các cách chế biến dầu gấc

CHẾ BIẾN DẦU GẤC

Ngày tải lên : 27/10/2013, 17:15

... trẻ em, các biếnDầu gấc còn được pha chế dưới dạng hỗn hợp dầu gấc – kẹo mạ bằng cách trộn 50% dầu gấc với 50% kẹo mạ đun chảy, dùng rất tiện. Những người hay bị táo bón dùng dầu gấc cũng ... Để nguội, gạn dầu, bỏ bã. Chú ý: Sản phẩm thu được theo hai cách, nhất là cách thứ hai, là hỗn hợp giữa dầu gấc và dầudầu lạc là chất trợ giúp của quá trình tách dầu khỏi màng gấc, không ảnh ... nhỏ. Có hai cách thủ công để chế biến dầu gấc ở gia đình: Dùng bàn ép: Màng gấc đã phơi hoặc sấy khô và xay nhỏ được đồ bằng hơi nước rồi cho vào bàn ép. Dầu gấc thu được phải đun cách thủy cho...

2
8K
25

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến các công đoạn chính trong quy trình chế biến dầu ăn từ mỡ cá tra

Ngày tải lên : 22/02/2014, 17:04

... sục khí trơ vào khối dầu, khí trơ lôi cuốn hơi nước và các chất mang mùi ra khỏi dầu. - Phương pháp Xallpeld Cách tiến hành: Cho thêm một lượng acid béo tự do vào dầu cần khử mùi, sau đó ... thì dầu mỡ ở dạng lỏng và nhiệt độ nóng chảy thấp. Dầu mỡ bị biến đổi xấu do các nguyên nhân sau: - Dưới tác dụng của acid, kiềm, enzim Lipase, dầu mỡ sẽ bị thủy phân giải phóng glycerin, các ... dầu do phản ứng oxy hóa các enzyme. Để đạt được những tiêu chuẩn phải có trong dầu ăn, cần phải tinh luyện dầu hợp lý. (Nguồn: Trần Thanh Trúc, 2005, Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm, Tủ...

49
2.2K
5

tổng hợp các câu hỏi ôn tập môn công nghệ chế biến dầu mỏ

Ngày tải lên : 04/03/2014, 17:28

... - Các hợp chất chứa S - Các hợp chất chứa N,O - Hợp chất cao phân tử. Câu 4: Trình bày quá trình chuẩn bị nguyên liệu dầu khí trước khi chế biến( ổn định dầu nguyên khai,tách các tạp chất ... trong dầu mỏ và các phân đoạn dầu mỏ, sự có mặt của nước trong 1 số phân đoạn dầu gây nguy hiểm cho quá trình sử dụng. Câu 3: Trình bày thành phần nguyên tố và thành phần hóa học của dầu khí? * ... chế tạo bitum… Câu 6: Trình bày ảnh hưởng của chế độ nhiệt, áp suất của quá trình làm việc tới tháp chưng? Những điều cần chú ý khi điều chỉnh, khống chế chế độ làm việc của tháp chưng? - Chế...

23
2K
19

Cách chế biến các loại rượu thuốc bổ thận tráng dương ppt

Ngày tải lên : 05/03/2014, 15:20

... thể rút ngắn thọ mệnh (đoản thọ) của con người chứ không phải trường thọ nữa. Cách chế biến các loại rượu thuốc bổ thận tráng dương ... khí huyết, đại bổ thần kinh và các tạng phủ, nhất là bổ can thận, tráng dương, dùng cho người cơ thể suy nhược, nhất là người già yếu, yếu sinh lý, dùng chữa các bệnh dương suy, đau lưng, mỏi ... Tất cả 21 vị thuốc tán nhỏ cho vào túi vải thưa buộc kín đầu, cho vào bình, Tán nhỏ tất cả các vị thuốc cho vào túi vải thưa, buộc kín lại cho vào bình rồi đổ rượu vào ngâm trong 10 ngày,...

5
863
3

Các món ăn và cách chế biến thịt lợn rừng pptx

Ngày tải lên : 09/03/2014, 17:20

... trực tiếp thăm quan và mua trực tiếp sản phẩm tại trang trại lợn rừng của chúng tôi. CÁC MÓN ĂN VÀ CÁCH CHẾ BIẾN TỪ THỊT LỢN RỪNG CÙNG GIA VỊ ĐI KÈM + GỎI HEO RỪNG : đặc trưng của loại gia ... RỪNG NƯỚNG CHAO : Heo rừng nướng chao có cách nướng giống heo nướng ngũ vị nhưng tạo thành một món khác biệt nhờ cách ướp gia vị. Món nướng này ăn kèm cùng các loại rau thơm nướng khoảng 5-7 phút ... @ Od/@@Y//j1@ES@H1/@KLMm@2M&&&&WR10QPZ0U 1hEiZ/N0/R10Q&%nR11ZG/Z3QR10QI]M0/ P3Nj&&& Các món ăn và cách chế biến thịt lợn rừng Hiện nay, thịt Lợn rừng vốn được xem là đặc sản, rất được mọi người...

