câu 1 các chất nào trong thức ăn được biến đổi về mặt hoá học qua quá trình tiêu

Tài liệu Cẩn thận với các chất độc trong thức ăn ppt

... tạo thành oxalat không tan- nguyên nhân gây bệnh sỏi thận Các chất ancloit Ancaloit hợp chất hộ chất có chứa nitơ nguồn gốc thực vật Những chất thiên nhiên tạo thành ''đại gia đình'' khoảng 6.000 ... vitamin A Vitamin A khoáng chất cần thiết cho thể, có nhiều thức ăn có nguồn gốc động vật (gan, thịt, bơ, sữa ) ruột non cất giữ gan Tuy nhiên, vitamin A không dùng liều lượng thành chất độc Thai phụ ... chiếu vào, kèm loại Ancaloit độc hại Trong chè, cà phê cacao có chứa hợp chất methylxathin, xếp vào họ Ancaloit, gồm théophylin, caffein théobromin Những chất chất kích thích hệ thần kinh trung...

5
464
1

Cẩn thận với các chất độc trong thức ăn ppt

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... tạo thành oxalat không tan- nguyên nhân gây bệnh sỏi thận Các chất ancloit Ancaloit hợp chất hộ chất có chứa nitơ nguồn gốc thực vật Những chất thiên nhiên tạo thành ''đại gia đình'' khoảng 6.000 ... vitamin A Vitamin A khoáng chất cần thiết cho thể, có nhiều thức ăn có nguồn gốc động vật (gan, thịt, bơ, sữa ) ruột non cất giữ gan Tuy nhiên, vitamin A không dùng liều lượng thành chất độc Thai phụ ... chiếu vào, kèm loại Ancaloit độc hại Trong chè, cà phê cacao có chứa hợp chất methylxathin, xếp vào họ Ancaloit, gồm théophylin, caffein théobromin Những chất chất kích thích hệ thần kinh trung...

9
304
0

Nghiên cứu các biến đổi về mặt hoá sinh trên các đối t ợng có nguy cơ phơi nhiễm chất da camdioxin

Danh mục: Báo cáo khoa học

... phơi nhiễm chất da cam/Dioxin Chơng Tổng quan tài liệu 1. 1 Một số thông tin Dioxin 1. 1 .1- Nguồn gốc cấu tạo hoá học Dioxin Các chất dibenzo-p-dioxin chlor hoá (CDD) họ gồm 75 hợp chất khác nhau, ... nắng Các chất xenobiotic ô nhiễm môi truờng Các chất xenobiotic xâm nhập vào thể nhiều đờng khác (da, niêm mạc, hô hấp, ăn uống, tiêm truyền) gây biến đổi khác Các trình biến đổi chung chất xenobiotic ... gồm chất chống oxy hóa ; chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng Dựa vào chất hoá học, chất chống oxy hóa đợc chia thành hai loại: chất chống oxy hóa có chất enzym chất chống oxy hóa có chất...

150
302
0

Đánh giá sự biến đổi về mặt hóa lý trong công đoạn lên men chờ chín của mắm cá lóc bông fillet

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... 8 .19 7. 215 6.5325 7. 312 5a 8 .12 5b 9.555 7.605 7. 215 8.3363b 9.8475 8.2388 6.9225 9.36 11 . 017 5 9.75 10 .0425c 15 .5025d 12 16 .77 14 . 917 5 14 .82 15 19 .11 17 .4525 15 .99 17 . 517 5e 17 .42e 18 18 .72 18 .13 5 ... 18 .13 5 15 .405 18 .13 5e 21 19. 012 5 18 .6225 16 .77 24 22.425 18 .525 17 .0265 19 .3375fg 19 .045f 27 21. 5475 18 . 817 5 16 .77 30 23.6925 19 .4025 16 .77 19 .955g 16 .2027c 14 .5408b 13 .0 916 a Trung bình Ghi chú: Các ... 5,06 7,02 14 ,92 17 ,23 17 ,53 Lớp – 0,5mm 1, 17 5, 91 14,03 13 ,93 17 ,56 17 ,97 18 ,80 Lớp 0,5 – 1, 0mm 0,04 0,72 7,73 13 ,93 17 ,18 17 ,77 18 ,59 Trung bình 0,66 3, 31 10,88 13 ,93 17 ,37 17 ,57 18 ,29 (Nguyễn...

