cách tính đương lượng
Bài giảng công nghệ bảo quản và chế biến rau quả chương 3 nguyễn quang
... (nhiệt độ đông đặc phụ thuộc vào tính chất nước tự có sản phẩm) Sau làm đông tan giá số loại sản phẩm tính tươi, gây số ảnh hưởng bất lợi giảm hàm lượng chất khô, hàm lượng vitamin có sản phẩm… ... sau thu hoạch Thu nhận Mục đích: Kiểm tra số lượng chất lượng nguyên liệu đưa kế hoạch bảo quản Cân (kiểm tra số lượng) Kiểm tra chất lượng rau (màu sắc, độ chín), kích thước tình ... rau có nhiều điểm khác đặc tính sinh lý, sinh hóa, đặc tính thực vật học nguyên tắc có điểm chung 5 Công nghệ sau thu hoạch rau Thu hoạch (độ chín, chất lượng) Xử lý đồng (phương...
- 42
- 1,073
- 3
Phương pháp bao kín bằng phim pô-li-ét-te sử dụng băng dính hai mặt potx
... giống kỹ thuật bảo quản nào, kỹ thuật đóng bao kín áp dụng cho loại tài liệu Việc định sử dụng cách bảo quản cần đánh giá, cân nhắc cần thiết bảo vệ tài liệu tránh khả xuống cấp mặt hóa chất ... phim với bề mặt làm việc 4- Nếu dùng giấy đệm phía sau đặt vào phim đặt tài liệu lên 5- Đặt trọng lượng vào tài liệu để giữ vị trí (hình 3) Hình Chỉ dẫn 6- Dán băng dính vào phim dọc theo mép tài...
- 14
- 321
- 0
TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA RAU QUẢ
... có nhiều khoáng chất Hàm lượng chất khoáng khoảng 0,6-1,8% 60 nguyên tố khoáng, chủ yếu là: Đa lượng: Ca, Na, K, P Vi lượng : Fe, Mg, Mn, I, Bo, Zn, Cu Siêu vi lượng: U, Ra, Th (%,0/00) ... dụng liều lượng quy định, dùng không cách, … Thuốc thuốc bảo vệ thực vật sau phun lên trồng lưu lại thời gian Do đó, trồng sau phun thuốc phải có thời gian cách ly thích hợp để đảm bảo lượng thuốc ... đường chuẩn điều chỉnh cách pha loãng dung dịch phần mẫu thử (không phải pha loãng lượng mẫu bơm) Hiệu suất thu hồi mẫu kiểm tra phải khoảng 70-110% Tính kết quả: Dư lượng Amisulbrom, X, biểu...
- 22
- 1,520
- 2
ĐỀ tài NGHIÊN cứu PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ kết QUẢ dạy và học BẰNG TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN xây DỰNG THÍ điểm một hệ THỐNG KHẢO THÍ TRỰC TUYẾN TRÊN MẠNG
... tính toán công phu, phải tính biến lượng cho câu, cộng tất biến lượng lại để có Σσ i2 tiếp phải tính biến lượng điểm trắc nghiệm cá nhân nhóm để có σ 2, cuối thay trị số tính đưa vào công thức ... phải lắng nghe đọc kỹ lời dẫn cách làm trắc nghiệm Học viên phải cho biết cách tính điểm: Các câu làm sai có bị trừ điểm không ? Có câu tính điểm nhiều hay tất câu hỏi tính điểm ngang nhau? Học viên ... quan gồm số câu hỏi tương đối có tính cách tổng quát, đòi hỏi học viên phải triển khai câu trả lời lời lẽ dài dòng, trắc nghiệm thường gồm nhiều câu hỏi có tính cách chuyên biệt đòi hỏi câu trả...
- 47
- 336
- 0
Hoàn thiện phương pháp phân tích hieuj quả các dự án đầu tư xây dựng cơ sở hạn tầng kỹ thuật khu công nghiệp tập trung
... tiêu hiêụ kinh tế xã hội cách khoa học chi tiết mà tiêu định tính đợc dùng cách riêng rẽ cách phân tích dự án từ trớc đến không đáp ứng đợc yêu cầu Trong đề tài nêu cách ứng dụng phơng pháp ... phơng pháp : nhóm tiêu tĩnh (không tính đến biến động giá theo thời gian, thờng tính toán cho năm) nhóm tiêu động (có tính đến biến động tiêu theo thời gian tính cho đời dự án) 1.1.1 Phơng pháp ... thờng đợc đánh giá cách bình điểm sở ý kiến chuyên gia lĩnh vực môi trờng sinh thái 3.2.2 Cách tính toán: - Tất tiêu đánh giá hiệu xã hội tổng hợp nêu nhóm a, b đợc đa vào tính toán công thức...
