có nhân sự chuyên trách kiểm tra chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
BÁO CÁO TÌNH HÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VÀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG DÂY CHUYỀN CHẾ BIẾN GÀ VIÊN FANCY
... Trang 14 Hình 16:Chả lụa Trang 14 Hình 17:Gìo thủ Trang 14 Hình 18:Bologna có ớt Trang 14 Hình 19:Sản phẩm mai quế lộ Trang 14 Hình 20:Ba rọi xơng khói Trang ... .71 DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ VÀ BẢNG I DANH MỤC HÌNH Hình 1:Bò viên Trang 12 Hình 2:Cá thác lác viên Trang 12 Hình 3:Gà viên fancy Trang 12 Hình 4:Heo viên Trang 12 ... cơm Trang 13 Hình 11:Xúc xích phơmai Trang 13 Hình 12:Xúc xích hotdog heo Trang 13 Hình 13:Xúc xích frankfurter heo Trang 13 Hình 14:Xúc xích veal Trang 13 Hình...
- 10
- 636
- 1
quản lý chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
... niệm thực phẩm, chất lượng, quản lý chất lượng, đảm bảo chất lượng, kiểm tra đánh giá chất lượng • nguyên tắc quản lý chất lượng thực phẩm • Các yếu tố chất lượng tổng hợp • Các tiêu chất lượng ... X DANH MỤC VẤN ĐỀ CỦA HỌC PHẦN • Khái quát quản lý chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm • Các quy định quốc tế Việt nam chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm • Các MỐI NGUY gây an toàn thực phẩm ... quốc tế Việt Nam chất lượng an tồn thực phẩm • Phương pháp tìm kiếm, cập nhật quy định quốc tế Việt Nam chất lượng An toàn Thực phẩm VẤN ĐỀ CÁC MỐI NGUY GÂY MẤT AN TOÀN THỰC PHẨM NỘI DUNG CỦA...
- 622
- 728
- 4
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ và lựa chọn thiết bị vò, lên men chè đen orthodox (OTD) xuất khẩu đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
... bào nâng cao, ổn định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Địa điểm phạm vi nghiên cứu 4.1 Địa điểm nghiên cứu - Trung tâm công nghệ sinh học (CNSH) Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), trường ... quan trọng chất lượng chè, hàm lượng chất chiết Những chất q trình trích ly (pha chè) tan vào nước pha Hàm lượng chất hòa tan ln phụ thuộc vào độ trưởng thành lá, giống chè biện pháp canh tác Chất ... Hương vị chè sản phẩm thực phẩm khác, số chất lượng có giá trị lớn việc đánh giá chất lượng sản phẩm Theo giáo sư Voronxov B.E hương có quan hệ chặt chẽ với vị Cả tính chất có quan hệ qua lại lẫn...
- 129
- 411
- 1
skkn biện pháp quản lý bữa ăn học sinh đảm bảo về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
... thực phẩm nhà trường + Vệ sinh an toàn thực phẩm điều kiện có liên quan: vệ sinh cá nhân; vệ sinh môi trường; vệ sinh dụng cụ chế biến (Dao, thớt, đũa, thìa, tiếp xúc với thực phẩm sống chín); vệ ... toàn thực phẩm cho nhân viên, giáo viên, học sinh cách xử lý thực phẩm từ khâu chọn nguyên liệu thực phẩm đến chế biến bảo quản thực phẩm vệ sinh an toàn thực phẩm trách nhiệm toàn dân Thực tốt ... cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đạt số kết sau: Đối với nhà trường: - Đội ngũ giáo viên, nhân viên có ý thức trách nhiệm cao việc giữ vệ sinh chung, đặc biệt vệ sinh an toàn thực phẩm...
- 19
- 493
- 0
SKKN Biện pháp quản lý bữa ăn học sinh đảm bảo về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
... giúp nhà trường thực tốt cơng tác dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm Đối với học sinh: - Hiểu vệ sinh an toàn thực phẩm quan trọng đời sống người, biết giữ vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường ... giúp nhà trường thực tốt công tác dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm Đối với học sinh: - Hiểu vệ sinh an toàn thực phẩm quan trọng đời sống người, biết giữ vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường ... thực phẩm nhà trường + Vệ sinh an toàn thực phẩm điều kiện có liên quan: vệ sinh cá nhân; vệ sinh mơi trường; vệ sinh dụng cụ chế biến (Dao, thớt, đũa, thìa, tiếp xúc với thực phẩm sống chín); vệ...
