công nghệ chế biến lâm sản
Hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm nhằm nâng cao tại công ty chế biến lâm sản Trung Văn.DOC
Ngày tải lên :
13/09/2012, 14:42
... phí sản xuất và tính giá
thành sản phẩm tại Công ty chế biến lâm sản Trung Văn
I. Khái quát chung về công ty:
Công ty chế biến lâm sản Trung Văn là một doanh nghiệp Nhà nớc, thuộc tổng
công ... nghiệp chế biến lâm đặc sản Hà Nội đổi tên thành Xí nghiệp chế biến
lâm sản Trung Văn. Tháng 6/1995, Xí nghiệp chế biến lâm sản Trung Văn đổi tên
thành Công ty chế bién lâm sản Trung Văn (TRUVACO) ...
mình là sản xuất các mặt hàng xuất khẩu. Đồng thời, công ty đợc sáp nhập với
Công ty lâm sản Hà Nội nên đổi tên thành Xí nghiệp chế biến lâm đặc sản Hà Nội
(1976) thuộc Công ty lâm đặc sản xuất...
- 28
- 657
- 5
Công nghệ chế biến thủy sản tại Cafatex
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:23
... thuộc liên hiệp công ty thủy sản
xuất nhập khẩu Hậu Giang với nhiệm vụ thu mua, chế biến và cung cấp hàng xuất
khẩu.
Năm 1989 từ một đơn vị báo cáo sở trực thuộc công ty chế biến thủy sản Hậu Giang
thành ... QUÁT VỀ CÔNG TY
1.1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY
1.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty
Tiền thân của công ty cổ phần thủy sản Cafatex là xí nghiệp đông lạnh thủy sản II.
Công ty ... tạo nguồn thông tin chế biến cho các công đoạn
tiếp theo và bảo đảm nguồn nguyên liệu có chất lượng tốt trước khi đưa vào chế
biến.
Nguyên liệu được đưa vào khu tiếp nhận chế biến bằng xe tải từ...
- 65
- 2.8K
- 35
Công nghệ chế biến thủy sản truyền thông.
Ngày tải lên :
06/11/2012, 09:44
...
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN TRUYỀN THỐNG
GVHD: Th.S: PHẠM VĂN ĐẠT http://www.ebook.edu.vn Page
32
BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ TRONG TỔ
:
I. SẢN XUẤT MẮM CÁI:
− NGUYỄN THỊ NGÂN
II. SẢN ...
Rửa
Lên men
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN TRUYỀN THỐNG
GVHD: Th.S: PHẠM VĂN ĐẠT http://www.ebook.edu.vn Page
12
Bài 2 : SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN
TỪ NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN
Bài làm của ... trên
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN TRUYỀN THỐNG
GVHD: Th.S: PHẠM VĂN ĐẠT http://www.ebook.edu.vn Page
1
BÀI 1: SẢN XUẤT MẮM TỪ NGUYÊN LIÊU
THỦY SẢN
Bài làm của: Nguyễn Thị Ngân
SẢN XUẤT...
- 32
- 1.1K
- 3
Công nghệ chế biến thủy sản truyền thông
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:38
...
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN TRUYỀN THỐNG
GVHD: Th.S: PHẠM VĂN ĐẠT http://www.ebook.edu.vn Page
32
BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ TRONG TỔ
:
I. SẢN XUẤT MẮM CÁI:
− NGUYỄN THỊ NGÂN
II. SẢN ...
nước nổi lên trên
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN TRUYỀN THỐNG
GVHD: Th.S: PHẠM VĂN ĐẠT http://www.ebook.edu.vn Page
24
VIII. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM
CHUA:
− Nhiệt ... CH
2
- CH
2
- COOH
Axit succinic
Sản phẩm phụ
[Sản phẩm chính]
Protein Polypeptides Peptides Axit amin
Enzyme Enzyme Enzyme
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN TRUYỀN THỐNG
GVHD: Th.S: PHẠM...
- 32
- 733
- 0
Công nghệ chế biến thủy sản truyền thống
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:12
... Ráo:
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN TRUYỀN THỐNG
GVHD: Th.S: PHẠM VĂN ĐẠT http://www.ebook.edu.vn Page
1
BÀI 1: SẢN XUẤT MẮM TỪ NGUYÊN LIÊU
THỦY SẢN
Bài làm của: Nguyễn Thị Ngân
SẢN XUẤT ... màu Có Cá nát,
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN TRUYỀN THỐNG
GVHD: Th.S: PHẠM VĂN ĐẠT http://www.ebook.edu.vn Page
12
Bài 2 : SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN
TỪ NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN
Bài làm của ... TRÌNH SẢN XUẤT:
Xếp vào vỉ
Bảo quản
Rửa sạch
Để ráo nước
Phơi khô
cân
Chần trong
nước muối
Cá cơm
Sản phẩm
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN...
