chất dinh dưỡng

Các chất dinh dưỡng

Ngày tải lên : 17/08/2012, 08:54

... phối hợp các thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm và nước một cánh cân đối thích hợp với nhu cầu của cơ thể. Những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sống là các chất sinh nǎng lượng bao ... nhất là các canxi photphat, ma giê photphat của xương . 1. Vai trò dinh dưỡng của các chất khoáng. Vai trò dinh dưỡng của các chất khoáng trong cơ thể rất đa dạng và phong phú: Các muối photphat ... và các chất không sinh nǎng lượng bao gồm các vitamin, các chất khoáng và nước. I. PROTEIN Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất, chúng có mặt trong thành phần của nhân và chất nguyên...

8
1.6K
19

Chất dinh dưỡng vi lượng

Ngày tải lên : 15/09/2012, 15:20

... thành 3 nhóm: - Chất dinh dưỡng đa lượng có cung cấp năng lượng : Chất bột đường, chất đạm, chất béo và chất cồn (alcohol) - Chất dinh dưỡng đa lượng không cung cấp năng lượng : Chất khoáng đa ... và chất xơ. - Chất dinh dưỡng vi lượng : Vitamin và chất khoáng vi lượng. Chất dinh dưỡng đa lượng là những chất mà nhu cầu cung cấp cho cơ thể hàng ngày được tính bằng đơn vị gam trở lên. Chất ... vi chất với sức khỏe và sự sống. 2. Nắm vững cách chẩn đoán lâm sàng, cận lâm sàng, biện pháp phục hồi tình trạng thiếu các vi chất dinh dưỡng đặc hiệu. NỘI DUNG BÀI HỌC CHẤT DINH DƯỠNG VÀ CHẤT...

11
801
6

Ứng dụng công nghệ di truyền tạo giống chất dinh dưỡng chức năng: Tăng cường FOLATE trong các loại cây TP

Ngày tải lên : 29/10/2012, 16:16

... gen tăng năng suất, từ đó giảm sử dụng thuốc trừ sâu, giảm thiểu ô nhiễm môi trường. 2. Chất dinh dưỡng và mùi vị được cải thiện, có hiệu quả cho sức khỏe người tiêu thụ. 3. Thực phẩm biến ... làm rõ và cần được khảo sát.  tetrahydrobiopterin (H4B): tham gia vào quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh.  dihydroneopterin và neopterin: kích thích hệ miễn dịch, tham gia...

38
1.1K
0

Chất lượng nước và tích lũy vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus Sauvage, 1878) thâm canh ở quận ô môn, thành phố cần thơ

Ngày tải lên : 30/10/2012, 15:37

... làm cho hàm lượng chất dinh dưỡng và vật chất hữu cơ lơ lửng trong nước tăng và vì thế lượng tiêu hao sinh học và ô nhiễm môi trường tăng (Muir, 1992). Hàm lượng chất dinh dưỡng trong nước ... Quan trọng hơn là những hợp chất thải của thức ăn và chất lắng gồm những hợp chất của cacbon, nitơ và lân nằm ở lớp bùn đáy. Ô nhiễm dinh dưỡng sẽ tạo ra hiện tượng phú dưỡng hoá, khi tỷ lệ nitơ ... ao……………………………………………………………………………. 20 3.2.2 Khảo sát biến động các yếu tố chất lượng nước trong suốt vụ nuôi…. 21 3.2.3 Xác định lượng vật chất dinh dưỡng, chất thải thải ra từ hệ thống nuôi cá……………………………………………………………………………....

135
1.8K
17

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng

Ngày tải lên : 31/10/2012, 12:08

... NGHỆ THỰC PHẨM NGUYỄN THỊ THU THẢO XÂY DỰNG QUY TRÌNH VÀ KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT DINH DƯỠNG CỦA NƯỚC UỐNG HỖN HỢP TỪ GẤC VÀ CÀ RỐT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ Chuyên ngành: CÔNG ... Hàm lượng Thành phần Hàm lượng Calories 43 Đồng 0,047mg Chất đạm 1,03g Manganese 0,142mg Chất béo 0,19g β - carotene 28129 IU Chất xơ 1,04g Thiamin 0,097mg Calcium 27mg Riboflavin 0,928mg ... hầu hết các trường hợp, bậc phản ứng bằng 1 (n = 1) được chọn cho quá trình biến đổi các chất dinh dưỡng nên phương trình (1) có thể viết lại: ln (C) – ln (C o ) = -kt (2) Trong đó: C o :...

55
603
4

Ảnh hưởng của nhôm sunfat đến quá trình xử lý chất ô nhiễm hữu cơ và các chất dinh dưỡng trong hệ thống thiếu khí

Ngày tải lên : 09/11/2012, 10:32

... 4(33).2009 110 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NHÔM SUNFAT ĐẾN QUÁ TRÌNH XỬ LÝ CHẤT Ô NHIỄM HỮU CƠ VÀ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG TRONG HỆ THỐNG THIẾU KHÍ - HIẾU KHÍ A STUDY ON THE EFFECT OF ALUMINIUM ... cứu này đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung nhôm sunfat đến quá trình xử lý các chất hữu cơ (COD) và các chất dinh dưỡng (N, P) trong nước thải tự tạo bằng hệ thống bể thiếu khí-hiếu khí. Trong ... thải có nồng độ các chất dinh dưỡng (nitơ và photpho) cao thải vào các nguồn tiếp nhận (ao, hồ, sông suối,…) sẽ làm cho các loài tảo phát triển mạnh, dẫn đến hiện tượng phú dưỡng gây ảnh hưởng...