78
434
0

Nghiên cứu các biến đổi về mặt huyết học trên các đối t ợng có nguy cơ phơi nhiễm cao với dioxin

Danh mục: Báo cáo khoa học

... -đến) 19 69 -19 82 19 71 - 19 75 19 96 - 19 74 19 76 - 19 74 19 68 - 19 71 1968 - 19 70 19 65 - 19 75 19 74 - 19 75 19 64 - 19 72 19 61 - 19 74 19 79 - 19 83 19 72 - 19 75 19 72 -19 73 19 67 - 19 74 19 66 - 19 69 19 68 - 19 75 19 70 ... Hb (g/l) 13 8 15 13 8 13 15 2 12 13 6 16 13 8 13 13 4 12 12 6 12 14 2 12 Hct (l/l) 0,40,04 0, 410 ,3 0,430,03 0,38 0,03 0, 41 0,04 MCV 87,7 5,6 85,9 4,9 87,7 3,7 81 10,6 90,9 7,2 85,6 6 ,1 MCH 30,3 ... 5,78 1, 28 5,752 6, 91, 4 6,2 31, 35 6,482 5,8 81, 31 6, 61, 29 6,0 41, 15 %TT 558 53, 310 ,6 54,69,2 51, 67,4 57 ,11 2,8 51, 19,8 54, 210 ,3 54, 610 ,4 %Lp 35,86,79 369,5 34,47 37,45,9 34, 210 36,48,5 34,87,9 36 ,11 0,8...

55
173
0

ĐỒ ÁN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÁC CHẤT GÂY DỊ ỨNG NGUỒN GỐC TỪ CÂY HỌ ĐẬU VÀ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CÁC CHẤT NÀY TRONG THỰC PHẨM

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... h [40] Thứ tự mẫu Ara h1 Ara h (% Protein tổng) (% protein tổng) 13 6.2 14 6.3 13 6.6 16 7.7 15 6.6 16 8.3 16 6 .1 15 6.7 14 5.9 10 12 9.2 11 16 8.0 12 14 8.0 13 14 9.3 51 ... nành [18 ] Vitamin Hàm lượng, µ g/g Thiamine 11 ,0 17 ,5 Riboflavin 3,4÷3,6 Niacin 21, 4÷23,0 Pyridoxine 7 ,1 12 ,0 Biotin Axit tantothenic Axit folic 0,8 13 ,0÷ 21, 5 1, 9 Inositol 2300 Carotene 0 ,18 ÷3,42 ... protein trích ly 13 giống đậu phộng [47] Thứ tự mẫu Protein tổng (%) Proteint trích (%) 24 20 24 22 28 26 26 22 28 26 29 18 26 24 28 20 28 26 10 27 25 11 29 23 12 26 18 13 29 24 4 .1. 2 .1 Tiến hành...

101
1,131
5

Tìm hiểu về các chất độc trong thực phẩm

Danh mục: Sinh học

... KMnO4 12 13 ,2 Ca(ClO)2 4H2O 10 1, 1 Cho CN dệt 1, 5 30 42 ,1  Nghiên cứu biến hình tinh bột phương pháp oxi hóa  Nghiên cứu thay đổi hình dạng kích thước tinh bột sắn dây trình oxi hóa Sự thay đổi ... phân tử mạch ngắn tăng làm tăng thể tích vi hạt Do kích thước vi hạt tinh bột tăng lên toàn mẫu c) Sự thay đổi nhiệt độ hồ hóa trình biến hình • Trong trình biến hình có thay đổi lớn cấu trúc mạch ... đích biến hình nhằm: - Cải biến tính chất sản phẩm - Tăng giá trị cảm quan - Tạo mặt hàng • Dựa vào chất phương pháp phân loại phương pháp sau: - Phương pháp biến hình vật lý - Phương pháp biến...

