... Nước thức ăn: Tùy theo loại thức ăn, thời gian sinh trưởng trồng, kỹ thuật canh tác chế biến mà hàm lượng nước thứcăn có thay đổi Nước thứcăn non xanh, củ cao thứcăn hạt Thứcăntrồng nước ... · Tham gia vào phản ứng hóa học · Điều hòa áp suất thẩm thấu, thực trao đổi chất tế bào dịch thể · Giữ thể hình vật ổn định, làm giảm tác dụng ma sát · Tham gia tích cực trình điều ... ăn hạt Thứcăntrồng nước có hàm lượng nước cao thứcăntrồng cạn Trongthức ăn, có dạng nước: Nước kết hợp liên kết với phân tử chất hữu vô thức ăn; Nước tự hay nước hoạt động, dễ dàng bay hơi,...
... quan có thẩm quyền PHẦN HAI QUY ĐỊNH CỦA BỘ Y TÊ VÊ sử DỤNG CÁCCHẤTPHỤGIATHựC PHẨM I Nhữnq quv đỉnh chunq Danh mục châtphụgia phép sử dụng thực phâm bao gôm: a Giới hạn tối đa chấtphụgia ... cầu kỹ thuật, vệ sinh an toàn quy định cho chấtphụgia theo quy định hành, c Không làm biến đổi chất, thuộc tính tự nhiên vốn có thực phẩm Cácchấtphụgiathực phẩm Danh mục lưu thông thị trường ... System - INS) ký hiệu ủy ban Codex thực phẩm xác định cho chấtphụgia xếp chúng vào danh mục chấtphụgiathực phẩm ĨĨ.Tiêu chuẩn đánh qỉá mức đô cho phép sử dunq chấtphu qia II Lượng ăn vào...
... vốn kinh doanh doanh nghiệp nhanh hay chậm phụ thuộc vào đặc điểm kinh tế - kỹ thuật ngành kinh doanh, vào tổ chức sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Thứ tư: Vốn có giá trị mặt thời gian gắn liền ... vốn kinh doanh 1.1.1 Khái niệm vốn kinh doanh doanh nghiệp Trong kinh tế thị trường, doanh nghiệp coi tổ chức kinh tế có tên gọi riêng, có tài sản, có trụ sở giao dịch, đăng ký kinh doanh theo ... vấn đề lý luận chung vốn kinh doanh quản trị vốn kinh doanh doanh nghiệp Chương : Thực trạng quản trị vốn kinh doanh Công ty cổ phần Gốm xây dựng Thanh Sơn thời gian qua Chương 3: Câc giải pháp...
... thời gian 12,887 phút trùng với thời gian xuất TC sắc ký đồ mẫu chuẩn, nên chất phát kháng sinh TC peak xuất phút thứ 18,987 trùng với thời gian xuất CTC sắc ký đồ mẫu chuẩn, nên chất phát CTC Trong ... “Ban hành danh mục hóa chất, kháng sinh cấm nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh sử dụng thứcănchănnuôigia súc, gia cầm Việt Nam” [3], số 22 chất cấm có mặt clenbuterol ractopamine 1.3 Tổng quan ... dài thời gian sử dụng TĂ chănnuôi có bổ xung thyroxin không đủ thời gian cách ly trƣớc giết mổ 10 ngày lƣợng tồn dƣ thyroxin vƣợt mức cho phép, vi phạm qui định chất lƣợng vệ sinh an toàn thực...
... soát Cácchấtphụgiathực phẩm phân loại thành nhóm chính: chất bảo quản; chất bổ sung dinh dưỡng; chất tạo vị điều vị; chất tạo màu; chất tạo cấu trúc nhóm phụgia khác Số lượng chấtphụgia nghiên ... quái thai, chấtphụgia tổng hợp • Nguy ảnh hưởng tới chất lượng thực phẩm: phá huỷ chất dinh dưỡng, vitamin A CÁCCHẤTPHỤGIA DÙNG TRONG CHẾ BIẾN I CÁCCHẤT TĂNG VỊ Chuyên đề Độc chất học khóa ... thực phẩm Cácchất chống vón Cácchất chống vón giữ cho chất bột, chẳng hạn sữa bột không bị vón cục Cácchất chống tạo bọt Cácchất chống tạo bọt làm giảm ngăn chặn tạo bọt thực phẩm Cácchất chống...
