... LÝ CHẤTLƯỢNG VÀ VÀ HỆ THỐNG CHỈTIÊU ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNGSẢNPHẨM TRONG DOANH NGHIỆP§1. HIỂU BIẾT CƠ BẢN VỀ CHẤTLƯỢNG VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG1. Khái niệm chung về chấtlượng Chất lượnglà ... hoạch định chất lượng, kiểm soát chất lượng, đảm bảo chấtlượng và cải tiến chấtlượng trong khuôn khổ của hệ thống chất lượng. + Chính sách chất lượng: Toàn bộ ý đồ và định hướng về chấtlượng do ... điều chỉnh. Điều chỉnh thực chấtlà quá trình cải tiến chấtlượng cho phù hợp với điều kiện và môi trường mới của doanh nghiệp.4.2. Quản lý chấtlượng trong các khâuQuản lý chấtlượngsản phẩm...
... 2.3.2 Chỉtiêu cảm quan 2.3.2.1 Chỉtiêu cảm quan Bảng 2.5 CHỈTIÊU CẢM QUAN THEO TCVN 3215 – 79 CHỈ TIÊU ĐIỂM CHƯA CÓ TRỌNG LƯỢNG YÊU CẦU 5 Màu sắc tự nhiên rất đặc trưng của sản phẩm ... sắc và mùi vị sản phẩm. 3.3.4 Đánh giá chấtlượngsảnphẩm sau một tháng bảo quản 3.3.4.1 Các chỉtiêu hóa lý Mẫu có công thức chế biến tốt nhất sẽ được chọn để sản xuất sản phẩm, bảo quản ... - 37 - 0 Sảnphẩm hư hỏng 2.3.2.2 Danh mục chỉtiêu và hệ số trọng lượng Bảng 2.6 CÁC CHỈTIÊU VÀ HỆ SỐ TƯƠNG ỨNG THEO TCVN 3215 - 79 HỆ SỐ QUAN TRỌNG TÊN CHỈTIÊU % Trên 4...
... hoạch đến một số chỉ tiêuchấtlượng dinh dưỡng rau mầm cải củ trắng sản xuất trên giá thể SH. - Đánh giá một số chỉtiêu vệ sinh an toàn thực phẩm của rau mầm cải củ trắng sản xuất trên giá ... cầu tiêu dùng rau không chỉ đòi hỏi đáp ứng về mặt số lượng mà còn rất được quan tâm về chất q lượng. - Hiện nay, tình trạng ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là ngộ độc rau xanh đã và đang là ... đến các chỉtiêu sinh trưởng và hình thái. 3.1.1. Hình thái cây mầm Đề tài: “Bước đầu nghiên cứu, đánh giá một số chỉtiêuchấtlượng của rau mầm cải củ trắng (Raphanus sativus L. ) sản xuất...
... các sảnphẩm thực phẩm khác, chất lợng sảnphẩm thuốc lá đợc đánh giá bằng các chỉtiêu cảm quan. - Hệ số chất lợng - Ka Ta có sơ đồ: Các thuộc tính Sản phẩm Lợng hoá Các chỉtiêuChất ... trình sản xuất. - Công nhân là ngời trực tiếp sản xuất ra sảnphẩm nên họ có tầm quan trọng quyết định đến chất lợng sảnphẩm của Công ty. Trách nhiệm của công nhân là phải hiểu và làm đúng ... và chất lợng sản phẩm. Trong đó chất lợng sảnphẩm có ý nghĩa quyết định đến nâng cao khả năng cạnh tranh khẳng định vị thế của Công ty Thuốc lá Thăng Long. Nâng cao chất lợng sảnphẩmlà cơ...
... Mục tiêu của đề tài Phân tích một số chỉtiêu về chấtlượng dinh dưỡng và VSAT thực phẩm của rau mầm cải củ trắng sản xuất trên giá thể SH tại các thời điểm khác nhau, từ đó đánh giá được chất ... cầu tiêu dùng rau không chỉ đòi hỏi đáp ứng về mặt số lượng mà còn rất được quan tâm về chất lượng. - Hiện nay, tình trạng ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là ngộ độc rau xanh đã và đang là mối ... mầm được gọi là loại rau siêu sạch, chứa nhiều dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin. 3.2. Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến một số chỉ tiêu chấtlượng dinh dưỡng. 3.2.1. Hàm lượng đường...
... thức chất lợng sảnphẩm phù hợp với mục đích tiêu dùng sảnphẩm của khách hàng, các Chuyên đề thực tập tốt nghiệp TH Công Nghệ và Kinh Tế Đối NgoạiNgời bán lẻNgời tiêu dùngKênh này là kênh tiêu ... doanh nghiệp tiêu thụ đợc hàng hoá trong quá trình sản xuất, trong sản xuất doanh nghiệp luôn luôn gặp mâu thuẫn giữa chất lợng mẫu mà sảnphẩm với giá thành sản phẩm. Do vậy chất lợng của ... ngời tiêu dùng vào một số loại sảnphẩm nào đó, tuy nhiên công ty chỉ mới khuyến mại đến đại lý cấp một và khuyến mại đối với sản phẩm khó tiêu thụ mà thôi.Thông qua hoạt động bán hàng tiêu...
