... mô.1. Xây dựng cho doanh nghiệp một chơng trình quản lý chiến lợc về chất lợng.Trong thực tế việc quản lý đợc chất lợng dịch vụ gặp khó khăn rất nhiều so với quản lýchất lợng sản phẩm. Điều này ... biệt là sản phẩm mang tính giá trị đích thực.8Chơng IThực trạng về chất lợng dịch vụ trong kinhdoanh khách sạn ở Việt Nam hiện nayI. Khách sạn với những thực tế của hoạt động kinh doanh. 1. ... đi chất lợng của đội ngũ lao động trong các khách sạn.4. Vai trò của các nhà quản lý trong các khách sạn.Theo các chuyên gia về chất lợng sản phẩm của Mỹ thì có tới 85% các vấn đề về chất...
... mô.1. Xây dựng cho doanh nghiệp một chơng trình quản lý chiến lợc về chất lợng.Trong thực tế việc quản lý đợc chất lợng dịch vụ gặp khó khăn rất nhiều so với quản lýchất lợng sản phẩm. Điều này ... biệt là sản phẩm mang tính giá trị đích thực.8Chơng IThực trạng về chất lợng dịch vụ trong kinhdoanh khách sạn ở Việt Nam hiện nayI. Khách sạn với những thực tế của hoạt động kinh doanh. 1. ... đi chất lợng của đội ngũ lao động trong các khách sạn.4. Vai trò của các nhà quản lý trong các khách sạn.Theo các chuyên gia về chất lợng sản phẩm của Mỹ thì có tới 85% các vấn đề về chất...
... kinhdoanh lu trú của Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên Đối với bất cứ doanh nghiệp nào kết quả kinhdoanh là chỉ tiêu để đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinhdoanh với hoạt động kinh ... cơ sở vật chất kĩ thuật chúng ta còn phải đa dạng hoá cơ cấu sản phẩm, dich vụ. b. Cơ sở vật chất kĩ thuật.Cơ sở vật chất là yếu tố quan trọng. Nó là tiền đề để cho hoạt động kinh doanh khách ... đồng nhất về chất lợng phục vụ càng lớn. Tính nhất quán yêu cầu mức phục vụ trớc sau nh một tại bất cứ công đoạn nào trong quá trình sản xuất kinh doanh. Một sản phẩm dịch vụ đạt chất lợng tốt...
... các nhu cầu khác.Hoạt động kinhdoanh trong khách sạn bao gồm: -Kinh doanh lu trú -theo nghĩa hẹp là kinhdoanh dịch vụ buồng ngủ. -Kinh doanh dịch vụ ăn uống. -Kinh doanh dịch vụ bổ sung.1.1.4. ... sạn có. - Chất lợng phục vụ phụ thuộc vào chất lợng của các yếu tố vật chất tạo nên dịch vụ. Để tạo ra một sản phẩm đòi hỏi phải có các yếu tố vật chất nhất định. Trong kinh doanh khách ... sở vật chất kĩ thuật phục vụ lu trúTrong kinhdoanh khách sạn có các hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ nh : hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ đón tiếpHệ thống cơ sở vật chất kỹ...
... có. -Chất lợng phục vụ phụ thuộc vào chất lợng của các yếu tố vật chất tạo nên dịch vụ. Để tạo ra một sản phẩm lu trú đòi hỏi phải có các yếu tố vật chất nhất định. Trong kinhdoanh lu ... sạn tăng doanh thu từ hoạt động kinhdoanh lu trú. Để thấy rõ hơn hiệu quả kinhdoanh của khách sạn ta có thể xem xét chỉ tiêu sau: Doanh thu/ Chi phí: Qua bảng số 3 ta thấy tỷ số doanh thu/ ... là một hoạt động kinh doanh dịch vụ, sản phẩm rất trừu tợng, phong phú và đa dạng, nó là tổng hợp của nhiều loại sản phẩm khác nhau, bao gồm các thành phần vật chất và phi vật chất nhằm thoả...
