... thích hợp gạch ñược ñưa ñến bộ phận tráng men, rồi qua bộ phận xoay
gạch. gạch ñược xoay 90,sau ñó gạch ñược ñưa ñến bộ phận cạo men dính ở mép gạch ,
gạch ñược chuyển ñến các máy in, viên gạch ñược ...
Dưới sàng # 12 < 4%
PHẦN III QUY TRÌNH CÔNGNGHỆSẢNXUẤT
III.1 . SƠ ðỒ QUY TRÌNH CÔNGNGHỆ TỔNG QUÁT
III.2. THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNGNGHỆ
ðơn phối do phòng thí nghiệm ñưa ra bộ ... nghiệp và dân dụng nước ta. Hiện tại trong nước ñã có
vài chục nhà máy sảnxuất loại gạch này. Các dây chuyền sảnxuấtgạch chủ yếu nhập từ
Italya, trong các dây chuyền này khuôn ép là một trong...
... Kết quả phân lập chủng nm men đối kháng
Nguồn phân lập
Số
mẫu
Số chủng nm men
đối kháng phân lập
Tỷ l chủng nm
men đối kháng / số
13
... thanh long.
“Hon thin công ngh sảnxuất nấ m men đối kháng kết hợp
với mng bao ăn được để bảo quản thanh long”
14
[6]: ...
men Candida sake A.niger
Colletotrichum gloeosporioides thanh long.
“Hon thin công...
... Trình SảnXuất Nước Mắm
- 28 -
shv1351745625.doc
A.CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ
CÁ
A.1.N ƯỚ C M Ắ M NGẮN NGÀY:
I/ Nguyên liệu sản xuất:
1_ Nguồn gốc:
_Là sản phẩm lên men từ các loại cá, là sản phẩm ... .Các kết quả đó đã làm thay đổi đáng kể thời
gian, công sức,và chất lượng sản phẩm. Các qui trình côngnghệ được đưa ra như
sau :Công nghệsảnxuất nước mắm ngắn ngày từ cá nước ngọt
- 14 -
Thủy ... tinh chế đem dùng trong ngành công nghiệp
• sảnxuất nước mắm ngắn ngày từ cá biển
Kó thuật sảnxuất nước mắm cá biền ngắn ngày
Những nhận xét và kết luận:
1 -Sản xuất từ cá biển còn tươi:
Cá...
... men chết. Nếu được bảo quản lạnh ở 4 – 7
0
C, ta có thể sử dụng
Môn: CÔNGNGHỆ LÊN MEN GVHD: NGÔ LÂM TUẤN ANH
Đề tài: CN SẢNXUẤT SINH KHỐI NẤM MEN BÁNH MÌ
15
2.2 Quy trình côngnghệsảnxuất ... bao gói men khô.
Để nuôi nấm men làm men khô, quy trình có thay đổi so với phương pháp
nuôi men ép:
Môn: CÔNGNGHỆ LÊN MEN GVHD: NGÔ LÂM TUẤN ANH
Đề tài: CN SẢNXUẤT SINH KHỐI NẤM MEN BÁNH ... mùi thơm đặc trưng của nấm men.
Môn: CÔNGNGHỆ LÊN MEN GVHD: NGÔ LÂM TUẤN ANH
Đề tài: CN SẢNXUẤT SINH KHỐI NẤM MEN BÁNH MÌ
6
Nấm men nổi ( lên men nổi ) chỉ lên men được 1/3 rafinose sau khi...
... acetic
Lên men acetic
Cho vào thùng gỗ sồi
Làm trong
Lên men
Thanh trùng
Sản phẩm
Bã
Nấm men
(2%)
Bổ sung rượu
Bã
ACID LACTIC
5. Ứng dụng
•
Muối chua rau quả
•
Sản xuất tương
•
Sản xuất đậu ... biomass là sản phẩm giàu
protein được sảnxuất từ sinh khối vi sinh
vật
RƯU CỒN
4. Ứng dụng
-
Sản xuất các loại nước uống chứa ethanol
(vodka,liqueur, vang), acid acetic…
-
Sản xuất thuốc ... ACETIC
6. Công ty sảnxuất – Giá cả
•
Công ty phân phối:
Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn
Thương Mại Và Dịch Vụ Thuận Phong
Công Ty Cổ Phần Hóa Chất Mới Việt
Nam
Giá cả: 620 – 640 USD/ tấn sản phẩm...
... nấm men
Trang 47
Công nghệsảnxuất các sản phẩm lên men từ phế liệu rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt
3.2.1. Côngnghệ truyền thống sảnxuất acid lactic
Theo phương pháp truyền thống, côngnghệ ...
