... nêu cáchbảoquảnthức Phơi khô ăn Đóng hộp ớp lạnh ớp lạnh Làm mắm (ớp mặn) Làm mứt (cô đặc với đờng) ớp muối * Hoạt động 2: Tìm hiểu sở khoa học cáchbảoquảnthứcăn * Mục tiêu: Giải thích ... Giải thích đợc sở khoa học cáchbảoquảnthứcăn * Cách tiến hành: - HS thảo luân ? Muốn bảoquảnthứcăn lâu + Làm cho vi sinh vật phải làm gì? môi trờng hoạt động ngăn không + Chia lớp thành ... + Đóng hộp * Hoạt đông 3: Tìm hiểu số cáchthứcbảoquảnthứcăn nhà * Mục tiêu Học sinh liên hệ thực tế * Cách tiến hành: - GV phát phiếu học tập - HS làm ? Yêu cầu học sinh nêu tên thức ăn...
... cáchbảoquảnthứcănCáccáchbảoquảnthức ăn: Thứ sáu ngày 23 tháng 10 năm 2009 Khoa học Một số cáchbảoquảnthứcănCáccáchbảoquảnthức ăn: Những lưu ý trước bảoquản sử dụng thức ăn: ... cáchbảoquảnthứcănCáccáchbảoquảnthức ăn: Thứ sáu ngày 23 tháng 10 năm 2009 Khoa học Một số cáchbảoquảnthứcănCáccáchbảoquảnthức ăn: Quan sát hình Phơi khô Câu hỏi thảo luận sau: Đóng ... tên cáchbảoquảnthứcăn hình ? Ướp lạnh Ướp muối Gia đình em thường sử dụng cách để bảoquảnthức ăn? Cáccáchbảoquảnthứcăncólợiích ? Thứ sáu ngày 23 tháng 10 năm 2009 Khoa học Một số cách...
... sạch, để nước Em nhắc lại số cáchbảoquảnthứcăn Trước bảoquảnthứcăn em phải làm gì? Những cáchbảoquảncólợiích gì? ghi nhớ Có nhiều cách để giữ thứcăn lâu, không bị chất dinh dưỡng ... phẩm an toàn? Vì ngày cần ăn nhiều rau chín? Thứ năm ngày 14 tháng 10 năm 2010 Khoa học Một số cáchbảoquảnthứcăn Sgk trang 24 HOẠT ĐỘNG TÌM HIỂU CÁCCÁCHBẢOQUẢNTHỨCĂN phơi khô phơi khô phơi ... lưu ý điều trước bảoquản sử dụng thứcăn theo cách nêu tên nhóm? Nhóm Phơi khô Ướp lạnh Đóng hộp Yêu cầu Hãy kể tên số loại thứcănbảoquản theo tên nhóm Cá, tôm mực, củ cải, măng, miến, bánh...
... trự, bảoquảnthứcăn hộp nhựa lựa chọn phổ biến Bên cạnh hộp có kích thước lớn sử dụng để bảoquản loại thực phẩm khô với số lượng lớn, bạn chọn hộp có kích thước phù hợp với lượng thứcăn thừa ... biến ăn loại lò Giấy bạc giúp việc bọc thứcăn dễ dàng Chúng dai bền nên phù hợp để bọc thứcăn trước cho vào tủ lạnh Ngoài ra, giấy bạc có khả ngăn ngừa tình trạng thứcăn bị đông đá Bảo quảnthức ... thực phẩm có khả diệt khuẩn Những túi có chức giữ lạnh thực phẩm tủ đông kèm theo công dụng diệt khuẩn nhằm đảm bảoan toàn cho thứcăn cần bảoquản Chúng phương pháp bảoquảnthứcăn tương đối...
... nước mắm; c./ Ướp lạnh; d./ Đóng hộp ; Cô đặc với đường; e./ Phiếu học tập Điền vào bảng sau tên đến loại thứcăncáchbảoquảnthứcăn gia đình em? Tên thứcănCáchbảoquản ... hoạt động ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thứcăn Trong cáchbảoquảnthứcăn đây, cách làm cho vi sinh vật điều kiện hoạt động? Cách ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thực phẩm? ... muối ngâm nước mắm; c./ Ướp lạnh; d./ Đóng hộp e./ Cô đặc với đường; Trong cáchbảoquảnthứcăn đây, cách làm cho vi sinh vật điều kiện hoạt động? Cách ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào...