9
870
0

Chất dinh dưỡng và chế độ ăn hợp lý trong thai kỳ

Ngày tải lên : 11/03/2013, 20:09

... chú ý: không cần ăn uống quá nhiều, nhưng dinh dưỡng phải cân bằng như: protein, hydratcacbon, chất béo, chất vô cơ, vitamin, chất xơ… Thực đơn dinh dưỡng Để phát triển bộ xương của thai nhi, ... phụ Thai phụ cần được cung cấp 6 chất dinh dưỡng lớn như: cacbonhydrat, protein, lipid, vitamin, muối vô cơ và nước. Những chất này có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể thai ... phần dinh dưỡng: Chua, giòn, ngon miệng, có thể kích thích sự thèm ăn. Thịt bò mềm thơm, giàu dinh dưỡng. Phụ nữ ở thời kỳ mới mang thai ăn món này có thể hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng...

16
598
1

Tất cả

Thiếu vi chất dinh dưỡng và các chương trình can thiệp

Ngày tải lên : 18/03/2013, 11:08

... THIỆP TS.BS. Trần Thị Minh Hạnh Trưởng Khoa Dinh dưỡng Cộng Đồng Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM GIỚI THIỆU Vi chất dinh dưỡng (vitamin & khoáng chất cần với lượng nhỏ) cần thiết cho sự sống, ... chung là 6,2%. Thiếu vi chất dinh dưỡng (vitamin A, sắt, iốt) vẫn còn là vấn đề sức khỏe cộng đồng tại TP.HCM với các mức độ khác nhau. 1 THIẾU VI CHẤT DINH DƯỠNG & CÁC CHƯƠNG ... cộng đồng. Vi chất dinh dưỡng giúp trẻ nhỏ được tồn tại & phát triển, khả năng học tốt & tăng trưởng thành người trưởng thành khỏe mạnh. Khi bị thiếu vi chất dinh dưỡng, trẻ sẽ không...

5
1.3K
17

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục

Ngày tải lên : 04/04/2013, 13:48

... trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục” CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1. Đặt vấn đề 2. Mục tiêu đề tài CHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG ... cơ 4. Các glycozid 5. Hợp chất polyphenol 6. Các chất mùi 7. Các chất màu 7.1. Chlorophyll 7.2. Carotenoids 7.3. Anthocyanins 8. Protein 9. Chất béo 10. Vitamin và chất khoáng 11. Các fitonxit 12. ... chất khoáng 11. Các fitonxit 12. Các loại enzyme - 2 - CHƯƠNG 3: NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH 1. Các quá trình vật lý 1.1. Sự bay hơi nước 1.2. Sự giảm khối...

3
2.3K
27

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CÁ

Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:07

... hoá học, độ sạch vi khuẩn và tính chất vật lý. + Muối chất lượng cao chứa 99,9% clorua natri, muối chất lượng kém chỉ chứa 80%. Ngoài bụi, cát và nước, tạp chất hoá học chính trong muối là clorua ... GIỚI THIỆU 1. Chất dinh dưỡng trong cá: 1.1 Nước: thành phần chính của cá là nước, chiếm khoảng 80% trọng lượng cá tươi. 1.2 Protein: protein cá là một trong những nguồn protein chất lượng cao, ... máu. 2 GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN MỤC LỤC I. GIỚI THIỆU 2 1. Chất dinh dưỡng trong cá 2 1.1 Nước 2 1.2 Protein 2 1.3 Mỡ 2 1.4 Vitamin 2 1.5 Khoáng chất 2 2. Lợi ích của việc sử dụng thực phẩm từ cá 2 II....

25
565
0

Tiết 29 Hấp Thụ Chất Dinh Dưỡng Và Thải Phân

Ngày tải lên : 12/06/2013, 01:26

... chất dinh dưỡng còn + Tích luỹ hay thải bỏ phần chất dinh dưỡng còn thừa, Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng thừa, Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu. trong máu. + Khử các chất ... và lông cực nhỏ. bố tới từng lông ruột và lông cực nhỏ. C. C. Vì chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vì chứa nhiều chất dinh dưỡng. D. D. A và B đúng. A và B đúng. E. E. Cả A,B,C đều đúng. Cả A,B,C ... nói ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hoá trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng ? tiêu hoá trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng ? A. A. Vì có tổng diện tích bề mặt bên trong đạt tới 400- Vì...

14
1.2K
2

Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn

Ngày tải lên : 22/06/2013, 01:25

... hãy cho biết những chất dinh dưỡng nào dễ tan trong nước. - Bảo quản chất dinh dưỡng - Bảo quản chu đáo chất dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn. - Sinh tố C, nhóm B, PP và chất khoáng. - Khi ... nào? HĐ1: Tìm hiểu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bò chế biến. - Những thực phẩm nào dễ bò mất chất dinh dưỡng khi chuẩn bò chế biến. - Tìm hiểu chất dinh dưỡng có trong thòt cá h3.17/sgk. - ... qtrình chế biến thức ăn các chất dinh dưỡng trong thực phẩm thường bò mất đi, nhất là những chất dễ tan trong nước và trong hơi nước. - Để đảm bảo tốt giá trò dinh dưỡng của thực phẩm chúng ta...