chế biến cơm chiên

Xây dựng và lựa chọn chiến lược sản phẩm cho công ty cổ phần và chế biến thực phẩm Hữu Nghị.docx

Xây dựng và lựa chọn chiến lược sản phẩm cho công ty cổ phần và chế biến thực phẩm Hữu Nghị.docx

Ngày tải lên : 28/09/2012, 16:55
... ban lãnh đạo công ty cổ phần chế biến thực phẩm cần phải giải quyết . 3.4 Nhận xét chung về tình hình thực hiện chiến lược sản phẩm của công ty cổ phần và chế biến thực phẩm Hữu Nghị Qua ... . 16 16 Chuyên đề tốt nghiệp Nguyễn Minh Phúc Đối với Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hữu Nghị , là một doanh nghiệp chế biến thực phẩm thì điều này càng quan trọng vì nguyên liệu đầu vào nhằm ... chính của công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hữu Nghị ở trên , ta có được ma trận BCG sản phẩm của công ty như sau . Mô hình 4 Ma trận BCG của công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hữu Nghị ...
  • 72
  • 1.2K
  • 13
Lựa chọn phương án chiến lược phát triển ngành công nghiệp chế biến thực phẩm của Việt Nam trong điều kiện hội nhập WTO.docx

Lựa chọn phương án chiến lược phát triển ngành công nghiệp chế biến thực phẩm của Việt Nam trong điều kiện hội nhập WTO.docx

Ngày tải lên : 02/10/2012, 15:52
... bánh, bún; + Ngành chế biến thuỷ sản; + Ngành chế biến thịt, sữa và các sản phẩm từ thịt, sữa; + Ngành chế biến nước giải khát: bia, nước ngọt, nước khoáng, chè, ; + Ngành chế biến đường, bánh ... năng cạnh tranh hạn chế. Tỷ lệ nông sản, thực phẩm được chế biến và công nghệ chế biến các sản phẩm của Việt Nam như sau: Bảng 2.4 Tỷ lệ chế biến một số nông sản, thực phẩm ở Việt Nam (đvt: %) Hạng ... http://irv.moi.gov.vn/gioithieu/2005/2/15019.ttvn. xảy ra, cả nước có 28 cơ sở lớn chế biến thịt, nhưng chủ yếu mới chỉ dừng lại ở chế biến thịt lợn, thịt bò, còn chế biến gia cầm thì chưa đáng kể. 2 Là nước nông nghiệp,...
  • 92
  • 4.2K
  • 15
CHIẾN LƯỢC XUẤT KHẨU QUỐC GIA Ngành công nghiệp chế biến gỗ tại Việt Nam.doc

CHIẾN LƯỢC XUẤT KHẨU QUỐC GIA Ngành công nghiệp chế biến gỗ tại Việt Nam.doc

Ngày tải lên : 25/10/2012, 16:10
... VIFOREST có rất nhiều khoá đào tạo cho các công ty chế biến gỗ trên toàn quốc, đồng thời tổ chức các sự kiện xúc tiến thương mại cho các công ty chế biến gỗ muốn tham gia vào hội chợ thương mại ... nghiệp chế biến gỗ trong nước và các công ty có vốn đầu tư nước ngoài cũng có kế hoạch mở rộng hoạt động kinh doanh tại Việt Nam. Ví dụ một công ty của Đài Loan đã tăng gấp 4 lần công suất chế biến ... đẳng chỉ có thể cung cấp một phần nhở nguồn nhân lực cần thiết cho ngành chế biến gỗ. Các cơ sở đào tạo dạy nghề chế biến gỗ cũng không thoả mãn được nhu cầu của các doanh nghiêp vì vậy ngành...
  • 69
  • 920
  • 5
Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm men cơm rượu

Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm men cơm rượu

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:26
... nhỏ KHAOMAK CN LÊN MEN TRUYỀN THỐNG Cơm rượu 3.2 Các biến đổi trong quá trình lên men cơm rượu 3.2.1 Biến động số lượng của hệ vi sinh vật trong quá trình lên men cơm rượu: Việc phân ra các giai ... làm thay đổi pH trong quá trình lên men cơm rượu do đó giúp hạn chế sự nhiễm VSV. 11 CN LÊN MEN TRUYỀN THỐNG Cơm rượu 4.3 Một số cách làm cơm rượu 4.3.1 Cơm rượu làm bằng nếp thường a.Nguyên liệu Nếp ... men cơm rượu 11 4. Quy trình công nghệ 14 4.1 Sơ đồ quy trình công nghệ 14 4.2 Thuyến minh quy trình 15 4.3 Một số cách làm cơm rượu 17 5. Kết luận 25 1 CN LÊN MEN TRUYỀN THỐNG Cơm rượu 4.3.3 Cơm...
  • 26
  • 10.6K
  • 86
Xây dựng chiến lược của Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai đến năm 2020

Xây dựng chiến lược của Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai đến năm 2020

Ngày tải lên : 09/11/2012, 08:15
... xí nghiệp giết mổ và chế biến thực phẩm. Xí nghiệp Chế biến thực phẩm Nam Phong với hệ thống dây chuyền giết mổ heo bán thủ công, công suất 800 con heo/ca và Nhà máy Chế biến thực phẩm được ... gói, chế biến thực phẩm thủy sản đông lạnh và xây dựng Nhà máy Chế biến gia công thức ăn ở tỉnh Đồng Nai. Năm 2006, phát triển hệ thống Fresh Mart nhằm cung cấp sản phẩm tươi sống và chế biến ... pháp luật, luật Doanh nghiệp, quy chế quản lý của Tổng công ty. Thông tin chung về Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai như sau: - Thành lập: Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai được thành...
  • 87
  • 1K
  • 9
Xây dựng chiến lược của Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai đến năm 2020 (2).pdf

Xây dựng chiến lược của Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai đến năm 2020 (2).pdf

Ngày tải lên : 11/11/2012, 19:59
... tươi sống và chế biến với tên gọi Công ty TNHH Thương mại và Chế biến thực phẩm Phú An Sinh (PASFOOD). Năm 2008, Công ty đã mở rộng quy mô khi đưa vào hoạt động nhà máy giết mổ, chế biến với quy ... xí nghiệp giết mổ và chế biến thực phẩm. Xí nghiệp Chế biến thực phẩm Nam Phong với hệ thống dây chuyền giết mổ heo bán thủ công, công suất 800 con heo/ca và Nhà máy Chế biến thực phẩm được ... tươi và thịt chế biến ngày càng nhiều thách thức, cạnh tranh gay gắt giữa các nhà sản xuất trong nước và nước ngoài vì các tập đoàn nước ngoài đầu tư chăn nuôi, sản xuất thức ăn, chế biến thực...
  • 87
  • 833
  • 2
Xây dựng Chiến lược của Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai đến năm 2020.pdf

Xây dựng Chiến lược của Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai đến năm 2020.pdf

Ngày tải lên : 11/11/2012, 20:00
... gói, chế biến thực phẩm thủy sản đông lạnh và xây dựng Nhà máy Chế biến gia công thức ăn ở tỉnh Đồng Nai. Năm 2006, phát triển hệ thống Fresh Mart nhằm cung cấp sản phẩm tươi sống và chế biến ... ngành sản xuất và chế biến thực phẩm, khép kín 21 tuân thủ các quy định của pháp luật, luật Doanh nghiệp, quy chế quản lý của Tổng công ty. Thông tin chung về Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng ... Năm 1998, tăng thêm vốn đầu tư để thành lập Công ty Hạt giống và Nhà máy Chế biến thủy sản đông lạnh và Nhà máy Chế biến thức ăn cho tôm trong tỉnh Đồng Nai. Năm 1999, tăng vốn đầu tư xây dựng...
  • 87
  • 702
  • 4
Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương 1

Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương 1

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:50
... sạch cỡ khăn tay để đậy cơm. Khay, mâm. ¾ Khi cơm chín, nắm cơm ngay khi cơm còn nóng. Múc mỗi lần chừng 2 chén cơm cho vào bao nylon, dồn cơm xuống đáy bao. Đặt bao cơm lên mặt khay, mâm Tay ... phần nấu cơm, sau đó cho dầu hào, nêm một ít bột ngọt, để cơm bốc hơi nóng đi. Bắt đầu cuộn Kimbap. Trải lá kim ra, xoa dầu hào vào phần sẽ trải cơm để cơm không quá dính, trải một lớp cơm (không ... món sushi đúng nghóa không thể thiếu cơm gạo dấm. Người ta nấu loại cơm này bằng nước và ít nước. Để hạt cơm mẩy, căng và bóng, phải biết bí quyết làm nguội cơm nhanh. SVTH: Nguyễn Bảo Hiệp ...
  • 31
  • 1.4K
  • 6
Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương 2

Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương 2

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:50
... biệt là khi hạt cơm bị phá vỡ cấu trúc một phần, các hoạt chất tạo hương của cơm sẽ được đưa lên trên bề mặt hạt cơm, làm cho sản phẩm có mùi thơm đặc biệt hơn hẳn so với cơm bình thường. ... bề mặt hạt cơm được phá vỡ một phần, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tạo hình sau này. Tuy nhiên không nên nấu cơm ở thời gian quá lâu, vì như vậy sẽ phá vỡ cấu trúc của hạt cơm, gây ảnh ... cơm, gây ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của cơm, đồng thời cơm sẽ dễ bị mất nước trong quá trình bảo quản. Vì ở đây chúng tôi nghiên cứu sản xuất cơm nắm ở quy mô công nghiệp nên quá trình...
  • 19
  • 1.2K
  • 8
Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương 4

Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương 4

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:50
... NGHỊ Trong quá trình nghiên cứu, chúng tôi nhận thấy còn có những hạn chế sau: ¾ Thời gian bảo quản mẫu sản phẩm còn khá hạn chế, sản phẩm chỉ bảo quản được trong 7 ngày (do cấu trúc sẽ thay đổi ... trúc sản phẩm. ¾ Nghiên cứu sản xuất cơm nắm trên những loại gạo có chất lượng cao, nhằm cải thiện thành phần dinh dưỡng và các đặc tính cấu trúc của cơm nắm”, nhằm tăng sự đa dạng trong ... Vì vậy, chúng tôi đề nghị nên có những nghiên cứu sau: ¾ Nghiên cứu tăng khả năng bảo quản cơm nắm, bằng cách bổ sung phụ gia tạo cấu trúc. Chẳng hạn như có thể bổ sung polyphosphate để...
  • 5
  • 902
  • 17
Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương  3

Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương 3

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:50
... thuyết của quá trình nấu cơm 18 1.1.8. Yêu cầu kỹ thuật của gạo dùng trong sản xuất 20 1.2. TỔNG QUAN VỀ CƠM NẮM 21 1.2.1. Giới thiệu về cơm nắm 21 1.2.2. Tình hình sản xuất cơm nắm ở Việt Nam ... giới 22 1.2.2.1. Ở Việt Nam 22 1.2.2.2. Trên thế giới 24 1.2.3. Một số dạng sản phẩm tương tự cơm nắm trên thế giới 27 1.2.3.1. Sushi 27 1.2.3.2. KimBap 31 Chương 2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG ... 2.2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU 38 2.3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 38 2.3.1. Quy trình công nghệ sản xuất cơm nắm dự kiến 38 2.3.2. Các yếu tố cần khảo sát 41 2.3.3. Tiến hành nghiên cứu 42 2.3.3.1....
  • 3
  • 745
  • 16
Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương  5

Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương 5

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:50
... chung Từ những chỉ tiêu đánh giá trên, bạn hãy cho biết mức độ ưa thích của bạn đối với sản phẩm cơm nắm” của chúng tôi. Xin chân thành cảm ơn các bạn! 2. Kết quả xử lý anova 2.1. Kết quả...
  • 5
  • 732
  • 4
Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương  0

Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương 0

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:50
... 4. Hoàng Thị Ngọc Châu – Lê Thị Cúc – Lê Hồng Khanh – Mai Văn Lễ – Lê Ngọc Tú – Bùi Đức Hợi, Chế biến lương thực – Tập 1”, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, 1985. 5. Nguyễn Hoàng Dũng, “Giáo...
  • 3
  • 748
  • 5

Xem thêm