công nghệ thiết bị chế biến phục vụ nông nghiệp gia lai

Nghiên cứu công nghệ, thiết bị chế biến cá hồi vân và cá tầm bằng phương pháp xông khói

Nghiên cứu công nghệ, thiết bị chế biến cá hồi vân và cá tầm bằng phương pháp xông khói

Ngày tải lên : 19/05/2014, 19:03
... triển công nghệ, phục vụ công nghiệp hóa đại hóa nông nghiệp nông thôn”, mã số KC07/06-10 Hợp đồng nghiên cứu khoa học phát triển iii Ghi phát triển công nghệ số: 09/2008/HĐ ĐTCTKC07/06-10 công nghệ ... Thời gian Công nghệ chế biến xông khói cá Hồi vân 2010 Ứng dụng công nghệ 2010 thiết bị đề tài vào chế biến xông khói sản phẩm cá biển Địa điểm (Ghi rõ tên, địa nơi ứng dụng) Trung tâm Chế biến ... khoa học công nghệ: Việc nghiên cứu thành công công nghệ kỹ thuật chế biến xông khói góp phần giúp cho nhà sản xuất, chế biến làm chủ quy trình công nghệ, khâu từ tiếp nhận nguyên liệu, chế biến...
  • 296
  • 792
  • 3
Nghiên cứu công nghệ, thiết bị chế biến cá hồi vân và cá tầm bằng phương pháp xông khói

Nghiên cứu công nghệ, thiết bị chế biến cá hồi vân và cá tầm bằng phương pháp xông khói

Ngày tải lên : 19/05/2014, 20:51
... triển công nghệ, phục vụ công nghiệp hóa đại hóa nông nghiệp nông thôn”, mã số KC07/06-10 Hợp đồng nghiên cứu khoa học phát triển iii Ghi phát triển công nghệ số: 09/2008/HĐ ĐTCTKC07/06-10 công nghệ ... Thời gian Công nghệ chế biến xông khói cá Hồi vân 2010 Ứng dụng công nghệ 2010 thiết bị đề tài vào chế biến xông khói sản phẩm cá biển Địa điểm (Ghi rõ tên, địa nơi ứng dụng) Trung tâm Chế biến ... khoa học công nghệ: Việc nghiên cứu thành công công nghệ kỹ thuật chế biến xông khói góp phần giúp cho nhà sản xuất, chế biến làm chủ quy trình công nghệ, khâu từ tiếp nhận nguyên liệu, chế biến...
  • 296
  • 532
  • 1
Nghiên cứu khảo sát thực trạng đổi mới công nghệ, thiết bị ngành cơ khí chế tạo việt nam  đề xuất giải pháp thúc đẩy đổi mới công nghệ giai đoạn 2010 2020 phục vụ sự nghiệp công nghiệp hóa   hiện đại hóa

Nghiên cứu khảo sát thực trạng đổi mới công nghệ, thiết bị ngành cơ khí chế tạo việt nam đề xuất giải pháp thúc đẩy đổi mới công nghệ giai đoạn 2010 2020 phục vụ sự nghiệp công nghiệp hóa hiện đại hóa

Ngày tải lên : 17/04/2014, 01:00
... im ca cỏc cụng ngh gia cụng truyn thng vi nhng u im ca cụng ngh ch to vi mch bỏn dn Vi cỏc cụng ngh gia cụng chớnh xỏc, chng hn nh laser hoc gia cụng bng tia la in, cú th gia cụng mt lot cỏc ... quc gia u t cho mỏy múc thit b hay cụng ngh sn phm mi l nhng u t giai on tip theo vic sn xut th nghim cỏc kt qu nghiờn cu v trin khai ó thnh cụng hoc quỏ trỡnh chuyn giao phn cng ca chuyn giao ... thc hin iu ú bng cỏch phỏ v nhng bc ro ngn cỏch gia hoỏ hu c v hoỏ vụ c, iu m ch cỏch õy ớt lõu b coi l gi khoa hc (Pseudo-Science) Nhng hp cht vụ- hu c ca ngy mai s c iu ch phc v ỳng nhu cu theo...
  • 119
  • 678
  • 1
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm  đề tài nhánh  hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm đề tài nhánh hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định

