cách bảo quản trứng bằng nước vôi

nghiên cứu khả năng bảo quản trứng bằng màng chitosan

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

... PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN TRỨNG HIỆN NAY: 12 2.3.1 Bảo quản trứng nhiệt độ thấp 12 2.3.2 Bảo quản nhiệt 13 2.3.3 Bảo quản trứng sấy khô 13 2.3.4 Bảo quản hóa chất: ... thời gian bảo quản trứng Thời gian bảo quản dài, trọng lượng trứng giảm dần xảy trao đổi nước trứng môi trường bảo quản N ước trứng bị bốc hơi, tốc độ nước phụ thuộc vào kích thước trứng mật ... hỏng trứng vi sinh vật hoạt động enzyme trứng 2.3.4 Bảo quản hóa chất Muối, tro, vôi áp dụng rộng rãi bảo quản trứng gia đình thương mại - Trứng muối: Chọn trứng tốt, rửa sạch, lau khô, bao trứng...

65
1.6K
11

Tài liệu Cách bảo quản trứng doc

Ngày tải lên : 11/12/2013, 23:15

1
724
2

Cách bảo quản trứng vịt ppsx

Ngày tải lên : 08/07/2014, 20:20

... Trứng -3 ngày sau vịt đẻ, người ta chọn trứng tốt cách soi trứng qua đèn để nhận dạng buồng khí trứng to hay nhỏ Trứng tốt trứng mới, có buồng khí nhỏ chừng 1mm Sau đó, hòa tan muối vào nước ... dịch nước muối 15,26% với tỉ lệ trứng dung dịch nước muối 12 trứng/ lít Sau 24 ngày trứng muối thành phẩm tiến hành bao màng bảo quản điều kiện nhiệt độ phòng Phương pháp hóa học: Tạo lớp vôi bên ... ngăn chặn xâm nhập vi sinh vật, thời gian bảo quản tốt 50-60 ngày Bảo quản với Vaselin tương tự vôi kéo dài thời gian tối đa 70- 80 ngày Trứng muối bảo quản dầu Parafin Triclorua; Silicatkali SilicatNatri;...

4
796
2

Kỹ thuật bảo quản trứng bằng phun dầu doc

Ngày tải lên : 08/07/2014, 20:20

... nhấm Chất lượng trứng bảo quản phương pháp phun dầu Những thí nghiệm (trong nước Australia) bảo quản trứng phun dầu, cho kết tôt Bảo quản nhiệt độ tự nhiên phòng hay nhiệt độ lạnh, trứng phun dầu ... với trứng không phun dầu Trứng phun dầu bảo quản đến 30 ngày nhiệt độ phòng đến 3-4 tháng kết hợp với bảo quản lạnh Đơn vị HU trứng gà phun dầu tốt hẳn trứng không phun dầu điều kiện bảo quản ... không nước , không hao hụt khối lượng , không bị giãn nở buồng khí, đơn vị Haugh đảm bảo Nếu trứng không PD, bảo quản nhiệt độ tự nhiên phòng ngày Cũng điều kiện đó, trứng PD bảo quản 30 ngày Bảo...

11
533
1

Cách bảo quản trứng vịt docx

Ngày tải lên : 08/07/2014, 20:20

... Muối trứng nước muối: Trứng -3 ngày sau vịt đẻ, người ta chọn trứng tốt cách soi trứng qua đèn để nhận dạng buồng khí trứng to hay nhỏ Trứng tốt trứng mới, có buồng khí nhỏ ... dịch nước muối 15,26% với tỉ lệ trứng dung dịch nước muối 12 trứng/ lít Sau 24 ngày trứng muối thành phẩm tiến hành bao màng bảo quản điều kiện nhiệt độ phòng Phương pháp hóa học: Tạo lớp vôi bên ... ngăn chặn xâm nhập vi sinh vật, thời gian bảo quản tốt 50-60 ngày Bảo quản với Vaselin tương tự vôi kéo dài thời gian tối đa 70- 80 ngày Trứng muối bảo quản dầu Parafin Triclorua; Silicatkali SilicatNatri;...

