... cao.
1.1.2 Lễ tân trong kinh doanh khách sạn
Vị trí củabộphận lễ tân trongkhách sạn
Chúng ta đều biết bộphận lễ tân là bộ mặt của toàn bộkhách sạn, Khi khách
tới kháchsạn thì bộphận đầu tiên ... khi khách đến khách sạn
- Giai đoạn khách đến khách sạn
- Giai đoạn lưu trú tại khách sạn
- Giai đoạn khách thanh toán trả buồng rồi rời khách sạn
Như vậy quy trình phục vụ du kháchcủakháchsạn ... với khách hàng là bộphận lễ tân. Từ
khi bắt đầu chech in kháchsạn tới khi khách thanh toán tiền phòng với du
khách thì đều thực hiện với bộphận lễ tân củakhách sạn. Như vậy có thế nói bộ
phận...
... tất
cả bộphậncủakhách sạn
- Sự đồng bộ thống nhất giữa lời hứa mà kháchsạn đưa ra cho khách
hàng.
1.2.3 Các tiêu thức đánh giá chất lượng dịch vụ củabộphận lễ tân trong
khách sạn
Theo ... mang lại thành công cho cho khách sạn
- Mối quan hệ giữa bộphận buồng với bộphận lễ tân kháchsạn
Bộ phận buồng hỗ trợ quan trọng nhất cho mọi hoạt động củabộphận lễ tân.
Bộ phận buồng phối ... cầu của khách
hàng.
- Bộphận lễ tân vai trò đầu mối quan trọngtrongviệc phục vụ du khách
- Bộphận lễ tân đóng vai trò quan trọngtrongviệc quảng bá hình ảnh của
khách sạn.
- Bộphận lễ...
... 1.1.2. Lễ tân trong kinh doanh khách sạn
Vị trí củabộphận lễ tân trongkhách sạn
Chúng ta đều biết bộphận lễ tân là bộ mặt của toàn bộkhách sạn, Khi
khách tới kháchsạn thì bộphận đầu tiên ... đoạn trước khi khách đến khách sạn
Khách lựa chọn khách sạn: Nhân viên lễ tân giới thiệu các dịch vụ của
khách sạn phục vụ khách. Việckhách quyết định tiêu dùng dịch vụ của
khách sạn phụ thuộc ... kháchsạn
Khách lưu trú tại khách sạn: Nhân viên lễ tân trực tiếp hoặc phối hợp với
bộ phận khác trongkháchsạn phục vụ khách.
- Mục đích chính của giai đoạn này là tối đa hoá sự hài lòng của khách...
... hạn của Trưởng phòng nhân sự
- Quản lý toàn bộnhân viên trong Phòng nhânsự (Giám sát việc thực hiện công việc,
tiến độ củanhân viên trong phòng, đánh giá việc thực hiện côngviệccủanhân ... cho mâu thuẫn nhânsự bên trongcông ty và công ty với bên ngoài.
Quyền hạn của Trưởng phòng nhân sự:
Người Trưởng phòng nhânsự sẽ có quyền giải quyết côngviệctrongbộphậncủa mình,
các ... hoạt động nhânsự và hành chánh
Với quy mô không quá lớn, để giảm bớt sựcồng kềnh cho bộ máy tổ chức nên
bộ phậnnhânsựcủacông ty cũng kiêm cả nhiệm vụ củabộphận hành chánh – tại công
ty...
... mà sự
thành côngcủa một bộphận là sự thành công chung củakhách sạn.
+ Bộphận nhà hàng, bar.
Khi khách có yêu cầu đặt ăn ở kháchsạn thì bộphận lễ tân phải thông
báo cho bộphận nhà hàng ... khác củakháchsạn về tình hình lưu trú.
4. Mối quan hệ củabộphận lễ tân với các bộphậntrong và ngoài khách
sạn.
Lễ tân luôn luôn là cầu lối trực tiếp với các bộphận khác nhưng mà sự
thành ... mỗi
nhân viên khách sạn. Vì vậy với vai trò như là “ Thần kinh trung ương” của
khách, nhân viên lễ tân phải hết sức khéo léo trongviệc bán sản phẩm của
khách sạn, phối hợp với bộphận khách...
... lượng phục vụ củabộphận lễ tân trongkhách sạn. 13
1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ củabộphận lễ tân trong
khách sạn. 14
1.3.2.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật củabộphận lễ tân: ... phục vụ củabộphận lễ tân trongkhách sạn.
1.3.1 Khái niệm chất lượng phục vụ củabộphận lễ tân trongkhách sạn.
Chất lượng phục vụ củabộphận lễ tân trongkháchsạn là tổng hợp những tiêu ... củabộphận lễ tân trong
khách sạn. 17
Chương 2: THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ CỦABỘPHẬN
LỄ TÂN TẠI KHÁCHSẠN ĐÀ NẴNG RIVERSIDE. 19
2.1 Quá trình hình thành và phát triển củakhách sạn...
... hoạt động củakhách sạn, đặc biệt là các hoạt động công đoàn củakhách
sạn.