... I.Mục tiêu Học sinh kể tên cáchbảoquảnthứcăn Nêu ví dụ cách số loại thứcăncáchbảoquản chúng Nói điều cần ý lựa chọn thứcăn để bảoquảncách sử dụng thứcănbảoquản II.Đồ dùng dạy học: ... Các hoạt động dạy học: Hoạt động : Tìm hiểu cáchbảoquảnthứcăn Thảo luận nhóm theo câu hỏi : Hãy nói cáchbảoquảnthứcăn hình Hình Hình Hình Hình Hình Hình Kết làm việc Hình Cáchbảo ... thứcăn nhà Làm việc với phiếu học tập Giáo viên phát phiếu học tập cho cá nhân Phiếu học tập Điền vào bảng sau tên đến loại thứcăncáchbảoquảnthứcăn gia đình em : Tên thứcăn Cách...
... đông lạnh thứcăn thừa mà không bảoquản chúng kỹ hộp kín hay bịt kín màng bọc thực phẩm Không để lẫn thứcănthứcăn cũ bảoquản Không nên giã đông thứcăn đông lạnh tự nhiên theo cách để không ... Tốt nhất, chuyển thứcăn xuống ngăn tủ lạnh trước bạn chế biến lại Trong trường hợp điều kiện để bảoquảnthứcăn tủ lạnh, cần để ăn nồi, chỗ mát mẻ Khi ăn múc riêng bát/đĩa để ăn Nếu lại, không ... mẻ Khi ăn múc riêng bát/đĩa để ăn Nếu lại, không cho phần thừa chung vào nồi Nếu cần bảo quản, phải nấu sôi ăn trở lại, sau mở nắp cho mau nguội trước đem cất Theo Lao động ...
... đông lạnh thứcăn thừa mà không bảoquản chúng kỹ hộp kín hay bịt kín màng bọc thực phẩm Không để lẫn thứcănthứcăn cũ bảoquản Không nên giã đông thứcăn đông lạnh tự nhiên theo cách để không ... Tốt nhất, chuyển thứcăn xuống ngăn tủ lạnh trước bạn chế biến lại Trong trường hợp điều kiện để bảoquảnthứcăn tủ lạnh, cần để ăn nồi, chỗ mát mẻ Khi ăn múc riêng bát/đĩa để ăn Nếu lại, không ... mẻ Khi ăn múc riêng bát/đĩa để ăn Nếu lại, không cho phần thừa chung vào nồi Nếu cần bảo quản, phải nấu sôi ăn trở lại, sau mở nắp cho mau nguội trước đem cất Theo Lao động n ...
... bọc, sơ chế, vừa dễ nhiễm khuẩn bảoquản môi trường không đảm bảo Vậy nên, dành thời gian chợ để mua thứcăn đủ dùng ngày hợp lý Thực phẩm tươi nấu ăn ngay, vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng lại vừa ... sống thứcăn nấu chín Tẩm ướp thịt, cá, tôm… xong nên đậy lại, để nơi thoáng mát cất vào tủ lạnh, trước nấu mang Không để thực phẩm tươi sống chung với thực phẩm chế biến loại rau, sống Thứcăn ... đảm bảo chất lượng nhờ họ chọn hộ, chữ tín với người bán hàng cần thiết nên để giữ khách họ phải chọn hàng thận trọng Một số chị em đúc kết rằng, hàng có nhiều bà nghỉ hưu tìm đến hàng thường “đóng...
... môi trường hoạt động Cô đặc với đường Đóng hộp Ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thứcăn Hãy lựa chọn cáchbảoquảnthứcăn phù hợp với loại thứcăn sau: cà bát, cá mực, thịt bò, xu hào, ... việc bảoquảnthứcăn là: Phơi khô cho thứcăn hết chất dinh dưỡng để vi sinh vật không xâm nhập vào Làm cho vi sinh vật môi trường hoạt động Ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thứcăn Cho thức ... xâm nhập vào thứcăn Cho thứcăn vào tủ kín để vi sinh vật xâm nhập Bài tập Hãy đánh dấu x vào trước ý Nguyên tắc chung việc bảoquảnthứcăn là: Phơi khô cho thứcăn hết chất dinh dưỡng để vi...
