... chângiò vào rán cho hơi vàng. Để riêng một bên.Xào nấm hương với chút hành khô cho thơm.3Cho chân giò, nấm hương, cà rốt thái khoanh tròn vào trong nồi áp suất. Đổ nước ngập sâm sấp chân ... Nguyên liệu: • 1 cái chângiò trước• 20g nấm hương• 1 củ cà rốt• 1 chút bột quế, hoa hồi• Hành khô, hành lá• Gia vị vừa đủCác bước thực hiện: 1 Chân giò ướp với hành khô băm nhỏ, ... khoanh tròn vào trong nồi áp suất. Đổ nước ngập sâm sấp chân giò, nêm lại gia vị vừa ăn. Hầm liu riu khoảng 1-2 tiếng chođến khi chângiò mềm nục.Khi trút ra đĩa thì rắc rau mùi hoặc hành lá...
... trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng.4Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống thì trút vào nồi. Chân giòhầm ... 2 Hạt sen, nấm hương ngâm nở. Ninh nhỏ lửa để hạtsen chín bở mà vẫn ko bị nát, để riêng.3Đổ nước sâm sấp mặt thịt rồi ... xắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống thì trút vào nồi. Chân giòhầmhạt sen Mức độ: Trung bìnhChuẩn bị: 20 phútChế biến: 50 phút...
... mắm cho vừa, cho tiếp mấy cánh nấm hương, gừng thái lát, đun nhỏ lửa đến khi chim mềm rồi cho tiếp hạtsen vào, táo đỏ vào. Giao mùa với món bồ câu hầm cốm, hạtsen Mức độ: Trung bình ... ngâm nở, cắt bỏ chân, băm nhỏ. Rau mùi sơ chế sạch để ráo. Hành hoa cắt phần củ trắng 10cm, dọc hành thái nhỏ. 3 Trộn 1/2 phần hạtsen với thịt băm, giò sống, cốm già, mộc nhĩ, nấm hương, hành ... moi, ướp gia vị, hạt tiêu, bột nêm, nước gừng để riêng. Hạtsen ninh bở. Cốm già ngâm rửa qua. Nếu là cốm khô ngâm nước 5 phút. 2 Hành khô băm nhỏ. Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, bớt lại một...
... Chângiòhầm đậu ba màuMức độ: Trung bìnhChuẩn bị: 10 phútChế biến: 35 phút Chân giò lọc bỏ xương, lấy nạc và da, xắtmiếng nhỏ ướp với ... qua.Hành tím xắt lát, phi vàng với dầu xongcho thịt chângiò vào xào cho săn lại.2Chế nước ngập thịt chân giò, cho đậu vàorồi đậy nắp hầm nhừ. Khi thịt và đậu đãmềm nhừ, nêm nếm lại rồi...
... • Hâm nóng trên bếp gas mini (nếu không dùng bếp thì xào qua chângiò cùng nước sốt nấm trước khibày ra đĩa).Chú ý: Món ăn nên dùng nóng cùng nước tương ớt trong bữa...
... Hạtsen lấy tim, rửa sạch. Ý dĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở đều rồi rửasạch.2Trộn đều thịt heo với hạt sen, ý dĩ, nấm hương xắt nhỏ và nhồi vào bụng chimngói. ... chimngói. Cho chim ngói vào nồi, đổ nước xâmxấp, nêm nhạt và hầm trong khoảng 30phút. Rắc tiêu lên trên ăn nóng.Chim ngói hầmhạt sen Mức độ: Trung bìnhChuẩn bị: 15 phútChế biến: 25...
... Hạtsen có chứa các chất dinh dưỡng, là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, hay quên. Hạtsen chế biến ... dày) 100g hạtsen khô 1/2 củ gừng tươi 2 thìa cà phê rượu gạo (hay rượu Michiu) 400 ml nước lạnh Muối, bột ngọt Các bước thực hiện: 1 định (khoảng 400ml). Làm vậy sen sẽ mau ... 3 phút thì tắt lửa ngay. Nêm gia vị lại cho vừa miệng rồi múc ra chén ăn nóng. Bao tử hầmhạtsen Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 40 phút ...
... Nguyên liệu: 100g giò sống 8 tai nấm đông cô tươi 1 củ sen nhỏ 50g hạtsen Nấu sôi nước dùng, cho củ sen vào nấu đến khi mềm. Tiếp tục cho nấm đông cô vào, nêm thêm hạt nêm, nước mắm ... xuyên hớt bọt để nước canh trong. Giò sống quết càng kỹ sẽ càng dai và ngon hơn. Dầu mè cho vào khi nấu xong để canh dậy hương thơm. Canh hạtsen nhồi nấm đông cô Mức độ: ...
... nhuyễn với muối,tiêu, hạt nêm. Gà làm sạch, để ráo nước. Hạt sen tịnh tâm rửa sạch.Cho gà vào ướp với hành tím giã nhuyễntrong khoảng 20 phút cho gà thấm.Gà hầmhạt sen Mức độ: KhóChuẩn ... bùi của hạt sen làm cho không khí ngày đôngấm dần lên. Nguyên liệu: • 1/4 con gà tơ• 50g hạtsen khô tịnh tâm• 3 củ hành tím, 3 cây hành lá Hà Nội• 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ... KhóChuẩn bị: 30 phútChế biến: 60 phútTrong cái lạnh se sắt của làn gió Xuân,một bát canh gà hầmhạtsen sẽ làmlòng người bớt đi cái lạnh. Mùi thơm...
... Chè nấm tuyết hạtsen giúp ngủ ngon 2. Cho nước vào nồi áp suất, đổ nấm vào, lê thái nhỏ cho vào nữa nè. Các bạn cho tiếp hạt sen, kỷ tử, đường vào. Bề mặt nước ... Măm món này xong đảm bảo các teen nhà mình ngủ ngon. Nguyên liệu: 30gr kỷ tử 100 gr hạtsen 200gr nấm tuyết (ngân nhĩ) 1 quả lê Đường phèn Nước ...
... Nguyên liệu: Hạtsen Long nhãn mỗi loại 30g Vài quả táo tàu Đường phèn lượng vừa đủ. Các bước thực hiện: 1 Ngâm hạtsen cho nở, bỏ tâm, rửa sạch. 2 Sau đó cho hạt sen, long nhãn, ... hạt sen, long nhãn, vài quả táo tàu vào nồi đun với lượng nước vừa đủ. Thêm đường phèn sau khi sen đã nhừ. ...
... móng giò và1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canhnước tương vào xào cho móng giò săn lại.4Cho 2 tô nước vào nấu sôi, hạ nhỏ lửa hầm 30 phút.Cho củ sen vào hầm tiếp 10 phút nữa chocủ sen và giò ... liệu: • Móng giò 500g• Củ sen 300g• Đỗ đen 30g• Gia vị: gừng, đầu hành, hạt nêm• Nước tương, rượu trắng, dầu ănCác bước thực hiện: 1Móng giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn.Củ sen bỏ vỏ, cắt ... 30 phút.Cho củ sen vào hầm tiếp 10 phút nữa chocủ sen và giò mềm, nêm với hạt nêm chovừa ăn.Canh móng giòhầm củ sen Mức độ: Trung bìnhChuẩn bị: 15 phútChế biến: 40 phút...