0

công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế

Công nghệ sản xuất nước giải khát - chuyên đề

Công nghệ sản xuất nước giải khát - chuyên đề "bão hòa co2"

Sinh học

... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊNTrong công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế, quá trình bão hòa CO2 cho sản phẩm thường được thực hiện ... HÒA CO2” TRANG 4 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊNCHƯƠNG I: TỔNG QUAN BÃO HÒA CO2 TRONG NƯỚC GIẢI KHÁT Nước giải khát pha chế không cồn được sản xuất bằng cách phối ... tiêu thụ với một thị phần rất nhỏ. Công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế không có chứa CO2 cũng tương tự như công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế có CO2 nhưng đơn giản hơn nhiều....
  • 20
  • 7,465
  • 80
 Tổng quan: Công nghệ sản xuất nước giải khát

Tổng quan: Công nghệ sản xuất nước giải khát

Sinh học

... luỹ Phân loại• Nước chứa khí cacbonic• Nước giải khát pha chế • Nước giải khát lên men• Nước giải khát chữa bệnh•Các dạng nước quả: nước quả cô đặc, nước quả ngâm đường, nước quả ngâm cồn ... quản…• Công thức pha chế (xác định hàm lượng từng loại nguyên liệu cần thiết cho vào pha chế ) là bí mật của mỗi nhà sản xuất, nó tuỳ theo từng loại sản phẩm.* Nguyên tắc pha chế: •Dựa vào công ... fructosePhối trộn syrup thành phẩm với nước bão hòa CO2Rót hỗn hợp vào chaiĐóng nắp chai Pha loãng syrup thành phẩmBão hòa CO2Rót chaiĐóng nắp chaiNGK pha chế Pha chế syrup thành phẩmAcid TP,...
  • 59
  • 4,737
  • 111
Tính toán thiết kế phân xưởng sản xuất nước giải khát pha chế và nước khoáng đóng chai với năng xuất mỗi loại là 50000 lít1 ngày

Tính toán thiết kế phân xưởng sản xuất nước giải khát pha chếnước khoáng đóng chai với năng xuất mỗi loại là 50000 lít1 ngày

Sinh học

... (năng suất 50.000 lít/ngày)4.1. Lợng nớc giải khát trớc khi chiết rótTrang21A/ Dây chuyền công nghệ sản xuất n ớc giải khát pha chế :1. Dây chuyền công nghệ : Nớc nguồn Xử lý nớc và tiệt ... : Cân bằng sản phẩmA/ Cân bằng sản phẩm n ớc giải khát pha chế 1. Hao hụt qua các công đoạn Công đoạn Hao hụt chất khô Hao hụt thể tíchNấu xirô 2%Lọc xirô 1%Làm lạnh 0,5% Pha chế 2%Chiết ... số sản phẩm nh nớc giải khát lên men, nớc khoáng pha chế, mà chủ yếu là nớc khoáng đóng chai có ga nhằm giảm cơn khát và kích thích tiêu hoá tốt cho ngời. uống. Chơng 3 : Dây chuyền công nghệ...
  • 37
  • 2,253
  • 37
Xây dựng nhà máy nước giải khát lên men và nước giải khát pha chế để sản xuất ra các loại nước uống có chất lượng cao

Xây dựng nhà máy nước giải khát lên men và nước giải khát pha chế để sản xuất ra các loại nước uống có chất lượng cao

Khoa học tự nhiên

... 1 mẻ 1 ngày 1 nămNguyên liệu ban đầuKg Nước GKLên men Nước ngọt pha chế Nước GKlên men Nước ngọt pha chế Nước GK lên men Nước ngọt pha chế Malt Kg812,92 2438,75 702359Ngô Kg812,92 ... nghiệp 3.2 . Sơ đồ công nghệ sản xuất nước ngọt pha chế. SVTH: Trần Tuấn Nam “Thiết kế nhà máy nước giải khát Malt40%NghiềnĐạm hoá và đường hoáLọc và rửa bãPhối chế dịch lên menThanh ... Trần Tuấn Nam “Thiết kế nhà máy nước giải khát Trường đại học kỹ thuậtTrang 9Đồ án tốt nghiệp3.3.Thuyết minh dây chuyền công nghệ sản xuất nước giải khát lên men: 3.3.1. Nghiền:3.3.1.1....
  • 94
  • 1,084
  • 8
Công nghệ sản xuất nước quả ép - Báo cáo thực tập

