chứng chỉ chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Luận văn xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Ngày tải lên : 27/10/2012, 10:30

50
1.4K
2

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Ngày tải lên : 08/11/2012, 15:09

... giới hạn của chúng, ví dụ, chiều dài thời gian yêu cầu thu được kết quả, sự bất lực của chúng dự báo những vấn đề an toàn thực phẩm tiềm tàng, chi phí cao chịu bởi ... nghiên cứu thành phẩm Bởi vậy, hệ thống HACCP cung cấp phương pháp mang lại lợi nhuận và ngăn ngừa cho an toàn thực phẩm Kinh nghiệm của một vài quốc gia cho biết việc áp ... theo Cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ, ứng dụng của HACCP cho máy chế biến cá được đánh giá ngăn chặn khoảng chứng 20 đến 60% bệnh hải sản gây Đầu trang Các...

4
738
4

tiêu chuẩn quốc gia: hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm

Ngày tải lên : 09/04/2013, 10:56

50
950
3

hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005

Ngày tải lên : 16/04/2013, 07:52

... 15 - Tổng quan hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000: 2005 Mục 1: Phạm vi áp dụng Mục 2: Tài liệu viện dẫn Mục 3: Thuật ngữ định nghĩa Mục 4: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Mục 5: ... Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Mục 5: Trách nhiệm lãnh đạo Mục 6: Quản lý nguồn lực Mục 7: Hoạch định tạo sản phẩm an toàn Mục 8: Xác nhận giá trị sử dụng, kiểm tra xác nhận cải tiến hệ thống ... phù hợp với hệ thống quản lý doanh nghiệp thực phẩm Chuẩn bị bởi: Lê Ngọc Liêm - 11 - Mục tiêu ISO 22000: 2005    Kết hợp yếu tố an toàn thực phẩm đƣợc nhận biết hệ thống quản lý Cung cấp...

31
1.4K
7

Áp dụng hệ thống Quản lý an toàn thực phẩm - ISO 22000: 2005- ở Việt Nam

Ngày tải lên : 05/08/2013, 14:56

... Áp dụng hệ thống quản lý ATTP- ISO 22000: 2005- Việt Nam - ISO/TS 22003, Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm: Các yêu cầu cho tổ chức đánh giá chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (Food ... 22000:2005 cấp giấy chứng nhận Bước 9: Duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm sau chứng nhận: Cơ sở sản xuất thực phẩm cần tiếp tục trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm nhằm đáp ứng GVHD: ... người tiêu dùng 1.3.2 Quản lý hệ thống Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm thiết lập, vận hành cập nhật khung hệ thống quản lý cấu trúc đồng thời thống với toàn hoạt động quản lý chung tổ chức Điều...

30
1.5K
10

TIÊU CHUẨN ISO 22000:2005-HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 14/08/2013, 15:24

... 22000:2005 cấp giấy chứng nhận Bước 9: Duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm sau chứng nhận: Cơ sở sản xuất thực phẩm cần tiếp tục trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm nhằm đáp ứng yêu ... thực phẩm Nguồn: ISO 2000:2005 Quản lý hệ thống: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm thiết lập, vận hành cập nhật khung hệ thống quản lý cấu trúc đồng thời thống với toàn hoạt động quản lý chung ... nghĩa Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm 4 Hệ thống quản lý chất lượng Trách nhiệm lãnh đạo 5 Trách nhiệm lãnh đạo Quản lý nguồn lực 6 Quản lý nguồn lực Hoạch định tạo sản phẩm an toàn 7 Tạo sản phẩm...