... lợi, hóa chất gồm có chất lưu hóa, chất xúc tác chất xúc tiến bổ sung trình chế biến với chấtphụgia khác chất dẻo hóa, chất chống oxy hóa, chất chống ozon hóa, chất tạo màu chất độn chức Chất xúc ... chất nhận axit, chất lưu hóa, chất ổn định, chất lưu hóa loại cao su elastomer Chất độn, chất hãm cháy chất tạo màu Chất độn gia cường làm tăng độ cứng hợp phần không lưu hóa cải thiện tính chất ... tác chất hoạt hóa Lưu huỳnh (S) chất lưu hóa (tạo liên kết ngang) chậm Khi tăng dần lượng S cần thời gian gia nhiệt kéo dài làm giảm độ bền liên kết Tuy nhiên, số chất hữu alinin thiocarbanilit...
... DANH SÁCH NHÓM Hoàng Thị Phương Anh Nguyễn Hữu Doanh Nguyễn Thị Thùy Dung Đào Thị Điệp Phùng Văn Giang Đinh Thanh Hà Nguyễn Quang Hải Ngô Thị Hạnh Nguyễn Thị Huyền ... Rugulosion Leteoskirin Islanditoxin Xitrinin Axit carolic Axit terrestric Axit viridicatic Axit penixilic • • • • • • • • • • • Các xiecpen Các quinon Các antraquinon Các rubratoxin Axit bixoclamic ... Tính chất Ochratoxin: - Là hợp chất không mùi, kết tinh, hòa tan dung môi phân cực dung dịch bicarbonat - Có ba loại ochratoxn:A, B, C loại ochratoxin A (OTA) có độc tính mạnh 16 Ochratoxin - Các...
... Carrageenan tan nước độ tan phụ thuộc vào dạng, nhiệt độ, pH, nồng độ ion chất tan khác Nhóm carrageenan có cầu nối 3,6-anhydro khơng ưa nước, carrageenan nàykhơng tan nước Nhóm carrageenan khơng ... dễ tan Thí dụ λ-carrageenan khơng có cầu nối 3,6-anhydro có thêm nhóm sulfat ưa nư ớc nên tantrong nước điều kiện Đối với κ –carrageenan có độ tan trung bình, muối natri κ –carrageenan tan nước ... K(Mw)α Trong đó: η: độ nhớt Mw: trọng lượng phân tử trung bình K α: số phụ thuộc vào dạng carrageenan dung mơi hòa tan Tương tác carrageenan với protein Đây tính chất quan trọng carrageenan v...
... soát Cácchấtphụgiathực phẩm phân loại thành nhóm chính: chất bảo quản; chất bổ sung dinh dưỡng; chất tạo vị điều vị; chất tạo màu; chất tạo cấu trúc nhóm phụgia khác Số lượng chấtphụgia nghiên ... quái thai, chấtphụgia tổng hợp • Nguy ảnh hưởng tới chất lượng thực phẩm: phá huỷ chất dinh dưỡng, vitamin A CÁCCHẤTPHỤGIA DÙNG TRONG CHẾ BIẾN I CÁCCHẤT TĂNG VỊ Chuyên đề Độc chất học khóa ... thực phẩm Cácchất chống vón Cácchất chống vón giữ cho chất bột, chẳng hạn sữa bột không bị vón cục Cácchất chống tạo bọt Cácchất chống tạo bọt làm giảm ngăn chặn tạo bọt thực phẩm Cácchất chống...
... cỏc doanh nghi1p cFnh tranh v c ng ủ(ng dõn c ủ;a phng); m9i quan h1 gi a ch t l&ng quan h1 ủ9i tỏc vIi k#t qu, kinh doanh c a cỏc doanh nghi1p l hnh Vi1t Nam Khụng gian nghiờn c"u: Cỏc doanh ... ,nh hAng ủ#n ch t l&ng quan h1 ủ9i tỏc c a doanh nghi1p; m c ủ ,nh hAng c a chỳng tIi ch t l&ng quan h1 ủ9i tỏc; v s5 ,nh hAng c a ch t l&ng quan h1 ủ9i tỏc ủ9i vIi k#t qu, kinh doanh c a doanh ... vIi doanh nghi1p; thNi gian quan h1 vIi ủ9i tỏc; l;ch s7 quan h1 ủ9i tỏc Liờn quan ủ#n n i dung ny, ủó cú m t vi nghiờn c u trIc ủõy xỏc ủ;nh m t s9 y#u t9 ,nh hAng ủ#n s5 thnh cụng quan h1...