4
728
5

Quy trình bảo quản trứng bằng phun dầu pps

Ngày tải lên : 08/07/2014, 20:20

... nhấm Chất lượng trứng bảo quản phương pháp phun dầu Những thí nghiệm (trong nước Australia) bảo quản trứng phun dầu, cho kết tôt Bảo quản nhiệt độ tự nhiên phòng hay nhiệt độ lạnh, trứng phun dầu ... với trứng không phun dầu Trứng phun dầu bảo quản đến 30 ngày nhiệt độ phòng đến 3-4 tháng kết hợp với bảo quản lạnh Đơn vị HU trứng gà phun dầu tốt hẳn trứng không phun dầu điều kiện bảo quản ... không nước , không hao hụt khối lượng , không bị giãn nở buồng khí, đơn vị Haugh đảm bảo Nếu trứng không PD, bảo quản nhiệt độ tự nhiên phòng ngày Cũng điều kiện đó, trứng PD bảo quản 30 ngày Bảo...

11
1K
3

ĐỀ TÀI MÔN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH TRỨNG_ BẢO QUẢN TRỨNG BẰNG MÀNG BỌC NHÂN TẠO

Ngày tải lên : 24/10/2015, 11:18

... gian bảo quản tháng 2.2.5 Bảo quản nước vôi: Đổ ngập nước vôi vào trứng Thời gian bảo quản tháng 2.2.6 Bảo quản nước muối: Đỗ ngập nước muối bảo hào vào trứng Thời gian bảo quản – tháng Bảo quản ... nơi bảo quản thời gian bảo quản 3-4 thàng 2.2.4 Bảo quản cách diệt khuẩn: Tiến hành: nhúng trứng vệ sinh vào nước có nhiệt độ 95 – 100 0C lấy trứng ( để thời gian trứng nứt) đưa vào bảo quản ... Trứng sơ chế sạch, để khô Vùi kín muối hạt, đậy kín Thời gian bào quản năm 2.2.9 Bảo quản trứng mặn Trứng bảo quản nước muối bảo hòa đem luộc chín, tiếp tục ngâm nước muối mặn Thời gian bảo quản...

31
1.5K
9

phân tích mô hình và dự báo giá bán nhà tại quận Cam bang California với biến phụ thuộc là SALEPRIC và 4 biến độc lập SQFT, GARAGE, CITY, AGE.doc

Ngày tải lên : 29/10/2012, 16:34

... 7400, GARAGE = ,CITY = 0, AGE = 10 Và độ tin cậy 1- α = 95% Biểu diễn trực quan đồ thị dự báo cách vẽ đồ thị khoảng dự báo trung bình, dự báo cá biệt, tương ứng với cận cận theo số quan sát ... trị trung bình gần với giá trị thực => dự báo đáng tin cầy Đồ thị giá trị trung bình có khoảng cách cận cận ngắn nên việc dự báo xác tốt ngắn hạn gặp khó khăn dài hạn Dự báo giá trị cá biệt Đồ ... Mssv: 09205301 Kinh tế lượng dự báo GVHD: Đinh Kiệm Nhận xét: Đồ thị giá trị cá biệt có khoảng cách cận cận xa so với dự báo trung bình việc dự báo tốt dài hạn KẾT LUẬN CHUNG Các kiểm định dự...

29
889
1

Cách bảo quản nước mắm truyền thống

Ngày tải lên : 17/12/2013, 04:30

... thìa lau khô để múc nước mắm - Nước mắm truyền thống ủ từ nguyên liệu tự nhiên, có trình lên men tự nhiên, nên nước mắm có lượng gas nhỏ Mỗi rót nước mắm ra, nhận thấy có tượng nước mắm trào chút ... không trộn chung với Chúc chị em ngày chế biến nhiều ăn ngon với nước mắm truyền thống tinh khiết bổ dưỡng, thành thục việc bảo quản nước mắm để ăn gia đình thơm ngon, hấp dẫn! ... nhỏ Mỗi rót nước mắm ra, nhận thấy có tượng nước mắm trào chút quanh miệng nắp chai Đây đặc điểm nước mắm tự nhiên, chút đáng ngại - Không cho thêm thứ vào mắm cất giữ, mắm nhạy cảm dễ hư với tác...

2
846
1

Cách bảo quản mực trứng 2 năm vẫn bổ dưỡng pptx

Ngày tải lên : 28/03/2014, 11:20

... gói hợp lý Sau xếp hộp mực trứng vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản Nhiệt độ bảo quản mực trứng nên để -18 độ C Với nhiệt độ này, bảo quản mực trứng thời gian năm mà đảm bảo chất dinh dưỡng tươi ngon ... Mực trứng đánh bắt mùa sinh sản nên bụng chứa nhiều trứng, số lượng mực có trứng chiếm đến 60-70% Theo chuyên gia, mực trứng thực phẩm giàu dinh dưỡng nên cần ý cách bảo quản để không ... ngon mực Lưu ý: - Phải kiểm tra hộp gói bảo quản mực, tránh tình trạng hộp nứt, gói thủng ảnh hưởng đến chất lượng mực trứng trình bảo quản - Trong trình bảo quản mực, điện, tủ lạnh không hoạt động,...