68
5,050
33

Nghiên cứu ảnh hưởng các mức protein trong thức ăn đến sinh trưởng cua xanh (scylla paramamosain) nuôi lồng tại công ty TNHH thủy sản ánh dương luận văn tốt nghiệp đại học

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... ngẫu nhiên hoàn toàn nhân tố Bè lồng Bè lồng Bè lồng CT1 CT3 CT2 CT4 CT4 CT2 CT1 CT3 CT2 CT1 CT3 CT4 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L3 L3 L3 L3 L3 L3 ... yếu ăn giáp xác, cá nhỏ, cua 713 cm CW thích ăn nhuyễn thể cua lớn thích ăn cua,cá… Cua có tập tính trú ẩn vào ban ngày kiếm ăn vào ban đêm Nhu cầu thức ăn chúng lớn, chúng nhịn 10 - 15 ngày Các thức ... công thức 5.36cm, chiều rộng 3.37cm khối lượng 33.88g/con 2.2 Vật liệu nghiên cứu 2.2 .1 Thức ăn sử dụng Thức ăn thí nghiệm: Khẩu phần thức ăn cân đối nhu cầu dinh dưỡng cho cua bùn - CT1 (Công thức...

21
421
0

ẢNH HƯỞNG TỶ LỆ PHỐI TRỘN CÁC NGUYÊN LIỆU TRONG THỨC ĂN VIÊN TỚI KHẢ NĂNG TIÊU HÓA, TÍCH LŨY NITƠ, SINH TRƯỞNG VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ Ở THỎ NUÔI THỊT TẠI THỪA THIÊN HUẾ pptx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... 6,0 11 ,0 Bã sắn Thóc lép Premix khoángVitamin 19 ,0 24,0 17 ,0 22,0 17 ,0 19 ,0 16 ,0 19 ,0 15 ,0 19 ,0 1, 0 1, 0 1, 0 1, 0 1, 0 CP EE CF Giá trị dinh dưỡng công thức thí nghiệm (% DM) 17 ,7 17 ,6 17 ,5 17 ,7 ... 0 ,16 Thức ăn viên 79 ,18 79,38 79,20 79,42 78 ,17 0,3497 0,08 Tổng g DM ăn vào 99,52 10 1,5 99,59 10 0,33 99,59 0,6 517 0 ,18 Tổng g CP ăn vào 18 , 41 18,42 18 ,55 18 , 41 18,26 0,0949 0,32 Tổng g xơ ăn ... Loại thức ăn Thức ăn tinh Thức ăn xanh DM thức ăn tinh KF ĐC KF0 KF7,5 KF15 KF22,5 SEM 14 6,6a 18 2,8c 16 7,7 b 16 1,9 b 18 2,9c 2,807 b ac bc 256,2 b ac 3,302 14 5,7 b c 2,527 237,2 13 1,9 a 238 ,1 164,5...

15
771
0

Chất béo trong thức ăn potx

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... Chất béo (lipid) nguồn lượng có vai trò sinh lý quan trọng phát triển trẻ em Các vitamin A, D, E K tan chất béo Trẻ em 18 tháng: Chất béo (lipid) nguồn lượng có vai trò sinh lý quan trọng ... trẻ em Các vitamin A, D, E K tan chất béo Chất béo cần thiết cho hệ thần kinh Não trẻ, từ sinh đến 12 tháng tăng ngày 2g Sự phát triển não quan trọng tháng cuối thai kỳ tiếp tục tuổi Các tế bào ... số thực phẩm (g /10 0g thực phẩm ăn được) Vừng (mè): 16 .9 Đỗ tương (đậu nành): 9.0 Lạc (đậu phộng): 6.3 Thịt vịt: 3.8 Thịt gà: 1. 8 Trứng gà: 1. 2 Lòng đỏ trứng: 3.5 Thịt lợn (heo): 1. 2 Gan lợn: 0.5...

