các món ăn chế biến từ tôm đồng
Các món ăn chế biến từ cá khô
Ngày tải lên :
29/06/2014, 19:37
...
c. Cách dùng
D n cá và khoai ra da, dùng kèm xà lách búp và rau th m, h m kèm t ng t.
6-G i xoài xanh cá c m
Các món ăn chế biến từ cá khô
Cá khô th ng c xem là món ... Cá khô làm nguyên li u cho các món n tham kh o là cá c m , các b n có th dùng lo i các
khô khác nh : cá b ng khô , cá s c khô , cá chu n mít . . Chúc các b n thành công .
1-Cá ... u n ng , ch bi n c a các b n
.
Chúc các b n có b a n ngon mi ng và h p d n v i gia ình .
M t s cách làm gi m m m c a cá khô
1. Cách gi m m n n gi n nh...
- 11
- 731
- 0
Những món ăn chế biến từ đậu nành và bệnh xơ vữa động mạch pptx
Ngày tải lên :
12/07/2014, 11:20
... áp, tăng cholesterol
máu, trong chế độ ăn hằng ngày nên bổ sung đậu nành hay các sản phẩm chế
biến từ đậu nành là cần thiết và có cơ sở khoa học để phòng và điều trị xơ
vữa động mạch.
Từ xưa ... theo cao huyết áp được điều trị với chế độ
ăn có bổ sung đậu nành hàm lượng cụ thể như sau: đậu phụ 150g, hạt đậu
nành 80g dùng hằng ngày chế biến thành các món ăn khác nhau như sữa đậu
nành, ... động mạch
Ngoài giá trị dinh dưỡng, đậu nành và những món ăn chế biến từ đậu
nành còn có giá trị phòng và chữa bệnh rất quý, đặc biệt là khả năng làm hạ
cholesterol trong máu đối với những người...
- 5
- 456
- 0
Tài liệu Các món ăn bài thuốc từ não động vật pdf
Ngày tải lên :
25/01/2014, 23:20
... lạnh hoặc quá nóng.
Không nên uống quá nhiều một lúc mà hãy nhấp từng ngụm nhỏ để giúp
rửa sạch ruột.
Các món ăn bài thuốc từ não động vật
Để chữa chứng đau đầu kèm theo hoa mắt, chóng ... hấp cách thủy cùng thiên ma và kỷ tử, chế thêm gia vị ăn trong
ngày.
Hoặc: Não lợn 1 bộ, thiên ma 10 g, gạo tẻ 250 g, đem gạo và thiên ma nấu
thành cháo rồi cho não lợn vào đun chín, chế thêm ... chín ăn trong ngày.
Hoặc: Não lợn một bộ, nhục dung 12 g, thỏ ty tử 12 g, thục địa 12 g, kỷ tử
15 g. Các vị thuốc sắc kỹ, bỏ bã, lấy nước rồi cho não lợn vào đun chín, chế thêm
gia vị, ăn trong...
- 8
- 496
- 1
Những món ăn ngon chế biến từ tôm docx
Ngày tải lên :
17/03/2014, 20:20
...
Những món ăn ngon chế biến từ tôm
Tôm nướng muối ớt cay nồng, bún tôm nướng lạ miệng hay bánh canh tôm
nước dừa béo ngọt là những món ăn hấp dẫn khó bỏ qua.
1. Bánh canh tôm nước dừa ... gian nhưng lại muốn ăn món nướng thì đây là món ăn
thích hợp nhất. Chỉ cần mua tôm còn sống, rửa sạch.Bỏ tôm vào rổ trộn với muối
ớt, xóc cho thật đều. Lấy từng con tôm xiên từ đuôi lên đến đầu. ... chén nước mắm hơi
ngọt .Chế biến tôm nướng rất dễ, tôm mua còn tươi sống, cắt bỏ râu và rửa sạch,
ướp tôm với một ít gia vị như cho đậm đà.
Bún tôm nướng. Ảnh: K.H
Đặt tôm lên vỉ và nướng chín,...
- 5
- 672
- 1
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc
Ngày tải lên :
27/08/2012, 11:54
... khẩu và chế biến công
nghiệp.
Ngoài các giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại trong cuộc sống, đến với đề tài
“Tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế
biến từ quả ... quả xoài” đã giúp tôi khai thác được các quy trình công nghệ chế biến các
sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi dào và đa dạng của quả xoài đã tạo ra nhiều sản phẩm
từ chúng, với công nghệ kỹ thuật khác ... phẩm sau chế biến xoài sấy) được phối chế với 20% bột xoài và
nước ngâm dứa, bổ sung thêm 0,3 - ,5% acid citric. Sau khi được phối chế, dung dịch
được bổ sung chất ổn định và được đồng hóa (10...
