cơ cấu nhà hàng quản tri khách sạn

Cơ cấu tổ chức quản lý theo sản phẩm, khách hàng, thị trường - Ưu điểm, nhược điểm, phạm vi áp dụng

Ngày tải lên : 05/12/2012, 16:37

... loại hình cơ cấu tổ chức 12 I. Cơ cấu trực tuyến ( đờng thằng theo chiều dọc ) 12 II Cơ cấu chức năng 12 III Cơ cấu kết hợp trực tuyến và chức năng 13 IV Cơ cấu ma trận 13 V Cơ cấub hỗn hợp ... 3 2 Tính hợp lý của cơ cấu tổ chức quản lý 3 II Sự hình thành cơ cấu TCQL theo sản phẩm, khách hàng, thị trờng 5 Phần II: Cơ cấu tổ chức quản lý theo sản phẩm, khách hàng, thị trờng 6 I. ... cơ cấu tổ chức quản lý và sự hình thành cơ cấu tổ chức theo sản phẩm, khách hàng, thị trờng 3 I Những yêu cầu đặt ra đối với cơ cấu tổ chức quản lý 3 1 Yêu cầu chung 3 2 Tính hợp lý của cơ...

15
6.2K
13

Cơ cấu tổ chức quản lý theo sản phẩm, khách hàng, thị trường - Ưu điểm, nhược điểm, phạm vi áp dụng

Ngày tải lên : 11/04/2013, 23:23

15
1.7K
0

Tài liệu TIỂU LUẬN: Cơ cấu tổ chức quản lý theo sản phẩm, khách hàng, thị trường - Ưu điểm, nhược điểm, phạm vi áp dụng doc

Ngày tải lên : 18/02/2014, 23:20

18
2.3K
1

Quản lý điều hành hoạt động phục vụ bàn tại nhà hàng Galaxy thuộc khách sạn 3 sao Bảo Châu.doc

Ngày tải lên : 25/09/2012, 16:59

... phục vụ. 1.Giới thiệu về nhà hàng Nhà hàng Galaxy là nhà hàng hạng trung thuộc hệ thống các nhà hàng của khách sạn 3 sao Bảo Châu. Nhà hàng được đặt trên tầng 5 của khách sạn, nơi yên tĩnh thoáng ... sạn là cơ sở kinh doanh sinh lời bằng việc cung ứng các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ cần thiết khác cho khách hàng. - Nhà hàng trong khách sạn là một bộ phận cấu thành của khách sạn ... dẫn khách tới lối ra và chào khách ra về Đề tài: Quản lý điều hành hoạt động phục vụ bàn tại nhà hàng Galaxy thuộc khách sạn 3 sao Bảo Châu. I. Cơ sở lý luận. 1. Một số khái niệm cơ bản - Khách...

12
2.6K
12

Quản lý điều hành hoạt động phục vụ bàn tại nhà hàng Galaxy thuộc khách sạn 3 sao Bảo Châu

Ngày tải lên : 27/03/2013, 09:31

12
1.1K
3

Ứng dụng bản câu hỏi - quản trị khách sạn du lịch docx

Ngày tải lên : 30/03/2014, 22:20

9
517
2

Các giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của nhà hàng Phố Nướng – Khách sạn Đệ Nhất.doc

Ngày tải lên : 21/09/2012, 17:09

... phòng khách. Các nhà hàng: Nhà hàng Hoa Sứ 1, số 20 Hoàng Việt ( khu C1) Nhà hàng Hoa Sứ 2,số 25 Hoàng Việt ( khu C2) Nhà hàng Hoa Sứ Đỏ, số 21 Hoàng Việt( Khu C3) Nhà hàng A Nhà hàng B Nhà hàng ... của họ và nhà hàng đã không những thu hút thêm một lượng khách hàng mới và còn giữ chân được khách hàng cũ. Khi khách hàng đến với nhà hàng – Khách sạn Đệ Nhất thì điều mà khách hàng quan ... cạnh tranh. Khách hàng sẽ thông tin không tốt về khách sạn cho những người chưa biết. Kết quả là khách sạn mất đi khách hàng cũ và cả những khách hàng tiềm năng. Nếu không khách sạn sẽ tốn rất...