- 32
- 859
- 0
công nghệ chế biến thủy sản - xúc sản: Surimi seafood
Ngày tải lên :
15/04/2013, 18:13
... Chí Minh, ngày 03 tháng 03, 2010
BỘ CÔNG THƢƠNG
TRƢỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM
VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM
BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN-XÚC SẢN
Surimi – ... ĐHTP3
Nhomac169@gmail.com 1
BỘ CÔNG THƢƠNG
TRƢỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM
VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM
BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN-XÚC SẢN
TIỂU LUẬN
GVHD : Nguyễn Thị ... Nam
Công nghệ sản xuất surimi và các sản phẩm mô phỏng ở Việt Nam còn rất non
trẻ về mặt kỹ thuật, chủng loại mặt hàng, máy móc thiết bị. Xí nghiệp sản xuất Surimi
đầu tiên của nước ta là Công...
- 72
- 799
- 1
Tài liệu Tiểu luận môn Công nghệ chế biến thuỷ sản - xúc sản docx
Ngày tải lên :
14/12/2013, 16:15
... Chí Minh, ngày 03 tháng 03, 2010
BỘ CÔNG THƢƠNG
TRƢỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM
VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM
BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN-XÚC SẢN
Surimi ... ĐHTP3
Nhomac169@gmail.com 1
BỘ CÔNG THƢƠNG
TRƢỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM
VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM
BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN-XÚC SẢN
TIỂU LUẬN
GVHD : Nguyễn Thị ... Nam
Công nghệ sản xuất surimi và các sản phẩm mô phỏng ở Việt Nam còn rất non
trẻ về mặt kỹ thuật, chủng loại mặt hàng, máy móc thiết bị. Xí nghiệp sản xuất Surimi
đầu tiên của nước ta là Công...
- 72
- 1.4K
- 0
Tài liệu Công nghệ chế biến các sản phẩm chè_chương 4 pptx
Ngày tải lên :
27/01/2014, 14:20
... trong nguyên liệu chè
24
PHẦN 2
NHỮNG BIẾN ðỔI SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM
THỰC PHẨM - SINH HỌC
CHƯƠNG 4
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM CHÈ
1. SƠ LƯỢC VỀ CÂY CHÈ
... khi chế biến.
Cần chú ý rút ngắn thời gian từ khi thu hái chè nguyên liệu ñến khi ñem nguyên liệu chè
vào chế biến.
2. Kỹ thuật sản xuất chè ñen:
2.1. Vài nét về sản phẩm và phương pháp sản ... ñược hình thành trong quá trình chế biến. Tùy theo loại sản
phẩm chè mà người ta tìm cách loại bỏ sắc tố này hoặc sắc tố kia trong quá trình chế biến.
Trong sản xuất chè xanh, clorofin là sắc...
- 15
- 604
- 1
Tài liệu Đề tài: Công nghệ chế biến thủy sản của nhà máy Hiệp Thanh doc
Ngày tải lên :
16/02/2014, 17:20
... và chuyên ngành Công Nghệ Chế Biến Thuỷ Sản nói
riêng. Lớp Công Nghệ Chế Biến Thuỷ Sản chúng tôi vừa có dịp tham quan các cơ sở
sản xuất cũng như các nhà máy chế biến thủy sản là tiền đề để ... 2
CHƯƠNG I: CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN HIỆP THANH. 2
CHƯƠNG I: CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN HIỆP THANH
2
A. Giới thiệu tổng quan về công ty 2
A. Giới thiệu tổng quan về công ty ... nghiệp chế
biến thủy sản đầu tiên của Việt Nam.
Hoạt động dưới hình thức là nhà chế biến và xuất khẩu thủy sản và luôn là một
trong những doanh nghiệp thủy sản hàng đầu của Việt Nam về chế biến...
- 45
- 1.4K
- 6
Tài liệu BÀI SERMINA HỌC PHẦN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM CÂY CÔNG NGHIỆP ĐỀ TÀI:CÀ PHÊ ĐÓNG LON pot
Ngày tải lên :
26/02/2014, 08:20
... LẠ
T
KHOA NÔNG
L
ÂM
LỚP
CHK
33
BÀI SERMINA
HỌC PHẦN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM CÂY CÔNG N
GHI
Ệ
P
ĐỀ
T
ÀI:
CÀ PHÊ ĐÓNG
LON
GV Hướng ...
