... biết bộphận lễ tân là bộ mặt của toàn bộkhách sạn, Khi khách tới kháchsạn thì bộphận đầu tiên tiếp xúc với khách hàng là bộphận lễ tân. Từ khi bắt đầu chech in kháchsạn tới khi khách ... đoạn trước khi khách đến khách sạn Khách lựa chọn khách sạn: Nhân viên lễ tân giới thiệu các dịch vụ của khách sạn phục vụ khách. Việckhách quyết định tiêu dùng dịch vụ của kháchsạn phụ thuộc ... CHUNG VỀ BỘPHẬN LỄ TÂN VÀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN1.1 Khái niệm về kinh doanh kháchsạn và bộphận lễ tân trongkhách sạn 1.1.1 Khái niệm về kinh doanh khách 1.1.1.1....
... khích khách quay trở lại kháchsạn trong tương lai.1.1.4 Mối quan hệ giữa bộphận lễ tân với cácbộphận khác trongkhách sạn Ngành kinh doanh kháchsạn là một ngành mà trong đó mọi bộphận ... tính mạng cho khách vào khách sạn - Mối quan hệ giữa bộphận lễ tân với bộphận kế toánHai bộphận này phối hợp với nhau trongviệc bảo quản tiền mặt và các nguồn thu trongkhách sạn. 13 Website: ... cả cácbộphận khác của kháchsạn nhằm cung cấp đầu đủ nhu cầu của khách hàng.- Bộphận lễ tân vai trò đầu mối quan trọngtrongviệc phục vụ du khách - Bộphận lễ tân đóng vai trò quan trọng trong...
... biết bộphận lễ tân là bộ mặt của toàn bộkhách sạn, Khi khách tới kháchsạn thì bộphận đầu tiên tiếp xúc với khách hàng là bộphận lễ tân. Từ khi bắt đầu chech in kháchsạn tới khi khách ... 1.1.4. Mối quan hệ giữa bộphận lễ tân với cácbộphận khác trong khách sạn Ngành kinh doanh kháchsạn là một ngành mà trong đó mọi bộphận và phòng ban trongkháchsạn đều có mối quan hệ chặt ... khách đến khách sạn. Khách đến kháchsạnlàm thủ tục đăng ký khách sạn: nhân viên lễ tân đón tiếp khách và làm thủ tục đăng ký kháchsạn cho khách. - Đón tiếp khách: yêu cầu phải tạo cho khách được...
... nội bộtrongbộphận nhà hàng của khách sạn. Trong thời gian thực tập tại khách sạn, em đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của cácbộphận chức năng cũng như các anh chị nhân viên trongkhách ... II: THỰC TRẠNG MÔI TRƯỜNG NỘI BỘTRONGBỘ PHẬN NHÀ HÀNG KHÁCHSẠN BẢO SƠNI. Tổng quan về kháchsạn Bảo Sơn1. Giới thiệu kháchsạn Bảo Sơn* Tên đăng ký: Kháchsạn Quốc tế Bảo Sơn* Địa chỉ: ... tạo trongkhách sạn: phần học chung cho tất cả cácBộphận sẽ đợc qui định, thu xếp và hớng dẫn trong lớp học của khách sạn. cũng đồng thời khuyến khích các ngành khác phát triển theo. Trong...
... NỘI BỘTRONGBỘPHẬN NHÀ HÀNG CỦA KHÁCHSẠN BẢO SƠN.I. Những cơ hội mang lại cho kháchsạn nói chung và bộphận nhà hàng nói riêng khi xây dựng, duy trì và phát triển môi trường nội bộ tại bộ ... (chị) đang làmviệc tại nhà hàng nào trongkháchsạn Bảo Sơn?Nhà hàng ÁNhà hàng Âu2. Anh (chị) đang làmviệc tại vị trí nào của nhà hàng?Quản lýNhân viên bộphận bànNhân viên bộphận bếp3. ... lượng khách trung thành.Một môi trường nội bộ tốt thể hiện trong phong cách làmviệc chuyên nghiệp của nhân viên, thể hiện trong thái độ yêu mến và nhiệt tình cống hiến trong công việc họ làm...
... bộphận khác của kháchsạn về tình hình lưu trú.4. Mối quan hệ của bộphận lễ tân với cácbộphậntrong và ngoài khách sạn. Lễ tân luôn luôn là cầu lối trực tiếp với cácbộphận khác nhưng mà ... thành công của một bộphận là sự thành công chung của khách sạn. + Bộphận nhà hàng, bar. Khi khách có yêu cầu đặt ăn ở kháchsạn thì bộphận lễ tân phải thông báo cho bộphận nhà hàng về nội ... mỗi khách sạn. Thời gian làm việc của kháchsạn Kim Liên được chia làm 3 ca:Ca 1:Từ 6h30 -14h30.Ca 2:Từ 14h30-22h30. Ca 3:Từ 22h30-6h30. Trong mỗi ca làmviệc thì công việc chính của bộ phận...
... nắp. - Theo cách làm việc: thiết thanh trùng làmviệc liên tục, thiết thanh trùng làmviệc gián đoạn.2.2 Các phương pháp thanh trùng: Các thiết bị thanh trùng đều làmviệc theo nguyên lí nâng ... 140-1600C trong thời gian ngắn,khoảng vài giây hoặc vài chục giây.2.3 Nguyên lí làmviệc và nguyên lí cấu tạo:Về cấu tạo thiết bị thanh trùng gồm có hai bộphận chình : bộphận gia nhiệt và bộphận ... không thể phát triển để làm hỏng sản phẩm trong thời hạn. - Không được làm giảm giá trị sản phẩm bao gồm cả về giá trị dinh dưỡng và giá trị cảm quan. - Cácbộphậnlàmviệc của máy khi tiếp...
... phục vụ của bộphận lễ tân trongkhách sạn. 13 1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ của bộphận lễ tân trong khách sạn. 14 1.3.2.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật của bộphận lễ tân: ... và bán sản phẩm của kháchsạn một cách hiệu quả.1.2.5.3 Phục vụ kháchtrong thời gian lưu lại khách sạn: Các hoạt động phục vụ kháchtrong thời gian khách lưu lại khách sạn: - Giao nhận chìa ... phục vụ của bộphận lễ tân trongkhách sạn. 1.3.1 Khái niệm chất lượng phục vụ của bộphận lễ tân trongkhách sạn. Chất lượng phục vụ của bộphận lễ tân trongkháchsạn là tổng hợp những tiêu...
... cho bộphận thuế, bộphận thanh toán cho khách hàng, bộphận lu trữ giấy tờ, bộphậnlàm mẫu giấy tờ, bộphận quản lý chúng, bộphận thanh toán lơng cho nhân viên và bộphận quản lý toàn bộ ... kiểm tra các báo cáo tài chính từ cácbộphậntrong khách sạn. Làm báo cáo cuối tháng cho Trởngcácbộ phận. Quản lý việc xuất nhập hợp đồng tài chính của nhà hàng và làm thuế của khách sạn. (8) ... nhiệm vụ của bộphận kiểm soát kho thể hiện tính cách quan trọng của nó với hoạt động của kháchsạn bởi bộphận kiểm soát kho ( Store ) này xuất hàng cho cácbộphậntrongkháchsạn nh buồng...