11
2.1K
7

BỘ TIÊU CHUẨN ISO 22000 VỀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 15/08/2013, 09:11

... chuẩn đưa hướng dẫn quan trọng hỗ trợ tổ chức, bao gồm doanh nghiệp vừa nhỏ ISO/TS 22003, Hệ thống Quản lý an toàn thực phẩm - Các yêu cầu tổ chức đánh giá chứng nhận Hệ thống QL ATTP, đưa hướng ... việc thiết kế phát triển hệ thống. Áp dụng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000 tiền đề quan trọng cho tổ chức doanh nghiệp lĩnh vực sản xuất chế biến thực phẩm Đó điều kiện biện pháp ... ngành thực phẩm Tháng 9/2005, tổ chức tiêu chuẩn hoá quốc tế ISO ban hành tiêu chuẩn ISO 22000:2005 Tiêu chuẩn đưa quy định Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HTQL ATTP), mà Tổ chức chuỗi thực phẩm...

5
1.7K
29

Tài liệu Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - HACCP docx

Ngày tải lên : 22/12/2013, 02:16

... ngừa cho an toàn thực phẩm Kinh nghiệm vài quốc gia cho biết việc áp dụng hệ thống HACCP dẫn đến việc phòng ngừa có hiệu bệnh tật từ sản phẩm ví dụ, Mỹ, theo Cơ quan quản lý Thực phẩm Dược phẩm Mỹ, ... biểu Với hệ thống HACCP, an toàn thực phẩm thích hợp vào đề cương phương pháp hệ thống không hiệu lực phương pháp nghiên cứu thành phẩm Bởi vậy, hệ thống HACCP cung cấp phương pháp mang lại lợi ... hiệu mô hình cho dẫn chứng tài liệu thực hệ thống HACCP Đầu trang Lợi ích việc chứng nhận HACCP • Cải tiến phương pháp nội • Hệ thống trì cân đối kế toán đẻ ngăn ngừa hệ thống hỏng hóc • Tuân...

4
740
3

khóa luận nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000-2005 cho nhà máy xản xuất rượu vang

Ngày tải lên : 23/12/2013, 15:31

... thống quản lý an toàn thực phẩm sau chứng nhận Cơ sở sản xuất thực phẩm cần tiếp tục trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm nhằm đáp ứng yêu cầu khách hang bên quan tâm Để áp dụng thành công hệ thống ... vi hệ thống quản lý an toàn thực phẩm phảu xác định phù hợp với sản phẩm rượu vang, trình chế biến khu vực sản xuất nằm hệ thống 4.2 Yêu cầu hệ thống tài liệu 4.2.1 Tài liệu hệ thống quản lý an ... chức thiết lập, triển khai cập nhật có hiệu lực hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Bước 6: Triển khai hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Trần Thị Trang 36 Lớp K13_06.01-Khoa CNSH Khóa luận tốt nghiệp...

94
1.8K
49

Khóa luận xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000-2005 cho nhà máy sản xuất bia hơi năng suất 30 triệu lítnăm

Ngày tải lên : 23/12/2013, 15:32

... lý an toàn thực phẩm Bước 7: Kiểm tra xác nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm chuẩn bị cho đánh giá chứng nhận bao gồm: Bước 9: Duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm sau chứng nhận: ... chuỗi cung ứng thực phẩm 2.2.2 Quản lý hệ thống: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm thiết lập, vận hành cập nhật khung hệ thống quản lý cấu trúc đồng thời thống với toàn hoạt động quản lý chung tổ ... báo an toàn thực phẩm 1.4 Các hệ thống đảm bảo an toàn thực phẩm 1.5 Tiến trình tư quản lý II.HỆ THỐNG ISO 22000:2005 HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM...

143
1.6K
10

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 220002005 tại công ty cổ phần bia sài gòn nghệ tĩnh luận văn tốt nghiệp đại học

Ngày tải lên : 25/12/2013, 11:08

... qun lý . 10 1.3 Cht lng sn phm v an ton v sinh thc phm 10 1.3.1 Cht lng sn phm.. 10 1.3.2 Vn an ton thc phm 12 1.4 Cỏc h thng qun lý cht lng v an ton v sinh thc phm hin 14 1.4.1 H thng qun lý ... bo an ton, v sinh H thng x lý nc thi: - H thng x lý nc thi ca nh mỏy ang quỏ trỡnh nõng cp cú th hot ng tt hn Khu v sinh cụng nhõn: - Nh v sinh c b trớ hp lý, s lng - Mi nh v sinh u c trang ... ISO 22000 i vi cỏc doanh nghip thc phm, nhiờn tng lai cú th doanh nghip ó ỏp dng HACCP s phi chuyn i sang ISO 22000 cỏc trng hp: - Quy nh ca c quan cú thm quyn bt chuyn i sang ISO 22000 Do th...