... cõy thc n gia sỳc trng ti Gia Lõm H Ni v an Phng H Tõy Tp Chn nuụi, S 11/2005 Trang 17-20 Bựi Quang Tun (2006a) Nghiờn cu giỏ tr thc n ca mt s cõy thc n gia sỳc cú ngun gc t vựng ụn i ti Gia Lõm, ... thc n) Trong cỏc ging cao lng trng th nghim thỡ hai ging S4 (Bn Ph - Tựn Chựa, Makkar H.P.S (1991) Antinutritional factors in animal feedstuffs - mode of action Int J Anim Sci 88-94 Bựi Quang Tun ... nghip HNN I, 4, s 3/2006 Trang 242-246 Bựi Quang Tun (2006b) Kho sỏt giỏ tr thc n ca mt s cõy c cú ngun gc t vựng ụn i ti Tõn Yờn - Bc Giang Tp Chn nuụi, S 9/2006 Trang 23-27 ...
... i gian c n thi t ñ s n xu t m t ñơn v s n ph m th i gian c n thi t ñ s n xu t ñơn v s n ph m bao g m c th i gian ngh ngơi, th i gian gi i quy t nhu c u cá nhân, th i gian lau chùi máy th i gian ... nh tranh c a doanh nghi p ngành s n ph m nh p kh u nên vi c t ch c t t công tác k toán chung k toán chi phí nói riêng có vai trò r t quan tr ng ñ i v i s phát tri n c a doanh nghi p Các doanh ... ñ nh m c v giá c a m t ñơn v th i gian lao ñ ng tr c ti p ñ nh m c v lư ng th i gian c n thi t ñ s n xu t m t ñơn v s n ph m ð nh m c v giá c a ñơn v th i gian lao ñ ng tr c ti p bao g m ti n...
... cõy thc n gia sỳc trng ti Gia Lõm H Ni v an Phng H Tõy Tp Chn nuụi, S 11/2005 Trang 17-20 Bựi Quang Tun (2006a) Nghiờn cu giỏ tr thc n ca mt s cõy thc n gia sỳc cú ngun gc t vựng ụn i ti Gia Lõm, ... thc n) Trong cỏc ging cao lng trng th nghim thỡ hai ging S4 (Bn Ph - Tựn Chựa, Makkar H.P.S (1991) Antinutritional factors in animal feedstuffs - mode of action Int J Anim Sci 88-94 Bựi Quang Tun ... nghip HNN I, 4, s 3/2006 Trang 242-246 Bựi Quang Tun (2006b) Kho sỏt giỏ tr thc n ca mt s cõy c cú ngun gc t vựng ụn i ti Tõn Yờn - Bc Giang Tp Chn nuụi, S 9/2006 Trang 23-27 ...
... cõy thc n gia sỳc trng ti Gia Lõm H Ni v an Phng H Tõy Tp Chn nuụi, S 11/2005 Trang 17-20 Bựi Quang Tun (2006a) Nghiờn cu giỏ tr thc n ca mt s cõy thc n gia sỳc cú ngun gc t vựng ụn i ti Gia Lõm, ... which is harmfull to animal health Among the investigated varieties sorghum S4 (Ban Pho-Tun Chua, Cao Bang) and sorghum S5 (M90386, imported from India) gave the highest green and seed yield (125.66 ... sut cht xanh khụng cao, nhanh chúng b tn li gp thi tit m (Bựi Quang Tun, 2006a; Bựi Quang Tun, 2006b) Bi vit ny trỡnh by kt qu nghiờn cu v mt s ging cao lng ó c la chn, cú nng sut cht xanh cao,...
... 280 chấtphụgiathực phẩm phép sử dụng 2.Phân loại chấtphụgia sảm xuất bánh kẹo Chấtphụgia cấu trúc: Pectin Gelatin Albumin Carageenan Đây chất tạo keo đông Chấtphụgia ... Hương liệu Acid thực phẩm Chấtphụgia bảo quản Thuốc nở… II CÁC LOẠI CHẤTPHỤGIA SỬ DỤNG TRONG SẢN XUẤT BÁNH KẸO 1.CHẤT PHỤGIA TẠO CẤU TRÚC( chất tạo đông) Đây chất háo nước, dễ hút ẩm, ... kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm Theo cách mà chấtphụgia sử dụng trình chế biến, quốc gia có định nghĩa khác Liều lượng sử dụng thường quy định nghiêm ngặt loại chấtphụgia sử dụng...
