chất dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà
Ảnh hưởng của nhôm sunfat đến quá trình xử lý chất ô nhiễm hữu cơ và các chất dinh dưỡng trong hệ thống thiếu khí
Ngày tải lên :
09/11/2012, 10:32
... NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 4(33).2009
11 0
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NHÔM SUNFAT ĐẾN QUÁ TRÌNH
XỬ LÝ CHẤT Ô NHIỄM HỮU CƠ VÀ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG
TRONG HỆ THỐNG THIẾU KHÍ - HIẾU KHÍ
A STUDY ... đến quá trình xử lý
các chất hữu cơ (COD) và các chất dinh dưỡng (N, P) trong nước thải tự tạo bằng hệ thống bể
thiếu khí-hiếu khí. Trong thời gian vận hành hơn 200 ngày, nồng độ photpho đầu ... duy trì trong khoảng
2500 - 3500 mg/L nhờ hàng ngày thải bỏ bùn dư. Lưu lượng bùn dư thải ra là 220 - 280
mL/ngày, tương ứng với thời gian lưu bùn trong hệ thống dao động từ 12 đến 16 ngày.
Hiệu...
- 9
- 870
- 0
Chương 1: Các chất dinh dưỡng trong nông sản thực phẩm pptx
Ngày tải lên :
22/03/2014, 17:20
... phẩm Hàm lượng lipid tổng số (%)
1
2
3
4
5
6
Gạo nếp
Gạo tẻ
Khoai lang
Khoai tây
Sắn tươi
Ngô
2,0
1, 5
0,3
0 ,1
0,2
4,6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
17
19
20
21
22
Đậu tương
Lạc nhân
Cùi dừa
Nhân ... đường 14 - 18 %, mía 10 -
14 %, chuối 13 ,7%, mận 4,7 - 9,3%, dưa hấu 5%, cà
rốt 6,4%, táo 1, 5 - 5,3%.
31
1.2.3. Vai trò và chức năng của
1. 2.3. Vai trò và chức năng của
glucid trong dinh dưỡng ... thực phẩm: cam 12 ,4%, mơ 4 – 7%, mận 3 ,1
– 8%, táo 1, 6 – 5,6%, cà rốt 2,4 – 4,8%
2
Nội dung chương 1
Nội dung chương 1
1 .1. Protein
1. 2. Glucid
1. 3. Lipid
1. 4. Các loại vitamin
1. 5. Các nguyên...
- 86
- 1.1K
- 12
Chất lượng nước và tích lũy vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus Sauvage, 1878) thâm canh ở quận ô môn, thành phố cần thơ
Ngày tải lên :
30/10/2012, 15:37
... sản xuất 1 kg cá cần cung cấp 1. 420 g vật chất khô, trong đó chứa 43,8 g
nitơ và 18 g phospho. Lượng vật chất khô, nitơ và phospho chứa trong cá
tương ứng với các giá trị 490 g , 18 ,3 g và ... môi trường nước xung quanh giàu chất dinh dưỡng và
có nguy cơ bị ô nhiễm. Thức ăn dư thừa và phân cá làm cho hàm lượng chất dinh
dưỡng và vật chất hữu cơ lơ lửng trong nước tăng và vì thế lượng ... ao………………………………… 50
4.2.4 Chất lượng nước ao trước khi thả nuôi và sau khi thu hoạch cá…… 53
4.3 Tích lũy vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi…………………………… 54
4.3 .1 Phân bố đạm và lân trong ao nuôi……………………………………54...
- 135
- 1.8K
- 17
CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CÁ
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:07
... THIỆU 2
1. Chất dinh dưỡng trong cá 2
1. 1 Nước 2
1. 2 Protein 2
1. 3 Mỡ 2
1. 4 Vitamin 2
1. 5 Khoáng chất 2
2. Lợi ích của việc sử dụng thực phẩm từ cá 2
II. BẢO QUẢN CÁ TƯƠI SAU ĐÁNH BẮT 3
1. Các ... GIỚI THIỆU
1. Chất dinh dưỡng trong cá:
1. 1 Nước: thành phần chính của cá là nước, chiếm khoảng 80% trọng
lượng cá tươi.
