. Bố trí điều hành sản xuất phù hợp
b. Không kiểm ...
(Ma)
Nghiêm
trọng (Se)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
soát chất lượng
d. Người trực tiếp sản xuất của cơ sở được
đào tạo và có nhận thức về ATTP.
[ ] [ ]
24
QCVN02-01
QCVN02-02
QCVN02-10
24. ... tác nhân làm vệ sinh,
khử trùng nhà xưởng, trang thiết bị, dụng
cụ chế biến:
a. Đủ số lượng, chuyên dùng, bảo quản riêng
biệt
b. Chất làm vệ sinh, khử trùng phù hợp
c. Vật liệu và cấu trúc...
- 9
- 816
- 0
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu-1b.1.doc
Ngày tải lên :
12/09/2012, 09:56
... trong
khu vực sản xuất, khu vực chứa
sản phẩm và đóng gói
[ ] [ ]
IV Nhóm các tiêu chí về hệ thống quản lý chất lượng của cơ sở
Chứng nhận và công bố hợp quy
48
Cơ sở sản xuất sản xuất thức ăn ... có
11. Vệ sinh cơ sở sản xuất
41. Cơ sở sản xuất phải định kỳ vệ sinh sạch sẽ, dọn dẹp và sắp xếp ngăn nắp;
phải xây dựng chương trình, kế hoạch làm vệ sinh khử trùng các khu vực sản xuất và
các ... chất lượng
cơ sở sản xuất thức ăn thủy sản
1. Ngày kiểm tra:
2. Tên cơ sở kiểm tra :
- Địa chỉ:
- Điện thoại: Fax: Email:
- Số giấy đăng ký kinh doanh/ giấy phép đầu tư: tên cơ
quan cấp:...
- 16
- 647
- 0
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu-1g.doc
Ngày tải lên :
12/09/2012, 09:56
...
lượng sản
phẩm
51
Công bố
tiêu chuẩn
chất lượng
sản phẩm
rau quả
Cơ sở có công
bố tiêu chuẩn áp
dụng cho sản phẩm
rau quả với cơ
quan có thẩm
quyền và phải đảm
bảo chất lượng sản
phẩm ... Biểu mẫu 1g
xuất xứ
nguyên
vật liệu
kiểm tra chất
lượng, nguồn gốc
xuất xứ (nơi bán,
nơi sản xuất) , phải
đạt tiêu chuẩn kỹ
thuật và đảm bảo
VSATTP mới
được đưa vào sản
xuất
42 Vệ sinh, ... chất
[ ] [ ] [ ]
9. Ghi nhãn sản phẩm
50 Ghi nhãn sản phẩm
[ ] [ ] [ ]
10. Chất lượng sản phẩm
51 Công bố tiêu chuẩn chất
lượng sản phẩm rau quả
[ ] [ ] [ ]
52 Chất lượng sản phẩm rau
quả
[ ] [...
- 20
- 688
- 0
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu-1i.doc
Ngày tải lên :
12/09/2012, 09:57
... nghị của đoàn kiểm tra:
5.2. Cơ sở xếp loại:
6. Ý kiến của cơ sở được kiểm tra:
ĐẠI DIỆN CƠ SỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA
(ký tên, đóng dấu - nếu có) (Ký tên)
ĐẠI DIỆN CƠ SỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA
...
51/QĐ-BNN-TL ngày 14/4/2008 và nước được cải thiện: Là nước theo định
nghĩa của Tổ chức Y tế thế giới (WHO).
Cấp độ C “Nước không được sử dụng cho sinh hoạt”: Là nước không đáp
ứng tiêu chuẩn của cấp ... “Nước đáp ứng quy chuẩn QCVN 02:2009/BYT đối với chất
lượng nước ăn uống và QCVN 02: 2009/BYT” là đối với chất lượng nước sinh
hoạt và đạt chỉ số 13, 14 theo Quyết định 51/QĐ-BNN-TL ngày 14/4/2008.
Cấp...
- 4
- 631
- 0
Quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản- biểu mẫu-1k.2.doc
Ngày tải lên :
12/09/2012, 09:57
... cá nhân trong suốt
quá trình làm việc;Bảo hộ phải được làm sạch sau mỗi ca sản xuất; có ăn uống,
hút thuốc, khạc nhổ trong khu vực sản xuất; rửa tay trước khi thao tác, sau khi
hỷ mũi, ho và ... tiêu 13. Cơ sở giết mổ gia cầm có đủ phòng vệ sinh và phòng
thay quần áo cho công nhân không? Phòng vệ sinh có cách biệt hoàn toàn với
khu vực sản xuất và có mở cửa trực tiếp vào khu sản xuất không? ... cầu: Cơ sở giết mổ gia cầm phải đủ phòng vệ sinh và phòng
thay quần áo cho công nhân. Phòng vệ sinh có cách biệt hoàn toàn với khu vực
sản xuất và không được mở cửa trực tiếp vào khu sản xuất. ...
- 31
- 696
- 1