... sự thành hay bại của hoạt động kinh doanh khách sạn.1.1.3. Đặc điểm của hoạt động dịch vụ trong kinhdoanh khách sạn.Trong kinhdoanh kách sạn hầu hết các sản phẩm của nó là dịch vụ trừ đồ ... về chất lợng phục vụ trong kinhdoanh khách. 1.1 Khách sạn và kinhdoanh khách sạn. 1.1.1.Khái niệm khách sạn.Khách sạn là là một bộ phận cơ bản không thể thiếu trong hoạt động kinh doanh ... sạn quốc doanh và liên doanh đà tìm mọi biện pháp để nâng cao chất lợng phục vụ nhăm thu hút khách. Các nhà kinhdoanh đà ý thức đợc rằng uy tín và chất lợng là vấn đề sống còn đối với doanh nghiệp....
... đánh giá chấtlượng phục vụ-Đưa ra được kết quả chính xác về mục đích nghiên cứu.1.3. CÔNG TÁC QUẢN LÝCHẤTLƯỢNG PHỤC VỤ TRONG KINHDOANH KHÁCH SẠNNhiều chuyên gia quản lý cho rằng: “ Doanh ... thể sản xuất ra những sản phẩm, dịch vụ có chấtlượng tốt, giá thành rẻ, nếu chấtlượng của công tác quản trị, điêù hành và tổ chức của chính qui trình sản xuất ra sản phẩm đó hoật động kém chất ... kém chấtlượng . Phạm trù chấtlượng ngày nay không chỉ dừng lại ở sản phẩm tốt hơn mà nằm trong trung tâm của lý thuyết quản lý 22 Tuy nhiên, chuyên môn và kinh nghiệm vê kinhdoanh du lịch,...
... qúa trình du lịch có các loại: Kinhdoanh dịch vụ hàng hoá, Kinhdoanh dịch vụ bổ sung, Kinhdoanh lữ hành( bao gồm cả kinhdoanh dịch vụ vận chuyển).• Kinhdoanh lữ hành- 7 -lịch tham quan ... thể tuỳ ý lựa chọn các cấp chấtlượng phục vụ với mức giá khác nhau. Chấtlượng - 13 -CHƯƠNG II THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINHDOANH VÀ CÔNG TÁC QUẢN LÝ GIÁ TRONG KINHDOANH DU LỊCH LỮ HÀNH Ở CÔNG ... trong một khoảng thời gian nhất định”.1.1.2. Bản chất của kinhdoanh du lịch và kinhdoanh lữ hành• Kinhdoanh du lịch Mầm mống của hoạt động kinhdoanh du lịch bắt đầu xuất hiện từ cuộc phân...
... số lượng, tên tuổi, số phòng, tên tour hay công ty 47Chương I – Lý luận chung về kinhdoanh ăn uống và chất lượng dịch vụ trong nhà hàng1.1 Một số lý luận kinhdoanh khách sạn1.1.1 Kinhdoanh ... dụng sản phẩm đó, hay nói cách khác chấtlượngsản phẩm là giá trị sử dụng của nó. Theo quan điểm này chấtlượngsản phẩm là một phạm trù mang tính tương đối và chủ quan, chấtlượngsản phẩm ... năng suất, chấtlượng và hiệu quả kinh doanh của toàn khách sạn.37Đặc điểm này xuất phát từ các lý do:Đặc điểm thứ nhất của chấtlượng dịch vụ trong nhà hàng đã chứng minh rằng chấtlượng dịch...
... thi cao.1.1.3. Chấtlượng và chấtlượng phục vụ trong kinhdoanh khách sạn 1.1.3.1. Khái niệm chấtlượng và chấtlượng phục vụ * Khái niệm chất lượng: Chấtlượng là một vấn đề khó xác định ... Cơ sở lý luận về chấtlượng phục vụ trong kinhdoanh khách sạn.Chương 2: Thực trạng chấtlượng phục vụ trong kinhdoanh khách sạn của công ty khách sạn du lịch Kim Liên.2 - Chấtlượng phục ... mặt chấtlượng và số lượng và số lượng ra sao, số lượng của khách hàng về chấtlượng phục vụ khi ho tiêu dùng sản phẩm của khách sạn, môi trường tự nhiên của các khách sạn …Sau đó, chất lượng...