133
2.2K
47

Tài liệu Giới thiệu Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm ISO 22000 và HACCP pdf

Ngày tải lên : 18/01/2014, 05:20

... thêm yêu cầu Hệ thống quản lý với cấu trúc nội dung tương tự ISO 9001:2000 - Tiêu chuẩn ISO 22000:2005 đưa bốn yến tố hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Các yếu tố đảm bảo an toàn thực phẩm suốt ... sinh thực phẩm mà khác biệt quốc gia sản phẩm thực phẩm có liên quan - ISO 22000 thiết kế để phù hợp với tất tổ chức hoạt động lĩnh vực thực phẩm áp dụng hệ thống an toàn thực phẩm Phạm vi hệ thống ... yêu cầu quản lý an toàn dây chuyền cung cấp thực phẩm cách có hệ thống đề giải pháp thống cho việc thực hành tốt hệ thống phạm vi toàn cầu Thêm vào đó, hệ thống an toàn thực phẩm phù hợp theo...

4
1K
9

“Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai HuBi - Nha Trang công suất 10 triệu lít/năm

Ngày tải lên : 11/02/2014, 18:23

... thống giúp cho nhà sản xuất quản lý chất lượng sản phẩm an toàn hiệu Dựa vào lợi ích việc áp dụng hệ thống HACCP mà em chọn đề tài: “Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP ... Đặt vấn đề An toàn thực phẩm vấn đề xã hội đặt lên hàng đầu Đây vấn đề nhà sản xuất doanh nghiệp quan tâm Trong năm gần tình trạng ngộ độc thực phẩm diển phổ biến giới Hệ thống HACCP hệ thống giúp ... chai HuBi-Nha Trang TỔNG QUAN VỀ HACCP I Lịch sử phát triển hệ thống HACCP: HACCP viết tắt từ tiếng Anh "Hazard Analysis Critical Control Points" hệ thống quản lý chất lượng mang tính phòng ngừa,...

23
3.6K
16

Tài liệu HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM – YÊU CẦU ĐỐI VỚI CÁC TỔ CHỨC TRONG CHUỔI THỰC PHẨM ppt

Ngày tải lên : 26/02/2014, 00:20

51
614
2

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP (Phần 1) ppsx

Ngày tải lên : 01/07/2014, 08:39

... ngừa cho an toàn thực phẩm Kinh nghiệm vài quốc gia cho biết việc áp dụng hệ thống HACCP dẫn đến việc phòng ngừa có hiệu bệnh tật từ sản phẩm Ví dụ, Mỹ, theo Cơ quan quản lý Thực phẩm Dược phẩm ... nguy thực phẩm, việc bảo vệ sức khoẻ cộng đồng củng cố So sánh HACCP với cách tiếp cận truyền thống để kiểm soát san toàn thực phẩm nào? Những chương trình kiểm soát an toàn thực phẩm truyền thống ... biểu Với hệ thống HACCP, an toàn thực phẩm thích hợp vào đề cương phương pháp hệ thống không hiệu lực phương pháp nghiên cứu thành phẩm Bởi vậy, hệ thống HACCP cung cấp phương pháp mang lại lợi...

5
397
0

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP (Phần 2) potx

Ngày tải lên : 01/07/2014, 08:39

... Cuối cùng, khách sạn, dịch vụ thựcphẩm gia đình, người sử dụng thực phẩm phải cất giữ, sử dụng, chế biến thực phẩm cách đắn để đảm bảo an toàn thực phẩm Mối quan hệ Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 HACCP:Bộ ... cách có hiệu mô hình cho dẫn chứng tài liệu thực hệ thống HACCP Lợi ích việc chứng nhận HACCP · Cải tiến phương pháp nội · Hệ thống trì cân đối kế toán đẻ ngăn ngừa hệ thống hỏng hóc · Tuân thủ ... bị thực phẩm riêng biệt, khách sạn nhà Tại nông trường, có hoạt động thực để ngăn ngừa nhiễm bẩn xảy ra, việc kiểm tra cho ăn, bảo vệ hệ thống vệ sinh nông trường, thực hành thói quen quản lý...