... để đựng thứcăn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bảoquảnđồăn thừa cáchan toàn Hãy bảoquảnđồăn thừa ngăn mát tủ lạnh ăn chúng vòng 3-5 ngày Nếu bạn không định ăn chúng ... đồăn nóng sau mua nên nhanh chóng đưa nhà hộp bảoquản Giữ nóng thứcăn Nếu bạn không muốn thứcăn bị nguội nên giữ chúng 60 độ C cao Làm nóng đến lúc bốc (trên 75 độ C) sôi Đừng chờ thứcăn ... nguội hẳn cho vào tủ lạnh Ngay thứcăn ngừng bốc hơi, cất chúng vào tủ lạnh sớm tốt Trước hết làm lạnh nhanh cách nhúng hộp đựng thứcăn vào nước lạnh đá Chia thứcăn thành phần nhỏ, cất vào hộp...
... th c ăn chăn nuôi có ngu n g c sinh h c ho c bán sinh h c s n xu t b sung ch ph m enzyme vào th c ăn chăn nuôi B sung ch ph m enzyme vào th c ăn chăn nuôi m t m t làm tăng kh tiêu hóa th c ăn h ... ng tiêu hóa th c ăn thô xanh có vai trò quan tr ng hàng ñ u Trong nh ng năm g n ñây, chăn nuôi gia súc ăn c ñang tăng trư ng nhanh n ñ nh c nư c Trong giai ño n 2001-2006 t c ñ tăng hàng năm c ... ñó c tr ng vùng ôn ñ i có th ñ t m c 8-15%, ñ c bi t có nh ng lo i c có t l ñ m thô lên ñ n 28% (c Alfalfa) Th c ăn xanh ch a 60 - 85% nư c, ñôi cao Ch t khô th c ăn xanh có h u h t ch t dinh dư...
... vừa tạo chất có hại Cácăn liền không cần chế biến (giò chả, nem chua, thịt hộp, patê, xúc xích…) thuận tiện, ăn ngon không nên lạm dụng thường có nhiều muối, hóa chất, phụ gia… Các loại bánh ... phẩm đóng gói xem kỹ mối hàn, bao gói không bị rách hay hở Các thịt lợn kho trứng vịt, măng hầm chân giò, khổ qua dồn thịt, bắp cải thịt… nên nấu đủ ăn 2-3 bữa Nếu hâm hâm lại lần, thứcăn vừa ... muối, hóa chất, phụ gia… Các loại bánh mang hương vị Tết bánh chưng, bánh tét tiện lợi, đầy đủ chất nên gói đủ ăn 3-5 ngày để bánh không bị mốc, chua… ...
... hướng cólợi cho vật chủ (Wallace ctv, 1993; Nocek ctv, 2006) Nội dung nghiên cứu thuộc đề tài: “Nghiên cứu sử dụng vi sinh vật chế biến, bảoquản để nâng cao tỷ lệ tiêu hóa, hiệu sử dụng thứcăn ... khuẩn lạc có vòng bao quanh Các chủng sau khiết cấy truyền ống thạch nghiêng để sử dụng cho nghiên cứu tiếp theo, đồng thời chủng bảoquản lạnh sâu - 800 C nhằm giữ giống thời gian dài - Các chủng ... phân lập thử khả sinh catalaza (bằng cách nhỏ giọt 3% H2O2 lên khuẩn lạc vi khuẩn Nếu dương tính sủi bọt Vi khuẩn lactic phải có catalaza (-)) Các chủng có catalaza âm tính nhuộm Gram chủng Vi...
