0

công nghệ lên men phần 1

CÔNG NGHỆ LÊN MEN PHẦN II

CÔNG NGHỆ LÊN MEN PHẦN II

Hóa học - Dầu khí

... bị lên men  Thiết bị lên men bề mặt  Thiết bị lên men bề sâu Chương 5: Q trình lên men  Các phương pháp lên men  Động học lên men theo chu kỳ  Động học lên men liên tục  Mơi trường lên men ... xuất enzyme CƠNG NGHỆ LÊN MEN Cơng nghệ sản xuất số sản phẩm lên men Sản phẩm lên men?  LÊN MEN TRUYỀN THỐNG  LÊN MEN HIỆN ĐẠI Vi sinh vật/ Lên men  Các • Sinh khối VSV: nấm men bánh mì, giống ... CƠNG NGHỆ LÊN MEN NỘI DUNG CHI TIẾT ĐỀ CƯƠNG MƠN HỌC MỞ ĐẦU  GIỚI THIỆU MƠN HỌC  VAI TRỊ MƠN HỌC TRONG CƠNG NGHỆ SINH HỌC Chương Các ngun lý hóa sinh cơng nghệ lên men1. Cơng nghệ lên men...
  • 349
  • 1,254
  • 24
Đồ án Thiết kế phân xưởng lên men bia với năng suất 10 triệu lit/năm theo công nghệ lên men ngắn ngày

Đồ án Thiết kế phân xưởng lên men bia với năng suất 10 triệu lit/năm theo công nghệ lên men ngắn ngày

Khoa học tự nhiên

... Tel : 0 918 .775.368 C12H22O 11 + H2O = 4C2H5OH + 4CO2 342 Kg 17 6 Kg Lợng dịch trớc lên men 10 7,36 x 1, 039= 11 1,559kg) Lợng chất chiết dịch lên men 11 1,55 x 0 ,1 =11 ,15 5 (kg) Coi toàn đờng lên men maltoza ... dụng nấm men từ lần lên men trớc(sữa men) Chọn phơng pháp lên men Có hai phơng pháp lên men: lên men cổ điển lên men đại 2 .1 Theo thiết bị: a.Phơng pháp lên men cổ điển Lên men lên men phụ đợc ... 10 7,36 10 736 42944 16 17 18 ớc lọc Bia trớc lọc Bia sau lọc Bia dã bão hoà CO2 10 3,06 10 2,03 10 1,52 10 306 10 203 10 152 412 24 40 812 40608 l l l Phần V Tính thiết bị phân xởng lên men V .1 Chọn thiết...
  • 36
  • 1,155
  • 6
Công nghệ lên men metan kết hợp phát điện-Giải pháp xử lý rác cho các đô thị lớn, góp phần kìm hãm biến đổi khí hậu pdf

Công nghệ lên men metan kết hợp phát điện-Giải pháp xử lý rác cho các đô thị lớn, góp phần kìm hãm biến đổi khí hậu pdf

Báo cáo khoa học

... b ng 2 -1 B ng 0 -1 Hi u su t t o khí c a h th ng CÔNG NGH K KHÍ BTA Valorga WAASA DRANCO Linde Kompogas ki khí LƯ NG BIOGAS THU ĐƯ C (m3/t n ch t th i) 80 -12 0 80 -16 0 10 0 -15 0 10 0-200 10 0 13 0 (Ngu ... ng metan Đi n Nhi t Hình 0 -1 Công ngh t liên t c ña giai ño n BTA Canada [11 ] American [11 ] Canada Singapor [11 ] Hình 0-2 M t s hình nh nư c th gi i s d ng công ngh Công ngh c a k khí theo phương ... Hình 0-3 .Công ngh lên men k khí k t h p phát ñi n B n quy n thu c ĐHQG-HCM Trang 35 Science & Technology Development, Vol 13 , No.M2- 2 010 Hi u su t phát ñi n công ngh lên men metan 10 0 m3 khí/t...
  • 11
  • 592
  • 0
Thực hành công nghệ lên men