... 11 năm 2003, tác gi Robert S Kaplan Steven R.Anderson ñã ñưa khái ni m xác ñ nh chi phí theo ho t ñ ng s tiêu th c phân b th i gian (Time- driven ABC), theo cách ch c n xác ñ nh thông s : Th ... n xu t Vi t Nam” (năm 2002-H c vi n tài chính), tác gi Giang Th Xuy n (năm 2002) v i ñ tài “T ch c k toán qu n tr phân tích kinh doanh doanh nghi p Nhà nư c”, tác gi Ph m Th Kim Vân (năm 2002) ... nh thông l xã h i Th c hi n qu n QU N TR CHI PHÍ TRONGCÁC DOANH NGHI P S N XU T tr DN th c hi n ch c c a qu n tr DN ho t ñ ng quy t ñ nh xoay quanh ch c b n là: l p k ho ch, th c hi n k ho ch,...
... "Organization of management and cost price accounting in production enterprises in Vietnam" (2002 –Academy of Finance), the author Giang Thi Xuyen (2002) with the topic "Organization of management ... accounting planning, plan implementation, performance measurement, and comparison of information and enhancement of cost management in production actual results with the plan Cost management includes ... cost sales accounting and corporate governance sales cost and corporate governance costs into fixed costs and variable costs than cost in AFPEs Sales cost and corporate governance cost are generally...
... dưỡng chất lượng sản phẩm Nói cách khác, chấtphụgia làm tăng khả sử dụng thứcăn thủy sản nuôi Phân loại: 1 .Chất kết dính 2 .Chất chống oxy hóa 3 .Chất kháng nấm 4.Sắc tố 5.Enzyme tiêu hóa 6 .Chất ... tan nước bền nhiệt • Cácchất dẫn dụ tự nhiên: bột mực, bột nhuyễn thể, bột đầu tôm, giun nhiều tơ, nhộng tằm, dịch thủy phân cá, tôm • Cácchất dẫn dụ nhân tạo: Các acid amin tự (glycine, analine, ... biệt tôm • Trong môi trường nước, để cảm nhận thứcănchất dẫn dụ phải hòa tan vào nước để cá tôm cảm nhận • Tính chất chung chất dẫn dụ: không bay hơi, trọng lượng phân tử nhỏ, hợp chất hữu chứa...
... Phân loại chấtphụgiathực phẩm Hiện người ta chia chấtphụgiathực phẩm làm nhóm lớn: • • • • Cácchất bảo quản Cácchất dinh dưỡng Cácchất tạo màu Cácchất tạo mùi 14 Môn: PhụGiaThực Phẩm ... có nhóm: • Cácchất làm ổn định • Cácchất làm nhũ tương hóa 2.6 Cácchấtphụgia có nhiều đặc tính Gồm có chất enzyme, chất phá bọt, chất xúc tác, chất dung môi Lợi ích chấtphụgiathực phẩm ... Duyên • Cácchất cải tạo cấu trúc thực phẩm • Cácchấtphụgia có nhiều đặc tính 2.1 Cácchất bảo quản Có loại chất dùng để bảo quản thực phẩm: • Chất chống vi sinh vật • Chất chống oxy hóa: Chất...
... glycuronic axit *Trạng tháI bình thường : Trong thời gian dàI benzoate cho an toàn Gras Mỹ Trong bàI viết Food and Drug Administration đánh giá lại danh sách GRAS, với benzoic axt va benzoate ... tiêu diệt vi khuẩn vấn đề đặt kà mức độ an toàn có tăng lên Một vàI hợp chất kháng sinh khảo sát mở rộng chấtphụgia tiêu diệt vi khuẩn cho thực phẩm hợp chất giảng dạy thực nghiệm với hiểu biết ... nhận độc giới hạn Chương bàn hợp chất sử dụng chấp nhận chấtphụgiathực phẩmbởi hiệp hội trọng tàI Mỹ nhiều quốc gia khác Khoảng giới hạn đòi hỏi vàI loại hợp chất dược đưa thnhf cam kế, để giảm...