Công nghệ sản xuất nước quả ép - Báo cáo thực tập

Kinh tế - Thương mại

... lao động tại địa điểm sản xuất kinh doanh theo quy định của pháp luật.1.3 Công nghệ sản xuất nước quả ép.-Quy trình công nghệ: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất các loại nước quả ép:Hình 1.1: ... phân phối sản phẩm.Phòng kế hoạch sản xuất: đứng đầu là trưởng phòng sản xuất, tham mưu cho Tổng giám đốc phương án mở rộng sản xuất kinh doanh, kế hoạch sản xuất. Sản phẩm của công ty phụ ... 10500 Chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa2 10620 Sản xuất tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột3 10710 Sản xuất bánh và mứt kẹo4 10740 Sản xuất mì ống, mì sợi và các sản phẩm tương tự5 11010 Sản...
  • 45
  • 1,832
  • 14
Công nghệ sản xuất nước mắm 01

Công nghệ sản xuất nước mắm 01

Sinh học

... vật ở da, 10 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước MắmCứ 7 lít nước mắm 17 gam nitơ, pha thêm 2 lít nước mắm 8 gam đạm, thì ta được 9 lít nước mắm, 15g đạm.-Muốn pha chế nước mắm loại ... Nước Mắm44 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước MắmCHƯƠNG III: 37 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắmruột, gan, mang…sẽ thâm nhập vào da thịt của cá và phân giải sau đó phân ... >90Loại hạt vừa 1.5-2.5 90Loại hạt to 3.0-4.5 8511 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước MắmCHƯƠNG I: 2 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước MắmIV. MỘT SỐ THUẬT NGỮ THƯỜNG DÙNG:1. Chượp:-...
  • 46
  • 2,405
  • 38
Công nghệ sản xuất nước mắm 02

Công nghệ sản xuất nước mắm 02

Sinh học

... Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 17 CHƯƠNG II: Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm ... rã. Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 44 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm ... amoniac. Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 21 III. KĨ THUẬT SẢN XUẤT CHƯỢP NGUYÊN LIỆU : 1. Phương pháp muối cá có nước lã : - Đây là phương pháp sản xuất ở huyện...
  • 45
  • 1,056
  • 14
Công nghệ sản xuất nước mắm - dấm

Công nghệ sản xuất nước mắm - dấm

Sinh học

... Trường Tôn Đức Thắng sản xuất acid axetic 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO Công nghệ vi sinh vật tập 2 Công nghệ vi sinh vật tập 2Công nghệ vi sinh vật tập 2 Công nghệ vi sinh vật tập ... Thắng sản xuất acid axetic 17 PHẦN IV: PHẦN IV: PHẦN IV: PHẦN IV: Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất ... axetic là tên gọi hoá học của dấm .đã được sản xuất từ rất lâu đời và có ý nghóa quan trọng trong sản xuất công nghiệp, sản xuất thực phẩm hay y học vv. Công thức hóa học của acid axetic là : CH3COOH...
  • 32
  • 926
  • 4
Công nghệ sản xuất nước mắm 03

Công nghệ sản xuất nước mắm 03

Sinh học

... chính:loại A: sản xuất nước mắm xuất khẩu.loại B: sản xuất nước mắm đặc biệt và loại 1loại C: sản xuất nước mắm loại 2 và loại 3.2. Chế biến chượp thành nước mắm: a) Nước mắm cốt: Chượp ... nước mắm là 1mg/l. QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Ở CÔNG TY TNHH THANH HÀ:Đóng nút sấy màng co, dán nhãnChiết rót nước mắm vào chaiSúc rửa chaiBồn rửa chai, phơi chai QUY TRÌNH SẢN XUẤT ... măng:Các loại lù: dể rút nước bổi ra, dùng náo trộn và kéo rút nước mắm trong suốt:•Lù kéo rút nước bổi.•Lù kéo rút nước mắm. IV. CÁCH CHẾ BIẾN CHƯỢP THÀNH NƯỚC MẮM: 1. Phân loại chượp...
  • 45
  • 2,040
  • 26
Công nghệ sản xuất nước tương

Công nghệ sản xuất nước tương

Sinh học

... naứnh0.310.951.181.361.080.730.940.220.611.07TrửựngHistidineArginineIzoleucineLeucineValineThreoninePhenylalanineTryptophanMethionineLysine Thieát bò thuûy pha n 4 Phụ gia bảo quản Trong sản xuất nước tương, phụ gia bảo quản thường được sử dụng là Benzoate natri  Công thức cấu tạo:COOHCOONaAxit ... đem chế biến thành nước tương phải qua giai đoạn ép lấy dầu •Nấm mốc Aspergillus OryzazeMốc là cơ sở để sản xuất nước tương lên men, chất lượng mốc ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản ... Thieát bò röûa chai CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG 1. Đậu phộngĐậu phộng có tên khoa học là Arachis hypogea Đậu phộng có nguồn...
  • 26
  • 1,932
  • 34
Công nghệ sản xuất nước tương 02

