...
oligome hóa và oxi hóa tăng lên độ chọn lọc izo octan giảm, giảm quá trình
alkyl hóa, tiêu hao axit
20
CHẾ BIẾNDẦU MỎ
Câu 1: Trình bày đặc tính vật lý của phân đoạn dầu mỏ: Trị số octan, thành ... trong dầumỏ và các phân đoạn dầu mỏ, sự có
mặt của nước trong 1 số phân đoạn dầu gây nguy hiểm cho quá trình sử dụng.
Câu 3: Trình bày thành phần nguyên tố và thành phần hóa học của dầu khí?
* ... 4: Trình bày quá trình chuẩn bị nguyên liệu dầu khí trước khi chế
biến( ổn định dầu nguyên khai,tách các tạp chất cơ học, nước, muối)?
* Ổn định dầu nguyên khai: Còn chứa các khí hòa tan như...
... hóa/Sáp Dầu salad Dầu sau ester hóa và tinh luyện
Hình 5.1. Sơ đồ biến đổi đặc tính dầu
Công nghệchếbiếndầumỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc
33
vỏ, giữ cho nhân không xay xát. Khi xát vỏ, công ... QUÁT CÔNGNGHỆ SẢN XUẤT DẦU THÔ 25
3.1.
Sản xuất dầu từ hạt chứa dầu 25
3.1.1.
Bảo quản và sơ chế hạt dầu 25
3.1.2.
Giai đoạn tiền xử lý hạt dầu 32
3.1.3.
Chưng sấy bột nghiền (gia công ...
1.4.5.
Nhóm dầu cá (dầu cá và dầu gan cá) 13
1.4.6.
Nhóm acid oleic và acid linoleic (dầu olive, dầu cọ, dầu bắp, dầu hướng dương) 14
1.4.7.
Nhóm acid linolenic (dầu đậu nành, dầu hạt lanh)...
... cho sản xuất công nghiệp.
Vấn đề chếbiếnđậu nành thành những món ăn phổ biến, ngon bổ đã trở
thành nhu cầu cấp thiết.
Từ xưa, tại các nước phương Đông, đậu nành đã được chếbiến thành
rất ... phẩm phổ biến nhất được chếbiến từ
đậu nành là đậu phụ và các sản phẩm lên men khác. Trong đó một số sản
phẩm lên men từ đậu nành có giá trị dinh dưỡng rất cao như: chao, tương, xì
dầu Các ... dinh dưỡng trẻ em…
Tóm lại, việc sử dụng khô dầu để sản xuất protein nhằm 3 mục tiêu:
- Tận dụng nguồn phế liệu giàu protein trong côngnghệchế
biến dầu để thu nhận các sản phẩm có giá trị.
-...
... máy lọc và chếbiến dầu.
Đáp án.
Có các phương án chếbiếndầu sau:
- Phương án nhiên liệu: dầu được chếbiến thành nhiên liệu động cơ
và nhiên liệu đốt lò là chính. Chếbiếndầu theo phương ... của quá trình chếbiếndầu
- Vẽ và giải thích các cụm côngnghệ
Gợi ý các khía cạnh và mức độ
- Phải làm cho học viên nắm vững 3 phương án chếbiếndầu và đặc
điểm sản phẩm, côngnghệ của chúng. ... GIỚI THIỆU CÁC SƠ ĐỒ CÔNGNGHỆ LOẠI NƢỚC- MUỐI, CHƢNG
CẤT DẦU THÔ
- Giới thiệu các thiết bị và các dòng côngnghệ trong các sơ đồ công
nghệ.
- Phân tích chế độ côngnghệ của các thiết bị...
... Kox ∆H = -159 kJ/mol
Sơ đồ côngnghệ của quá trình Formox:
Hình 3: Sơ đồ côngnghệ của quá trình Formox
a. Thiết bị bốc hơi f. Tháp hấp thụ HCHO
b. Máy nén khí g. Dầu tải nhiệt
c. Thiết bị phản ... RNH
2
+ H
2
O
Đây là quá trình toả nhiệt và không thuận nghịch.
Chế độ công nghệ: các quá trình có giá trị cao trong sản xuất công nghiệp khi
thực hiện ở:
• Pha khí
• Nhiệt độ: 350 ÷ 450
o
C
• ... được thực hiện từ đầu những năm 1930
nhưng vào thời gian này côngnghệ alkyl hóa trong pha khí không thể cạnh tranh
nổi với côngnghệ alkyl hóa trên xúc tác AlCl
3
trong pha lỏng.
* Năm 1960...
... cầu kỹ thuật của nhiên liệu phản lực
ã Thành phần hoá học của phân đoạn kerosen
ã Ph-ơng pháp chếbiến nhận nhiên liệu phản lực
Hanoi University of Technology 8
CÊu t¹o cña ®éng c¬ x¨ng
Hanoi ... Technology 7
Ho¹t ®éng cña ®éng c¬ x¨ng
Hanoi University of Technology 4
Sơ đồ mặt bằng nhà máy lọc-hoá dầu
Hanoi University of Technology 21
Tiªu chuÈn kü thuËt cña x¨ng
TCVN 2000
Hanoi University of...
... of Technology
Nguyên liệu: Thành phần hoá học, thành
phần cất , K
UOP
= 12,6-(N+2Ar)
Chế độ công nghệ:
1. Nhiệt độ: 480-530
0
C
2. Ap suất : Cao, thấp
3. Tỷ lệ H
2
/ RH: m
3
/m
3
or tỷ số...
... University of Technology
Công nghệ alkylhoá
Giới thiệu
Cơ sở của quá trình:Cơ sở hoá học, cơ sở nhiệt
động, động học.
Xúc tác
Các loại hình công nghệ
Chế độ công nghệ
Thiết bị chính
Sản ... of Technology
Công nghệ isome hoá
Cơ sở hoá học của isome hoá
1. Các phản ứng hoá học
2. Cơ chế của quá trình
3. Động học và nhiệt động
Côngnghệ của quá trình
1. Các yếu tố công nghệ
2. Yêu ... cracking
Giới thiệu quá trình
Cơ sở hoá học của quá trình
Phân loại quá trình HCU
Côngnghệ HCU
Chế độ công nghệ
Sản phẩm của HCU
14Hanoi University of Technology
Alkyl ho¸ víi xóc t¸c HF
8Hanoi...
... cách chếbiến khác
nhau, dùng các thiết bị khác nhau. Nhưng phần lớn các loại đồ hộp đều được chế
biến theo qui trình côngnghệ cơ bản như sau:
Nguyên liệu
Lựa chọn, phân loại, rửa Chếbiến ... Đồ hộp thịt đậu: Chếbiến từ thịt với các loại đậu và gia vị . - Đồ hộp chếbiến
từ thịt đã chế biến: như xúc xích, jampon, paté, lạp xưởng - Đồ hộp thịt gia cầm: Chế
biến từ thịt gà, vịt, ... chất dinh dưỡng).
Được chếbiến từ các loại rau, củ có thể làm nước uống được.
3.2. Các loại đồ hộp chếbiến từ quả
- Đồ hộp quả nước đường: Loại đồ hộp này được chếbiến từ các loại quả, qua...