cách làm bánh ngon từ bột mì

Cách làm bánh mì gối thơm ngon mịn màng docx

Ngày tải lên : 16/03/2014, 04:20

... Còn đây là bánh mỳ gối "chay" Công thức: - 1/2 kg bột mì - Sữa 260ml - Bơ mềm 100g - Dúm muối - Men nở bánh mì 1/2 muỗng canh Cách làm: Cách làm bánh mì gối thơm ngon mịn ... màng Bánh mì gối thường được làm với bột mì loại trắng thông dụng, vì vậy mình vẫn để công thức với cách mình vẫn làm và với nguyên liệu là loại bột mì trắng, tuy nhiên, trên hình này, mình ... tuy nhiên, trên hình này, mình dùng bột dành cho bánh mì với hàm lượng protein cao hơn, nhiều vị ngũ cốc hơn và bánh có mầu hơi sậm hơn so bánh làm từ bột mì trắng thông thường. - 50g đường...

5
895
2

Tài liệu Cách làm bánh mì kẹp hình trái tim pptx

Ngày tải lên : 21/01/2014, 23:20

... bánh mì ở trên rùi ấn nhẹ để cho bánh giữ được nếp. - Vậy là sản phẩm hoàn thành rồi đấy! Gợi ý thêm cách sắp xếp bánh nè Bước 2: - Phủ nilon lên bề mặt miếng bánh mì ... bánh mì rùi dùng sống dao ấn nhẹ vào giữa lát bánh. Bước 3: - Cho một ít mứt lên bánh. Bước 4: - Gập đôi hai đầu miếng bánh mì vào bên trong. ...

4
1.3K
0

Tài liệu Công thức và hướng dẫn cách làm bánh mì Panettone - Bánh mì Giáng Sinh của Milan ppt

Ngày tải lên : 18/02/2014, 13:20

... bột thành một khối bột mịn. Bột áo dùng không quá 100g. Công thức và hướng dẫn cách làm bánh mì Panettone - Bánh mì Giáng Sinh của Milan Vào dịp Giáng Sinh, người Milan thường ăn loại bánh ... Bánh xốp mềm như bánh cake chứ không giống bánh mì, thơm vị cam chanh. Mặt cắt của bánh khoảng 15cm. Mình tự làm khuôn bằng giấy đường kính 10cm, cao 25cm, và mình được 3 ổ bánh ... vì vậy mình xoa dầu vào cả hai tay xọc vào bột nhào mặc cho bột dính và nhão. Mình nhào khoảng 15' thì cho bột vào ủ, dùng stapula để vét bột trên bàn vì bột dính cực. Nhào bột bằng...

10
2.3K
4

Tài liệu Công thức và cách làm bánh mì gối mini ppt

Ngày tải lên : 18/02/2014, 13:20

... Cách làm: 1.Cho lần lượt sữa, muối, dầu ăn, đường, bột mỳ, men vào tô trộn KA, dùng móc trộn bánh mỳ trộn tốc độ từ stir đến 2 khoảng 10p đến khi bột mịn dai bỏ bột ra đập thêm chút cho mặt bột ... ngược lại. Xếp bột vào khuôn đậy nắp khuôn ủ tiếp 30′. * Nếu làm khuôn gối mini theo khuôn: chia lượng bột làm 8 phần bằng nhau, dàn mỏng từng viên bột cuộn tròn lại. Tiếp tục cán bột cho mỏng ... bột mịn xong cho bột vào một tô có bôi một lớp dầu ăn mỏng chống dính wrap lại ủ khoảng 45p - 1h cho bột nở lên gấp đôi. 2 .Bột đã nở gấp đôi, bỏ bột ra, đấm bột cho xẹp. * Nếu làm khuôn gối...

5
1.5K
7

Tài liệu Cách làm bánh mì que bơ tỏi (Breadstick) ppt

Ngày tải lên : 18/02/2014, 13:20

... Cách làm bánh mì que bơ tỏi (Breadstick) - Ấn xẹp bột, cán mỏng, dùng dao pizza cắt từng miếng. Xịt nước lên mặt bánh và rắc các loại hạt/ gia vị lên tùy thích. Tuy nhiên, để làm dạng bánh ... Tự làm bánh mì que ở nhà, bạn sẽ được tận hưởng mùi thơm nức mũi khi bánh ra lò, xé lớp vỏ giòn tan để nếm ruột bánh mềm dai của bánh mì tươi. Đây là một dạng bánh mỳ que, vừa ... trong ruột bánh và giòn nhẹ bên ngoài vỏ bánh. Với nguyên liệu và cách làm cũng khá đơn giản nhưng lại cho ra chiếc bánh ngon tuyệt mà hẳn ai đã tới nhà hàng này cũng đều khen về bánh mỳ đó....

5
2K
1

Tài liệu Cách làm bánh Cheese buns hay còn gọi là Bánh mì nhân creamcheese docx

Ngày tải lên : 18/02/2014, 13:20

... khi nướng bánh nở dính vào nhau tạo thành một ổ bánh mì gối cũng đẹp mắt. Nguyên liệu: (Với khối lượng bột này làm được tầm 13-14 cái bánh) Phần vỏ bánh _ 350 gram Bột làm bánh mì (dùng ... Cách làm bánh Cheese buns hay còn gọi là Bánh mì nhân creamcheese Bánh mì Cheese buns mini bé xinh mềm mại với hương thơm quyến rũ từ phô mai. Ngon khó chối từ tại sao bạn ... Sau 45’, bột nở hơn gấp đôi một chút. _ Trong thời gian ủ bột, đánh đều creamcheese với đường và vani để sẵn. _ Bột ủ xong, lấy ra nhồi sơ lại và chia bột thành từng khối 60gr. Để bột nghỉ...

