... biếnđổixảy trình bảo quản gạo Xí nghiệp lƣơng thực Cái Cam” đƣợc thực Mục tiêu nghiên cứu: - Hiểu biết quy trình sản xuất gạo Xí nghiệp lƣơng thực Cái Cam, theo dõibiếnđổixảy trình bảo quản ... Điều kiện bảo quản phải tốt, tránh xảy trình làm tăng độ ẩm khối hạt Kho bảo quản phải đảm bảo cách ẩm, cách nhiệt cách an toàn (Vũ Quốc Trung Lê Thế Ngọc, 1999) 2.3.2.3 Hiện tượng biến vàng Là ... HƢỞNG CỦA ĐỘ ẨM GẠO NGUYÊN LIỆU ĐẾN TỶ LỆ GẠO GÃY QUA CÔNG ĐOẠN XÁT TRẮNG VÀ CÁCBIẾNĐỔIXẢYRA TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN 37 4.1 Phƣơng tiện thí nghiệm 37 4.2 Phƣơng pháp thí nghiệm...
... lạnhđông người ta chia làm ba loại lạnhđông • lạnhđông chậm • lạnhđông nhanh • lạnhđông cực nhanh Kỉ thuật làm tan băng -Quy trình làm tan băng thực chất trình ngược lại trình làm lạnh đông. Với ... ❶Nguyên liệu thịt Cácbiếnđổi thịt giết mổ Những biếnđổi tự phân thịt biểu rõ dấu hiệu vật lý.Động vật sau giết ,các tính chất thịt điều thay đổi bản.Nguyên nhân biếnđổi trình trao đổi chất bị ngừng ... hoạt động Vì làm lạnh bảo quản thời gian ngắn 2 Làm lạnhđôngLạnhđông hạ nhiệt độ xuống nhiệt độ đóng băng dịch bào nên có tạo thành đá sản phẩm.Tùy theo mức độ làm lạnhđông mà lượng nước...
... trị không đến biên độ cực đại điện áp nguồn, trình thay đổi điện áp tức thời có tượng điện áp xảy tụ bù Từ kết mô ta có số nhận xét sau: - Khi tụ điện đóng vào lưới điện mà giá trị điện áp tức ... tụ - Khi tụ điện đóng vào lưới điện mà giá trị điện áp tức thời nguồn điện áp tụ biên độ pha giá trị không lúc điện áp tụ không xảydòng điện xung kích chạy vào tụ với biên độ nhỏ Kết luận Khi ... với ORCAD 9.0, NXB Thống kê, 2002 Green Wood, Electrical transients in power systems, 1993 Power capacitor seminar tổ chức Mỹ (1996) Nha Trang (2003), hãng Cooper Power systems ...
... 2: CÁC PHƯƠNG PHÁP THỰC NGHIỆM 2.1 Phương pháp phổ tổng trở điện hóa (EIS) EIS sử dụng phổ biến để nghiên cứu động học trình điện hóa, thích hợp để theo dõibiếnđổi trình chuyển điện tích xảy ... giá trị số 1/|Z| ω = rad/s (~ 0,16 Hz) Khi n = Yo = C Khi n ≠ 1: Yo = C(ωmax)1-n d Phần tử khuếch tán Warburg W Trong hệ điện hóa, khuếch tán ion đến giao diện phổ biếnKhi lớp khuếch tán có ... xảy trình trao đổi điện tử dị thể I3- + 2e → 3I- ứng với điện trở chuyển điện tích cho phương trình Butler-Volmer: RPt = với RT nF i (2.15) CPt : điện dung lớp điện kép i0: mật độ dòng trao đổi...
... NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 4(39).2010 + Khi tụ điện đóng vào lưới điện mà điện áp tức thời nguồn điện áp tụ biên độ pha giá trị không lúc điện áp tụ không xảyQua kết khảo sát trên, đóng điện cho ... cho tụ Ngoài ra, để khắc phục dòng điện xung kích vượt giới hạn cho phép thường thực biện pháp sau: + Nối điện kháng XL mạch để giảm biên độ tần số dao độngdòng điện xung kích + Khiđóng cắt ... ORCAD 9.0, NXB Thống kê, 2002 [3] Green Wood, Electrical transients in power systems, 1993 [4] Power capacitor seminar tổ chức Mỹ (1996) Nha Trang (2003), hãng Cooper Power systems 300 ...
... giàu lipid: Nhiệt nóng: Trong trình chế biến nóng, chất dinh dưỡng chịu biếnđổi lý hóa cách đa dạng Nếu cách, nhiều chất bổ bị cách phí phạm, chí bị biếnđổi thành chất lợi cho sức khỏe Với hầu ... vững dễ dàng vận chuyển , thuận lợi bảo quản 3.2.3 Xảy phản ứng oxy hóa : - Thường xảyquá trình chế biến nhiệt với thực phẩm giàu lipid mà trình chế biến sản phẩm tiếp xúc với oxi không khí ... nhiệt độ không 102 độ C, lipit (dầu, mỡ) biếnđổi đáng kể hóa lỏng Khi đun lâu nhiệt độ cao, acid béo không no bị ôxy hóa, làm tác dụng có ích với thể Các liên kết kép cấu trúc chúng bị bẻ gãy,...
