... qua bộtchiêngiòn rồi nhúng vào trứng, để khoảng 15
phút cho khô bớt.
- Lăn qua 1 lớp mỏng bộtchiên xù rồi lại nhúng trứng và lăn tiếp với bột
chiên xù cho bột bám kín miếng thịt.
- Chiên ... giòn vừa ngon thật
chẳng còn gì bằng cả.
Tôm tẩmbộtchiên xù
Nguyên liệu:
- Tôm sú
- Trứng gà
- Bột mù
- Bột năng
- Bộtchiên xù
- Hạt nêm
Cách làm:
- Tôm bóc bỏ vỏ và đầu, chừa lại ... gà đã
chín nên không cần chiên lâu và kỹ như dùng gà sống. Ăn nóng đùi gà
chiên xù cho giòn các bạn nhé.
Thịt heo chiên xù
Nguyên liệu:
- Thịt heo: 300 g
- Bộtchiên xù: 1 gói
- Trứng gà:...
... nhúm cá vào chiên đến khi vàng giòn, vớt ra, cho
vào giấy thấm dầu.
Nguyên liệu:
- 300g cácơm tươi.
- 100g bộtchiên giòn.
- Muối, tiêu, dầu ăn, tương ớt.
Thực hiện:
- Cho cácơm ... sạch cá bằng cách xóc nhẹ rổ cá dưới vòi nước đang
chảy, để cá thật ráo nước.
- Ướp cá với 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu, để khoảng 10 đến 15
phút cho cá ngấm gia vị.
- Rắc bộtchiên ... đến 15
phút cho cá ngấm gia vị.
- Rắc bộtchiêngiòn váo cá, dúng đũa trộn nhẹ, đều tay để cá không bị nát và
bột áo đều bên ngoài từng con cá.
- Đổ dầu vào ngập chảo, đun lửa lớn cho dầu...
... cá được cho ăn luân phiên giữa 2 loại
thức ăn. Theo dõi ghi nhận hoạt động ăn, bơi lội, bắt mồi của cá và đếm số cá chết. Thức
ăn thừa, phân cá được siphon hàng ngày. Ở cả hai thí nghiệm, các ... ương cá.
4.2 Đề xuất
Nghiên cứu bổ sung thêm men tiêu hóa vào thức ăn để hỗ trợ khả năng tiêu hóa thức ăn
của cá giai đoạn bột lên giống và nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng của cácòm ở các giai ... cột có các chữ cái khác nhau thì
khác biệt có ý nghĩa thống kê ở mức (p>0.05).
Quan sát cá những ngày đầu cho thấy TĂCB chưa phù hợp với sự phát triển của cá nên
khi bắt đầu cho ăn, cá ăn...
... từ cá
cơm.
Nguyên liệu:
150g cá cơm; 100g khoai môn; 1/2m trần bì ngâm mềm; Tỏi băm; Dùng kèm: xà
lách búp, rau thơm; Tiêu, tương ớt, dầu ăn; Bộttẩm khô chiên giòn.
Cách làm:
- Cácơm ... giúp khử mùi tanh vào tạo hương vị cho món ăn.
- Rây cá sau khi tẩmbột giúp loại bỏ bột thừa, cáchiên xong sẽ đẹp hơn.
Món cácơmchiêngiòn vừa có thể dùng làm món khai vị cũng thích hợp ... - Tẩmcácơm với bộttẩm khô chiêngiòn vị bơ, đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo
dầu.
- Dọn cá và khoai ra đĩa, dùng kèm xà lách búp và rau thơm,...
... 11. Cá cái và cá đực tự bắt cặp giao phối, cá cái tiết ra trứng, cá đực
phun bắn tinh trùng để thụ tinh, trứng có kích thước 2 – 3mm. Trứng thụ tinh và
hút trương nước bám vào các hốc đá và các ... thủy sinh vật. Cá đực bảo vệ
trong suốt thời gian ấp trứng cho đến khi cá nở thành cábột và lúc này cá đực
rất hung dữ và có thể tấn công những con cá khác xâm nhập đến khu vực cá
đang bảo ... so với cơ thể cá nên chế biến lấy thịt làm chả
cá xuất khẩu rất có hiệu quả kinh tế so với các loài cá khác, thường chỉ khoảng
1,6 – 1,7 kg cá nguyên liệu được 1 kg thịt chả cá (Nguyễn Chung,...
... Cargill. Thức ăn cá tươi là cá tạp
(cá mè, tép dầu, rô phi con) được xay nhuyễn.
2.2 Phương pháp nghiên cứu
Chuẩn bị ao nuôi
Trước kh
i thả cá, ao nuôi được tát cạn, bón
vôi bột với liều lượng ... ĐỀ
Cá còm (cá thát lát cườm, cá nàng hai)
Chitala ornata (Gray, 1831) là loài cá đặc sản
Việt Nam, phân bố tự nhiên từ Nam Trung bộ
đến đồng bằng sông Cửu Long (Nguyễn Văn
Hảo, 2005). Cá ... dụng thức
ăn cá tạp (13.500 đồng). Kết quả thí nghiệm
này khẳng định việc dùng thức ăn viên hỗn hợp
35% protein thay thế thức ăn cá tạp trong giai
đoạn ương cácòm từ cá hương lên cá giống ở...
... tiêu, hành tỏi băm, rồi nhồi vào giữa bụng cá dùng chỉ
cột sơ lại.
_ Đun sôi dầu ăn cho cá vào chiên vàng trên lửa vừa, trở đều hai mặt cho vàng
giòn. Hành tây thái lát mỏng, cà rốt tỉa hoa ...
dầu ăn.
Thực hiện:
_ Cá làm sạch rút xương, ướp với tiêu, muối, đường, hành tỏi băm nhỏ, dầu
hào, dầu mè.
_ Nấm mèo ngâm nước rửa sạch xắt sợi, thịt nạc băm nhuyễn, cá thát lát đánh
dai, ... cà, tương xí muội vào xào đều
cho xì dầu, giấm vào và nếm vừa ăn, tắt bếp.
Thưởng thức: Cho cá ra đĩa lót rau xà lách và hành tây ngâm giấm, trang trí
thêm cà, ớt tỉa hoa cho đẹp rưới nước...