- 50
- 3.2K
- 31
Đồ án công nghệ thực phẩm: tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài ppsx
Ngày tải lên :
12/07/2014, 02:21
... bố từ
Nam ra Bắc, đặc biệt là các tỉnh phía nam Khánh Hòa có tới 20.000 ha trồng xoài.
Xoài được trồng từ Nam chí Bắc, vùng trồng xoài tập trung là từ Bình Định trở vào
nhiều nhất là các tỉnh Đồng ... MIẾNG
Mứt xoài là sản phẩm chế biến từ quả xoài tươi hoặc quả bán chế phẩm…,nấu
với đường đến độ khô 65-70%. Đường cho vào sản phẩm không chỉ để tăng độ ngọt
và tăng dinh dưỡng mà còn có tác ... có trong quả xoài
Đồ án công nghệ thực
phẩm: tìm hiểu và
phân tích các quá trình
công nghệ sản xuất các
sản phẩm chế biến từ
quả xoài
toàn bộ khối hỗn hợp (quả, miếng và dịch) cùng quay nên...
- 51
- 843
- 0
Những món chay chế biến từ cà tím ppt
Ngày tải lên :
17/03/2014, 20:20
... xào là những món chay dễ chế
biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng.
Dưới đây là những món chay chế biến từ cà tím.
1. Cà tím chiên giòn
Cà tím chiên giòn hấp dẫn với màu vàng rụm. Khi ăn giòn bên ... rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu,
món ăn này dùng nóng kèm tương ớt.
2. Cà tím kiểu Trung Đông
Đây là món ăn phổ biến ở Ai Cập đến vùng Địa Trung Hải. Cách làm khá đơn
giản, chọn mua 2 quả ... thích. Ngâm nước muối rồi rửa
qua nước sạch, vớt ra để ráo trước khi chế biến món ăn. Nhúng cà tím vào bát bột
mì pha sền sệt, lăn qua bột chiên xù. Làm nóng chảo, cho dầu ngập 1/2 chảo. Thả
cà...
- 4
- 499
- 1
HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG
Ngày tải lên :
19/05/2014, 10:28
...
kem, mì ăn liền, các món tráng miệng, món ăn
kem, mì ăn liền, các món tráng miệng, món ăn
sáng và những thực phẩm kết hợp khác ngày một
sáng và những thực phẩm kết hợp khác ngày một
gia tăng
gia ... TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG
CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ
CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ
TRỨNG
TRỨNG
•
Nguồn cung cấp trứng chù yếu là các loại gia cầm
Nguồn cung cấp trứng chù yếu là các loại gia cầm
như ... trứng
Albumin:
Albumin:
Ovoalbumine:
Ovoalbumine:
Ovomucoide:
Ovomucoide:
Lipoprotein:
Lipoprotein:
Phosphoprotein:
Phosphoprotein:
- 25
- 2.7K
- 5
đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ gấc
Ngày tải lên :
29/06/2014, 12:49
... bằng cách sấy ở 60
o
C để bề mặt khô ráo tạo
điều kiện thuận lợi hơn trong quá trình loại bỏ hạt.
3.3 Chế biến các sản phẩm từ gấc
Từ kết quả thu được từ các nghiên cứu cơ bản, quá trình chế biến ... lựa các thông số và điều ki
ện tối ưu trong quá trình chế biến các
sản phẩm từ gấc với khả năng duy trì hàm lượng carotenoid trong sản phẩm ở mức độ cao
nhất. Ảnh hưởng của các điều kiện chế biến ... chế biến đa dạng các sản phẩm từ
gấc được thể hiện ở các nội dung sau:
3.3.1 Chế biến sản phẩm jelly gấc (bổ sung dừa nước)
a. Quy trình chế biến: sản phẩm jelly gấc được chế biến theo quy trình:...
- 11
- 710
- 0
Món ăn, bài thuốc từ cua đồng pot
Ngày tải lên :
05/07/2014, 06:20
... Món ăn, bài thuốc từ cua đồng
Canh cua đồng là món canh giải nhiệt trong mùa hè, kích thích ăn uống và dễ tiêu hóa
thức ăn. Y học cổ truyền và y học dân gian dùng cua đồng chữa ... nước cua sống vì cua đồng có thể chứa ấu trùng sán lá.
Cua đồng dùng trong y học cổ truyền và y học dân gian:
Canh cua đồng.
- Chữa trẻ nhỏ còi xương, chậm biết đi: Cua đồng làm sạch, bỏ chân, ...
Theo Đông y, cua đồng có vị mặn, tính hàn, hơi độc; có tác dụng sinh phong liền gân nối
xương. Dùng trị nhiệt tà, bạt độc, trừ lở ghẻ và máu kết cục.
Kiêng kỵ: Không dùng cua đồng có mắt đỏ,...
- 2
- 235
- 0
