cách nấu nấm bào ngư trắng

nghiên cứu trồng nấm bào ngư trắng pleurotus florida trên nguyên liệu lục bình

Ngày tải lên : 18/05/2014, 17:19

32
2.9K
18

Nuôi trồng và xác định thành phần amino acid của một số loài nấm bào ngư (Pleurotus spp.) bằng kỹ thuật sắc ký lỏng cao áp HPLC

Ngày tải lên : 31/10/2012, 09:35

... trồng ở VIệt Nam 9 2.2.2.1. Nấm bào ngƣ Pleurotus florida 10 2.2.2.2. Nấm bào ngƣ Pleurotus sajor-caju 10 2.2.2.3. Nấm bào ngƣ Pleurotus pulmonarius 11 2.2.2.4. Nấm bào ngƣ Pleurotus abalonus ... chịt và thƣờng có màu trắng. Riêng ở nấm đảm nói chung thƣờng có tới 3 cấp sợi nấm. Sợi nấm cấp một (sơ sinh), sợi nấm cấp hai (thứ sinh) và sợi nấm cấp ba (tam sinh). Sợi nấm cấp một lúc đầu ... bào Nhân tế bào Bộ máy golgi Ribosome Lysosome Ti thể Mạng lƣới nôi chất. Sợi nấm có thể phát triển từ bào tử hay tử một đoạn sợi nấm. Bào tử nảy mầm theo nhiều hƣớng khác nhau, sợi nấm...

51
1.1K
5

Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng nấm bào ngư.

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

... LI ỆU NẤM BÀO NGƯ Bảng 4.1 Thành phần hoá học của nguyên liệu nấm bào ngư Thành phần Hàm lượng (%) Độ ẩm 90,8 Tinh bột 0,77 Protid 5,40 Tro 0,42 Hình 4.1 Nguyên liệu nấm bào ngư Nấm bào ngư là ... ứng dụng ii TÓM LƯỢC Nấm bào ngư là thực phẩm khá mới mẻ đối với ngư i tiêu dùng, về thành phần dinh dưỡng nấm bào ngư có chứa nhiều đường, hơn cả nấm rơm, nấm mỡ, nấm đông cô. Về đạm và ... với ngư i tiêu dùng Đồng bằng sông Cửu Long. Trong thành phần hóa học của nấm bào ngư thì nước chiếm hàm lượng rất cao (khoảng 90,8%), nấm bào ngư còn chứa nhiều tinh bột hơn cả nấm rơm, nấm...

65
2.4K
29

Nuôi trồng nấm bào ngư

Ngày tải lên : 16/08/2013, 16:35

... chịu lạnh (nấm kết quả thể từ 15oC – 25oC). Nấm bào ngư còn có tên là nấm sò, nấm hương trắng, nấm dai * Nấm bào ngư có đặc điểm chung là tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm mang bào tử kéo ... ho và sốt. Khắc phục bằng cách đeo khẩu trang khi vào nhà nuôi trồng, tưới ẩm cho nhà trồng. III. Bảo quản chế biến nấm bào ngư: 1/ Bảo quản nấm bào ngư: Nấm bào ngư trong điều kiện được giữ ... Thường nấm khô có mùi thơm đặc trưng hơn nhưng không giòn, ngọt như nấm tươi. Tỉ lệ nấm khô /nấm tươi là 1/10 (10 kg tươi thu được 1kg nấm khô) 2/ Chế biến nấm bào ngư: - Đun sôi nước, thả nấm...

6
7.2K
47

KỸ THUẬT TRỒNG nấm bào NGƯ

Ngày tải lên : 22/08/2013, 07:50

3
2.1K
41

Kỹ thuật nuôi trồng nấm bào ngư nhật (pleurotus eryngii)

