các công thức chế biến món thái
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc
Ngày tải lên :
27/08/2012, 11:54
...
“Tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế
biến từ quả xoài” đã giúp tôi khai thác được các quy trình công nghệ chế biến các
sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi dào ...
cho các thị trường khu công nghiệp hay mục đích cho xuất khẩu và chế biến công
nghiệp.
Ngoài các giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại trong cuộc sống, đến với đề tài
“Tìm hiểu và phân tích các ... Hà - Lớp 07HTP Trang 31
Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư
1.5 Các sản phẩm chế biến từ quả xoài
1.5.1 Xoài nước đường
* Sơ đồ quy trình công nghệ :
Xoài - Xử lý cơ học...
- 50
- 3.2K
- 31
Tìm hiểu về công tác hạch toán kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương ở Công ty chế biến nông sản thực phẩm xuất nhập khẩu - Nghệ An.docx
Ngày tải lên :
19/10/2012, 16:56
... với các công nhân
kỹ thuật để có thể đáp ứng được kịp thời các công việc mà công ty giao cho.
II. TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN Ở CÔNG TY CHẾ BIẾN NÔNG SẢN
THỰC PHẨM XNK - NGHỆ AN
II.1. Tổ chức công ... trong công tác kế toán của công ty, giúp cho công ty cập nhật các nghiệp
vụ kinh tế phát sinh một cách nhanh và đầy đủ.
Sơ đồ 5: Sơ đồ trình tự hạch toán theo hình thức nhật ký chứng từ của
Công ... nước về các
khoản thuế mà công ty phải nộp cũng như chịu trách nhiệm trước công ty và
tổng công ty về các khoản nợ.
Kế toán công tác nợ, tiền lương và BHXH, có trách nhiệm theo dõi các
khoản...
- 56
- 673
- 1
Bài giảng các quy trình chế biến trong công nghiệp thực phẩm
Ngày tải lên :
30/10/2012, 16:56
... VSV
•
Tình trạng vệ sinh
•
Tính chất sinh lý dinh
dưỡng
•
Biến đổi tế bào
•
Phát triển và sinh
trưởng
•
Biến đổi VSV
•
Biến đổi tình trạng vệ
sinh
•
Biến đổi sinh lý dinh
dưỡng
Quá trình lắng
2.3.3. ... thác: Sản xuất bột
Chuẩn bị: Lọc dịch đường trước khi chế biến
Thiết bị sàng sơ bộ
Thiết bị phân loại
1.Khái niệm CNTP
Biến đổI cuả vật liệu
Công cụ sản xuất
Phương pháp sản xuất
Điều kiện kinh ... mía)
•
Khí nén: Vật liệu cần tránh vò nát( các loại quả)
Tính chất tích hợp
Vật lý
Hóa lý
Hóa học
Hòan thiện
Bảo quản
Chế biến
Khai thác
Chuẩn bị
Hóa sinh
Sinh học
Biến đổi Mục đích
Phương pháp
hoặc...
- 146
- 1.7K
- 11
CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
18/03/2013, 08:22
...
ly
•
Biến đổi cơ lý
•
Biến đổi nhiệt
•
Biến đổi quang
•
Biến đổi điện
Sự biến đổi vật lý liên quan đến việc tạo thành các chất mới, tính
chất cảm quan của thực phẩm(màu sắc, mùi vị, hình thức ) ... học và biến đổi
•
Chất dinh dưỡng
•
Nước
•
Các hợp chất
•
Các sản phẩm trao
đổi chất
•
Chất bổ xung
•
Chất nhiễm
•
Phân giải, thủy phân
•
Các phản ứng cộng
•
Các phản ứng oxi hóa
•
Các phản ...
không thay đổi hóa học, chỉ biến đổi về mặt vật lý
•
Khai thác: Tăng giá trị của vật liệu, tăng chất dinh dưỡng, không
thay đổi hóa học chỉ biến đổi về vật lý
•
Chế biến: Thay đổi thành phần hóa...
- 146
- 1.8K
- 13
56 Tìm hiểu về công tác Hạch toán kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương ở Công ty chế biến nông sản thực phẩm XNK - Nghệ An
Ngày tải lên :
19/03/2013, 16:56
... hình thức nhật ký chứng từ của
Công ty chế biến nông sản thực phẩm XNK - Nghệ An
Ghi chú:
Ghi hàng ngày
Ghi cuối tháng
Quan hệ đối chiếu
III. Đánh giá một số chỉ tiêu kinh tế của Công ty chế biến ... toán về thuế và công nợ có trách nhiệm đối với Nhà nớc về các
khoản thuế mà công ty phải nộp cũng nh chịu trách nhiệm trớc công ty và tổng
công ty về các khoản nợ.