- 38
- 143
- 0
skkn một số biện pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng thực hiện chuyên đề giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm ở trường mầm non nga điền
... cao chất lượng dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm nhà trường Xuất phát từ lý chọn đề tài “Một số biện pháp đạo nâng cao chất lượng thực chuyên đề giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm ... dục dinh dưỡng vệ sinh an tồn thực phẩm có tính chất định đến hình thành phát triển nhân cách trẻ Mầm non cách toàn diện Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm cho trẻ ... phục vụ hành vi văn minh, có nếp sống gọn gàng ngăn nắp có ý thức dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm trẻ có hiệu cao Để trẻ có ý thức vê dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm tốt việc phối kết...
- 27
- 201
- 0
Kinh nghiệm xây dựng trường điểm của chuyên đề “Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm”
... ứng thực phẩm có tư cách pháp nhân, có giấy công bố chất lượng sản phẩm quan chức năng, có vệ sinh phòng dịch có qua kiểm dịch đạt chuẩn thẩm quyền công nhận Các thực phẩm tươi sống thực phẩm ... năm Kiểm tra thực phẩm ngày: Thực phẩm ngày phân công nhân viên tiếp phẩm kiểm tra, ghi chép vào sổ tình hình giao nhận thực phẩm, có chữ ký người giao người nhận Các thực phẩm không yêu cầu chất ... trình độ sơ cấp 2/4 có trình độ Trung cấp kỹ thuật viên nấu ăn Để nhân viên có trách nhiệm việc làm, Ban giám hiệu thành lập ban tiếp phẩm, ban vệ sinh an toàn thực phẩm Nhân viên cấp dưỡng khám...
- 8
- 1,688
- 9
Kinh nghiệm thực hiện chuyên đề Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm ở vùng khó khăn
... lọai B Có thực đơn xếp loại xuất sắc gửi tham gia chuyển chọn cấp Công tác đảm bảo vệ sinh an t an thực phẩm xem nhiệm vụ trọng tâm việc nâng cao chất lượng chăm sóc góp phần nâng cao chất lượng ... vườn trường xanh đẹp Các bếp ăn xây dựng đảm bảo quy trình bếp chiều, sạch, đẹp an t an thực phẩm an t an phòng chống cháy nổ - Các lớp học khang trang đủ điều kiện tối thiểu phục vụ vệ sinh, ăn ... phẩm Tổ chức kiểm tra giám sát ( phối hợp với trung tâm y tế dự phòng thí điểm kiểm tra 19 trường địa bàn thành phố Đà Lạt) 100% huyện trường tổ chức chấm điểm vệ sinh an t an thực phẩm theo hướng...
- 4
- 669
- 0
Kinh nghiệm xây dựng trường điểm của chuyên đề “nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm”
... ứng thực phẩm có tư cách pháp nhân, có giấy cơng bố chất lượng sản phẩm quan chức năng, có vệ sinh phòng dịch có qua kiểm dịch đạt chuẩn thẩm quyền cơng nhận Các thực phẩm tươi sống thực phẩm ... 3 Kiểm tra thực phẩm ngày: Thực phẩm ngày phân công nhân viên tiếp phẩm kiểm tra, ghi chép vào sổ tình hình giao nhận thực phẩm, có chữ ký người giao người nhận Các thực phẩm không yêu cầu chất ... trình độ sơ cấp 2/4 có trình độ Trung cấp kỹ thuật viên nấu ăn Để nhân viên có trách nhiệm việc làm, Ban giám hiệu thành lập ban tiếp phẩm, ban vệ sinh an toàn thực phẩm Nhân viên cấp dưỡng khám...
- 10
- 489
- 0
Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm" ở vùng khó khăn
... lọai B Có thực đơn xếp loại xuất sắc gửi tham gia chuyển chọn cấp 5 Công tác đảm bảo vệ sinh an t an thực phẩm xem nhiệm vụ trọng tâm việc nâng cao chất lượng chăm sóc góp phần nâng cao chất lượng ... vườn trường xanh đẹp Các bếp ăn xây dựng đảm bảo quy trình bếp chiều, sạch, đẹp an t an thực phẩm an t an phòng chống cháy nổ - Các lớp học khang trang đủ điều kiện tối thiểu phục vụ vệ sinh, ăn ... phẩm Tổ chức kiểm tra giám sát ( phối hợp với trung tâm y tế dự phòng thí điểm kiểm tra 19 trường địa bàn thành phố Đà Lạt) 100% huyện trường tổ chức chấm điểm vệ sinh an t an thực phẩm theo hướng...