1. 2 Protein: protein cá là một trong những nguồn protein chất lượng
cao, ... 3
1. 1 Enzym 3
1. 2 Vi khuẩn 3
1. 3 Ôxi hoa 4
2. Các quy tắc cơ bản trong việc bảo quản cá tươi 4
2 .1 Sạch se 5
2.2 Chăm sóc 5
III.CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN – CHẾ BIẾN CA 7
1. Muối 7
2. Sấy ca 10
Làm...
- 25
- 565
- 0
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... hãy cho biết những chất
dinh dưỡng nào dễ tan trong
nước.
- Bảo quản chất dinh dưỡng
- Bảo quản chu đáo chất
dinh dưỡng trong khi chế
biến thức ăn.
- Sinh tố C, nhóm B, PP và
chất khoáng.
- Khi ... hành trong trường
hợp nào?
H 1: Tìm hiểu biện pháp
bảo quản chất dinh dưỡng
khi chuẩn bị chế biến.
- Những thực phẩm nào dễ bị
mất chất dinh dưỡng khi
chuẩn bị chế biến.
- Tìm hiểu chất dinh dưỡng
có ... nêu cách bảo quản các loại thực phẩm, thịt, cá, rau, củ quả, gạo trước khi
chế biến?
5. Dặn dò: 1
- HS học baøi ghi vaø sgk.
Tuần 21 Ngày 10 /02/06
Tiết 42
BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỢNG
TRONG CHẾ BIẾN...
- 3
- 2.8K
- 9
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến.
- Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến?
- Những điểm cần chú ý khi chế biến món ăn?
- Nhiệt độ có ảnh hưởng như thế nào đến chất dinh ... thích hợp?
5. Dặn dò: 1
HS học bài ghi và sgk.
Đọc trước bài 18 :’ Các p
2
chế biến thực phẩm”
Rút kinh nghiệm – Bổ sung.
Tuần 22 Ngày 15 /02/06
Tiết 43
BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỢNG
TRONG CHẾ BIẾN MÓN ... được:
Cách bảo quản phù hợp để chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình chế biến
thực phẩm.
Kó năng: áp dụng hợp lý các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm để tạo nguồn
dinh dưỡng tốt...
- 4
- 1.5K
- 4
Bài 17. Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biên món ăn (II )
Ngày tải lên :
23/07/2013, 01:26
... K
* Chú ý :
I/ Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến
II/ Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến
BÀI 17
1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất
dinh dưỡng trong khi chế biến món ... sẽ:
II/ Bảo quản chất dinh dưỡng
trong khi chế biến
1. Tại sao phải quan tâm bảo
quản chất dinh dưỡng trong khi
chế biến món ăn?
2. nh hưởng của nhiệt đối với Ả
thành phần dinh dưỡng.
... khí
b. Bảo quản bằng tủ
lạnh
c. Để nơi khô ráo, đậy
kín.
* Câu đúng: C
2.Bảo quản đậu hạt
nên:
1. Thịt,cá.
2. Rau,củ ,quả, đậu hạt tươi.
3. Đậu hạt khô,gạo.
I/ Bảo quản chất dinh dưỡng
khi...
- 40
- 1.6K
- 2
Tài liệu Tăng chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn cho trẻ em ppt
Ngày tải lên :
22/01/2014, 00:20
... qui trong
tủ đựng đồ ăn hay tủ lạnh. Con bạn sẽ ăn những món
này với món tráng miệng. Nếu trẻ thích và thường
xuyên ăn bánh qui, kẹo ngọt, bạn phải tập cho con
Tăng chất dinh dưỡng trong ... cách nào tăng lượng canxi trong khầu
phần ăn của trẻ không?
Con bạn đang ở độ tuổi thích khám phá và học
hỏi rất nhanh. Vì vậy, đây là lúc tập cho con thói
quen tốt trong ăn uống. Trẻ mẫu ...
phải do mùi vị của món ăn đó. Ðừng ép con bạn phải
ăn nhiều loại rau quả mà hãy từ từ, kiên nhẫn. Có thể
phải mất 5 - 10 lần hay nhiều hơn nữa con bạn mới
quen dần được với một món ăn mới....