Ngày tải lên : 22/08/2013, 07:50

6
1.5K
24

Tiểu luận: Quy trình trồng nấm bào ngư trên mạt cưa - Bình Dương

Ngày tải lên : 22/08/2013, 10:54

20
2K
10

Giảm cholesterol và đường huyết từ nấm bào ngư

Ngày tải lên : 28/10/2013, 09:15

... Giảm cholesterol và đường huyết từ nấm bào ngư Ở nước ta nấm bào ngư còn tên gọi là nấm hương chân ngắn, nấm sò xám, nấm trắng, nấm dai… tên khoa học Pleurotus, thường mọc ... trị bệnh. Ngư i ta cũng đã phân tích thành phần có trong nấm bào ngư tươi, có protide 4%, glucide 3,4%, vitamine C, vitamine PP, acide folic, các acide béo không no… Khi nấm bào ngư dưới dạng ... về màu, hình dạng, ít bệnh, dễ trồng. Nấm có dạng hình phễu lệch, thân có 3 phần gồm mũ, phiến và cuống nấm. Là loại nấm giàu dinh dưỡng và dược tính nên ngư i ta đã trồng trên rơm rạ, bã mía,...

2
313
0

LUẬN VĂN KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA NẤM BÀO NGƯ TÍM

Ngày tải lên : 24/11/2013, 12:08

35
1.4K
2

Tài liệu Bò Xào Nấm Bào Ngư docx

Ngày tải lên : 17/12/2013, 14:15

... vị. - Nấm bào ngư rửa sạch, để ráo nước. - Ớt Đà Lạt bỏ ruột, thái sợi dài, hành tây bóc vỏ, chẻ múi, tách từng miếng. - Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửc lớn, cho tiếp nấm, ớt ... Nguyên liệu: - 150gr nấm bào ngư. - 200gr phi lê bò. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1 củ hành tây. - 1/4 quả ớt Đà Lạt vàng. ... cùng bột nêm, bột ngô và đường vào. Đậy nắp, hầm khoảng 30 phút cho thịt bò chín mềm. Bò Xào Nấm Bào Ngư Dùng nóng với cơm và chấm kèm nước tương. Bò Tiềm Ớt Khô Satế Dùng kèm...

5
324
0

Tài liệu Cá hố kho nấm bào ngư doc

Ngày tải lên : 25/12/2013, 23:18

... màu dừa, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa súp dầu ăn. - Nấm bào ngư bỏ gốc, ngâm nước muối khoảng 5 phút, rửa sạch, để ráo. Nấm nhỏ để nguyên, nấm to chẻ đôi. Hành lá và ớt thái xéo. - Đun nóng 2 ... cho cá hố vào rán săn đều hai mặt. Cho nước ấm vào xâm xắp mặt cá. Kho 10 phút, sau đó cho nấm bào ngư vào kho, nêm lại cho vừa ăn(1/4 thìa cà phê nước mắm), thêm hành lá và ớt. ...

2
348
0

Tài liệu Nấm bào ngư chiên giòn pdf

Ngày tải lên : 16/01/2014, 18:20

1
383
0

Tài liệu Cá cuộn nấm bào ngư ppt

Ngày tải lên : 18/02/2014, 08:20

... Cá cuộn nấm bào ngư Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Vị ngọt mát của nấm bào ngư và rau trái cuốn trong thịt cá trắng nõn và tươi ngon là giải ... em có thể ăn thoải mái mà không lo chuyện thừa cân. Nguyên liệu:  Thân cá chẽm 500gr  Nấm bào ngư 50gr  Ớt đỏ 1/2 trái  Cà rốt 1 củ  Đậu cô-ve 150gr ...

2
422
0

sản xuất nấm bào ngư và nấm linh chi

Ngày tải lên : 22/02/2014, 19:22

... nghiệp. 2. Căn cứ về nhu cầu thị trường: - Nấm ăn bao gồm nhiều loại nấm: nấm bào ngư, nấm rơm, nấm sò, mộc nhĩ ngoài ra còn có tác dụng làm thuốc như nấm linh chi. Là loại thực phẩm giàu dinh ... nguyên liệu và thực trạng nghề chế biến nấm linh chi và bào ngư, cho thấy việc doanh nghiệp quyết định đầu tư dây chuyền sản xuất nấm linh chi va bào ngư là rất cần thiết và tính khả thi của ... thịt. - Nấm có thể sản xuất được ở nhiều địa bàn theo mùa vụ, công nghệ và quy mô khác nhau, nguyên liệu để sản xuất nấm linh chi và bào ngư là Nhóm ABC Lớp: 10QT01 13 sản phẩm Nấm Số...