... cấy dạng lỏng dạng bột dùng chế biến bảoquảnthứcăn thô xanh phụ phẩm công, nông nghiệp Vật liệu, nội dung phương pháp nghiên cứu 2.1 Vật liệu nghiên cứu - Các chủng vi khuẩn lactic: 2-9; 2-10; ... đến 37oC thích hợp chủng vi khuẩn lactic Nhìn chung, chủng có khả sinh trưởng tốt chủng có khả sản sinh axit lactic cao Khi nuôi pH từ 3-9, chủng vi khuẩn có khả sinh trưởng sinh axit, tăng dần ... 107 1,2 x 106 Kết sau thời gian bảo quản, tổ hợp chủng phát triển tốt, tăng số lượng sau tuần trì tốt sau tuần Số lượng vi sinh vật tổ hợp giảm mạnh sau 16 tuần bảo quản, 105 - 106 tế bào/ml Tuy...
... khả chịu nhiệt vi khuẩn sinh axit Các chủng vi khuẩn sử dụng làm giống khởi động phải có khả sinh trưởng nhiệt độ cao, nhiệt độ thường tăng trình ủ chua thức ăn, sinh trưởng nhiệt độcỏ động vật ... (trừ chủng L01) Như vậy, khả sinh axit cao, chủng nghiên cứu có khả sinh enzyme ngoại bào phân giải chất có thành phần ủ thứcăn chăn nuôi - Xác định khả đối kháng chủng lựa chọn Tám chủng nghiên ... sinh vật chế biến, bảoquản để nâng cao tỷ lệ tiêu hóa, hiệu sử dụng thứcăn thô xanh, phụ phế phẩm công nông nghiệp cho gia súc nhai lại” - Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Các tác giả xin cảm...
... tốt thực phẩm không bọc Cách tốt để bạn giữ đồăn tủ lạnh lâu nhiệt độ 40 độ F hay thấp Còn để 55 độ F không thứcăn bị huỷ Nếu không tủ lạnh vô hình chung trở thành ... tủ lạnh cho hiệu quả: Không nên biến tủ lạnh thành kho “dự trữ hàng”, có nghĩa thực phẩm cần thiết cho vào tủ lạnh để bảo quản, tránh tình trạng thực phẩm cũ hết hạn để lẫn thực phẩm vô tình bạn ... liễu” tuổi đời thực phẩm nhanh hơn, vi khuẩn thực phẩm cũ nhanh tràn sang thực phẩm Trong tủ phải có khoảng trống để không khí lạnh lưu thông Thực phẩm cho vào tủ lạnh nên bọc kín túi bóng, hộp...
... súc thích ăn Rơm bị vấy bùn đất phân chất lượng bị giảm vật không thích ăn So với số loại thứcăn tươi xanh, rơm loại thứcăncó giá trị đơn vị thứcăn lượng trao đổi cao hơn, rơm lúa thường có ... cỏ thành đống, tìm cách che phủ chuyển cỏ tạm thời vào kho, giữ cho cỏ khỏi phẩm chất Cỏ khô phẩm chất tốt giữ màu xanh, thân, cuống mềm có mùi thơm dễ chịu Bảoquảncỏ khô cách đánh thành đống ... kiện thời tiết không thuận lợi, tổn thất lên tới 50 - 70% Cỏ khô hình thức dự trữ thứcăn thô xanh rẻ tiền, dễ làm phổ biến điều kiện chăn nuôi nước ta Tuy nhiên, để có loại cỏ khô chất lượng...
... xử lý cách băm nhỏ rơm khô bã mía, trộn ủ chung với thứcăn đem ủ chua (cỏ ngô thứcăn ) - Thao tác ủ (chất thứcăn vào hố túi nilông) nhanh tốt, sau lấp hố đóng kín túi Tốt từ cắt thứcăn đóng ... thùng phi cách lấp lớp đất dầy lên - Các vật tư, dụng cụ cần thiết Tuỳ theo loại hố ủ quy mô chăn nuôi, cần có vật tư dụng cụ sau : + Dụng cụ băm thái thứcănĐó máy thái thứcăn (đặc biệt chăn nuôi ... phơi thứcăn khô chút (độ ẩm 65%) để tránh lượng dịch lớn sinh trình lên men tích tụ đáy thùng, làm thối hỏng lớp thứcăn bên Cách ủ thùng phi: sau chất đầy thứcăn nén chặt, tiến hành đóng thùng...