- 22
- 772
- 4
phương pháp bảo quản rau quả tươi
... chất lượng khối lượng rau Đó tượng như: Bay nước, giảm khối lượng tự nhiên,…Trong rau tươi chứa nhiều nước nên luôn xảy tượng bay nước từ môi trường Sự nước dẫn tới khô héo, giảm trọng lượng ... vào trình hô hấp nên hàm lượng giảm đáng kể Tuy nhiên, số loại chứa nhiều tinh bột lúc xanh, bảo quản có tham gia trình hô hấp lượng đường không giảm mà tăng Đó chín lượng tinh bột chuyển thành ... rau nồng độ O giảm 2-3% hô hấp yếm khí bắt đầu xảy Hàm lượng O giảm mức làm cho hàm lượng vitamin giảm Các loại nấm bệnh phát triển chậm giảm lượng O đến 3% CO2 *Ảnh hưởng CO2 10 Tiểu luận 2009)...
- 20
- 1,325
- 1
CHƯƠNG 2.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN RAU QUẢ TƯƠI
... chiếu xạ • Liều lượng phóng xạ: – Là lượng phóng xạ hấp thụ 1kg vật chất – Rad = 10-3Krad = 10-6Mrad = 10-2J/kg = 10-2Gy – Phụ thuộc vào lượng xạ, thời gian chiếu xạ – Khoảng cách đến sản phẩm ... xuất • Đạt độ chín đảm bảo cho sản phẩm phải trạng thái • Chất lượng tốt 3 nhóm chất lượng lớn • Nhóm đặc biệt – Sản phẩm có chất lượng tốt, hình dạng, hình thức bên ngoài, màu sắc, mùi vị đặc ... chất lượng tốt – Không hư hỏng – Bao gói cẩn thận • Nhóm loại II – Sản phẩm có vài hư hỏng bên ngoài, không ảnh hưởng đến chất lượng bên – Đáp ứng yêu cầu tối thiểu nêu Các yếu tố chất lượng...
- 53
- 1,342
- 8
TÌNH HÌNH sản XUẤT TIÊU THỤ RAU QUẢ và PHƯƠNG PHÁP bảo QUẢN RAU QUẢ tươi BẰNG KHÍ QUYỂN
... năm 2010, sản lượng cam, quýt đạt 729,4 nghìn tấn, tăng 5,2% so với kỳ 2009 Trong đó, sản lượng dứa đạt 502,7 nghìn tấn, tăng 3,8%; sản lượng chuối đạt 1,7 triệu tấn, tăng 3%; sản lượng xoài đạt ... tươi cách sử dụng màng bao gói khí cách có hiệu nhất, cần tính đến nồng độ khí tối ưu, tốc độ hô hấp quả, độ khuếch tán khí qua màng, nhiệt độ bảo quản… Bên cạnh đó, để có loại màng phù hợp tính ... khả hàn gắn, độ trong, tính dễ gia công, khả in nhãn gradient khí tạo thành màng kín Khi hoa bao gói, hàm lượng oxy bao gói thường giảm xuống hàm lượng cacbonic tăng cao Hàm lượng cacbonic cao gây...
- 36
- 971
- 1
Tiểu luận phương pháp bảo quản lạnh rau quả tươi
... chuyển Các thùng sọt xếp thành chồng cách trần nhà 25 ÷ cm, phía có bệ kê cao 15cm, thùng xếp palet để tiện cho việc xếp dỡ máy Khoảng cách đến tường 30 ÷ 50cm, cách dàn lạnh 50 ÷ 60cm, chồng 10 ... dập nát, đặc biệt đối ới loại quả, củ chín có m ng, mêm lại d bị tổn thương để giảm mát chất lượng ề số lượng nông sản sau thu hoạch ta phải có phương pháp bảo quản phù hợp, phương pháp bảo quản ... kiểm soát trình hô hấp rau vi sinh vật 1.3 Yêu cầu - Đảm bảo hao hụt thấp trọng lượng - Hạn chế thay đổi chất lượng - Chi phí giá thành thấp đơn ị sản phẩm bảo quản 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến...
- 22
- 725
- 0
Phương pháp bảo quản rau quả tươi bằng nhiệt độ thấp
... chung hàm lượng tinh bột giảm, hàm lượng đường tăng lên cực đại Ðặc biệt loại đậu lúc non hàm lượng đường nhiều già lượng đường giảm, lượng tinh bột tăng Axit hữu Trong trình bảo quản tổng lượng ... chuyển Các thùng sọt xếp thành chồng cách trần nhà 25 ÷ 30cm, phía có bệ kê cao 15cm, thùng xếp palet để tiện cho việc xếp dỡ máy Khoảng cách đến tường 30 ÷ 50cm, cách dàn lạnh 50 ÷ 60cm, chồng 10 ... đối lưu khí lạnh tự nhiên Lượng hàng hóa nhờ tăng lên, diện tích kho mở rộng với hệ thống lạnh so với kho bảo quản thường Nhược điểm: Khi gia tăng tốc độ dòng khí lạnh lượng ẩm thoát từ sản phẩm...