P
H
Ê
ĐÓ
N
G
LO
N
21
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Tiểu luận môn Công nghệ chế biến trà - cà phê – ca cao, bộ môn Công nghệ thực
phẩm, Trường đại học bách khoa.
2. http://www.nestle.com.vn/mirrored/pressreleases/allpressreleases/pages/nescafe-lon- ...
Thông số công nghệ :
Áp suất lọc: 1.1 - 1.2 kg/cm
2
Áp suất rữa bã: 1.4 kg/cm
2
6. Phối trộn.
Mục đích:
Chế biến: sau khi phối trộn thành phần hoá học của nguyên liệu biến đổi sâu...
- 21
- 777
- 1
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT KEO DÁN GỖ THAY THẾ KEO NHẬP KHẨU PHỤC VỤ CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LÂM SẢN potx
Ngày tải lên :
11/03/2014, 18:20
... máy sản xuất ván nhân tạo
- Xác định thông số công nghệ tổng hợp keo U-F.
- Thiết kế chế tạo thiết bị tổng hợp keo công suất 100 kg/mẻ.
- Hoàn thiện quy trình công nghệ tổng hợp keo.
- Sản ... liệu chính cho công nghiệp chế biến gỗ ở
Việt Nam. Với sự phát triển của một loạt các nhà máy chế biến gỗ có công suất lớn như: Nhà máy gỗ
Tân Mai, Nhà máy gỗ Cầu Đuống (nay là công ty Tissue ... mọi vị trí.
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT KEO DÁN GỖ THAY THẾ KEO NHẬP KHẨU
PHỤC VỤ CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LÂM SẢN
Nguyễn Văn Định, Phạm Văn Tiến
Trung tâm NC và CGCN Công nghiệp rừng
TÓM TẮT...
- 8
- 2.5K
- 38
Đồ án tốt nghiệp - Đề tài: "Công nghệ chế biến các sản phẩm rau trái sấy" pot
Ngày tải lên :
12/03/2014, 02:20
...
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
Công nghệ chế biến các sản phẩm rau
trái sấy
Các sản phNm sấy từ rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt
39
ngắn. Thứ hai, mặc dù sản phNm có thể bị dính ở ... enzyme xúc
tác cũng được ức chế trong suốt quá trình chế biến và bảo quản. Việc xử lý sulfit hóa
còn có tác dụng ức chế vi sinh vật lên men đường trong rau quả, làm biến đổi thành
phần dinh dưỡng ... sản phNm sau khi
sấy khỏi môi trường sấy (bằng cyclone phân riêng). Sấy phun được áp dụng rộng rãi cho
nhiều loại sản phNm, nhưng không có hệ thống sấy phun chung cho các sản phNm mà mỗi
sản...
- 72
- 1.5K
- 7
Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản pptx
Ngày tải lên :
20/03/2014, 00:20
... nước mặn TMAO bị phân cắt sau khi chết tạo
thành trimethylamin làm biến màu, mùi vị của sản phẩm, làm cho sản phẩm có mùi
amoniac. Cá nước ngọt không tạo ra sản phẩm có mùi amoniac trong quá ... CẦN THƠ
KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG
GIÁO TRÌNH
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN
MÃ SỐ: CB349
Biên sọan: Ths.PHAN THỊ THANH QUẾ
... khuẩn sẽ trở nên rất nguy
hiểm khi điều kiện bảo quản hoặc chế biến không tốt tạo điều kiện thuận lợi cho bào
t
ử sinh sản, phát triển và sản sinh độc tố. Vi khuẩn loại E, B, F có khả năng kháng...
- 115
- 1.5K
- 16
tận dụng bùn thải từ công nghệ chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản để sản xuất phân hữu cơ sinh học bằng phương pháp ủ men vi sinh
Ngày tải lên :
29/03/2014, 16:06
... BÙN THẢI TỪ CÔNG NGHỆ CHẾ
TẬN DỤNG BÙN THẢI TỪ CÔNG NGHỆ CHẾ
BIẾN NÔNG SẢN
BIẾN NÔNG SẢN
THỰC PHẨM VÀ THỦY HẢI
THỰC PHẨM VÀ THỦY HẢI
SẢN ĐỂ SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ SINH HỌC
SẢN ĐỂ SẢN XUẤT PHÂN ... giao công nghệ xử
Hội thảo “Nghiên cứu, ứng dụng và chuyển giao công nghệ xử
lý chất thải trong sản xuất Nông - Lâm nghiệp và Thủy sản
lý chất thải trong sản xuất Nông - Lâm nghiệp và Thủy sản ... hải sản
Bùn thải chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản
Bùn thải chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản
Bùn thải chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản
Ủ hoai bằng phương pháp...
- 14
- 760
- 0