5
190
1

Ảnh hưởng của các mức protein trong thức ăn đến tăng trưởng và tỷ lệ sống của Cá vược (Lates calcarifer Bloch, 1790) giai đoạn cá giống trong môi trường nước ngọt

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... 04962 876 - .10 55 0899 04556 0 511 6 374 -.0552 14 63 06667 0 511 6 19 4 -.03 41 1674 -.04556 0 511 6 374 - .14 63 0552 0 211 1 0 511 6 680 -.0796 12 18 -.06667 0 511 6 19 4 - .16 74 03 41 -.0 211 1 0 511 6 680 - .12 18 0796 ... 270 0 214 03879 00236 016 8 02 61 - .12 11 ngay50 90 0209 03759 00396 013 0 0288 -.07 11 90 019 9 04090 004 31 011 3 0285 -.08 13 90 018 1 04036 00425 0097 0266 -.09 22 Total 270 019 6 039 51 00240 014 9 0244 ... công thức thức ăn TN: Bảng 3.9 Hệ số chuyển đổi thức ăn của thí nghiệm Công thức thức ăn Khối lượng cá tăng trưởng (g) Khối lượng thức ăn sử dụng (g) Hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) CT1 11 3,826...

76
379
0

thảo luận về 1 số chất phụ gia thực phẩm được dùng trong sản xuất bia và nước giải khát

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... hàm cho phép  Các hóa chất xử lý độ cứng, điều chỉnh độ kiềm nước công nghệ như: HCl, CaSO  Các hóa chất ngăn chặn trình oxy hóa thành phần bia acid ascorbic,H O … 2  Các hóa chất điều chỉnh ... , CaCl …  Các chất tạo màu cho bia: caramen Nhóm gồm tất nguyên liệu hóa chất sử dụng quy trình công nghệ không phép có mặt sản phẩm  Các bột trợ lọc: PVPP, kizelgua, …  Các hóa chất để vệ ... không biến đổi gen, chất sử dụng kiểm soát an toàn có nguồn gốc từ vi khuẩn thực vật, hoàn toàn tác động biến đổi gen Công dụng: - ENDOZYM AMG dùng trình nấu malt làm lạnh dịch hèm - Trong trình...

26
1,803
1

Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng Protein và Lipid trong thức ăn chế biến lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của cua xanh (Scylla paramamosain) giai đoạn giống cỡ 1g

Danh mục: Thủy sản

... B"u ! B" u 2- *- %:, (' P R q ! (' (' '

66
435
0

Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng protein khác nhau trong thức ăn chế biến đến tỷ lệ sống và sinh trưởng của cua xanh (Scylla paramamosain) giai đoạn giống (30 ngày tuổi) lên thương phẩm tại Nha Trang - Khánh Hòa

Danh mục: Thủy sản

... giá chất lượng thức ăn chế biến 31 4 .1 Đánh giá chất lượng thức ăn chế biến thông qua tốc độ tăng trưởng chiều dài khối lượng cua . 31 4.2 Đánh giá chất lượng thức ăn chế biến thông qua ... thức ăn thí nghiệm Protein Lipid Tro Muối 9.97 Chất xơ 3. 31 NT1 43.20 NT2 NT3 Canxi 2. 31 Cát sạn 1. 31 12.87 45 .18 10 .03 3.3 48 .15 10 .14 2.45 3 .14 Độ ẩm 6.97 Thành phần khác 16 .92 13 .04 3.06 1. 21 ... chế biến cho cua ăn chúng ăn chưa quen với thức ăn, sau lô sử dụng thức ăn chế biến thức ăn tươi sống cua có tốc độ sinh trưởng Khi cho cua ăn thức ăn tươi sống việc quản lý thức ăn khó khăn cua...