39
3K
7

Tài liệu ĐẶC TÍNH HÌNH THÁI, DI TRUYỀN VÀ ĐIỀU KIỆN NUÔI CẤY MEO GIỐNG CỦA NẤM BÀO NGƯ doc

Ngày tải lên : 26/02/2014, 09:20

... TBT Hình 5: Sợi nấm bào ngư nhật NBT Hình 6: Bào tử nấm bào ngư nhật NBT Trong quá trình phát triển đến giai đoạn trưởng thành, các sợi nấm của nấm bào ngư trắng và bào ngư nhật bện chặt ... ngành phụ nấm đảm Basidiomycotina. Các đặc điểm vừa nêu của hệ sợi nấm bào ngư được minh họa trong hình 3, 4, 5 và 6. Hình 3: Sợi nấm bào ngư trắng TCT Hình 4: Sợi nấm bào ngư trắng TBT ... Tên nấm và địa điểm thu mua các loại nấm TT Tên nấm Ký hiệu Địa chỉ thu mua nấm 1 Bào ngư trắng Cần Thơ TCT Công ty TNHH Mai Mỹ, Ô Môn Cần Thơ 2 Bào ngư trắng Bến Tre TBT Chợ Bến Tre 3 Bào ngư...

11
609
0

Nấm bào ngư xào tôm đất pdf

Ngày tải lên : 09/03/2014, 10:20

... nước tương vừa ăn. Cho nấm vào đảo tiếp đến khi nấm gần chín thì làm sánh bằng bột năng pha loãng. Sắp món xào ra đĩa, rắc tiêu và hành ngò lên, dùng nóng với cơm. Nấm bào ngư xào tôm đất Mức ... đơn giản vô cùng mà vẫn rất ngon với vị ngọt thanh tao. Nguyên liệu:  300g tôm đất  1kg nấm bào ngư  50g tỏi  1 thìa súp bột bắp  2 thìa cà phê hạt nêm  1/2 thìa cà phê muối  1 thìa ... Nấm vẫn thường là nguyên liệu lí tưởng cho các món chay, nhưng nấm cũng rất thích hợp với các món ăn kết hợp với tôm, thịt. Món...

3
533
1

Kinh Nghiệm Bảo Quản Nấm Rơm Và Nấm Bào Ngư pdf

Ngày tải lên : 10/03/2014, 21:20

... quản, luôn đặc nấm trong trạng thái thoáng mát không bị ướt nước. Ngoài ra còn có một cách tốt hơn dùng để bảo quản nấm rơm bằng cách sử dụng chitosan, cách này có thể giữ cho nấm tươi nguyên ... Kinh Nghiệm Bảo Quản Nấm Rơm Và Nấm Bào Ngư Sau khi thu hoạch xong đem vào nơi thoáng mát để phân loại và xử lý sơ bộ. Với nấm sò, cần chọn lựa từng chùm nấm, loại bỏ những chùm quá ... khối nấm ở nhiệt độ 10-15oC để kìm hãm quá trình hô hấp của nấm và của cả vi sinh vật. Sau khi hái nấm từ mô hay bịch phôi thì quả thể nấm vẫn còn trong trạng thái “sống” nghĩa là tai nấm vẫn...

4
1.3K
10

Cháo sườn nấm bào ngư ppt

Ngày tải lên : 12/03/2014, 06:20

3
355
0

Trồng Nấm Bào Ngư Trên Bụi Xơ Dừa doc

Ngày tải lên : 25/03/2014, 03:21

5
1.2K
12

Luận văn công nghệ sinh học NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SỬ DỤNG VỎ CÀ PHÊ LÀM CƠ CHẤT DINH DƯỠNG NUÔI TRỒNG NẤM BÀO NGƯ NHẬT VÀ GÓP PHẦN XỬ LÝ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG TRÊN ĐỊA BÀN TRỒNG CÀ PHÊ Ở DI LINH

Ngày tải lên : 01/04/2014, 19:13

53
1.7K
3