- 5
- 2.6K
- 6
Tài liệu Cân bằng chất dinh dưỡng trong món chay doc
Ngày tải lên :
22/02/2014, 13:20
... đường,
một ít chất đạm, các vitamin và chất xơ. Đây là nguồn glucid chủ yếu, tạo năng lượng
cho cơ thể hoạt động hằng ngày.
Cân bằng chất dinh dưỡng trong
món chay
Các món ăn chay được chế ... dào dưỡng chất
beta caroten, khi vào cơ thể sẽ chuyển hoá thành vitamin A.
Các loại ngũ cốc:
Gồm có gạo, bắp, kê, lúa mì, lúa mạch, kiều mạch… Nhóm này cung cấp chất bột đường,
một ít chất ... cấp nhiều loại chất khoáng, nhiều vitamin, chất xơ, hương vị ngọt
(acid glutamic), nhiều hoạt chất sinh học giúp cơ thể phòng chống các bệnh tim mạch,
ung thư, tiêu hoá có hiệu quả.
...
- 4
- 461
- 1
nghiên cứu sự tích luỹ vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi tôm sú (penaeus monodon) thâm canh ở vĩnh châu-sóc trăng
Ngày tải lên :
22/02/2014, 17:54
... tích 11
3.6 Phương pháp xử lý số liệu 11
Chương 4: KẾT QỦA VÀ THẢO LUẬN 11
4 .1 TÍCH LŨY DINH DƯỠNG TRONG AO NUÔI THEO THỜI GIAN 12
4 .1. 1 Tích lũy đạm trong ao nuôi 12
4 .1. 2 Tích lũy lân trong ... (mg/g)
1, 00 ± 0 ,13
1, 10 ± 0,28
1, 20 ± 0 ,11
1, 50 ± 0 ,15
Hữu cơ bùn đáy (%)
2, 91 ± 0 ,15
3 ,13 ± 0,26
3,37 ± 0,73
3,74 ± 0,29
Độ ẩm bùn đáy (%)
38 ,1 ± 4,34
39,0 ± 1, 84
41, 0 ± ... 0,0 01
0.072 ± 0,0 01
0,474 ± 0, 014
NO
3
-
(ppm)
0, 01 ± 0, 01
0,04 ± 0. 01
0,03 ± 0, 01
0 ,11 ± 0,08
PO
4
3-
(ppm)
0 ,18 ± 0,03
0,25 ± 0, 01
0,23 ± 0, 01
0 ,14 ± 0,02
2,33 ± 1, 02
...
- 42
- 1.5K
- 2
Làm thế nào để giữ chất dinh dưỡng trong thức ăn của trẻ? pptx
Ngày tải lên :
09/03/2014, 07:20
... được coi là một trong những cách giữ được nhiều chất
dinh dưỡng của thức ăn dặm. Nước ở nồi hấp sau đó có thể được
dùng để cho vào máy xay trong quá trình bạn xay nhuyễn rau (củ,
quả) hay thịt, ... cao và thức ăn càng được
ngâm lâu trong nước thì càng dễ bị mất chất.
Luộc và hầm: Cách này không khoa học lắm vì nó khiến thực phẩm
bị mất nhiều chất dinh dưỡng. Nước sẽ hòa tan vitamin (đặc ...
vitamin B, vitamin C) và một số khoáng chất. Để hạn chế mất chất,
bạn nên giới hạn lượng nước và thời gian khi luộc (hầm). Nên dùng
nước trong nồi luộc (hầm) trong quá trình xay nhuyễn thức ăn...
- 3
- 506
- 1
Tái sử dụng chất dinh dưỡng trong bùn đáy ao trong mô hình nuôi cá kết hợp với trồng sen doc
Ngày tải lên :
10/03/2014, 21:20
... Sen trồng trong ao cá hay trồng riêng trong ao đã xử lý
một cách hiệu quả chất dinh dưỡng trong bùn của ao. Hàng năm, chất dinh dưỡng
mất đi trong bùn từ 1 ha ao khoảng 2,4 tấn nitơ và 1 tấn phosphor. ... năng xử lý chất
dinh dưỡng trong bùn ao sau những vụ nuôi cá và khả năng trồng luân canh hay
xen canh sen với nuôi cá. Cả hai mô hình này có thể tái sử dụng hiệu quả chất dinh
dưỡng trong ao ... tấn phosphor. Trong số đó,
khoảng 300 kg nitơ và 43 kg phospho được tạo thành sinh lượng của sen. Tăng
trưởng của sen trong nghiệm thức A và C không khác biệt có ý nghĩa thống kê.