50
549
2

Các rào cản trong thực hiện thông tư 162009BYT về sàng lọc, hỗ trợ nạn nhân bạo lực gia đình tại việt nam

Danh mục: Y học thưởng thức

... thành phố Bộ Văn hóa, Thể thao Du lòch thực năm 2 012 tổng hợp tháng đầu năm 2 013 , số vụ bạo hành gia đình có chiều hướng gia tăng từ 17 8.878 vụ năm 2 012 đến 19 2.409 vụ năm 2 013 Trong đó, phụ ... độ khái quát số văn pháp luật kể từ năm 19 92 Trong giai đoạn 2004-2007 hai văn pháp lý quan trọng chương trình quốc gia thông qua, tập trung vào: Phòng, chống buôn bán người (Chương trình quốc ... đến vụ án hình sự [1] Theo thống kê Tòa án nhân dân tối cao từ 1/ 7/2008 - 1/ 7/2 013 , toàn án nhân dân thụ lý 7 .15 3 vụ với 8.4 01 bò cáo gây BLGĐ, thụ lý theo thủ tục sơ thẩm 514 .522 án ly hôn nguyên...

7
418
1

Nghiên cứu đánh giá thực trạng ô nhiễm một số chỉ tiêu vi sinh vật trong thức ăn chế biến sẵn tại địa bàn thành phố Hà Giang

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... [9] 18 Bảng 2.2: Thống kê vụ NĐTP tỉnh Hà Giang từ năm 2008 – 2 014 Năm Số vụ Số ngƣời mắc Tử vong 2008 26 11 8 17 2009 27 18 5 12 2 010 25 264 12 2 011 42 2 012 17 216 17 2 013 80 2 014 37 Tổng 11 6 862 ... uống phải thức ăn bị ô nhiễm chất độc hại sức khỏe ngƣời. [10 ] 2 .1. 2 Giới thiệu thức ăn đường phố 2 .1. 2 .1 Khái niệm thức ăn đường phố Thức ăn đƣờng phố thức ăn, đồ uống làm sẵn chế biến nấu nƣớng ... ̣t tiêu chuẩ n [3, 18 ] Bảng 2 .1: Thống kê vụ NĐTP nƣớc từ năm 2008 – 2 014 Năm Số vụ Số ngƣời măc Tử vong 2008 247 7.329 55 2009 15 2 5. 212 35 2 010 17 5 5.664 51 2 011 14 8 4.700 27 2 012 16 8 5.541...

85
458
2

Báo cáo " Nghiên cứu các chất quang xúc tác TiO2 được biến tính bằng Fe2O3 bằng phương pháp sol-gel" doc

Danh mục: Báo cáo khoa học

... 0,025 0,05 0 ,10 0,50 1, 00 2,00 93,2 75,9 58,3 58,9 81, 0 80,4 81, 8 Rutile,% 6,8 24 ,1 40,8 41, 1 19 ,0 19 ,6 18 ,2 d, nm 30,0 27,6 29,5 30,3 24,8 21, 6 19 ,5 9,6 34,6 Anatase,% SBET mVg 45 15 ,5 11 ,2 36,9 ... Photoenergy, (4), 17 1 - 17 6 (20 01) 10 M Anpo, M Takeuchi J Catal., 216 (1- 2), 505- 516 (2003) 11 X Z Li, H Lin, L F Cheng, H J Tong J Environ Sci Technol., 37 (17 ), 3989 - 3994 (2003) 12 Y Bessekhouad, ... suit 24 W) x,„ % 41, 7 93,3 40,6 65,5 10 0,0 42,4 55,0 H, g/g xiic tic 8 ,10 5,59 3,48 3,02 5,34 2,74 2,52 80 den BLED, ?i = 470 nm (tdng cdng suit 19 ,2W) x,„ % 14 ,3 26,3 38,7 61, 5 52 ,1 58,7 43,3 H,...

