các động cơ thúc đẩy tịan cầu hĩa

Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh

Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh

Ngày tải lên : 31/10/2012, 12:08
... .5 2.2.3 Các y u t 2.3 nh hư ng n s thay i c u trúc c a s n ph m cá Quy trình ch bi n cá tra fille ông l nh .10 2.3.1 Quy trình t ng quát 10 2.3.2 Các thay 2.4 Các nghiên ... d ng c a l c th o c b ng hàm s v kh i lư ng, th i gian kho ng cách" (Bourne, 1982 cited by Rizvi and Tong, 1997) M t nh nghĩa khác v c u trúc c xem úng nh t b i Jowitt (1974; cited by Bourne, ... thư c, hình d ng, s , t nhiên s h p thành nh ng y u t thu c v c u trúc" M c dù nh nghĩa v c u trúc c nêu m t cách thuy t ph c, c u trúc c a th c ph m xem th tin c y c th hi n nh ng c tính sau...
  • 48
  • 1.3K
  • 6
Khảo sát các phương pháp chiết khấu, thành phần hóa học và tính chất hóa lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp. HCM

Khảo sát các phương pháp chiết khấu, thành phần hóa học và tính chất hóa lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp. HCM

Ngày tải lên : 17/11/2012, 09:41
... tiết lạnh bị thiệt hại sương giá Ở Ai Cập cánh đồng hoa lài bụi cách 1m hàng cách m, khoảng 5.000 cây/ha, Morocco hàng cách 2,5m, cách 1m nên khoảng 4.000 cây/ha [10] Vì thời tiết Italia khác với ... cấp đủ nước ánh sáng mặt trời Tại hoa lài trồng cách ghép loài Jasminum grandiflorum hay năm tuổi gốc ghép loài Jasminum officinale hoang dại Hàng cách – 1,5 m khoảng 50.000 cây/ha [10] Hoa lài ... YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích Xác định phương pháp ly trích tinh dầu tối ưu đồng thời khảo sát thành phần hoá học tính chất hoá lý tinh dầu hoa lài trồng An Phú Đông, quận 12 Thành phố HCM 1.2.2 Yêu cầu...
  • 81
  • 2.1K
  • 7
Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hóa học và tính chất hóa lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 TP. HCM

Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hóa học và tính chất hóa lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 TP. HCM

Ngày tải lên : 21/11/2012, 08:19
... tiết lạnh bị thiệt hại sương giá Ở Ai Cập cánh đồng hoa lài bụi cách 1m hàng cách m, khoảng 5.000 cây/ha, Morocco hàng cách 2,5m, cách 1m nên khoảng 4.000 cây/ha [10] Vì thời tiết Italia khác với ... cấp đủ nước ánh sáng mặt trời Tại hoa lài trồng cách ghép loài Jasminum grandiflorum hay năm tuổi gốc ghép loài Jasminum officinale hoang dại Hàng cách – 1,5 m khoảng 50.000 cây/ha [10] Hoa lài ... YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích Xác định phương pháp ly trích tinh dầu tối ưu đồng thời khảo sát thành phần hoá học tính chất hoá lý tinh dầu hoa lài trồng An Phú Đông, quận 12 Thành phố HCM 1.2.2 Yêu cầu...
  • 81
  • 2.1K
  • 10
ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ SỰ THAY ĐỔI  TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CÁ TRA  TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN LẠNH

ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ SỰ THAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CÁ TRA TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN LẠNH

Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:09
... .5 2.2.3 Các y u t 2.3 nh hư ng n s thay i c u trúc c a s n ph m cá Quy trình ch bi n cá tra fille ông l nh .10 2.3.1 Quy trình t ng quát 10 2.3.2 Các thay 2.4 Các nghiên ... d ng c a l c th o c b ng hàm s v kh i lư ng, th i gian kho ng cách" (Bourne, 1982 cited by Rizvi and Tong, 1997) M t nh nghĩa khác v c u trúc c xem úng nh t b i Jowitt (1974; cited by Bourne, ... thư c, hình d ng, s , t nhiên s h p thành nh ng y u t thu c v c u trúc" M c dù nh nghĩa v c u trúc c nêu m t cách thuy t ph c, c u trúc c a th c ph m xem th tin c y c th hi n nh ng c tính sau...
  • 48
  • 1.1K
  • 1
ảnh hưởng của hàm lượng chitosan trong màng bao đến một số tính chất hoá lý của trứng gà tươi trong 30 ngày bảo quản ở nhiệt độ thường

ảnh hưởng của hàm lượng chitosan trong màng bao đến một số tính chất hoá lý của trứng gà tươi trong 30 ngày bảo quản ở nhiệt độ thường

Ngày tải lên : 24/04/2013, 11:38
... lạp nghĩa vỏ giáp, ông không phát mặt nitơ Cuối Odier Braconnot đến kết luận chitin dạng công thức giống với xellulose Trong động vật, chitin thành phần cấu trúc quan trọng vỏ số động vật ... ngừng hoạt động nồng độ 1mg/ml chitosan lactate sau chưa đến 17phút I.2.4 Phương pháp xác định tính kháng khuẩn Chitozan Đánh giá tác động trực tiếp Chitozan lên vi khuẩn thử nghiệm cách xác định ... chitosan bảo quản 4°C cho ổn định I.2.3.4 Tính tan Chitin tan hầu hết dung môi hữu cơ, chitosan tan dung dịch acid pH 6.0 Các acid hữu acetic, formic lactic thường sử dụng để hòa tan chitosan Thường...
  • 20
  • 860
  • 2
NGHIÊN CỨU MỘT SỐ TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CHẤT KHÁNG SINH CÓ NGUỒN GỐC TỪ CHỦNG XẠ KHUẨN HT28 CÓ HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CHẤT KHÁNG SINH CÓ NGUỒN GỐC TỪ CHỦNG XẠ KHUẨN HT28 CÓ HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN

Ngày tải lên : 24/04/2013, 16:56
... nghiên cứu  Xạ khuẩn: Chủng xạ khuẩn Streptomyces cineveoruber subp HT28  Vi sinh vật kiểm định: Các chủng vi khuẩn Staphylococcus aureus ATCC 25923 Pseudomonas aeruginosa ATCC 10145 2.2 Phương...
  • 9
  • 751
  • 7
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG MÀNG BAO CHITOSAN ĐẾN MỘT SỐ TÍNH CHẤT HOÁ LÝ CỦA TRỨNG GÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN" ppt

Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG MÀNG BAO CHITOSAN ĐẾN MỘT SỐ TÍNH CHẤT HOÁ LÝ CỦA TRỨNG GÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN" ppt

Ngày tải lên : 22/07/2014, 18:21
... với phụ gia để bảo quản trứng gà tươi Tuy nhiên, nghiên ứu trên, chưa nghiên cứu đánh giá biến động c tiêu hoá lý trứng gà, hàm lượng protein hoà tan, hàm lượng amoniac, ứng dụng màng bao chitosan...
  • 6
  • 1000
  • 2
Luận văn : Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính chất hoá lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp.HCM part 8 potx

Luận văn : Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính chất hoá lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp.HCM part 8 potx

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:21
... 0,28 0,55 1,26 0,49 0,15 0,62 0,72 99 98 96 99 97 95 93 95 96 0,31 1,52 95 95 0,27 93  Nhận xét: Các số liệu bảng 4.20 cho thấy phương pháp siêu âm với dung môi ly trích petroleum ether tách 45...
  • 9
  • 728
  • 2
Luận văn : Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính chất hoá lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp.HCM part 7 pdf

Luận văn : Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính chất hoá lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp.HCM part 7 pdf