Trang 15
Công nghệsảnxuất các sản phẩm lên men từ phế liệu rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt
2.3. Quy trình sản xuất
2.3.1. Các giai đoạn của quá trình lên men:
Quá trình sảnxuất acid citric ... 19
HO
H
2
C
H
2
C
COOH
COOH
COOH
C
Công nghệsảnxuất các sản phẩm lên men từ phế liệu rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt
2.3. Quy trình sản xuất
Thuyết minh quy trình:
a) Chuẩn bị men giống
- Môi trường...
... pháp
-
Lên men có bổ sung cơ chất
-
Lên men liên tục
CÁM ƠN SỰ THEO DÕI CỦA CÔ VÀ
CÁC BẠN!
RƯU CỒN
4. Ứng dụng
-
Sản xuất các loại nước uống chứa ethanol
(vodka,liqueur, vang), acid acetic…
-
Sản xuất ... như vỏ táo, dứa
phế liệu
-
Các phế liệu chứa nhiều tinh bột: vỏ khoai
tây…
CÔNG NGHỆSẢNXUẤT
CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN
TỪ PHẾ LIỆU RAU TRÁI
Huỳnh Tuyết Phượng
Trần Tuyết Ngọc
Nguyễn Thị Thúy ... tây
ACID ACETIC
Quy trình 3
ACID LACTIC
5. Công ty sản xuất, giá cả
Công ty phân phối:
Công Ty Cổ Phần Hóa Chất Mới Việt Nam
Giá cả: 3 USD/ Kg sản phẩm
•
Anhui BBCA&GALACTIC Lactic...
... Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội.
Viện Côngnghệ Sinh học và Côngnghệ Thực Phẩm.
Bộ Môn Côngnghệ các sản phẩm lên men - ĐHBK Hà nội.
Bộ Môn Đồ Uống- Viện công nghiệp Thực phẩm.
Bộ môn Hoá thực ... trình: CôngNghệsảnxuất mì chính và các sản phẩm
lên men cổ truyền ngày càng hoàn thiện hơn.
Chúng tôi xin cám ơn một số em sinh viên K43, đặc biệt là em Lâm Viết Bình
lớp Côngnghệ Lên Men- ... biệt là em Lâm Viết Bình
lớp Côngnghệ Lên Men- K43 thuộc Bộ Môn Côngnghệ các sản phẩm lên men -
Viện Côngnghệ Sinh học và Côngnghệ Thực Ph
ẩm-Trường Đại học Bách Khoa Hà
Nội đã giúp đỡ tôi...
... trình côngnghệsảnxuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền ra
đời nối tiếp giáo trình côngnghệsảnxuất mì chính và nước chấm được dùng giảng
dạy cho sinh viên ngành côngnghệ lên men ... :
- Côngnghệsảnxuất mì chính
- Côngnghệsảnxuất các sản phẩm lên men cổ truyền
Giáo trình này là tài liệu tham khảo cần thiết hiện nay cho sinh viên học các
ngành côngnghệ lên men và ... nước ngoài sản
xuất, nếu sảnxuất ở Đài Loan thì giá 1 tấn phải chi từ 1200 ÷ 1300 USD, còn sảnxuất ở nước ngoài
thì chi phí thấp hơn, khoảng 800 ÷ 900 USD.
1.4. Tình hình sảnxuất mì chính...
... “LÊN MEN BIA” TRANG 2
CÔNG NGHỆSẢNXUẤT BIA GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN
CHƯƠNG I: CÔNGNGHỆ LÊN MEN BIA
1.1 GIỚI THIỆU DÂY CHUYỀN CÔNGNGHỆSẢNXUẤT BIA:
CHUYÊN ĐỀ: “LÊN MEN BIA” TRANG 6
CÔNG NGHỆ ... “LÊN MEN BIA” TRANG
42
CÔNG NGHỆSẢNXUẤT BIA GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN
1.2 CÔNGNGHỆ LÊN MEN BIA:
1.2.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN BIA:
CHUYÊN ĐỀ: “LÊN MEN BIA” TRANG 7
CÔNG NGHỆSẢN ... LỤC
TRANG
CHƯƠNG I: CÔNGNGHỆ LÊN MEN BIA 3
1.1 GIỚI THIỆU CÔNGNGHỆ DÂY CHUYỀN SẢNXUẤT BIA 3
1.2 CÔNGNGHỆ LÊN MEN BIA
1.2.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN BIA 4
1.2.2 SINH TỔNG HỢP CÁC SẢN PHẨM...