... hành thực đề tài: “KHẢO SÁT CÁC BỆNH THƯỜNG XẢYRA TRÊN HEO VÀ KẾT QUẢ ĐIỀU TRỊ TẠI TRẠI HEO GIA PHÁT” 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích Tìm hiểu số bệnh thường xảy đàn heo hiệu điều trị bệnh ... bệnh thường xảy heo trại 4.4.1 Trên heo nái Tỷ lệ bệnh / chứng xảy heo nái tổng số heo khảo sát ghi nhận qua bảng 4.4 Bảng 4.4 Tỷ lệ bệnh / chứng xảy heo nái tổng số heo nái khảo sát Các bệnh /chứng ... bệnh / chứng xảy heo nái tổng số heo nái khảo sát .22 Bảng 4.4.Tỷ lệ bệnh thường xảy trại heo theo mẹ, heo cai sữa heo thịt tổng số heo khảo sát 23 Bảng 4.5.Tỷ lệ bệnh thường xảy heo theo...
... I CÁCBIỀNĐỔI VẬT LÝ VÀ HÓA HỌC TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN CA CAO: Biếnđổi trình lên men đổ đống: Sau thu hoạch, người ta bỏ lớp vỏ lấy hạt ra, sau phủ lên hạt lớp chuối Cácđống khác ... vỏ, Biếnđổi trình lên men hộp: Hạt ca cao lên men theo quy mô công nghiệp với hạng A, B, C Đông Java Hạt ca cao thu hoạch từ đồn điền phương pháp truyền thống cho lên men vòng sau thu hoạch Quả ... hoạch từ tách hạt vòng 30 phút Quả cắt dao công nhân đồn điền hạt lấy ra, đặt thảm nhựa Sau chuyển sang bao tải vải bố chuyển đến nhà máy để lên men Hạt ca cao Forastero dùng hạng A, Trinitario...
... Đ H trình chuyển đổi cũn bản, toàn diện hoạt động sán x u ấ t kinh doanh, dịch vụ quản lý kinh tế - x ã hội, từ sứ dụng sức lao động thù cô n g sa n g s dụng m ột cách p h o biến sức lao động ... khoảng cách thu nhập nhóm hộ giàu nghèo ngày lớn nãm 2005 khoảng cách thu nhập hai nhóm hộ 2,5 lần đến năm 2009 khoảng cách 3,14 lần B ảng 3.5: số hộ gia đình phân theo thu nhập ciia xã Đông Thọ ... động kinh tế, xã hội môi trường cũa xã Đông Thọ trình C N H v Đ Ti xã Đ ông Thọ đề tài tập trung phân tích biếnđộng v ề chuyển dịch cấu kinh tế địa phương; biếnđộng lao động, việc làm v thu nhập...
... béo Các chất khoáng Vitamin II Kỹ thuật lạnhđông Khái quát lạnhđôngrauCácbiếnđổilạnhđôngrau Danh mục bảng Bảng Hàm lượng hydro cacbua số rau Bảng Hàm lượng protid số rau Bảng So sánh đông ... phẩm đônglạnh Bảng 5: Tỷ lệ thất thoát khối lượng bay nước số loại rau Loại rau Tỷ lệ thất thoát khối lượng (%) Loại rau Tỷ lệ thất thoát khối lượng (%) Rau bina Tiêu xanh Cà chua Nho Rau diếp ... đáng kể Raulạnhđông sản phẩm chế biến ưa thích, dùng đời sống ngày như: táo, lê, dứa, chuối, đậu hạt, cà chua, khoai tây, bí… Khái quát lạnhđôngrau Tp.Hồ Chí Minh 2011 Định nghĩa :Lạnh đông tức...
... hội,nhiều tượng tiêu cực xã hội xảy ra. Sự thiệt hại kinh tế thất nghiệp gây nhiều nước lớn đến mức ta so sánh với thiệt hại tính hiệu hoạt động kinh tế vĩ mô khác .Khi thất nghiệp cao kéo theo hàng ... hội xảy ra, phá vỡ nhiều mối quan hệ truyền thống.Quan trọng kinh tế xã hội ngày giảm hẳn,tình trạng thất nghiệp ngày cao tạo nỗi lo cho toàn xã hội giảm tỷ lệ thất nghiệp đến mức tối đa V CÁC ... niên công ăn việc làm họ chán nản,họ nghĩ cách miễn có tiền được.Nhất sa đà vào đường nghiện ngập, lúc nghiện lên họ không làm chủ họ phải kiếm tiền cách để thoả mãn nghiện,thậm chí đâm chém...
... làm việc chưa tìm việc làm Như thất nghiệp số mang tính thời điểm biếnđổi không ngừng theo thời gian.Thất nghiệp kéo dài thường xảy kinh tế trì trệ phát triển khủng hoảng 2.3 Phân loại theo ... nước giảm, công tác quản lý, điều hành lĩnh vực nhiều vướng mắc thiếu sót Kinh tế nhà nước chưa củng cố tương xứng với vai trò chủ đạo, chưa có chuyển biến đáng kể việc xếp , đổi phát triển doanh ... rút vốn ngắn hạn ra, nhưng sản xuất kinh doanh bị ảnh hưởng gián tiếp công ty mẹ Do đồng tiền khu vực giá, hàng hoá họ có sức cạnh tranh hơn, sản phẩm việt nam không xuất được .Các nước sử dụng...
