cong nghe san xuat sua dac co duong

Tài liệu Công nghệ sản xuất sữa đặc có đường docx

Ngày tải lên : 22/12/2013, 15:15

... sữa. - Tụ cầu khuẩn Staphylococcus làm đông sữa rất nhanh. - Tetracoccus phát triển kém trong sữa và không thể làm đông sữa được. - Bacillus megatherium, Bacilluemycoides phát triển tốt trong ... vào bị ức chế. Sau đó,sẽ được xử lý và chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau. Logged //community.h2vn.com - Bột sữa gầy - Đường lactoza (đường tinh luyện) - Đường saccaroza (đường tinh luyện) - ... Saccharomyces, Mycoderma, Torula. Trong số chúng có những loài có khả năng tạo bào tử, có những loài thì không; chúng lên men đường lactoza tạo acid cacbonic và rượu. Một số nấm men thuộc loài Mycoderma...

8
1.2K
13

Luận văn tốt nghiệp tổng quan tài liệu về qui trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường

Ngày tải lên : 27/05/2014, 09:57

78
1.2K
6

báo cáo quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường - lớp 08sh1

Ngày tải lên : 28/06/2014, 09:58

39
2.2K
3

TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG

Ngày tải lên : 18/11/2014, 16:58

26
1.2K
0

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG

Ngày tải lên : 22/04/2013, 15:52

... ) .http://community.h2vn.com/index.php?topic=770.0 . http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/quy-trinh -san- xuat- sua- dac- co - duong. 174009.html . http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/do-an -cong- nghe- i -cong- nghe- che-bi en -sua- bot.176574.html .http://images.google.com ... trongsữa: Mycobacterium tuberculosis bovirus gây bệnh lao , vi khuẩn Brucella gây nhiều bệnh nguy hiểm , vi khuẩn Salmonella typhi truyền bệnh thương hàn , vi khuẩn Vibrico cholerae , E. coli , ... duong. 174009.html . http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/do-an -cong- nghe- i -cong- nghe- che-bi en -sua- bot.176574.html .http://images.google.com Thuyết minh quy trình Gia nhiệt Gia nhiệt Các biến đổi chính: Vật lý:...

32
3.2K
9

Đồ án Quy trình sản xuất sữa đặc có đường.

Ngày tải lên : 23/02/2014, 16:59

62
1.5K
9

Quy trình sản xuất sữa đặc có đường

Ngày tải lên : 09/11/2014, 14:49

26
986
5

quy trình sản xuất sữa đặc có đường

Ngày tải lên : 19/11/2014, 13:30

18
990
8

Nghiên cứu dây chuyền công nghệ sản xuất nước dứa cô đặc sử dụng PLC

Ngày tải lên : 05/12/2012, 11:08

... điện Trờng DHNNI - HN 44 6. Lệnh điều khiển bộ đếm Counter Counter là bộ đếm thể hiện chức năng đếm theo sờn xung trong S7 200. Bộ đếm Counter đợc chia làm hai loại: bộ đếm tiến, ký hiệu ... chính(MEND). Các chơng trình con đợc nhóm lại thành thành một nhóm ngay sau chơng trình chính, sau đó đến các chơng trình xử lý ngắt. Cũng có thể trộn lẫn các chơng trình con và chơng trình xử lý ... program) và sau đó đến các chơng trình con và chơng trình xử lý ngắt. Chơng trình chính đợc kết thúc bằng lệnh kết thúc chơng trình(MEND). Chơng trình con là một bộ phận của chơng trình, các...

88
2.2K
8

tổng quan về nước cam và công nghệ sản xuất nước cam cô đặc

Ngày tải lên : 18/03/2013, 15:02

... mã hiệu : N6WB 1 cấp của MYCOM  Công suất nén : * e N = 86,4 kW  Đơn giá : 1,5 triệu/kW  Giá thành : 1,5.86,4 = 129,6 triệu Máy nén mã hiệu : N4WA 1 cấp của MYCOM  Công suất nén : * e N ... của bảng yêu cầu trên :  Đối với thiết bị kết tinh 1 : chọn máy nén mã hiệu : N6WB 1 cấp của MYCOM  Năng suất nén thể tích : = * lt V 572,6 m 3 /h  Năng suất nhiệt : oTC Q = 317,1 kW  ... nén : * e N = 86,4 kW  Đối với thiết bị kết tinh 2, chọn máy nén mã hiệu : N4WA 1 cấp của MYCOM  Năng suất nén thể tích : = * lt V 187,2 m 3 /h  Năng suất nhiệt : oTC Q = 80,8 kW  Công...