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:21
... dầu hoa lài, hàm lượng chất thấp so với phương pháp khác 4.3.3 Ngâm chiết động, phƣơng pháp lắc Với phương pháp ngâm chiết động khảo sát thành phần hóa học tinh dầu qui trình: lắc siêu âm 4.3.3.1 ... 38,37 40 40,59 20 21 22 23 24 25 41,01 43,81 44,29 46,33 48,29 54,28 26 56,26 94 58  Nhận xét: Các số liệu bảng 4.15 cho thấy phương pháp ngâm chiết tĩnh, qui trình với dung môi ly trích hexan ... 56  Nhận xét: Các số liệu bảng 4.14 cho thấy phương pháp ngâm chiết tĩnh, qui trình với dung môi chiết xuất petroleum...
  • 9
  • 662
  • 1
Luận văn : Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính chất hoá lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp.HCM part 6 pot

Luận văn : Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính chất hoá lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp.HCM part 6 pot

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:21
... 43,80 44,28 46,32 48,28 53,28 54,27 27 56,25 28 62,23 95 97 91 95 97 86 93 80 99 48  Nhận xét: Các số liệu bảng 4.11 cho thấy phương pháp ngâm chiết tĩnh, qui trình với dung môi ly trích petroleum ... 2,6,10,14,18,22-Tetracosahexaen,2,6,10,15,19,23hexamethyl62,63 Stigmasterol, 22,23-dihydro- 1,49 96 0,52 93 42  Nhận xét: Các số liệu bảng 4.12 cho thấy phương pháp ngâm chiết tĩnh, qui trình với dung môi ly trích hexan ... 98 99 99 89 96 90 99 91 96 99 97 1,08 99 1,43 0,81 1,05 5,71 0,35 98 99 99 99 93 53  Nhận xét: Các số liệu bảng 4.13 cho thấy phương pháp ngâm chiết tĩnh, qui trình với dung môi ly trích ethanol...
  • 9
  • 662
  • 2
Luận văn : Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính chất hoá lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp.HCM part 5 pps

Luận văn : Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính chất hoá lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp.HCM part 5 pps

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:21
... trích ly tốt tinh dầu đồng thời tách nhiều sáp, chất béo chất khác 4.2.2.3 Phƣơng pháp ngâm chiết động, lắc Với dung môi ly trích phương pháp lắc, thí nghiệm lặp lại lần, xác định hiệu suất kết ... môi ly trích Biểu đồ 4.6 Hiệu suất kết dung môi ly trích khác với phương pháp lắc Nhận xét: Các số liệu bảng 4.8 biểu đồ 4.6 cho thấy ethanol cho hiệu suất kết lớn nhiều so với dung môi ... béo số chất khác Petroleum ether cho hiệu suất ly trích cao hexan 4.2.2.4 Phƣơng pháp ngâm chiết động, siêu âm Với dung môi ly trích phương pháp siêu âm, thí nghiệm lặp lại lần, xác định hiệu suất...
  • 9
  • 587
  • 0
Luận văn : Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính chất hoá lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp.HCM part 4 pps

Luận văn : Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính chất hoá lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp.HCM part 4 pps

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:21
... 148 cm, từ thân mọc nhiều nhánh, nhánh lài dễ nhầm với thân Lài trồng theo hàng, hàng cách 0,8 – m, hàng cách 0,6 – m Lài thường trồng vào mùa mưa sau – tháng thu hoạch Hình 4.1 Vườn lài năm ... 2,3 x 1,0 3,2 1,9 Trung bình 148 7,80 8,95 x 5,2 2,5 x 0,93 3,54 2,3 Vườn Vườn Vườn  Nhận xét: Các số liệu bảng 4.1 với đặc điểm mô tả cho thấy lài An Phú Đông chênh lệch nhiều chiều cao kích ... 4,77 30,2 4,68 30,4 4,62 24 4,65 23,5 4,54 23,8 4,42 Trung bình 25,6 4,64 Vườn Vườn Vườn Nhận xét: Các số liệu bảng 4.2 cho thấy lài thích nghi với đất độ ẩm thấp pH acid Sự chênh lệch pH đất...
  • 9
  • 564
  • 0