5.2. Bộphận buồng ( House keeping ) Ms Vân manager: bộphận này có trên
20 nhân viên _ chức năng củabộphận này ... Chữ ký củatrởngbộphậnnhận hàng.
13
Trongcông việc, việc thiết kế vị trí của từng nhân viên theo chuyên môn công
việc cũng vô cùng cần thiết. Kháchsạn thiết kế theo mô hình làm việc hiện ... ra nhiệm vụ củabộphận kiểm soát
kho thể hiện tính cách quan trọngcủa nó với hoạt động củakháchsạn bởi bộphận
kiểm soát kho ( Store ) này xuất hàng cho các bộphậntrongkháchsạn nh buồng...
... trình phục vụ củabộphận lễ tân trongkháchsạn Bamboo
V.3. Cải tiến quy trình phục vụ củabộphận lễ tân trongkháchsạn Bamboo
Village
Village
Bộ phận lễ tân trongkháchsạn Bamboo Green ... vụ,làm việc ở các bộ
phận trongkhách sạn, resort.Bởi vì bộ máy quản lý của các doanh nghiệp khách
phận trongkhách sạn, resort.Bởi vì bộ máy quản lý của các doanh nghiệp khách
sạn ,resort ... trình làm việc tại bộ
phận lễ tân trong khu resort- kháchsạn Bamboo Village.
phận lễ tân trong khu resort- kháchsạn Bamboo Village.
Vị trí củakháchsạn :
Vị trí củakháchsạn :
-...
... với các bộphậntrong và ngoài khách
sạn.
Lễ tân luôn luôn là cầu lối trực tiếp với các bộphận khác nhưng mà sự
thành côngcủa một bộphận là sự thành công chung củakhách sạn.
+ Bộphận nhà ... phiếu trong hồ sơ của khách.
Sắp xếp các giấy tờ, thông tin của khách, chuyển thư, tin nhắn cho
khách.
Thông tin cho các bộphận khác củakháchsạn về tình hình lưu trú.
4. Mối quan hệ củabộphận ... mỗi
nhân viên khách sạn. Vì vậy với vai trò như là “ Thần kinh trung ương” của
khách, nhân viên lễ tân phải hết sức khéo léo trongviệc bán sản phẩm của
khách sạn, phối hợp với bộphận khách...
... 8
1.2.2 Nhiệm vụ củabộphận lễ tân kháchsạn 9
1.2.3 Vai trò củabộphận lễ tân kháchsạn 9
1.2.4 Cơ cấu tổ chức củabộphận lễ tân 10
1.2.5 Quy trình phục vụ dịch vụ lưu trú trongkhách sạn. 11
1.2.5.1 ... lượng phục vụ củabộphận lễ tân trongkháchsạn 12
1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ củabộphận lễ tân trong
khách sạn 12
1.3.2.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật củabộphận lễ tân: ... chung về bộphận lễ tân.
1.2.1 Khái niệm bộphận lễ tân.
Bộ phận lễ tân là “trung tâm thần kinh” củakhách sạn. Đây là bộphận đầu
tiên và cũng là bộphận cuối cùng tiếp xúc với khách. Sự cảm...
... QUẢN LÝ NHÂNSỰKHÁCHSẠN
Sự quản lý nhânsựtrongkháchsạn là một trong những côngviệc quản lý
quan trọngcủakhách sạn, có thể xem đó là một côngviệc khó khăn “gai góc”!
Khách sạn 1.500 ...
có cho nhân viên sử dụng công việc.
2. Mức độ tự quản trongcôngviệccủanhân viên.
3. Khả năng củanhân viên thực hiện tòan bộ hay một phầncông việc.
4. tầm quan trọngcủacôngviệc đối ... củakháchsạn và
các nơi côngcộngtrongkhách sạn.
- Bộphận bảo vệ: Phụ trách bảo đảm an toàn cho khách.
- Bộphận kỹ thuật: Phụ trách về việc vận hành và bảo trì toàn bộ cơ sở vật
chất của...
... 8
1.2.2 Nhiệm vụ củabộphận lễ tân kháchsạn 9
1.2.3 Vai trò củabộphận lễ tân kháchsạn 9
1.2.4 Cơ cấu tổ chức củabộphận lễ tân 10
1.2.5 Quy trình phục vụ dịch vụ lưu trú trongkhách sạn. 11
1.2.5.1 ... nghiệp vụ của toàn bộkhách sạn, là nút
liên hệ giữa khách với khách sạn, là nơi theo dõi phục vụ kháchtrong suốt quá trình
từ lúc khách đến kháchsạn cho tới khi khách rời khỏi khách sạn.
Sơ ... trông
đợi củakhách hàng về các dịch vụ trongkhách sạn.
Chất lượng phục vụ củabộphận lễ tân chỉ xuất hiện khi có sự tham ra đồng
thời của các yếu tố như: khách hàng, sự phục vụ củanhân viên...