Kế toán công tác nợ, tiền ... tồn nguyên vật liệu ở công ty
Sơ đồ 4: Sơ đồ bộ máy kế toán tại công ty
II.2. Đặc điểm tổ chức công tác kế toán
Công ty chế biến nông sản thực phẩm XNK - Nghệ An áp dụng hình thức
nhật ký chứng...
- 50
- 556
- 0
cấu tạo, thành phần hóa học và ứng dụng của rong biển trong các chu trình công nghệ chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
20/03/2013, 14:41
... cầm chế biến sẵn, xúc xích, thịt bò
muối, xúc xích Đức, thịt gà giò chế biến, thịt lợn xông khói…
Công dụng :
Với khả năng tạo gel, tương tác với protein, tạo nhiều liên kết
hidro, trong các ... sản xuất thịt đùi chế biến
Trong sản phẩm thịt đùi chế biến trên, carrageenan được dùng với liều lượng theo
GMP. Phụ gia carraggenan được cho vào thực phẩm sẽ liên kết với các phân tử protein ... thu các sản phẩm tinh sạch hơn.
Rong sụn ( kappaphycus alvarezii )
Hiện nay công nghiệp sản suất carrageenan không chỉ phát triển mạnh ở các nước Mĩ
và Tây Âu mà còn đang phát triển mạnh ở các...
- 32
- 5.3K
- 11
Xây dựng chiến lược phát triển quốc tế cho các doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam
Ngày tải lên :
18/04/2013, 09:55
... lớn các DN ngành công nghiệp chế biến thực phẩm là các
doanh nghiệp vừa và nhỏ với qui mô vốn dới 5 tỷ đồng và số nhân công
dới 50 ngời tập trung chủ yếu vào các ngành chế biến thuỷ sản, chế biến ... và công
nghệ chế biến còn lạc hậu, cha thực hiện chế biến sâu, còn ít kinh
nghiệm hoạt động trên thị trờng quốc tế, nhất là khu vực thị trờng các
nớc phát triển. Các sản phẩm thịt chế biến ... và chế biến rau quả [8]. Các nhà máy mới đầu t đều có công
nghệ hiện đại, nhập khẩu từ châu Âu. Nhiều công nghệ chế biến mới nh
sấy gián tiếp, bảo quản lạnh đà đợc ứng dụng.
2.2.2. Ngành chế...
- 13
- 1.4K
- 6
nghiên cứu tìm hiểu tại xưởng bia của công ty chế biến thực phẩm Thái Nguyên
Ngày tải lên :
24/04/2013, 16:31
... tại công ty cổ
phần chế biến thực phẩm – Thái Nguyên với công suất hàng triệu lít/ năm đã
đáp ứng nhu cầu của thành phố Thái Nguyên và các huyện như Đại Từ, Phú
Lương, Định Hóa…
Với kiến thức ... bia
của công ty chế biến thực phẩm Thái Nguyên, em đã tổng kết những hiểu của
mình thông qua bài báo cáo này để giới thiệu về quy trình sản xuất bia của
công ty sở tại. Do kiến thức còn hạn chế nên ... được công ty bán cho các cơ sở đóng gạch
xỉ để xây dựng các công trình không yêu cầu chất lượng cao.
- Bã malt: sau khi lọc tách dịch đường và rửa tận dụng đường bám vào
bã được công ty bán làm thức...
- 29
- 681
- 0
Công nghiệp chế biến các loại thực phẩm nông sản sấy
Ngày tải lên :
27/04/2013, 08:53
... được rút ra như sau:
- Do ngành công nghiệp chế biến các loại thực phẩm nông sản sấy khô
dùng cho ngành chế biến thực phẩm ăn liền còn khá mới mẻ tại Việt Nam
cho nên các số liệu quá khứ thu thập ... phương pháp chuyên gia đã cho kết quả không sai lệnh nhau nhiều.
Điều này có thể kết luận rằng các mô hình dự báo dùng trong luận án là phù
hợp.
- Việc phân tích tài chánh dựa trên quan điểm ... để củng cố thêm cho nhận xét
dự án là khả thi về mặt tài chánh.
- Dưới góc độ phân tích kinh tế, các kết quả phân tích cho kết quả
NPV=5,781,815,793>0 và IRR=18.58% lớn hơn MARR=9.6%, do đó...
- 2
- 544
- 4
