chất dinh dưỡng từ gạo
Các chất dinh dưỡng
Ngày tải lên :
17/08/2012, 08:54
... phối hợp các thành
phần dinh dưỡng có trong thực phẩm và nước một cánh cân đối thích hợp với nhu cầu của cơ
thể.
Những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sống là các chất sinh nǎng lượng bao ... nhất là các canxi photphat, ma giê photphat của xương .
1. Vai trò dinh dưỡng của các chất khoáng.
Vai trò dinh dưỡng của các chất khoáng trong cơ thể rất đa dạng và phong phú: Các muối
photphat ... và các chất không sinh nǎng lượng bao gồm các vitamin, các chất khoáng và nước.
I. PROTEIN
Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất, chúng có mặt trong thành phần của nhân và
chất nguyên...
- 8
- 1.6K
- 19
Chất dinh dưỡng vi lượng
Ngày tải lên :
15/09/2012, 15:20
... nhiều loại dưỡng chất khác nhau, được phân thành 3 nhóm:
- Chất dinh dưỡng đa lượng có cung cấp năng lượng : Chất bột đường, chất đạm,
chất béo và chất cồn (alcohol)
- Chất dinh dưỡng đa lượng ... không cung cấp năng lượng : Chất khoáng đa lượng,
nước và chất xơ.
- Chất dinh dưỡng vi lượng : Vitamin và chất khoáng vi lượng.
Chất dinh dưỡng đa lượng là những chất mà nhu cầu cung cấp cho ...
thiếu các vi chất dinh dưỡng đặc hiệu.
NỘI DUNG BÀI HỌC
CHẤT DINH DƯỠNG VÀ CHẤT DINH DƯỠNG VI LƯỢNG
Chất dinh dưỡng là những chất có vai trò duy trì sự sống và hoạt động của cơ thể,
thường được...
- 11
- 801
- 6
Ứng dụng công nghệ di truyền tạo giống chất dinh dưỡng chức năng: Tăng cường FOLATE trong các loại cây TP
Ngày tải lên :
29/10/2012, 16:16
... LUẬN
KẾT LUẬN
1. Cây trồng biến đổi gen tăng
năng suất, từ đó giảm sử
dụng thuốc trừ sâu, giảm thiểu
ô nhiễm môi trường.
2. Chất dinh dưỡng và mùi vị
được cải thiện, có hiệu quả
cho sức khỏe ... Oanh
8
Nhu cầu folate
1μg DFE=1μg folate trong thực phẩm
=0.6μg acid folic từ thuốc hoặc thực phẩm bổ sung
=0.5μg acid folic từ thuốc hoặc thực phẩm bổ sung uống
khi bụng đói.
2.
2.
TỔNG QUAN
TỔNG ... làm rõ và cần được khảo sát.
tetrahydrobiopterin (H4B): tham gia vào quá trình tổng hợp các chất
dẫn truyền thần kinh.
dihydroneopterin và neopterin: kích thích hệ miễn dịch, tham gia...
- 38
- 1.1K
- 0
Chất lượng nước và tích lũy vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus Sauvage, 1878) thâm canh ở quận ô môn, thành phố cần thơ
Ngày tải lên :
30/10/2012, 15:37
... lượng chất dinh
dưỡng và vật chất hữu cơ lơ lửng trong nước tăng và vì thế lượng tiêu hao sinh
học và ô nhiễm môi trường tăng (Muir, 1992). Hàm lượng chất dinh dưỡng trong
nước thải từ ao ...
ao……………………………………………………………………………. 20
3.2.2 Khảo sát biến động các yếu tố chất lượng nước trong suốt vụ nuôi…. 21
3.2.3 Xác định lượng vật chất dinh dưỡng, chất thải thải ra từ hệ thống nuôi
cá……………………………………………………………………………. ... Quan trọng hơn là những hợp chất thải của thức ăn và
chất lắng gồm những hợp chất của cacbon, nitơ và lân nằm ở lớp bùn đáy.