50
9.3K
53

Hoàn thiện công tác phân công, hiệp tác lao động ở bộ phận Nhà phòng và Nhà hàng- Công ty Khách sạn du lịch Kim Liên.docx

Ngày tải lên : 28/09/2012, 11:47

... phận Nhà phòng và Nhà hàng - Công ty Khách sạn du lịch Kim Liên. Chương 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện phân công, hiệp tác lao động ở bộ phận Nhà phòng và Nhà hàng - Công ty Khách sạn du ... cho khách trong phòng ngủ, bảo vệ tài sản của khách (theo nội quy khách sạn) và của khách sạn trong phạm vi tổ phòng quản lý. 3.2. Nhiệm vụ chung: Chăm lo phục vụ chu đáo sự nghỉ ngơi của khách ... trong khách sạn. Tổ chức quản lý phục vụ đồ uống, minibar cho khách tại phòng ngủ. Nhận và giao các dịch vụ khác cho khách như giặt là, chuyển báo chí, fax… (nếu có). Phối hợp với Nhà hàng phục...

117
1.2K
21

Một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của nhà hàng The Gallery - khách sạn M.DOC

Ngày tải lên : 05/10/2012, 16:43

... KINH DOANH KHÁCH SẠN VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH TRONG KHÁCH SẠN 1.1. Khái quát về kinh doanh khách sạn và kinh doanh ăn uống 1.1.1 Khách sạn và kinh doanh khách sạn Ngành kinh doanh khách sạn mặc ... & Khách sạn các công ty lữ hành cung cấp chi phí bữa ăn sáng sẽ bao gồm trong giá phòng. Cơ cấu khách của khách sạn được biểu hiện qua biểu đồ sau: Bảng 2.5: Cơ cấu khách của khách sạn M ... số khách vẫn quen với tên Khách sạn Guoman và vẫn chưa biết nhiều đến khách sạn M. Đây cũng là lợi thế của khách sạn M. Khách sạn vẫn có các khách hàng truyên thống và thêm vào đó là những khách...

85
1K
15

Cơ cấu tổ chức của một khách sạn

Ngày tải lên : 13/11/2012, 09:19

... tới khách sạn và chỉ mất 3 phút trung tâm hội chợ tri n lãm Giảng Võ. Mặt khác, khách sạn Fortuna là khách sạn liên doanh nên khách đến khách sạn đa phần là khách nước ngoài và khách công ... được chất lượng của khách sạn có tốt hay không. Đồng thời cũng thông qua hoạt động lễ tân khách sạn biết được nhu cầu của khách và kích thích nhu cầu của khách để khách sạn đi đến một chiến ... mua hàng của khách. - Bộ phận lễ tân: Bộ phận lễ tân là bộ phận đầu tiên và cũng là bộ phận cuối cùng tiếp xúc với khách, được coi là bộ mặt của khách sạn đại diện cho khách sạn chào đón khách, ...

18
37.6K
71

Cơ cấu tổ chức của một khách sạn .doc

Ngày tải lên : 13/11/2012, 16:37

... tới khách sạn và chỉ mất 3 phút trung tâm hội chợ tri n lãm Giảng Võ. Mặt khác, khách sạn Fortuna là khách sạn liên doanh nên khách đến khách sạn đa phần là khách nước ngoài và khách công ... hiện chức năng quản lý cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn, cung cấp các điều kiện kỹ thuật cần thiết để khách sạn hoạt động bình thường và đảm bảo chất lượng dịch vụ của khách sạn. Công việc ... lớn nhất của khách sạn. - bộ phận kinh doanh an uống: “chức năng chính của bộ phận này là kinh doanh thức ăn đồ uống tại nhà hàng cho khách ( Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn – trang...

18
11.5K
32

Hoàn thiện công tác phân công, hiệp tác lao động ở bộ phận Nhà phòng và Nhà hàng- Công ty Khách sạn du lịch Kim Liên

Ngày tải lên : 19/11/2012, 12:03

... phận Nhà phòng và Nhà hàng - Công ty Khách sạn du lịch Kim Liên. Chương 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện phân công, hiệp tác lao động ở bộ phận Nhà phòng và Nhà hàng - Công ty Khách sạn du ... quy định. Bộ phận Nhà phòng từ quản đốc đến phó quản đốc cũng phải tham gia lao động như những nhân viên phục vụ phòng khác. Trong khi đó tại Nhà hàng, Cửa hàng trưởng, Cửa hàng phó và nhân ... - - Nhà phòng số 5 56 56 - - Nhà phòng số 6 56 56 - - Nhà phòng số 4 47 45 1 1 Nhà phòng số 4A 35 34 1 - Nhà phòng số 8 38 37 1 - Nhà phòng số 9 58 55 1 2 Biểu 1: Số lượng phòng tại các Nhà phòng (Nguồn:...

114
798
3