Ngày tải lên : 20/04/2014, 13:23
... bảo quản dịch siro fructoza - Nghiên cứu chế tạo thiết bị phù hợp với công nghệ điền kiện sản xuất nớc ta - Xây dựng mô hình dây chuyền công nghệ thiết bị để sản xuất siro fructoza 42% nguyên ... tạo thêm sản phẩm cho xã hội, Viện Công nghiệp Thực phẩm mong muốn đợc tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất siro fructoza quy mô công nghiệp phù hợp với điều kiện nớc ta ... Tinh bột sắn đợc sử dụng chủ yếu nhiều ngành công nghiệp nh công nghiệp thực phẩm ( dùng sản xuất siro glucoza, đờng glucoza, mì ) công nghiệp giấy công nghiệp dệt 2.1.4 Tình hình sản xuất tiêu thụ...
  • 53
  • 975
  • 1
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm

Ngày tải lên : 21/04/2013, 10:15
... nhu cầu xúc ngành nông nghiệp Đề tài Hoàn thiện công nghệ sản xuất nớc uống từ rau đợc tiến hành với mong muốn góp phần tham gia giải nhu cầu Đề tài xây dựng đợc quy trình công nghệ sản xuất nớc ... chua, cà rốt đợc sử dụng phổ biến để ăn tơi, trộn xalat chế biến công nghiệp thực phẩm: loại nớc sốt, xúp, nớc uống cho ngời già, trẻ em, cho bệnh nhân đờng ruột v.v Theo công bố ELMADFA (1990/1991), ... qyu trình công nghệ sản xuất nớc uống từ rau với khâu công nghệ thích hợp cho loại rau nh chần không chần, tỉ lệ thời gian sử dụng enzyme, tỉ lệ phối trộn hỗn hợp nớc rau với chất phụ gia 2- Xây...
  • 36
  • 795
  • 1
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 23/04/2013, 15:12
... sinh hc v Cụng ngh Thc phm- i hc Bỏch Khoa- H Ni Chủng Bacillus sp nhận từ Phòng Công nghệ Gene Động vật - Viện Công nghệ Sinh học 2.1.2 Cht mang Nylon-6: ca hóng Sigma- Mỹ (d= 1.084) Nylon-6 l cht ... thnh phn axit amin v iu kin hot ng S khỏc ny khụng nhng gia cỏc loi m c gia cỏc chng cựng mt loi[7] Khi lng phõn t ca lipase dao ng khỏ nhiu gia cỏc chng vi sinh vt: Candida rugosa cú ng phõn l ... trỳc khụng gian ca phõn t enzym c tng lờn[16] Hỡnh Cu trỳc khụng gian ca lipase t Candida rugosa [21] Nhúm quan trng nht to thnh trung tõm hot ng ca lipase l b ba AspHisSer Lipase tham gia vo v...
  • 67
  • 948
  • 0
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 23/04/2013, 15:12
... cần có công nghệ làm mềm thịt, tạo sản phẩm thịt cấu trúc đợc nâng cao chất lợng từ loại thịt bò cấp thấp (low value beef) Biến hình protein Trong công nghệ thực phẩm, proteaza đợc dùng để biến ... Pseudomoná) Điều làm cho việc sử dụng Colagenaza bị hạn chế chế phẩm enzym thiết phải hoàn toàn tinh khiết, vấn đề trở ngại chủ yếu cho đời chủa chế phẩm enzym Việc tìm kiếm nguồn Colagenaza an ... đợc sử dụng công nghiệp hoá chất, sản xuất vật liệu tráng ảnh Bên cạnh khả sử dụng colagenase cho mục đích trên, colagenase enzym tiềm nhiều lĩnh vực khác nh công nghiệp da, công nghiệp mỹ phẩm...
  • 60
  • 719
  • 0
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZIM  TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZIM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 23/04/2013, 16:07
... khoa học công nghệ Viện Công nghiệp thực phẩm 301 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà nội Báo cáo tổng kết khoa học kỹ thuật Đề tài cấp Nhà nớc: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym chế biến số nông sản ... suốt trình bảo quản vang non thời gian vài tháng nhiều năm Vi khuẩn có nguồn gốc vỏ nho thùng gỗ Tuy nhiên công nghệ sản xuất vang đại với trình chế biến thời gian bảo quản cần giảm tối thiểu ... đồ uống thông dụng Công nghệ sản xuất rợu vang thờng trải qua hai giai đoạn lên men: - Giai đoạn lên men rợu: chủ yếu để lên men tạo độ cồn thích hợp nhờ hoạt động nấm men - Giai đoạn lên men...
  • 82
  • 941
  • 0
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYME TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYME TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 23/04/2013, 16:07
... Hải Viện Công nghệ sinh học CN Trần Minh Trí Viện Công nghệ sinh học CN Nguyễn Thanh Thuỷ Viện Công nghệ sinh học ThS Đỗ Thị Huyền Viện Công nghệ sinh học CN Nguyễn Thanh Lịch Viện Công nghệ sinh ... khoa học công nghệ Viện Công nghiệp thực phẩm 301 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội Báo cáo tổng kết Khoa học kỹ thuật Đề tài cấp Nhà nớc Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme chế biến số nông sản ... thuật, công nghệ ADN tái tổ hợp đạt đợc nhiều thành tựu Việc sử dụng công nghệ ADN tái tổ hợp tạo chủng vi sinh có khả tổng hợp mạnh enzyme để dùng làm giống khởi động hớng chủ yếu công nghệ sinh...
  • 44
  • 1.1K
  • 2
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 23/04/2013, 16:07
... nhỏ, công nghệ cha hoàn chỉnh, thiết bị thô sơ Để có giải pháp đắn nhằm sử dụng cách hiệu tiềm nguyên liệu tạo sản phẩm có chất lợng cao, việc đầu t nghiên cứu hoàn thiện công nghệ thiết bị sản ... kinh tế gia đình sản xuất vang (ớc khoảng 100 hộ) sử dụng trang thiết bị công nghệ thô sơ để sản xuất loại vang có chất lợng thấp, giá rẻ, phục vụ chủ yếu cho dịp lễ Tết, cới hỏi vùng nông thôn ... nho Xây dựng quy trình công nghệ lên men vang chất lợng cao chủng chọn lựa 7043 37 TàI liệu tham khảo Tiếng Việt Công Hậu 1983 Chế rợu vang trái gia đình, NXB Nông Nghiệp Đỗ Tất Lợi, Những...
  • 41
  • 706
  • 0
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 23/04/2013, 16:07
... khoa học công nghệ Viện Công nghệ thực phẩm 301 Nguyễn Trãi, Thanh xuân, Hà nội Báo cáo tổng kết Khoa học kỹ thuật Đề tài cấp nhà nớc Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym chế biến số nông sản ... galactozidaza đợc tổng hợp Đã xây dựng đợc quy trình công nghệ lên men quy trình công nghệ tách tinh chế thu chế phẩm enzym -galactozidaza, với thông số công nghệ là: + Sử dụng chủng vi khuẩn S paucimobilis ... -galactozidaza đợc tổng hợp Đã xây dựng đợc quy trình công nghệ lên men quy trình công nghệ tách tinh chế thu chế phẩm enzym -galactozidaza, với thông số công nghệ là: + Sử dụng chủng vi khuẩn S paucimobilis...
  • 30
  • 686
  • 0
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. đtn- nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. đtn- nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm

Ngày tải lên : 20/04/2014, 12:36
... cần có công nghệ làm mềm thịt, tạo sản phẩm thịt cấu trúc đợc nâng cao chất lợng từ loại thịt bò cấp thấp (low value beef) Biến hình protein Trong công nghệ thực phẩm, proteaza đợc dùng để biến ... Pseudomoná) Điều làm cho việc sử dụng Colagenaza bị hạn chế chế phẩm enzym thiết phải hoàn toàn tinh khiết, vấn đề trở ngại chủ yếu cho đời chủa chế phẩm enzym Việc tìm kiếm nguồn Colagenaza an ... đợc sử dụng công nghiệp hoá chất, sản xuất vật liệu tráng ảnh Bên cạnh khả sử dụng colagenase cho mục đích trên, colagenase enzym tiềm nhiều lĩnh vực khác nh công nghiệp da, công nghiệp mỹ phẩm...
  • 60
  • 778
  • 0
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm  ĐTN  nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng

Ngày tải lên : 20/04/2014, 13:20
... hỗn hợp vài loại lại bị hạn chế khai thác có tính thời vụ, nên việc chiết tách enzim từ thực vật để phục vụ cho công nghiệp sản xuất FOS tính khả thi Cùng với phát triển công nghệ sinh học, việc ... thuỷ ổn nhiệt: Lauda, Đức + Thiết bị khuấy từ gia nhiệt: HB4 basic Malaysia + Thiết bị cô chân không: Bchi Potavapor R-114 + Thiết bị đo pH ORION, model 410A - Thiết bị phân ly + Cột sắc ký trao ... Thợng Hải, Trung Quốc - Thiết bị phân tích + Hệ thống thiết bị sắc ký lỏng cao áp HPLC: Nhật Bản + Máy so màu Genesis, Mỹ + Chiết quang kế: Trung Quốc - Thiết bị công nghệ + Dây chuyền sản xuất...
  • 97
  • 970
  • 3

Xem thêm