Ô nhiễm dinh dưỡng sẽ tạo ra hiện tượng phú dưỡng hoá, khi tỷ lệ nitơ...
- 135
- 1.8K
- 17
Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng
Ngày tải lên :
31/10/2012, 12:08
...
NGUYỄN THỊ THU THẢO
XÂY DỰNG QUY TRÌNH VÀ KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI
CHẤT DINH DƯỠNG CỦA NƯỚC UỐNG HỖN HỢP TỪ
GẤC VÀ CÀ RỐT
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ
Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC ... carotenoids có trong dịch quả
càng cao. Để sản phẩm vừa có giá trị dinh dưỡng cao, vừa mang tính đặc trưng cho
sản phẩm chế biến từ gấc thì cần phối chế tỷ lệ gấc nhiều hơn so với cà rốt. Đồ thị ... Hàm lượng Thành phần Hàm lượng
Calories 43 Đồng 0,047mg
Chất đạm 1,03g Manganese 0,142mg
Chất béo 0,19g
β - carotene
28129 IU
Chất xơ 1,04g Thiamin 0,097mg
Calcium 27mg Riboflavin 0,928mg...
- 55
- 603
- 4
Ảnh hưởng của nhôm sunfat đến quá trình xử lý chất ô nhiễm hữu cơ và các chất dinh dưỡng trong hệ thống thiếu khí
Ngày tải lên :
09/11/2012, 10:32
... 4(33).2009
110
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NHÔM SUNFAT ĐẾN QUÁ TRÌNH
XỬ LÝ CHẤT Ô NHIỄM HỮU CƠ VÀ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG
TRONG HỆ THỐNG THIẾU KHÍ - HIẾU KHÍ
A STUDY ON THE EFFECT OF ALUMINIUM ... cứu này đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung nhôm sunfat đến quá trình xử lý
các chất hữu cơ (COD) và các chất dinh dưỡng (N, P) trong nước thải tự tạo bằng hệ thống bể
thiếu khí-hiếu khí. Trong ... thải có nồng độ các chất dinh dưỡng (nitơ và photpho) cao thải vào
các nguồn tiếp nhận (ao, hồ, sông suối,…) sẽ làm cho các loài tảo phát triển mạnh, dẫn
đến hiện tượng phú dưỡng gây ảnh hưởng...
- 9
- 870
- 0
Chất dinh dưỡng và chế độ ăn hợp lý trong thai kỳ
Ngày tải lên :
11/03/2013, 20:09
... phụ
Thai phụ cần được cung cấp 6 chất dinh dưỡng lớn như: cacbonhydrat, protein, lipid,
vitamin, muối vô cơ và nước. Những chất này có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần
thiết cho cơ thể thai ... phần dinh dưỡng: Chua, giòn, ngon miệng, có thể kích thích sự
thèm ăn. Thịt bò mềm thơm, giàu dinh dưỡng. Phụ nữ ở thời kỳ mới mang thai ăn
món này có thể hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng ... mang bầu
Khi mang thai, nhu cầu dinh dưỡng của thai phụ có nhiều thay đổi, thai phụ không
chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bản thân mà còn phải đáp ứng dinh dưỡng cho
sự phát triển của thai...
- 16
- 598
- 1
Thiếu vi chất dinh dưỡng và các chương trình can thiệp
Ngày tải lên :
18/03/2013, 11:08
... THIỆP
TS.BS. Trần Thị Minh Hạnh
Trưởng Khoa Dinh dưỡng Cộng Đồng
Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM
GIỚI THIỆU
Vi chất dinh dưỡng (vitamin & khoáng chất cần với lượng nhỏ) cần thiết cho sự sống, ... chung là 6,2%.
Thiếu vi chất dinh dưỡng (vitamin A, sắt, iốt) vẫn còn là vấn đề sức khỏe cộng đồng tại TP.HCM với
các mức độ khác nhau.
1
THIẾU VI CHẤT DINH DƯỠNG & CÁC CHƯƠNG ... cộng đồng.
