cách bảo quản trái cây tươi
Tài liệu Chuyên đề: Bảo quản trái cây sau thu hoạch docx
Ngày tải lên :
09/12/2013, 23:15
... trình bảo quản sau thu hoạch trái quýt đường; đang tiếp tục nghiên cứu qui trình bảo quản các
loại trái cây khác”.
Qua nhiều nghiên cứu các nhà khoa học đã đưa ra qui trình bảo quản trái quýt ... vốn để đảm bảo thực hiện mục tiêu nói trên.
(Theo RauHoaQuaVietNam)
:: http://Agriviet.Com - Xem5495::
Chuyên đề: Bảo quản trái cây sau thu hoạch
Thực trạng vấn đề bảo quản trái cây ở Việt ... không nhiều - Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm - Thích hợp cho
việc sản xuất công nghiệp
Vấn đề bảo quản trái cây xuất khẩu
Sản phẩm trái cây của nước ta, đặc biệt trái cây của các tỉnh Đồng...
- 3
- 916
- 3
thuyết trình nhóm ứng dụng công nghệ chín chậm vào bảo quản trái cây
Ngày tải lên :
12/03/2014, 13:14
... phương pháp bảo quản nhưng chất
các phương pháp bảo quản nhưng chất
lượng của trái cây không còn nguyên vẹn,
lượng của trái cây không còn nguyên vẹn,
hay sử dụng các loại hóa chất bảo quản
hay ... LIỆU THAM KHẢO
Kỹ thuật thu hái bảo quản quả tươi sạch
Kỹ thuật thu hái bảo quản quả tươi sạch
một số loại trái cây – PGS.TS.Phạm Văn
một số loại trái cây – PGS.TS.Phạm Văn
Côn – NXB Nông ... sản sinh ethylene trong rau quả.
Ưu điểm: hiệu quả, trái cây có thể được bảo quản trong
Ưu điểm: hiệu quả, trái cây có thể được bảo quản trong
một thời gian mà hầu như không giảm chất lượng.
một...
- 44
- 1.2K
- 3
Cách bảo quản hoa tươi pdf
Ngày tải lên :
15/03/2014, 22:20
... cây lúc còn
nhỏ; phân 20:10:10 dùng cho cây trưởng thành; phân 10:30:10 dùng cho cây
lan khi bắt đầu ra nụ. Khi thấy lan nhú hoa thì tưới phân 60:30:30 để cho hoa
mập hơn, bền và sắc hoa tươi ... hút
được nhiều nước và giữ hoa tươi lâu.
- Không cắm dày mà tuỳ chiều rộng, hẹp, lớn nhỏ của chiếc bình.
- Cắm từng cành vào lọ. Muốn hoa tươi lâu phải cắm đảm bảo hoa thoáng
khí và rộng rãi ...
tưới hoa sẽ giữ được hoa tươi từ ba đến năm ngày.
4. Phương pháp chung
Hoa tươi làm không gian sống động nhưng thường khó để lâu dù bạn liên
tục thay nước. Nhiều cách giữ hoa dưới đây giúp...
- 7
- 985
- 3
Máy xay sinh tố - cách bảo quản và sử dụng
Ngày tải lên :
12/10/2012, 13:41
... Máy xay sinh tố - cách bảo quản và sử dụng
Máy xay khô, ướt
Hiện nay, người tiêu dùng sử dụng nhiều nhất là các loại ... doanh. Giá dòng sản phẩm này dao động từ 200.000
đồng đến hơn 1 triệu đồng/sản phẩm, thời gian bảo hành khoảng 12-24 tháng.
Thông thường, bộ sản phẩm gồm có 2 loại cối xay để người dùng có thể ... tốt. Một số model còn
được thiết kế chức năng khóa an toàn cho người sử dụng, có mạch tự động bảo vệ ngắt
điện khi quá tải…
Máy xay đa năng
Thị trường hiện có loại máy xay đa năng được “tích...
- 2
- 1.2K
- 3
Bảo quản rau quả tươi
Ngày tải lên :
01/11/2012, 09:24
...
hiệu quả quá trình bảo quản, kéo dài thời gian bảo quản chúng ta phải tìm hiểu
về ảnh hưởng của các thông số này lên quá trình bảo quản và tìm ra điểm tối ưu
cho quá trình bảo quản.
1
Tiểu luận ... nhiệt độ bảo quản nhất định nào đó. Khi bảo quản ở nhiệt độ thấp
hơn hoặc cao hơn đều có ảnh hưởng xấu đến thời hạn bảo quản và chất lượng
của rau quả. Nhiệt độ tốt nhất cho việc bảo quản một ... trong quá trình bảo quản, chúng ta thấy có
3 yếu tố chung nhất và tác động nhiều nhất tới quá trình bảo quản đó là nhiệt độ,
độ ẩm và thành phần của môi trường khí quyển bảo quản. Vì vậy muốn...
- 18
- 2.4K
- 14
nghiên cứu sử dụng dung dịch Chitosan và phụ liệu để kéo dài thời hạn bảo quản trứng gà tươi
Ngày tải lên :
01/04/2013, 10:56
... (L,a*,b*,H
o
,
*
ab
E
)
(*)
CĐM xác định 20 ngày bảo quản.
HHKL, HU, YI
CĐM ng. pH
lòng trắng,
.
ĐC1
chitosan [C] phù hợp
Trứng qua làm sạch
Bảo quản ở nhiệt độ thường
Bảo quản ở nhiệt độ
12 - 16
o
C ... nghiên cứu ứng dụng màng bọc chitosan trong bảo quản trứng
gà tươi.
1. Những nghiên cứu ngoài nước
Trên thế giới những nghiên cứu bảo quản trứng tươi bằng nhiều phương pháp
khác nhau đã được ... đối tượng
này. Tuy vậy những nghiên cứu chủ yếu tập trung vào việc bảo quản trứng tươi
bằng các phương pháp hóa lý như bảo quản trong nhiệt độ lạnh, bằng phương pháp
xử lý nhiệt (ngâm trong...
- 97
- 710
- 1
nghiên cứu ứng dụng màng chitosan vào mục đíchkéo dài thời gian bảo quản trứng gà tươi
Ngày tải lên :
24/04/2013, 09:33
... 21 28
Thời gian bảo quản (ngày)
TVKHK (Log cfu/g)
DC
DC acid
0,5%
1%
1,5%
2%
Hình 4.1: Đồ thị ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến tổng vi khun hiếu khí theo thời gian
bảo quản
th 4.1 ... phương pháp bo qun trng tươi bng màng chitosan. B môn
Công ngh thc phNm, Khoa N ông nghip & SHƯD, Trưng H Cn Thơ.
5. Trn Văn Chương (2001). Công nghệ bảo quản – chế biến sản phm ...
18
3.2.3.2. Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng của các phương pháp bao màng đến khả
năng bảo quản trứng tươi
* Mc ích: Xác nh phương pháp bao màng thích hp nhm tit kim dung dch
chitosan...
- 65
- 1.2K
- 5