... tiến hành THỰC HÀNH: XÂYDỰNGTHỰC ĐƠNI- MUC TIÊU.1. Kiến thức- Nêu được cách xâydựngthựcđơndùng cho các bữa ăn thường ngày.2. Kĩ năng - Có kĩ năng vận dụng để xâydựng được những thực ... Cách tiến hành - GV nêu mục tiêu bài. - Y/c HS nhắc lại khái niệm thựcđơn và nguyên tắc xâydựngthựcđơn - Cho H QS H3. 26 SGK danh mục các món ăn thường ngày và bảng cơ cấu thực đơn, hợp ... chính, thành phần dinh dưỡng.- GV yêu cầu HS làm việc cá nhân xây dựng thựcđơn của bữa ăn thường ngày theo nội dung đã hướng dẫn.- GV theo dõi hướng dẫn.II. Thực hành. Xây dựngthựcđơn của...
... 2/ Thựcđơndùng cho các bữa liên hoan hay bữa cổ : THỰCHÀNHXÂYDỰNGTHỰC ĐƠN ( tt ) I-MỤC TIÊU : -Thông qua bàithựchành HS + Về kiến thức : -Xây dựng được thựcđơn ... lời *GV hướng dẩn giải thích cách thực hiện * Tùy điều kiện vật chất, tài chính thực đơn có thể tăng cường lượng và chất. a -Xây dựngthựcđơn theo tổ : + Số món ăn ... Giảng bài mới : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNGBÀI HỌC * GV nêu yêu cầu của tiết thực hành. * GV cho HS xem hình 3-27 trang114 SGK danh mục các món ăn liên hoan, ăn cổ và bảng cơ cấu thực đơn...
... HS lập thựcđơn cho gia đình dùng trong một ngày. 4/ Củng cố và luyện tập : GV nhận xét lớp học trong tiết thực hành. + Chấm điểm xâydựngthựcđơn theo cá nhân, chấm một số bài tiêu ... Mỗi HS tự lập thựcđơn cho gia đình dùng trong một ngày làm tại lớp và nộp sau 20 phút thực hiện. 1/ Thựcđơndùng cho các bữa ăn thường ngày : a -Xây dựngthựcđơn theo cá ... tiêu biểu, những bài còn lại sẻ chấm sau. + GV rút kinh nghiệm một số bài làm của HS. 5/ Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà : -Về nhà xem lại bài. -Chuẩn bị xâydựngthựcđơndùng cho bữa...
... Tuần 29 Ngày Tiết 57- THỰC HÀNH: XÂYDỰNGTHỰC ĐƠNI- MỤC TIÊUKiến thức: thông qua bàithựchành HS: Xây dựng được thựcđơndùng cho các bữa ăn hàng ngày và các bữa liên ... nghiệm-HS: + Xâydựngthực đơn + lựa chọn thực phẩm cho thực đơn + chế biến món ăn+ trình bày và thu dọn sau khi ăn+qs hình 3. 26/ 114sgk.- Món canh,mặn, xào.- có từ 3-4 món thuộc loại chế biến đơn ... vận dụng để xâydựng được những thựcđơn phù hợp đáp ứng yêu cầu ăn uống của gia đình.Thái độ: có ý thức quan tâm đến công việc nội trợ và tham gia giúp đỡ cha mẹ, anh chị trong công việc của...
... 58- THỰC HÀNH: XÂYDỰNGTHỰC ĐƠN(tt)I- MỤC TIÊU:+ Kiến thức: thông qua bàithựchành HS: Xâydựng được thựcđơndùng cho các bữa liên hoan hay bữa cỗ.+ Kó năng: có kó năng vận dụng để xâydựng ... đơn là gì?- Khi xâydựngthựcđơn phải bảo đảm nguyên tắc gì?HĐ1. Tổ chức thực hành - GV cho HS xem hình 3.27 sgk danh mục các món ăn liên hoan, ăn cỗ… và bảng cơ cấu thực đơn hợp lý dùng ... xâydựng được những thựcđơn phù hợp đáp ứng yêu cầu ăn uống của gia đình.+ Thái độ: có ý thức quan tâm đến công việc nội trợ và tham gia giúp đỡ cha mẹ anh chị trong mọi công việc của gia đình.II-...