5
368
1

ISO 22000:2005 - Hệ Thống Quản Lý An Toàn Thực Phẩm docx

Ngày tải lên : 02/07/2014, 16:21

... to cỏc cỏn b cú liờn quan hiu rừ cỏc yờu cu ca tiờu chun ISO 22000:2005; Xỏc nh cỏc quỏ trỡnh cú liờn quan ti H thng qun lý an ton thc phm (da trờn hot ng thc t ca doanh nghip cng vi cỏc yờu ... OHP 10/October 2000 H thng qun lý an ton thc phm ISO 22000:2005 v H thng kim soỏt an ton thc phm HACCP l hai h thng cú ý ngha ht sc thit thc i vi cỏc t chc Doanh Nghip (DN) ch bin thc phm Trờn ... qun lý, vỡ vy vic la chn ISO 22000 cú th s giỳp DN kim soỏt mt cỏch ton din cỏc khớa cnh v quỏ trỡnh liờn quan n an ton v sinh thc phm OHP 13/October 2000 Phn ỏp dng Khi mun chuyn i t HACCP sang...

20
1.3K
2

đồ án “phân tích thiết kế hệ thống quản lý an toàn thực phẳm”

Ngày tải lên : 16/10/2014, 12:14

... dựng hệ thống nhằm quản lí vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Cụ thể quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân .Hệ thống giúp cho người quản lí quản lí vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm ... 32 Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm Lời nói đầu : Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm vấn đề nóng bỏng Trước tình trạng hàng loạt bệnh ăn uống thiếu vệ sinh an toàn thực phẩm Những bệnh ... tin học hóa việc quản lí an toàn thực phẩm cho nhà hàng MỤC TIÊU VÀ PHẠM VI ĐỀ BÀI 1.1 Mục tiêu: Phân tích thiết kế hệ thống quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm tin học hóa để quản lí nhà hàng...

31
655
2

xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo haccp cho nhà máy sữa

Ngày tải lên : 09/11/2014, 11:19

... mối nguy an toàn thực phẩm đến mức chấp nhận Các nhà chế biến thực phẩm dùng để đảm bảo sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn 6.4 Các yếu tố hệ thống Bất kỳ sở sản xuất chế biến thực phẩm nào, ... Hồng HạnhPage 40 XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO HACCP CHO NHÀ MÁY SỮA 12 II Các tiêu an toàn sản xuất Chỉ tiêu vi sinh Chỉ tiêu hóa lý Chỉ tiêu cảm quan Hàm lượng kim loại nặng, ... cải tiến chất lượng khuôn khổ hệ thống chất lượng 5.1 Các hệ thống áp dụng ngành công nghệ thực phẩm Các doanh nghiệp ngành thực phẩm áp dụng nhiều hệ thống quản lý chất lượng tiêu biểu tiêu chuẩn...

60
1.9K
21

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 220002005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa tuyên quang

Ngày tải lên : 26/11/2014, 09:31

... thành công hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2005 cần điều kiện sau: • Cam kết lãnh đạo thực sách an toàn thực phẩm kiên trì theo đuổi đến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm điều ... quan tiến hành nhằm khẳng định tính phù hợp hệ thống quản lý an toàn thực phẩm với yêu cầu tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cấp giấy chứng nhận Bước 9: Duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm sau chứng ... Bách khoa Hà Nội • Quản lý hệ thống: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm thiết lập, vận hành cập nhật khung hệ thống quản lý cấu trúc đồng thời thống với toàn hoạt động quản lý chung tổ chức Điều...

138
893
3