Công nghệ sản xuất nước tương 02

Sinh học

... trong công nghệ sản xuất nước tương ưu thế hơn so với hạt đậu nành. 5www.08sh1n.uni.cc Cơng nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.com Nước tương bị kết tủa trong chai:  Dịch nước tương ... chiều. www.08sh1n.uni.cc Cơng nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.comNGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG : 1.1Nguyên liệu chính : Nguyên liệu dùng trong sản xuất nước tương thường rất giàu ... muốiNgâm rửaLọc rútBBenzoat NatriTrích ly Nước muối Nước Bã 3www.08sh1n.uni.cc Cơng nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.comCƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN 2.1.1QUY...
  • 71
  • 1,167
  • 49
Công nghệ sản xuất nước tương 03

Công nghệ sản xuất nước tương 03

Sinh học

... nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.com 21 3.1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA GIẢI : 4.1.1 Qui trình công nghệ sản xuất nước tương theo phương pháp hóa giải ... sản xuất và nâng cao www.08sh1n.uni.cc Cơng nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.com 3 NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG : 1.1 Nguyên liệu chính : Nguyên liệu dùng trong sản xuất nước ... 11 2.2 GIẢI THÍCH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 12 3.1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA GIẢI 20 3.1.1 Qui trình sản xuất nước tương theo phương pháp hóa giải đi từ nguyên liệu thực...
  • 65
  • 1,816
  • 32
Nghiên cứu dây chuyền công nghệ sản xuất nước dứa cô đặc sử dụng PLC

Nghiên cứu dây chuyền công nghệ sản xuất nước dứa cô đặc sử dụng PLC

Cơ khí - Vật liệu

... phát triển trong các ngành sản xuất. Đặc biệt nó đợc ứng dụng trong nhiều ngành sản xuất và đà thay thế toàn bộ hệ điều khiển băng Rơle trong các đây truyền sản xuất hiện đại. Báo cáo ... thống PLC Ngày nay sự phát triển của khoa học công nghệ các PLC đợc chế tạo sao cho phù hợp với từng dây chuyền sản xuất. Các PLC hiện nay đợc chế tạo theo hai cơ cấu thông dụng đó là kiểu ... Hình 3.1: Sơ đồ tổ chức chỉ đạo sản xuất tại Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao Theo điều luật về tổ chức bộ máy hoạt động của doanh nghiệp, công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao Ninh Bình,...
  • 88
  • 2,198
  • 8
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Khoa học tự nhiên

... Việt Nam sản xuất nước giải khát lên men nhằm đa dạng hóa sản phẩm. Hiện tại, một số chuyên gia thực phẩm Viện nghiên cứu Hà Nội đã nghiên cứu thành công quy trình sản suất nước giải khát lên ... Vậy nên cùng với nhu cầu sử dụng nước giải khát ngày càng tăng và đang từng bước chuyển dần từ nước giải khát pha chế truyền thồng sang sử dụng loại nước giải khát có chứa các chất dinh dưỡng ... thuật sản xuất hàm lượng của chúng sẽ khác nhau nếu nguyên liệu khác nhau và kỹ thuật sản xuất khác nhau. Đối với nước giải khát lên men polyphenol có vai trò: - Tạo màu cho nước giải khát...
  • 103
  • 3,075
  • 16
HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Khoa học tự nhiên

... trình sản xuất nước giải khát có gasSơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát có gas3.3 Thẩm định quy trình sản xuất Võ Thị Hồng Linh Vũ Cao ÂnNguyễn Lê Thành Minh Trang 34 MùiNấu syrup Pha ... trình sản xuất nước giải khát có gasCHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS3.1 Mô tả sản phẩm Công ty TNHH Coca – Cola miền NamBảng 3.1: Mô tả sản ... ÂnNguyễn Lê Thành Minh Trang 50 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas3.2 Quy trình sản xuất nước giải khát có gasVõ Thị Hồng Linh Vũ Cao ÂnNguyễn Lê Thành Minh Trang...
  • 53
  • 9,411
  • 47

Xem thêm