... các sảnphẩm thực phẩm khác, chất lợng sảnphẩm thuốc lá đợc đánh giá bằng các chỉtiêu cảm quan. - Hệ số chất lợng - Ka Ta có sơ đồ: Các thuộc tính Sản phẩm Lợng hoá Các chỉtiêuChất ... đó:Bj: là % doanh số của sảnphẩm thứ j trong tổng số sảnphẩm của Công ty. Gj: là doanh số của sảnphẩm của sảnphẩm thứ j trong tổng số sảnphẩm của công ty. Đánh giá: Nếu Mq = 1 thì chất ... số Vi: là tầm quan trọng của chỉtiêu thứ i - mức độ quan tâm của khách hàng. + Ci: biểu thị giá trị của chỉtiêuchất lợng thứ i của sản phẩm. + n: là số lợng các chỉtiêu của sảnphẩm đợc...
... sở lý luận chung về chấtlượng và quản lý chấtlượngsản phẩm. Phần 2: Phân tích tình hình chấtlượngsản phẩm. Phần 3: Biện pháp hoàn thiện công tác quản lý chấtlượngsảnphẩm cho Xí nghiệp ... để sản xuất sảnphẩm (hay giá mua của sản phẩm) . Gsd : Chi phí sử dụng sản phẩm. 1.2.4.2. Chấtlượng toàn phần - QT: Là tỷ số giữa hiệu ích khi sử dụng sảnphẩm và chi phí để sử dụng sản ... 1.2.4. Các chỉtiêu đánh giá chấtlượngsản phẩm. 1.2.4.1. Trình độ chấtlượng - Tc: Là tỷ số giữa lượng nhu cầu có khả năng được thoả mãn và chi phí để thoả mãn nhu cầu. (Chỉ tiêu này dùng...
... yêu cầu đối với sảnphẩm của khách hàng đồng thời chuyển hoá yêu cầu này thành các tiêu chuẩn của sản phẩm. 1.2.2. Sự hình thành chất lợng sản phẩm. Chất lợng sảnphẩm của một sảnphẩm bất kỳ nào ... phần trên tạo cho sảnphẩm thoả mÃn nhu cầu của khách hàng.1.1.2. Phân loại sản phẩm. Sản phẩm nói chung đợc chia thành hai nhóm lớn:Nhóm sảnphẩm thuần vật chất: Là những sảnphẩm mang các đặc ... luận chung về chất lợng và quản lý chất lợng sản phẩm 1.1. Khái quát chung về sản phẩm. 1.1.1. Khái niệm sản phẩm. Theo ISO 9000:2000 trong phần thuật ngữ thì sảnphẩm đợc định nghĩa là kết quả...
... ruột .4. Chất thơm : Chất thơm dùng trong sản xuất bánh kẹo làsảnphẩm có mùi thơm ngon dễ chịu hấp dẫn cho ngời tiêu dùng. Chất thơm gồm : chất thơm tồng hợp và chất thơm tự nhiên. Chất thơm ... hợp chất mà làm sảnphẩm dễ bị cháy. Dới tác dụng của một số yếu tố bên ngoài nh men, vi khuẩn hoặc các chất oxy hoá sẽ làm cho mật tinh bột bị thuỷ phân tạo ra các hợp chất làm suy giảm chất ... hợp để nâng cao chất lợng sản phẩm. NI. đờng:đờng làchất ngọt, nó là nguyên liệu chính trong ngành sản xuất bánh kẹo. Đờng đợc sản xuất từ củ cải đờng, mía,có công thức phân tử là C12H22O11....
... TRÒ CỦA VIỆC NÂNG CAO CHẤTLƯỢNGSẢN PHẨM 9 2.1. Khái niệm về sảnphẩm và chấtlượngsản phẩm. 9 2.2. Đặc điểm của sảnphẩm du lịch: 9 2.2.1. Sảnphẩm du lịch làsảnphẩm có tính đặc thù. ... THỰC TRẠNG VỀ CHẤTLƯỢNGSẢNPHẨM 18 3.1. Một số giải pháp để nâng cao chấtlượngsảnphẩm 18 3.2 Chấtlựơngsảnphẩm thông qua khách đánh giá. 18 3.3. Hiệu quả của chấtlượngsảnphẩm để phát ... chiến lược sản phẩm, trong đó chất lượngsảnphẩm giữ vai trò hàng đầu.-Như chúng ta đều biết chấtlượng và giá cả có mối quan hệ chặt chẽ với nhau. Vì vậy nâng cao chấtlượngsảnphẩmlà yếu...
... viên.Công ty TNHH Hoàng Tiêu đặt vấn đề chấtlượngsảnphẩm lên hàng đầu. Hai năm 2005 – 2006 phương pháp quản lý chấtlượng cua công ty Hoàng Tiêulà tự quản chấtlượng chính là thước đo vị trí ... ngoài là vốn để coi trọng chấtlượngsản phẩm. Sảnphẩm có chất lượng, uy tín sẽ giữ được khách hàng từ đó mối tieu thụ được sảnphẩm và có thị trường tạo được việc làm cho cán bộ công nhân ... doanh thực chấtlà làm thế nào để đạt được lợi nhuận tối đa. Đó là mục tiêu cơ bản của các doanh nghiệp hiện nay, làm như thế nào, làm gì? Đó là bài toán của công ty TNHH Hoàng Tiêu phải giải...