Vi chất dinh dưỡng giúp trẻ nhỏ được tồn tại & phát triển, khả năng học tốt & tăng trưởng thành
người trưởng thành khỏe mạnh. Khi bị thiếu vi chất dinh dưỡng, trẻ sẽ không...
- 5
- 1.3K
- 17
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục
Ngày tải lên :
04/04/2013, 13:48
... trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh
dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục”
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU
1. Đặt vấn đề
2. Mục tiêu đề tài
CHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG ... cơ
4. Các glycozid
5. Hợp chất polyphenol
6. Các chất mùi
7. Các chất màu
7.1. Chlorophyll
7.2. Carotenoids
7.3. Anthocyanins
8. Protein
9. Chất béo
10. Vitamin và chất khoáng
11. Các fitonxit
12. ... chất khoáng
11. Các fitonxit
12. Các loại enzyme
- 2 -
CHƯƠNG 3: NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH
1. Các quá trình vật lý
1.1. Sự bay hơi nước
1.2. Sự giảm khối...
- 3
- 2.3K
- 27
Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
Ngày tải lên :
22/04/2013, 12:59
...
1
30
kết luận
Từ các kết quả thu đợc có thể rút ra các kết luận sau:
1- ĐÃ xây dựng đợc qyu trình công nghệ sản xuất nớc uống từ rau với
từng khâu công nghệ thích hợp cho từng loại rau nh ... Bảng 5 cho thấy nồng độ chất
khô hoà tan của dịch ép các loại rau khác nhau. Nhìn chung dịch ép có nồng độ
chất khô thu đợc khoảng 3%. Cà chua và cà rốt có nồng độ chất khô cao gấp
hai lần ... sử dụng chất phụ gia
4.2.9. Đồng hoá
4.2.10. Ng/c thanh trùng
4.2.11. Đánh giá cảm quan
4.3. ớc tính giá thành
4.3.1. Giá thành 1 lít nớc từ rau mùa hè
4.3.2. Giá thành 1 lít nớc từ rau...
- 36
- 455
- 0
CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CÁ
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:07
... HIỀN
MỤC LỤC
I. GIỚI THIỆU 2
1. Chất dinh dưỡng trong cá 2
1.1 Nước 2
1.2 Protein 2
1.3 Mỡ 2
1.4 Vitamin 2
1.5 Khoáng chất 2
2. Lợi ích của việc sử dụng thực phẩm từ cá 2
II. BẢO QUẢN CÁ TƯƠI SAU ... GIỚI THIỆU
1. Chất dinh dưỡng trong cá:
1.1 Nước: thành phần chính của cá là nước, chiếm khoảng 80% trọng
lượng cá tươi.
1.2 Protein: protein cá là một trong những nguồn protein chất lượng
cao, ... hoá học, độ sạch vi
khuẩn và tính chất vật lý.
+ Muối chất lượng cao chứa 99,9% clorua natri, muối chất lượng
kém chỉ chứa 80%. Ngoài bụi, cát và nước, tạp chất hoá học chính
trong muối là clorua...
- 25
- 565
- 0
Bài 26: Sinh sản dinh dưỡng tự nhiên
Ngày tải lên :
29/05/2013, 23:18
... củ
Lá
Tên cây
stt
stt
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Đất ẩm
Nơi ẩm
Nơi ẩm
Nơi ẩm
Xem lại bảng trên , hÃy chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống trong ... củ
Lá
Tên cây
stt
stt
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Đất ẩm
Nơi ẩm
Nơi ẩm
Nơi ẩm
Sự tạo thành cây mới
Mọc từ phần
nào của cây?
Phần đó thuộc loại
cơ ... tạo thành cây mới từ các cơ quan được gọi là sinh sản
sinh dưỡng tự nhiên.
sinh dưỡng
rễ củ
độ ẩm
thân bò
láthân rễ
sinh dưỡng
sinh dưỡng, thân bò, thân rễ, rễ củ, lá, độ ẩm
Câu 4. Muốn củ...
- 14
- 3.5K
- 23