50
5.6K
26

Nghiên cứu về dây chuyền công nghệ sản xuất nước dứa cô đặc

Ngày tải lên : 26/04/2013, 14:49

... đếm (Counter) và các hàm toán học. Cuộn dây và các hộp phải mắc theo đúng chiều dòng điện. Main program MEND Main program ME ND SBRO Chơng trình con thứ RET nh ất SBRn Chơng trình con ... 11 - Hệ thập phân: Là hệ đếm cơ số 10 sử dụng 10 con số từ 0 đến 9 để biểu diễn các giá trị. - Hệ thập lục phân: Là hệ đếm cơ số 16 sử dụng 16 con số 0,1,2,3,4,5,6,7,8,9,A,B,C,D,E.F để biểu ... ứng đợc nhu cầu của đất nớc mà còn xuất khẩu sang nhiều nớc đặc biệt thị trờng Mỹ chiếm 65% sản phẩm xuất khẩu của công ty. Công ty còn xuất khẩu sang một số nớc Châu Âu. - Môi trờng kinh doanh...

88
2K
4

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sữa tươi thanh trùng tại công ty cổ phần sữa Quốc Tế (IDP). potx

Ngày tải lên : 31/03/2014, 18:20

49
2.1K
7

Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa ngô đặc giầu đạm

Ngày tải lên : 16/04/2014, 14:26

88
1K
1

công nghệ sản xuất cà chua cô đặc

Ngày tải lên : 27/05/2014, 22:06

31
3.5K
1

công nghệ sản xuất sữa chua và sữa đặc

Ngày tải lên : 27/08/2014, 16:10

70
736
9

hoàn thiện công nghệ sản xuất phân hữu cơ vi sinh từ phế thải, phụ phẩm mía đường

Ngày tải lên : 06/10/2014, 11:32

286
1K
4

Tài liệu Công nghệ sản xuất sữa bột

Ngày tải lên : 18/09/2012, 15:17

... gốc tự nhiên). - Mono- và diglycerides của acid béo. 3.Chất chống oxy hóa - Acid L-ascorbic, ascorbatenatri, ascorbyl palmitate. - Butylate hydroxyanisole (BHA). Trang 3 Công nghệ sản xuất sữa ... phẩm thu được ở dạng bột mịn.  Hãng sản xuất: Niro Inc, 9165 Rumsey Road, Columbia, MD 21045. Email: info@niroinc.com  Cấu tạo: Thiết bị sấy phun thường gồm những bộ phận sau:  Caloriphe ... Thiết bị trao đổi nhiệt Hình 3.19 Thiết bị trao đổi nhiệt dạng chùm ống của hãng APV của hãng Statco 1.3 Thiết bị trao đổi nhiệt dạng ống có sử dụng bộ phận khuấy trộn cơ học Hình 3.20 Thiết bị...

58
7.9K
105

Công nghệ sản xuất sữa chua

Ngày tải lên : 18/09/2012, 15:17

... khuẩn lạc trong 1g sản phẩm 10 4 10 2.Nhóm coliform, số vi khuẩn 1g sản phẩm 10 0 3.Staphylococcus aureus, số vi khuẩn trong 1g sản phẩm 0 0 4.E.Coli, số vi khuẩn trong 1g sản phẩm 0 0 5.Salmonella, ... (toxin): gồm các loại vi khuẩn Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes , Clostridium perfrigens , Clotridium botulium, một số loài thuộc giống Salmonella, Coliform , Campylobacter, Bacillus, ... và yêu cầu về độ chua của Yoghurt thành phẩm.Trên môi trường sữa, thời gian thế hệ của Streptococcus themophilus và Lactobaccillus bulgaricus khoảng 20-30 phút. Thông thường, quá trình lên...

44
5.1K
112

công nghệ sản xuất sữa chua - yaourt ngon nhất

Ngày tải lên : 08/10/2012, 15:58

... glucose Galactose + ATP  Galactose – 1 – phosphate + ADP. Galactose – 1 – phosphate  Glucose -1 –phosphat Glucose – 1 – phosphate  Glucose – 6 – phosphate Glucose – 6 – phosphate  Glucose+ ... thành andehyt acetic. CH 3 Lactase dehydrogenase COOH O C CH 3 COOH OH CH CH 3 Acid pyruvic Acid lactic Enzyme lactase Glucose + Galactose Lên men ____ > phối trộn ____ > ... 6 – phosphate Glucose – 6 – phosphate  Glucose+ H 3 PO 4 Đường Glucose chuyển hoá thành acid pyruvic theo chu trình glycosid của Embden – Meyerhof. Acid pyruvic tiếp tục chuyển thành acid...

22
3.7K
41

Công nghệ sản xuất sữa chua - 1

Ngày tải lên : 09/10/2012, 13:45

... GVHD: PGS. TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN * Hãng sản xuất: Niro Inc, 9165 Rumsey Road, Columbia, MD 21045. Email: info@niroinc.com (Colby™ Powder Systems và Avapac™ Packing Systems) * Nguyên tắc vận hành: ... phẩm thu được ở dạng bột mịn.  Hãng sản xuất: Niro Inc, 9165 Rumsey Road, Columbia, MD 21045. Email: info@niroinc.com  Cấu tạo: Thiết bị sấy phun thường gồm những bộ phận sau:  Caloriphe ... hóa áp lực cao  Thiết bị có nguồn gốc China Nhà phân phối: Suzhou City Chenyu Packing Machinery Co. , Ltd Thiết bị đồng hóa này có phạm vi ứng dụng rộng rãi. Dùng trong sản xuất các sản phẩm như...

58
2.2K
19