- 22
- 2,361
- 6
Tìm hiểu các loại màng & phương pháp bảo quản lương thực rau quả
... lượng đường (tổng số lượng giảm dần) − Tỷ lệ đường/ axit − Tính dẫn điện sinh học − Hàm lương tinh bột − Hàm lượng tinh bột_iodine − Hàm lượng tanin − Hàm lượng dầu − Hàm lượng dịch Theo phương ... nguồn nấm bệnh có tính chuyên tính cao Loại điều kiện bảo quản bình thường không phát triển, tình trạng hàm lượng nước hạt cao, độ ẩm khối hạt thích nghi cho chúng vi sinh vật có tính bàn ký sinh ... hấp số lượng phân tử hay thể tích khí CO2 thoát với số lượng phân tử hay thể tích O2 tiêu tốn thời gian trình hô hấp.Trong trường hợp hô hấp hiếu khí K = Nếu K > nghĩa lượng CO2 thoát nhiều lượng...
- 65
- 2,027
- 14
TÌM HIỂU CÁC LOẠI MÀNG & PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC RAU QUẢ
... giảm dần) − Tỷ lệ đường/ axit − Tính dẫn điện sinh học − Hàm lương tinh bột − Hàm lượng tinh bột_iodine − Hàm lượng tanin − Hàm lượng dầu − Chuẩn độ axit Hàm lượng dịch Theo phương pháp sinh ... nguồn nấm bệnh có tính chuyên tính cao Loại điều kiện bảo quản bình thường không phát triển, tình trạng hàm lượng nước hạt cao, độ ẩm khối hạt thích nghi cho chúng vi sinh vật có tính bàn ký sinh ... Khối lượng − Màu sắc (vỏ, thịt quả, hạt) − Độ cứng thịt − Tổng lượng chất rắn hòa tan (TSS) − Độ bền Hàm lương dịch Theo phương pháp hóa học − − Tỷ lệ TSS/ axit − Hàm lượng đường (tổng số lượng...
- 64
- 1,581
- 7
Đề tài: Tìm hiểu về các phương pháp bảo quản rau quả thực phẩm potx
... động số lượng tế bào chiếu xạ Sự nhạy cảm với chiếu xạ vi sinh vật đánh giá số D10 ( liều lượng chiếu xạ cần để giảm lượng vi sinh xuống 10%) Số lượng vi sinh giảm theo hàm lượng tăng lượng phát ... động hô hấp phản ứng trao đổi chất khác cách làm tăng hàm lượng CO làm giảm hàm lượng O2, giảm tốc độ sản sinh ethylen tự nhiên Kiểm soát khí tồn trữ với hàm lượng CO hạn chế thủy phân hợp chất pectin, ... http://xttm.agroviet.gov.vn/ASPXBackend/uploads/thanlong1.jpg) tính theo đơn vị Electron- Volt(eV) Một eV lượng thu điện tử qua hiệu điện Volt Trong bảo quản thường dùng mức lượng tính theo Mêga electronvolt (1MeV=106eV)...
- 34
- 2,016
- 8
Chọn bao bì và phương pháp bao gói cho rau quả tươi và đã qua chế biến docx
... xuyên xảy làm cho rau bị héo giảm trọng lượng giảm phẩm chất Rau qua chế biến - Rau sấy khô, nước ép trái cây, sản phẩm chiên… sản phẩm qua chế biến có hàm lượng chất xơ cao, cao gấp lần so với ... tạp, đò hỏi ý đặc biệt vận hành kho bảo quản, tính ổn định chế độ bảo quản không cao, thay đổi loại giống rau khác nên phương pháp phổ biến, dù chất lượng bảo quản cao 2 Rau qua chế biến: - Dùng ... I Đặc điểm rau Rau tươi: - Là loại thực phẩm tương đối khó bảo quản lượng nước rau cao (chiếm 95%) điều kiện tốt cho vi khuẩn hoạt động Mặt khác, thành phần dinh dưỡng...
- 11
- 2,519
- 52
Phương pháp bảo quản hoa quả tươi ko dùng hóa chất trong thời tiết nắng nóng pps
... chỗ râm mát, bảo quản 00C Làm theo cách giữ nho vòng đến tháng Chuối tiêu: Chúng ta thường để chuối cất tủ lạnh không ăn hết Hai phương pháp giữ chuối lâu Với cách đơn giản sau bạn giữ chuối từ ... hiện tượng xấu phải loại bỏ tránh lây lan, với cách làm giữ dưa tươi 35 đến 40 ngày Nho: Nho đem bảo quản phải chọn loại chín vừa, sau chuẩn bị...
- 2
- 546
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008