... Thực đơndùng cho các bữa ăn thường ngày1. Yêu cầuSố món ăn: từ 3 đến 4 món thuộc loại chế biến nhanh gọnCác món ăn: 3 món chính ( canh, mặn, xào ) 1 hoặc 2 món phụ ( nếu có ) Thực đơn -Canh ... xơ + chất đạm + vitamin Thực đơndùng cho các bữa liên hoanYêu cầu: Số món ăn: 4 đến 5 món trở lên tùy theo điều kiện vật chất, tài chínhCác món ăn: thựcđơn thường được kê theo các loại ... thực đơn -súp bắp (Khai vị)-Gỏi tôm-tôm lăn bột -cơm gà -lẩu -trái cây (Tráng miệng) ...
... rán…+ Các món mặn.+ Các món tráng miệng. TIẾT 57 BÀI 23: THỰCHÀNHXÂYDỰNGTHỰC ĐƠN I. THỰCĐƠNDÙNG CHO BỮA ĂN THƯỜNG NGÀYII. THỰCĐƠNDÙNG CHO BỮA LIÊN HOAN HAY BỮA CỖ CÁC MÓN ... chính (món mặn) + Món ăn thêm (rau , canh )+ Món tráng miệng + Đồ uoáng . THẢO LUẬNXÂY DỰNGTHỰCĐƠN CHO BỮA TIỆC CÂU 2 :Bữa tiệc gồm mấy món?Bao gồm các loại món ăn nào?ĐÁP ÁNCó ... Thành phần món ăn ? ĐÁP ÁN- Số món nhiều hơn- Hàm lượng chất dinh dưỡngtrong món ăn nhieàu hôn CÁC MÓN NẤU HOẽC SINH NHAN XET:ã - Soỏ lửụùng moựn aờn?ã- Cụ cấu món ăn ? THỰC ĐƠN...
... Thựcđơn 11. Gà xào Tứ xuyên2. Cà ri gà3. Lẩu Thái4. Tôm càng rang me5. Mực xào chua ngọtTheo các bạn, thựcđơn này có phải là bữa ăn gia đình không? Tại sao? Món xào. I. Thực ... kiện vật chất, tài chính, thực n cú th tng cng lng v cht.ã2. Cỏc mún ăn.a) Thựcđơn thường được kê theo các loại món chính, món phụ, món tráng miệng và đồ uống.- Thực phẩm cần thay đổi để ... đổi để có đủ loại thịt, cá, rau - Phải tôn trọng trình tự của các món n ghi trong thc n.II. Thựcđơndùng cho bữa tiệc hay liên hoan ãMún mn.ãMún canh. ...
... Tiêu chuẩn để chấm điểm tiết thựchành 1. Chuẩn bị : 2 điểm 2. Trật tự : 1 điểm 3. Hoàn thành sản phẩm : 1 điểm4. Sản phẩm đẹp ; sáng tạo : 4 điểm 5. Vệ ... nổi được tạo thành bằng cách đưa kim lùi lại từ 3- 4 canh sợi sợi vải , rồi lại khâu tiến lên 1 khoảng 4 canh sợi vải + Mũi đột mau có các mũi khâu liền cạnh nhau , bền chắc và thực hiện chậm ... phải .Các mũi khâu vắt cách nhau 0,3 cm – 0,5 cm Hình 1.16bỞ mặt phải nổi lên những mũi chỉ nhỏ nằm ngang cách đều nhau Hình 1.16c+ Khâu vắt : là phương pháp đính mép gấp của vải nền bằng...
... Tiêu chuẩn để chấm điểm tiết thựchành 1. Chuẩn bị : 2 điểm 2. Trật tự : 1 điểm 3. Hoàn thành sản phẩm : 1 điểm4. Sản phẩm đẹp ; sáng tạo : 4 điểm 5. Vệ ... kích thước 20cm x 26cm hoc hai mnh vi 11cm x 13cm.ãDõy chun nhãKim, ch, kộo, thc, mt mnh bỡa mng có kích thước 10cm x 13cm.II/ Quy trình thực hiện1/ Vẽ và cắt mẫu giấy:+ Đơn vị đo : cm ... cắt theo nét vẽ Hướng dẫn về nhà -Chuẩn bị cho bài sau: mỗi em 1 mảnh vải loại mềm hoặc vải dệt kim màu sáng hình chữ nhật kích thước 20cm x 26cm hoặc 2 mảnh 11cm x 13cm; kim, chỉ, kéo cắt...