5
1.1K
5

Tài liệu Cách làm bánh sừng bò ngon như ngoài tiệm ppt

Ngày tải lên : 18/02/2014, 17:20

... tươi Nên làm được 1 mẻ bánh thơm ngon thế này là bạn cực giỏi rùi đó, không thua kém các đầu bếp ở Pháp đâu. :P Cách làm bánh sừng bò ngon như ngoài tiệm Cách làm bánh sừng bò Croissant ... dùng máy xay sinh tố đánh bột cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn là được. Bước 2: Đánh bột xong mình đem đi ủ khoảng 1,5 - 2 tiếng, ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon đấy nhé. ... hỗn hợp bột ra và cán đều rồi lại cho vào tủ lạnh ủ thêm 30 phút. Lặp lại 1 lần nữa. Tổng cộng mình sẽ ủ hỗn hợp bột này 3 lần nha. Bước 5: Sau khi ủ bột xong, mình lấy hỗn hợp bột ra...

11
1.2K
4

Tài liệu Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ doc

Ngày tải lên : 18/02/2014, 17:20

... khuấy cho hỗn hợp tan hoàn toàn. Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ! Bạn hãy thử biến tấu cho món mousse với khoai lang tím, rất lạ nhưng ngon và không béo đâu nhé! - 180g ... mousse với khoai lang tím cực kỳ lạ và ngon. Khoai lang tím có nhiều tinh bột, khi ăn bùi bùi kết hợp với kem tươi sẽ làm giảm bớt độ béo dễ gây ngán từ kem tươi, lại cho màu tím đẹp mắt. Nếu ... cảm giác dễ ngấy như các món mousse thông thường. Chúc các bạn ngon miệng! khuấy đều và tắt bếp. Bước 4: Đổ từ từ hỗn hợp sữa vào khoai lang đã mài mịn, quậy cho khoai tan đều...

10
318
0

Tài liệu 7 cách làm bánh quy giả cho Cá tháng Tư thêm vui doc

Ngày tải lên : 19/02/2014, 16:20

... bánh giống như màu bánh nướng. Trông rất ngon mắt! 4. Cách làm bánh giả kẹp kem 8. Cách làm bánh quy gấu giả Bạn nặn đất thành hình chiếc bánh quy, dùng bàn chải chà nhẹ lên bề mặt bánh ... Cách làm bánh quy giả gắn kẹo M&M 5. Cách làm bánh quy Oreo giả Bạn dùng khuôn bánh quy Ore hay các khuôn bánh quy yêu thích khác để cắt đất nặn màu chocolate đen thành hình chiếc bánh có ... bánh, bạn vê đất nặn nhiều màu khác nhau thành từng sợi nhỏ dài, cắt từng mẩu nhỏ xíu đặt lên mặt bánh vờ như hạt đường màu. Khi bánh khô bạn dùng sơn bóng quét phủ lên cho mượt. 2. Cách làm...

10
670
0

Tài liệu Cách làm bánh ngọt làm từ cà rốt ppt

Ngày tải lên : 20/02/2014, 05:20

... các bạn thành công và ngon miệng! Cách làm bánh ngọt làm từ cà rốt Hương vị ngon lạ của món bánh cà rốt chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Nguyên liệu: - 2 chén bột mì đa dụng - 2 chén ... nước và cho vào máy xay, xay nhuyễn. Bước 2: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 o F (175 o C). Trong một bát lớn, rây bột mì, đường, soda và bột quế vào. - Thêm dầu, trứng, vani rồi đánh mạnh ... Đặt chảo vào giữa giá trong lò nướng cho đến khi bánh chín (khoảng từ 45 – 60 phút). Dùng que xiên thử vào giữa bánh, thấy que khô và sạch là bánh đã chín. Bước 1: Cà rốt cho vào nồi hấp chín....

5
687
1

Cách làm bánh gato nho khô ngon tuyệt cú mèo doc

Ngày tải lên : 07/03/2014, 05:20

... Nhìn bánh vàng ươm, mềm oặt, ai cũng thèm nhỉ. ^^ Cách làm bánh gato nho khô ngon tuyệt cú mèo Bí quyết nào cho bánh bông lan nho khô vừa ngon mắt, ngon miệng mà lại nhanh chóng? Tham khảo cách ... vừa ngon mắt, ngon miệng mà lại nhanh chóng? Tham khảo cách làm dưới đây, các ấy có thể làm bánh hàng ngày để măm măm ấy chứ làm bánh rùi. Giờ chỉ việc trộn kem trang trí là xong. ^^ Tiếp ... gà - 110g sữa tươi - 40g đường trắng - 20g tinh bột ngô - 1 đế bánh gatô - 1 chén nho khô Cùng làm nhé: Bước 1: Đế bánh gatô mua về, mình khéo léo dùng dao gọt đẽo cho vừa với khuôn...