Trong khi đó...
- 2
- 913
- 2
LUẬN VĂN : NGHIÊN CỨU SỰ TÍCH LUỸ VẬT CHẤT DINH DƯỠNG TRONG AO NUÔI TÔM SÚ (Penaeus monodon) THÂM CANH Ở VĨNH CHÂU-SÓC TRĂNG potx
Ngày tải lên :
19/03/2014, 20:20
... tích 11
3.6 Phương pháp xử lý số liệu 11
Chương 4: KẾT QỦA VÀ THẢO LUẬN 11
4 .1 TÍCH LŨY DINH DƯỠNG TRONG AO NUÔI THEO THỜI GIAN 12
4 .1. 1 Tích lũy đạm trong ao nuôi 12
4 .1. 2 Tích lũy lân trong ... ± 2, 01
91, 8 ± 1, 62
Tổng vật chất lơ lửng (TSS) (kg)
81, 2 ± 3 ,12
14 4 ± 1, 59
13 6 ± 2,46
514 ± 4,32
Tổng đạm bùn đáy (TKN) (mg/g)
6 ,10 ± 0, 81
6 ,10 ± 0,40
8 ,10 ± 0,55
9 ,10 ± ... (mg/g)
1, 00 ± 0 ,13
1, 10 ± 0,28
1, 20 ± 0 ,11
1, 50 ± 0 ,15
Hữu cơ bùn đáy (%)
2, 91 ± 0 ,15
3 ,13 ± 0,26
3,37 ± 0,73
3,74 ± 0,29
Độ ẩm bùn đáy (%)
38 ,1 ± 4,34
39,0 ± 1, 84
41, 0 ±...
- 42
- 864
- 2
Dinh dưỡng trong hoa quả sấy khô potx
Ngày tải lên :
22/03/2014, 11:20
... hoa quả khô
ở nơi có ánh sáng, hơi ẩm, gần những thực phẩm cay như tỏi, hành.
Dinh dưỡng trong hoa
quả sấy khô
Sẽ là sai lầm nếu bạn nghĩ hoa quả khô sẽ không giữ được chất dinh
dưỡng ... chất dinh
dưỡng và hương vị như hoa quả tươi.
Thực ra, hoa quả sấy khô chỉ là hoa quả tươi loại bỏ nước. Mất nước, nhưng
một số chất dinh dưỡng trong hoa quả được sấy khô lại nhiều hơn. Một ... chí American College of Nutrition cho
thấy chất chống oxy hóa trong nho khô, mận khô nhiều gấp 2 lần những hoa
quả còn tươi. Hoa quả khô chứa nhiều chất khoáng, vitamin và các enzymes
có lợi...
- 5
- 341
- 1
Cân bằng chất dinh dưỡng trong món chay docx
Ngày tải lên :
30/03/2014, 00:20
... đường, một ít chất đạm, các vitamin và chất xơ. Đây là nguồn
glucid chủ yếu, tạo năng lượng cho cơ thể hoạt động hằng ngày.
Cân bằng chất dinh
dưỡng trong món chay
Các món ăn chay được ... caroten, các chất đường, chất xơ,
các chất khoáng vi lượng cần thiết cho sức khoẻ.
Các loại nấm ăn:
Đậu nành (đậu tương) và đậu phụng (lạc) vừa cung cấp chất đạm vừa cung
cấp chất béo (dầu ... dào dưỡng chất beta caroten, khi vào cơ thể sẽ chuyển
hoá thành vitamin A.
Các loại ngũ cốc:
Gồm có gạo, bắp, kê, lúa mì, lúa mạch, kiều mạch… Nhóm này cung cấp
chất bột đường, một ít chất...
- 5
- 226
- 0
