0

chế biến cà phê ướt và khô

Nghiên cứu công nghệ, thiết bị chế biến cá hồi vân và cá tầm bằng phương pháp xông khói

Nghiên cứu công nghệ, thiết bị chế biến hồi vân tầm bằng phương pháp xông khói

Báo cáo khoa học

... nghệ chế biến, tiến hành các thí nghiệm chế biến và thu mẫu hoá học, sinh học. 11 Ks. Trần Thị Nga Ks. Trần Thị Nga Nghiên cứu công nghệ chế biến, tiến hành các thí nghiệm chế biến ... nhận như Hà Nội, Tp.HCM và các tỉnh lân cận 2 Ứng dụng công nghệ và thiết bị của đề tài vào chế biến xông khói các sản phẩm biển 2010 Trung tâm Chế biến Thương mại Nghề phía ... trung gian trong khu chế biến 1255.3.2.1. Một số thiết bị vận chuyển trong khu chế biến 1255.3.2.2 Lựa chọn mẫu xe tay vận chuyển cá, sản phẩm trung gian trong khu chế biến 1275.3.3 Cơ...
  • 296
  • 792
  • 3
Nghiên cứu công nghệ, thiết bị chế biến cá hồi vân và cá tầm bằng phương pháp xông khói

Nghiên cứu công nghệ, thiết bị chế biến hồi vân tầm bằng phương pháp xông khói

Báo cáo khoa học

... Thị Hoà Nghiên cứu chế biến tiến hành các thí nghiệm hoàn thiện công nghệ. 4 KS. Lê Hoàng Nam Nghiên cứu công nghệ chế biến, tiến hành các thí nghiệm chế biến và thu mẫu hoá học, ... cứu công nghệ chế biến, tiến hành các thí nghiệm chế biến và thu mẫu hoá học, sinh học. 6 TS. Lê Văn Khoa * TS. Bùi Thế Anh Nghiên cứu công nghệ chế biến, thu mẫu phân tích ... Tp.HCM và các tỉnh lân cận 2 Ứng dụng công nghệ và thiết bị của đề tài vào chế biến xông khói các sản phẩm biển 2010 Trung tâm Chế biến Thương mại Nghề phía Bắc Đang ứng dụng...
  • 296
  • 532
  • 1
Tính toán và thiết kế trạm xử lý nước thải chế biến cà phê Công ty Minh An với công suất 200m3 ngày.đêm

Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải chế biến phê Công ty Minh An với công suất 200m3 ngày.đêm

Công nghệ - Môi trường

... phê xanh phê rang của phê Arabica, phê Robusta, cà phê bột pha sẵn 8Bảng 2.2: Danh sách quốc gia xuất khẩu phê 92.1.2 Hiện trạng ngành phê 10Bảng 2.3: Sản lượng phê được ... NGÀNH CHẾ BIẾN PHÊ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY MINH AN 62.1 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN PHÊ VIỆT NAM 62.1.1 Sơ lược về ngành phê 6Bảng 2.1: Tổng kết các chất (theo %) cho phê ... QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN PHÊ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY MINH AN 62.1 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN PHÊ VIỆT NAM 62.1.1 Sơ lược về ngành phê 62.1.2 Hiện trạng ngành phê 102.2 TỔNG...
  • 134
  • 711
  • 1
Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến cà phê hòa tan đóng gói.

Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến phê hòa tan đóng gói.

Sinh học

... sử về phê II. Giá trị phê 1. Giá trị sinh lý2. Giá trị thay thếCHƯƠNG II: NGUYÊN LIỆUI. Phân loại phê 1. phê chè2. phê vối3. phê mítII. Thành phần hoá học phê nhâna. ... loại phê chất lượng kém. phê tốt thể hiện ở mùi vị đực trưng của phê. Theo tiêu chuẩn thì thuỷ phần (độ ẩm) phê khi mới xuất xưởng không quá 5%, cà phê đã qua bảo quản hay đã đưa vào ... quả phê hay được tạo thành trong quá trình chế biến nhất là trong quá trình rang.Các chất thơm của phê dễ bị bay hơi, dễ biến đổi làm giảm chất lượng phê nên cần bảo quản phê trong...
  • 37
  • 5,358
  • 101
Kĩ thuật chế biến cà phê

Kĩ thuật chế biến phê

Sinh học

... hưởng lớn đến phẩm chất phê tác động mạnh đến sản xuất phê. Hiện nay chúng ta có nhiều cơ sở chế biến phê nhân sống xuất khẩu chế biến phê bột, phê hòa tan, song quy mô còn ... phối chế như: phê sữa, các loại bánh kẹo phê … Trong kỹ thuật chế biến phê nhân có 2 phương pháp chính: - Phương pháp chế biến ướt: gồm 2 giai đoạn chính: * Giai đoạn xát tươi ... làm khô bằng phương pháp khô hoặc sấy. + phê thóc khô: Là dạng phê mà nhân còn bọc một lớp vỏ trấu. + phê nhân: Là dạng phê sau khi đã bóc hết các lớp vỏ bên ngoài. + phê vùng...
  • 106
  • 1,801
  • 15
báo cáo tốt nghiệp kĩ thuật chế biến cà phê

báo cáo tốt nghiệp kĩ thuật chế biến phê

Sinh học

... làm khô bằng phương pháp khô hoặc sấy. + phê thóc khô: Là dạng phê mà nhân còn bọc một lớp vỏ trấu. + phê nhân: Là dạng phê sau khi đã bóc hết các lớp vỏ bên ngoài. + phê vùng ... sắc đặc tính khác nhau tùy theo loại phê. Vỏ lụa phê chè có màu trắng bạc rất mỏng dễ bong ra khỏi hạt trong quá trình chế biến. Vỏ lụa phê vối màu nâu nhạt, vỏ lụa phê mít ... Công nghệ Môi trường ban hành: + phê quả tươi (Cherry coffee): phê quả còn tươi thuộc chi Coffea sau khi thu hoạch trước khi làm khô. + phê quả khô (Husk coffee): phê quả...
  • 106
  • 1,203
  • 10
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ

CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN PHÊ

Công nghệ - Môi trường

... VT HC CÂY PHÊ• c m chung ca các ging phê • Cây phê chè (Coffea Arabica)• Cây phê vi (Coffea Canephora)• Cây phê mít (Coffea Liberica)COFFEE TECHNOLOGY• phê chè a ... côngnghip.COFFEE TECHNOLOGYÁNH BÓNG PHÊYêu cu sau khi ánh bóng ht phê: • Nhi  a khi phê không quá 550C•   t nt v không quá 1 %. T   atrong phê nhân ph t 90 % ... dao bóc v .cà phê qu khô hoc phê thóc khô i qua gi trc sàngc các n tách v ra khi nhân, vi hthng qut thi v qu, v thóc ra.• Trong quá trình xát v khi phê không bc...
  • 16
  • 876
  • 4
Thiết kế trạm xử lý nước thải cho nhà máy chế biến cà phê - công ty TNHH Hồ Phượng tại huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng công suất 400m3/ngày đêm

Thiết kế trạm xử lý nước thải cho nhà máy chế biến phê - công ty TNHH Hồ Phượng tại huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng công suất 400m3/ngày đêm

Công nghệ - Môi trường

... BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ TRẠM XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHO NHÀ MÁY CHẾ BIẾN PHÊ – CÔNG TY TNHH ...     Làm ráo Cà phê thóc   Cà phê nhân màu   ... cố gắng hết sức có được sự giúp đỡ tận tình của nhiều người nhưng vì vốn kiến thức còn hạn chế gặp phải những khó khăn trong việc tìm tài liệu nên chắc chắn luận văn này không thể tránh...
  • 140
  • 993
  • 0
giao an che bien ca phe (lt) pptx

giao an che bien ca phe (lt) pptx

Nông nghiệp

... Phương pháp chế biến ướt: 1.2 Phương pháp chế biến nửa ướt: 1.3 Phương pháp chế biến khô: 1.4. Chế biến phê chè theo phương pháp ướt quy mô hộ gia đình:2. Kỹ thuật sản xuất phê rang: ... thức:- Phát biểu được các quy trình chế biến phê nhân phê rang theo đúng kỹ thuật.2/ Kỹ năng:- Thực hiện được các kỹ thuật chế biến phê nhân phê rang đảm bảo các tiêu chuẩn ... pháp chế biến phê nhân mà anh (chị) biết?- Nhận xét đưu ra các phương pháp chế biến phê nhân.- Giới thiệu giải thích khái quát về phương pháp chế biến ướt. - Giới thiệu và...
  • 26
  • 392
  • 1
giao an che bien ca phe (th) pdf

giao an che bien ca phe (th) pdf

Nông nghiệp

... bi$n c# phê nhân theo phương pháp ch$bi$n khô cần chuẩn bị gì? - Nhn xét - Trao đổi, suynghĩ v# trả lời theoyêu cầu của giáoviên2. Chế biếnphê nhân theophương pháp chế biến khô: ... bi$n c# phê nhân theo phương pháp ch$bi$n ướt cần chuẩn bị gì? - Nhn xét - Trao đổi, suynghĩ v# trả lời theoyêu cầu của giáoviên2. Chế biếnphê nhân theophương pháp chế biến ướt: ... c# phê nhân theo phương pháp ch$bi$n nửa ướt cần chuẩn bị gì? - Nhn xét - Trao đổi, suynghĩ v# trả lời theoyêu cầu của giáoviên2. Chế biếnphê nhân theophương pháp chế biến nửa ướt: ...
  • 23
  • 362
  • 0
C ông nghệ chế biến cà phê ppt

C ông nghệ chế biến phê ppt

Cao đẳng - Đại học

... NGH CH BIN PHÊN PHÊCOFFEE TECHNOLOGYCÔNG NGH CH BIN PHÊ2.1. Lch s phát trin cây phê 2.2. Tình hình sn xut tiêu th phê 2.3. Công ngh ch bin phê nhân2.4. ... VT HC CÂY PHÊ• c m chung ca các ging phê • Cây phê chè (Coffea Arabica)• Cây phê vi (Coffea Canephora)• Cây phê mít (Coffea Liberica)COFFEE TECHNOLOGY• phê chè a ... Công ngh ch bin phê btCOFFEE TECHNOLOGYCH S PHÁT TRIN CÂY PHÊ2.1.1. Giá tr cây phê 2.2.2. Lch s phát trin cây phê 2.3.3. c m thc vt hc cây phê 2.4.4. Thành...
  • 16
  • 406
  • 1

Xem thêm