Thực hành công nghệ lên men

Sinh học

... kiến (g) 10 0 ml dịch đường lên men Độ lên men thực Độ lên men thực độ lên men đo hàm lượng chất hòa tan dịch lên men đuổi hết rượu CO2 Có thể tính độ lên men thực theo công thức sau: Độ lên men thực= ... bào/ml men nổi; 10 -14 .10 6 tế bào/ml men chìm Dịch đường đậm đặc tỉ lệ cấy giống phải cao Lên men Hiện lên men theo mẻ phương pháp thịnh hành Sau đồ thị tăng trưởng nấm men lên men bia 11 Số lượng ... biểu kiến độ lên men đo hàm lượng chất hòa tan dịch lên men chưa đưổi rượu CO2 Độ lên men biểu kiến = (E1-E2)/E1x100, đó: E1: lượng chất hòa tan (g) 10 0 ml dịch đường trước lên men; E2: lượng...
  • 40
  • 1,366
  • 8
Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO.doc

Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO.doc

Kế toán

... Thiamin 11 .0 -17 .5 Biotin 0,8 Riboflavin 3.4-3.6 Axit tantothenic 13 ,0- 21, 5 Niaxin 21. 4-23.0 Axit folic 1, 9 Pyridoxin 7 .1- 12.0 Inoxiton 2300 Vitamin A 0 ,18 -2,34 Vitamin K 1, 9 Vitamin E 1, 4  Đậu ... tham gia vào trình lên men với vai trò chủ đạo tạo nên hương vị đặc trưng cho sản phẩm Miso III Quy trình công nghệ Quy trình sản xuất Koji: 1. 1.Koji đậu nành: 1. 1 .1 Quy trình 11 Tương Miso Đậu ... nguyên 10 0 40,0 21, 0 4,9 34,0 Tử diệp 90 43,0 23,0 5,0 29,0 Vỏ hạt 8,8 1, 0 4,3 86,0 Phôi 41, 1 11 ,0 4,4 43,0 + Trong thành phần hóa học đậu nành, thành phần protein chiếm tỷ lượng lớn Thành phần...
  • 27
  • 1,171
  • 20
Công nghệ lên men

Công nghệ lên men

Sinh học

... chai - Sau lên men xong, nên sử dụng khoảng từ 24 – 36h - Nên vớt men sau lên men xong, để tái sử dụng đạt hiệu cao -7- Cơng nghệ lên men Download» Agriviet.com Bài : CƠNG NGHỆ LÊN MEN GIẤM CỐ ... nấm men, nấm mốc vi khuẩn thường nấm men thuộc giống Saccharomyces Giống - Nấm men phân lập từ nguồn: Nấm men bánh mì Nấm men rượu nếp, men cơm rượu … Nấm men lên men nước trái cây, dịch trái lên ... bị thiết bị lên men (fermentor) Trong thùng lên men có chứa chất mang như: bã mía, cùi bắp, xơ mướp….Các chất mang có tác dụng giữ men, làm cho dịch lên men - Sau chuẩn bị thùng lên men xong, ta...
  • 11
  • 1,313
  • 7
Bài giảng thực hành công nghệ lên men

Bài giảng thực hành công nghệ lên men

Sinh học

... kiến (g) 10 0 ml dịch đường lên men Độ lên men thực Độ lên men thực độ lên men đo hàm lượng chất hòa tan dịch lên men đuổi hết rượu CO2 Có thể tính độ lên men thực theo công thức sau: Độ lên men thực= ... bào/ml men nổi; 10 -14 .10 6 tế bào/ml men chìm Dịch đường đậm đặc tỉ lệ cấy giống phải cao Lên men Hiện lên men theo mẻ phương pháp thịnh hành Sau đồ thị tăng trưởng nấm men lên men bia 11 Số lượng ... biểu kiến độ lên men đo hàm lượng chất hòa tan dịch lên men chưa đưổi rượu CO2 Độ lên men biểu kiến = (E1-E2)/E1x100, đó: E1: lượng chất hòa tan (g) 10 0 ml dịch đường trước lên men; E2: lượng...
  • 40
  • 2,861
  • 13

Xem thêm