... phục vụ.3. Chấtlượng phục vụ và mối quan hệ giữa chấtlượng phục vụ với cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn .3.1. Chấtlượng phục vụ3.1.1. Khái niệm chấtlượng phục vụ Chất lượng phục ... sạn có. - Chấtlượng phục vụ phụ thuộc vào chấtlượng của các yếu tố vật chất tạo nên dịch vụ. Để tạo ra một sản phẩm đòi hỏi phải có các yếu tố vật chất nhất định. Trong kinh doanh khách ... mình nhưng kèm theo đó là chấtlượng phục vụ giảm. Một trong những nguyên nhân làm giảm chấtlượng phục vụ là do các khách sạn giảm chất lượng đầu tư vào cơ sở vật chất kỹ thuật để tiết kiệm...
... luận về chấtlượng dịch vụ của bộ phận nhà hàng trong kinhdoanh khách sạn 61.1 Cơ sở lý luận về kinhdoanh khách sạn 61.1.1 khái niệm cơ bản về kinhdoanh khách sạn1.1.2 Đặc điểm kinhdoanh ... chấtlượng dịch vụ trong kinhdoanh nhà hàng tại khách sạn Quốc tế ASEANChương 1: Cơ sở lí luận về chấtlượng dịch vụ của bộ phận nhà hàng trong kinhdoanh khách sạn1.1 Cơ sở lý luận về kinh ... Phận kinhdoanh ăn uống 231.3 Cơ sở Lí luận về chấtlượng dịch vụ của bộ phận kinhdoanh ăn uống trong khách sạn 301.3.1 Các khái niệm cơ bản về chấtlượng dịch vụ 301.3.2 đặc điểm của chất lượng...
... 0918.775.368Chương I – Lý luận chung về kinhdoanh ăn uống và chất lượng dịch vụ trong nhà hàng1.1 Một số lý luận kinhdoanh khách sạn1.1.1 Kinhdoanh khách sạn1.1.1.1 Khái niệm kinhdoanh khách sạnKhái ... động kinhdoanh đạt hiêu quả.1.1.1.3 Ý nghĩa của kinhdoanh khách sạnÝ nghĩa kinh tếÝ nghĩa tích cực của kinhdoanh khách sạn- Phân phối lại quỹ tiên dùng: thông qua kinhdoanh lưu trú và kinh doanh ... chấtlượng dịch vụ trong kinhdoanh ănuống trong nhà hàngNâng cao chấtlượng trong nhà hàng cũng một phần nâng cao chất lượng trong khách sạn. Nó có ý nghĩa rất lớn cụ thể là: 1.5.1 Chất lượng...
... chuẩn về chấtlượngsản phẩm và công tác quản lýchất lượng sản phẩm của một doanh nghiệp. Hiệu lực của cơ chế quản lý Nhà nước tạo đònbẩy trong quản lýchấtlượng về sản phẩm cũng như chấtlượng ... lýchấtlượng được quyết đinh bởi: - Vị trí của công tác quản lýkinh tế và quản trị kinh doanh. Bởi vì theo quanđiểm hiện đại thì quản lýchấtlượng chính là quản lý có chất lượng, là quản lý toàn ... sách chấtlượng còn là cơ sở cho mục tiêu chất lượng. 5.2 Xây dựng mục tiêu chấtlượng Dựa vào chính sách chấtlượng của doanh nghiệp mình để xác định mục tiêu chất lượng . Mục tiêu chất lượng...
... với bất cứ doanh nghiệp nào kết quả kinhdoanh là chỉ tiêu để đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinhdoanh với hoạt động kinhdoanh khách sạn kết quả kinhdoanh còn phản ánh chất lợng phục ... phẩm trực tiếp của mình cho khách. 1.2. Chất lợng và chất lợng phục vụ trong kinh doanh khách sạn . 1.2.1 Khái niệm chất lợng và chất lợng phục vụ. Chất lợng là một vấn đề rất khó xác định ... đánh giá tình hình chất lợng phục vụ của mình từ đó ngày càng hoàn thiện chất lợng phục vụ của doanh nghiệp mình. 1.5. ý nghĩa của việc nâng cao chất lợng phục vụ trong kinh doanh khách sạn....