8
583
2

BÀI TẬP VỀ TÌM CÁC ĐẠI LƯỢNG TRONG CHUYỂN ĐỘNG THẲNG BIẾN ĐỔI ĐỀU docx

Danh mục: Vật lý

... đầu tăng ga Gia tốc ô tô là: vv 15  12 a/ Tính gia tốc ô a  t  15  0, 2( m / s ) tô b/ Tính vận tốc ô tô sau 30s kể từ b/ Tính vận tốc tăng ga ô tô sau 30s kể từ tăng v  v0  at  10  ...  0, 2.30  18 ( m / s) ga c/ Tính quãng c/ Tính quãng đường ô tô sau 30s kể đường ô tô sau 30s từ tăng ga kể từ tăng ga 1 0, 2.302 s  v0t  at  12 .30   450(m) 2 Bài (3 .14 /tr15/SBT) Khi a/ ... sau chạy 3km kể Lập tỉ số: từ đoàn tàu bắt đầu dời ga v2 s2 s   v2  v1 2 v1 s1 s1  v2  36  50, 91( km / h) 1, 5 Vậy v2  51( km / h) III RÚT KINH NGHIỆM: ...

4
1,892
11

Nghiên cứu tổng hợp các chất xúc tác trên cơ sở hỗn hợp kim loại oxít cho quá trình oxi hóa toluen

Danh mục: Hóa học

... 1. 2 .1 Gii thiu v perovskit.5 1. 2.2 Cu trỳc ca perovskit 1. 2.3 Tớnh cht ca perovskit 12 1. 3 XC TC SPINEL 18 1. 3 .1 Gii thiu v spinel18 1. 3.2 Cu trỳc spinel 2-3 .19 1. 3.3 Cỏc yu t nh hng n s phõn ... XC TC TRONG PHA KH103 iii 3.3 .1 Kho sỏt hot tớnh xỳc tỏc pha khớ ca perovskit103 3.3.2 Kho sỏt hot tớnh xỳc tỏc pha khớ ca spinel .11 1 3.4 PHN NG OXI HO HON TON TOLUEN TRONG PHA KH .11 5 3.4 .1 Kho ... 44 27 01 LUN N TIN S HểA HC NGI HNG DN KHOA HC: GS TSKH NGễ TH THUN H NI 2 011 MC LC Trang M U1 Chng TNG QUAN.3 1. 1 XC TC CHO QU TRèNH OXI HO CC HP CHT HU C 1. 2 XC TC PEROVSKIT.5 1. 2 .1 Gii thiu...

169
986
1

thiết kế câu hỏi trắc nghiệm dùng trong khâu củng cố chương iii và iv sinh học 11 chương trình chuẩn

Danh mục: Sư phạm

... nghiệp Trờng ĐHSP Hà Nội PHN NI DUNG V KT QU NGHIấN CU Chng 1: C s lý lun v c s thc tin ca ti 1. 1 Tng quan cỏc liờn quan n ti nghiờn cu 1. 1 .1 Trờn th gii Phng phỏp trc nghim (PPTN) xut hin t th ... Nguyệt 11 Lớp: K34B Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trờng ĐHSP Hà Nội Chng 2: Thit k cõu hi trc nghim thuc chng III v IV Sinh hc 11 - Chng trỡnh chun 2 .1 Phõn tớch cu trỳc SGK - SGK Sinh hc 11 c ... - Bờn - Bờn ngoi b ng vt - Bờn - Bờn ngoi 2 .1. 1.4 Mi quan h gia sinh trng v phỏt trin 2 .1. 1.5 ng dng - Trong trng trt - Trong cụng nghip ru bia 2 .1. 2 Phõn tớch cu trỳc chng IV: Sinh sn - Gm bi...

97
270
0

câu 1 các chất nào trong thức ăn được biến đổi về mặt hoá học qua quá trình tiêu hoá