... cá phi lê đônglạnh trước giai đoạn tê cứng cho sản phẩm có chất lượng tốt rãđông cách cẩn thận chúng nhiệt độ thấp, nhằm mục đích làm cho giai đoạn tê cứng xảyđônglạnh Những biếnđổi đặc trưng ... thành formaldehyde nhanh nhiệt độ lạnhđông cao (lạnh đông chậm) Ngoài ra, n ếu cá bị tác động học mức khâu từ đánh bắt đến làm lạnhđông nhiệt độ trình bảo quản lạnhđộng bị dao động lượng formaldehyde ... bảo quản lạnh TMAO demethylase TMAO - Tạo formaldehyt làm cứng họ cá tuyết đônglạnh - Bảo quản cá nhiệt độ
... nên biếnđổikhí hậu, biếnđổikhí hậu tác động ngược lại môi trường không khí, làm cho chất lượng không khí ngày xấu hơn: Biếnđổikhí hậu tác động đến chất lượng không khí cách làm thay đổi ... HẬU II.1 DIỄN BIẾN VỀ BIẾNĐỔIKHÍ HẬU VÀ NƯỚC BIỂN DÂNG TẠI TỈNH SÓC TRĂNG TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY II.1.1 Tình hình biếnđổikhí hậu giới Theo Báo cáo đánh giá lần thứ IPCC biếnđổikhí hậu cho ... phụ thuộc vào nhiệt độ), qua thay đổi cách vận chuyển khuếch tán, qua thay đổi hóa học khíqua thay đổi lắng đọng Trong tương lai, ảnh hưởng biếnđổi theo thay đổikhí hậu TRUNG TÂM KỸ THUẬT MÔI...
... cá phi lê đônglạnh trước giai đoạn tê cứng cho sản phẩm có chất lượng tốt rãđông cách cẩn thận chúng nhiệt độ thấp, nhằm mục đích làm cho giai đoạn tê cứng xảyđônglạnh Những biếnđổi đặc trưng ... thành formaldehyde nhanh nhiệt độ lạnhđông cao (lạnh đông chậm) Ngoài ra, cá bị tác động học mức khâu từ đánh bắt đến làm lạnhđông nhiệt độ trình bảo quản lạnhđộng bị dao động lượng formaldehyde ... tuyết đônglạnh - Vấn đề gia tăng đông lạnh/ rãđông bảo quản lạnh thời gian dài - Loại bỏ canxi để ngăn chặn trình hoạt hóa - Sự thoái hóa mô liên kết liên quan đến thời gian nhiệt độ bảo quản lạnh...
... QUÁ TRÌNH QUÁ ĐỘ XẢYRAKHIĐÓNG CẮT MÁY BIẾN ÁP VÀ ĐƯỜNG DÂY 110kV SỬ DỤNG PHẦN MỀM ATP 5.1 MÔ PHỎNG VÀ PHÂN TÍCH QUÁ TRÌNH QUÁ ĐỘ ĐIỆN TỪ XẢYRAKHI THAO TÁC ĐÓNG CẮT MÁY BIẾN ÁP 110kV 5.1.1 ... có tăng độ xảy 20 5.3 MÔ PHỎNG VÀ PHÂN TÍCH CÁCQUÁ TRÌNH QUÁ ĐỘ ĐIỆN TỪ XẢYRAKHI THAO TÁC ĐÓNG CẮT ĐƯỜNG DÂY- MÁY BIẾN ÁP KHÔNG TẢI, CÓ TẢI 5.3.1 Mô điện áp đóng đường dây – máy biến áp không ... lần) Như cắt máy biến áp không tải có tượng áp xảy 5.2 MÔ PHỎNG VÀ PHÂN TÍCH QUÁ TRÌNH QUÁ ĐỘ ĐIỆN TỪ XẢYRAKHI THAO TÁC ĐÓNG CẮT ĐƯỜNG DÂY 110kV KHÔNG TẢI, CÓ TẢI 5.2.1 Mô điện áp xảyđóng đường...
... cá phi lê đônglạnh trước giai đoạn tê cứng cho sản phẩm có chất lượng tốt rãđông cách cẩn thận chúng nhiệt độ thấp, nhằm mục đích làm cho giai đoạn tê cứng xảyđônglạnh Những biếnđổi đặc trưng ... thành formaldehyde nhanh nhiệt độ lạnhđông cao (lạnh đông chậm) Ngoài ra, n ếu cá bị tác động học mức khâu từ đánh bắt đến làm lạnhđông nhiệt độ trình bảo quản lạnhđộng bị dao động lượng formaldehyde ... bảo quản lạnh TMAO demethylase TMAO - Tạo formaldehyt làm cứng họ cá tuyết đônglạnh - Bảo quản cá nhiệt độ