6
390
0

Bảo quản trứng gà tươi bằng màng bọc chitosan pot

Ngày tải lên : 21/06/2014, 09:20

... hụt khối lượng trứng bảo quản nhiệt độ thường Tuy nghiên cứu dừng lại việc sử dụng dung dịch chitosan dạng kết hợp với phục gia khác nhằm tăng hiệu bảo quản chitosan đối tượng trứng tươi Việc ... giá hiệu bảo quản màng bọc chitosan có kết hợp với phụ gia đặc trưng (kháng khuẩn, giữ ẩm tạo màng) đối tượng trứng gà tươi thương phẩm nhiệt độ thường Trên sở đưa phương pháp bảo quản trứng gà ... dung dịch chitosan bảo quản trứng gà tươi nước ta chưa có công trình công bố đẩy đủ Các công bố dừng lại mức thăm dò, với đánh giá cảm quan đơn giản chưa phù hợp với tiêu chuẩn trứng gà tươi thương...

2
566
1

NGHIÊN cứu bảo QUẢN TRỨNG vịt tươi BẰNG MÀNG CHITOSAN và PHỤ LIỆU

Ngày tải lên : 14/08/2014, 17:35

... quản giống bảo quản lạnh Phải đảm bảo chất lượng, có đầy đủ phiếu kiểm dịch, kiểm hàng Trước đem bảo quản cần lựa chọn lại, loại bỏ không đạt tiêu chuẩn - Chuẩn bị nước vôi: Nước vôi để bảo quản ... nh Hiện nước ta việc bảo quản trứng chủ yếu dựa vào kinh nghiệm Các phương pháp bảo quản thường dùng như: ngâm dung dịch nước vôi bão hòa, muối trứng, nhiệt độ thấp (dưới 10oC)… bảo quản nhiệt ... mờ, đập trứng đổ đĩa lòng đỏ bị vữa Sự hóa già trứng xảy chậm bảo quản nhiệt độ -1,5÷2oC Sự nước Trong thời gian bảo quản trứng, bốc nước thấm qua vỏ gây tượng lòng trứng bị khô Tốc độ nước phụ...

108
834
5

Ảnh hưởng của điều kiện và cách bảo quản lên chất lượng trứng bào xác artemia

Ngày tải lên : 04/10/2014, 11:01

48
441
1

Quản lý Nhà nước với Công ty phát hành chứng khoán.doc

Ngày tải lên : 06/09/2012, 21:59

... hệ phạm vi kinh tế quốc dân - Quản lý có tính tổng thể loại quản lý dựa sở quản lý doanh nghiệp, quản lý khu vực quản lý ngành việc vận dụng tổng hợp phơng pháp quản lý, Nhà nớc điều tiết mối ... quản lý lớp qlkt43a - Quản lý nhà nớc quản lý đa mục tiêu Về bản, mục đích quản lý doanh nghiệp tối đa hoá lợi nhuận, mục đích quản lý nhà nớc tối đa hoá phúc lợi quốc gia Bởi vậy, mục tiêu quản ... đối nhịp nhàng tạo điều kiện thuận lợi cho quản lý doanh nghiệp, quản lý khu vực quản lý ngành phát huy đợc hiệu - Quản lý mang tính quyền lực: Nhà nớc quản lý hoạt xã hội quyền lực trị ( lập pháp,...

31
477
2

Quản lý Nhà nước với FDI.Doc

Ngày tải lên : 06/09/2012, 22:00

... ban quản lý dự án kèm theo Các ban lâm thời tồn dự án dự án lớn, quan trọng, kéo dài nhiều năm Ban thờng nhiệm tồn dự án lúc quản lý nhiều dự án Nhng quản lý ban quản lý dự án cha phải tất quản ... phải tất quản lý nhà nớcđối với dự án quốc gia mà ban quản lý phải chịu quản lý nhà nớc hai lý sau: - Ban quản lý dự án chuyên quản với t cách chủ đầu t Họ ngời đại diện cho nhà nớc mặt vốn đầu ... vào hoạt động Các chức quản lý nhà nớc đầu t nớc không tồn độc lập mà tác động qua lại lẫn Chỉ quản lý tốt hoạt động đầu t nớc chức quản lý đợc thực cách đồng 2.3 Nội dung quản lý nhà nớc với FDI...

54
597
10