- 7
- 1,270
- 2
QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM - ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM doc
... tồn thực phẩm 2.2.8 Phải có khu vực vệ sinh cho công nhân theo quy định 2.1.11.4 QCVN :/2008 sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thuỷ sản - điều kiện chung đảm bảo an toàn thực phẩm 2.2.9 Phải có ... quản lý chất lượng an toàn thực phẩm theo HACCP 2.9.2 Cơ sở có cơng suất thực tế nhỏ 500.000 lít/năm: Hoạt động sản xuất sở phải thực quy phạm thực hành sản xuất tốt (GMP), quy phạm vệ sinh chuẩn ... đích khác 2.7.3 Vệ sinh cá nhân a) Công nhân trực tiếp sản xuất phải trang bị đầy đủ quần áo dụng cụ bảo hộ lao động b) Nhân viên kỹ thuật, kiểm nghiệm, pha đấu nước mắm phải trang bị áo blu trắng,...
- 9
- 869
- 3
QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ THU MUA THUỶ SẢN - ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM pptx
... sinh an toàn thực phẩm vệ sinh cá nhân 2.9.3 Chế độ làm vệ sinh a Cơ sở thu mua thuỷ sản phải có quy định làm vệ sinh, khử trùng b Bản quy định phải xác định rõ phương pháp, tần suất làm vệ sinh ... bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Cơ sở thu mua thuỷ sản 1.2 Ðối tượng áp dụng 1.2.1 Quy chuẩn áp dụng sở thu mua tổ chức, cá nhân có hoạt động thu mua thuỷ sản 1.2.2 Cơ sở thu mua thuỷ sản có hoạt ... pháp luật hành 3.4 Tổ chức thực 3.4.1 Chủ sở thu mua thuỷ sản quy định phần 1.2 có trách nhiệm tuân thủ quy định Quy chuẩn kỹ thuật nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm QCVN : 200 /BNNPTNT 3.4.2...
- 9
- 443
- 1
nâng cao hiệu quả hoạt động thanh tra trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm tại thành phố tam kỳ tỉnh quảng nam
... lý, tra kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm 35 1.3.1 Tổ chức tra 1.3.1.1 Thanh tra vệ sinh an toàn thực phẩm ngành y tế Thanh tra vệ sinh an toàn thực phẩm thuộc Cục An toàn vệ sinh thực phẩm ... Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm cấp tỉnh; Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trực thuộc Sở Y tế giúp Giám đốc Sở thực thi pháp luật thực tra chuyên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm ... Nguyên nhân việc an toàn vệ sinh thực phẩm 28 1.2.3 Tầm quan trọng vệ sinh an toàn thực phẩm 29 1.2.4 Hệ thống tổ chức quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm 30 1.2.5 Ý nghĩa hoạt động tra...
- 80
- 734
- 2
một số biện pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm ở trường mầm non số 1 thị trấn than uyên
... cấp thực phẩm đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cách thường xuyên đảm bảo ký kết có tính pháp lý trước pháp luật nhà cung cấp thực phẩm Cách chế biến thực phẩm an toàn việc nâng cao chất ... dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm vào học, hoạt động khác ngày Làm tốt công tác tuyên truyền tới bậc phụ huynh công tác thực chuyên đề Thực tốt biện pháp phòng nhiễm bẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ ... dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm Chỉ thực trạng công tác giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm trường mầm non số Thị trấn Than Uyên Đề xuất số kinh nghiệm để góp phần nâng cao chất lượng...
- 19
- 4,475
- 26
skkn một số biện pháp quản lý, chỉ đạo nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm ở trường mầm non
... dưỡng thực nghiêm túc quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn Thực nghiêm túc nội qui công tác giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm * Thực tốt quy định vệ sinh an toàn thực phẩm: ... kiểm tra thường xuyên, kiểm tra đột xuất bếp ăn Kiểm tra thực phẩm thực phẩm khâu quan trọng có tính định đến chất lượng ngon miệng bữa ăn trẻ Người nhận thực phẩm trường phải có trách nhiệm có ... dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm trường mầm non” * Điểm mới: Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm sở giáo dục, không để xảy ngộ độc thực phẩm bệnh lây truyền qua thực phẩm Bảo vệ nâng cao sức...
- 15
- 3,784
- 16
MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DINH DƯỠNG VÀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
... lợi ích cho người B Nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm: Đầu tư cải tạo nâng cấp sở vật chất trang thiết bị: Để nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ngày tốt hơn, đảm bảo không ... loại thực phẩm, đảm bảo tươi Thực phẩm ngày có nhân viên tiếp phẩm kiểm tra ghi chép vào sổ tình hình giao nhận thực phẩm- thực phẩm không yêu cầu chất lượng, thừa, thiếu số lượng giải Các loại thực ... nâng cao chất lượng dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm chuyển tải chưa sâu sát việc nâng cao chất lượng dinh dưỡng nhiều hạn chế Để nâng cao chất lượng dinh dưỡng vệ sinh an tồn thực phẩm, q...
- 16
- 5,798
- 37
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008