7
1.3K
0

mẹo nấu canh ngon, công thức cho món canh,các món ăn ngon, cách chế biến các món ăn ngon, các món ăn dễ chế biến, các món ăn truyền thống ppt

Ngày tải lên : 14/03/2014, 16:20

... ngọt quá không ngon. Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Trong món chay, tàu hũ ki là một nguyên liệu phổ biến. Cũng là một sản phẩm từ đậu nành nhưng cách làm tàu hũ ki thường phải đòi hỏi...

4
1.1K
8

Cá hồi là món ngon, nguồn dinh dưỡng tốt, thuốc bổ dưỡng cho thai nhi và bà bầu và cách chế biến các món ăn với cá hồi

Ngày tải lên : 31/05/2014, 16:38

... được an toàn nhất, bà bầu cần chế biến cá hồi sạch sẽ và nấu chín trước khi thưởng thức. Cách chế biến các món ngon với cá hồi Dưới đây là những thực đơn với cá hồi, các mẹ có thể bổ sung vào ... thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và đẹp mắt. Mời các bạn cùng thử một kiểu chế biến vô cùng đơn giản và nhanh gọn này nhé. Nguyên liệu: - Cá hồi cắt khoanh hoặc phi lê. - Muối, tiêu, dầu ... liệu sau: - 300g cá hồi - 1 quả chanh - 30ml mật ong - 1 quả dưa leo - Hành lá, gừng, bột ngô Cách chế biến: Bước 1: - Cắt cá hồi thành lát dày rồi cho vào bát, thêm hành, gừng thái sợi và muối...

57
1.2K
0

Cách Chế Biến Các Loại Quả Nên Ăn Cả Vỏ docx

Ngày tải lên : 22/06/2014, 04:20

... Cách Chế Biến Các Loại Quả Nên Ăn Cả Vỏ Ăn vỏ rau quả có thể giúp tăng cường vitamin, chống ung thư và bổ sung năng lượng. Dưới đây là những tiết lộ về giá trị dinh dưỡng và cách chế biến ... Đừng bỏ hạt các loại bí, chúng rất giàu omega-6 và các axit béo thiết yếu mà rất hữu ích cho sức khỏe não bộ. Ăn như thế nào?: rửa sạch hạt trong nướng ấm và nướng với chút dầu ôliu trong ... tây Ăn như thế nào?: Thêm vỏ quả sắt nhỏ vào các món bánh hay ép cùng với thịt quả khi làm nước sinh tố. Các loại bí Tất cả các loại bí đều rất giàu kẽm (giúp tăng cường sức khỏe...

12
496
0

đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ gấc

Ngày tải lên : 29/06/2014, 12:49

... trình chế biến đa dạng các sản phẩm từ gấc được thể hiện ở các nội dung sau: 3.3.1 Chế biến sản phẩm jelly gấc (bổ sung dừa nước) a. Quy trình chế biến: sản phẩm jelly gấc được chế biến theo ... đề cho việc chọn nguồn nguyên liệu cho tất cả các quá trình chế biến sản ph ẩm từ gấc (jelly gấc, nước ép, kẹo gum gấc, bánh gấc, dầu gấc, màng gấc sấy, chả cá ) Phân tích số liệu: Sự phá hủy ... chế biến thành dạng chiên (hoặc hấp) sử dụng ngay (hoặc bảo quản lạnh). 3.3.5 Các dạng sản phẩm khác được chế biến có bổ sung gấc gồm: Bánh bao gấc Chả cá gấc Màng gấc sấy Trích ly dầu...

11
710
0

Cách chế biến các loại bánh pdf

Ngày tải lên : 03/07/2014, 12:20

... luộc chín, cắt đôi. - Dưa leo 1 quả, cải trắng 1 củ, - giấm, muối, đường, xì dầu. - Kim chi vừa đủ. Cách thức chế biến: - Trụng mì trong nước sôi, khi thấy vắt mì nở thì vớt ra nhúng ngay vào ... thìa cà phê muối - 3 thìa súp dầu thực vật - 1 thìa súp đường Cách làm 1. Đánh trứng thật nổi, cho bột mì vào đánh chung. Rót sữa tươi vào từ từ để bột hơi sệt. Thêm dầu thực vật, muối vào, trộn ... nguội - 2 chén cơm - 1 ít vừng rang - 2 quả trứng - Hành xanh thái nhỏ - Dầu ăn, hạt nêm - Tương cà chua - -Tương ớt Cách làm: -Thái thịt nguội thành nhiều miếng vuông ng dưa chua cũng rất ngon)-...

13
991
9

Cách chế biến các loại quả nên ăn cả vỏ doc

Ngày tải lên : 09/07/2014, 12:20

... Cách chế biến các loại quả nên ăn cả vỏ Ăn vỏ rau quả có thể giúp tăng cường vitamin, chống ung thư và bổ sung năng lượng. Dưới đây là những tiết lộ về giá trị dinh dưỡng và cách chế biến ... lại. Đừng bỏ hạt các loại bí, chúng rất giàu omega-6 và các axit béo thiết yếu mà rất hữu ích cho sức khỏe não bộ. Ăn như thế nào?: rửa sạch hạt trong nướng ấm và nướng với chút dầu ôliu trong ... và cách chế biến các loại rau quả nên ăn cả vỏ của BS Marilyn Glenville (Hiệp hội Y học Hoàng gia Anh): Quả kiwi Lớp lông của vỏ quả kiwi rất giàu chất chống ôxy hóa và các chất chống ung...