chi cục quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm
skkn một số biện pháp quản lý, chỉ đạo nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm ở trường mầm non
Ngày tải lên :
22/07/2014, 15:47
... đủ về dinh
dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an
toàn thực phẩm, đề phòng ngộ độc thực phẩm là một vấn đề có ý nghĩa
thực tế và vô cùng quan trọng trong trường ... dinh dưỡng thực hiện nghiêm túc
quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn. Thực hiện
nghiêm túc nội qui trong công tác giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an
toàn thực phẩm
* Thực hiện ... 1.1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Thực phẩm vô cùng cần thiết và quan trọng đối với con người. Sử
dụng thực phẩm không đảm bảo vệ sinh rất dễ xảy ra ngộ độc thực phẩm.
Vì vậy vệ sinh dinh dưỡng và an toàn...
- 15
- 3.8K
- 16
Quản lý vệ sinh an toàn và quản lý thiết bị
Ngày tải lên :
23/01/2013, 08:46
... Hợp tác nguồn nhân lực Việt Nam - Nhật Bn HCM.
ã Stikhon:018.100.0140854
ã NgõnHng:VietcombankBỡnhThnh
Chi tit xin liờn h Ms.H / Ms.Uyên
Tel: 08-3512-2151 Fax 08-3512-2150
Mail: bc@vjcchcmc.org.vn
...
- 2
- 555
- 1
phương hướng và giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta
Ngày tải lên :
19/02/2014, 09:49
... quản lý chất l-
ợng vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực trạng quản lý chất lợng vệ sinh an toàn
thực phẩm.
II- Phơng hớng và giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý chất lợng vệ sinh
an toàn thực phẩm ... lợng vệ sinh an toàn
thực phẩm và thực trạng quản lý chất l-
ợng vsattp ở nớc ta hiện nay
I. Chất lợng thực phẩm và sự cần thiềt phải quản lý
chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm
1. Thực phẩm ... chất lợng thực phẩm 7
b. Thực phẩm thế nào đợc coi là đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn
thực phẩm 8
3. Sự cần thiết phải quản lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm 8
II. thực trạng quản lý chất...
- 37
- 1.4K
- 1
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM pdf
Ngày tải lên :
06/03/2014, 03:21
... git m
ã
Qun lý v sinh thỳ y c s git m
ã
Qun lý kinh doanh:
ã
Chng nhn m bo v sinh thỳ y c s kinh doanh
ã
Giy chng nhn điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
CHẤT LƯỢNG VSATTP ĐƯỢC QUẢN LÝ NHƯ THẾ ... sản phẩm, hàng hoá không có khả năng gây mất an
toàn thì được quản lý trên cơ sở chất lượng sản phẩm do
người sản xuất công bố và tự áp dụng
2. Nhóm sản phẩm, hàng hoá có khả năng gây mất an toàn ... chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất
dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm.
7. Thức ăn, đồ uống chế biến để ăn ngay;
8. Thực phẩm đông lạnh;
9. Sữa đậu nành và sản phẩm chế biến...
- 15
- 1.7K
- 42
quản lý nhà nước về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm( vsattp)
Ngày tải lên :
21/04/2014, 14:41
... audit and certification of food safety management systems
( Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm- Yêu cầu đối với cơ quan đánh giá và
chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm) .
39
•Tổ chức thực ... tâm hơn khi sử dụng
sản phẩm dịch vụ trên thị trường.
2.Trách nhiệm của các cơ quan quản lý nhà nước
Hiện nay ở Việt Nam quản lý an toàn thực phẩm và chất lượng thực
phẩm là trách nhiệm của ... thống quản lý:
ISO 9000:2000 và HACCP áp dụng cho mọ tổ chức trong chuỗi cung ứng
thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, gọi là Bộ tiêu chuẩn
về an toàn thực phẩm. Việc ISO ban hành...
- 46
- 2.1K
- 14
Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm trên sữa đậu nành đường phố tại địa bàn phường 25, Quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh
Ngày tải lên :
21/06/2014, 00:32
... phẩm của động vật, thực vật bị bệnh có thể gây hại cho
sức khỏe của con người.
2.5.1 Hiện trạng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay
Hiện nay, thực trạng về vệ sinh an toàn thực phẩm ... vệ sinh an toàn thực phẩm của sữa đậu nành đường phố.
Từ đó đề ra giải pháp an toàn vệ sinh và đưa ra khuyến cáo cho người dân.
1.3. Nội dung nghiên cứu
Phân tích đánh giá mức độ vệ sinh an ... lại, vệ sinh an toàn thực phẩm là việc đảm bảo thực phẩm không gây
hại cho sức khỏe, tính mạng người sử dụng, bảo đảm thực phẩm không bị hỏng,
không chứa các tác nhân vật lý, hóa học, sinh...
- 67
- 800
- 0
Chỉ thị 06/2007CT - TTg của thủ tướng chính phủ về việc triển khai các biện pháp cấp bách bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
17/01/2013, 10:39
... thông tin, giáo dục truyền thông về vệ
sinh an toàn thực phẩm phù hợp với từng
đối tượng; quản lý chặt chẽ nội dung thông
tin, quảng cáo về vệ sinh an toàn thực
phẩm.
•
Nguyên nhân của tình ... •
Chỉ đạo bố trí nhân lực quản lý vệ sinh an
toàn thực phẩm đến tuyến xã, phường, thị
trấn; tổ chức và bố trí đủ nhân lực thanh tra
và kiểm nghiệm về vệ sinh an toàn thực
phẩm đến tuyến quận, ... đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực
phẩm, chỉ đạo kiểm tra, đôn đốc các Bộ,
ngành, địa phương thực hiện có hiệu quả
công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực
phẩm
•
Kiện toàn và nâng cao...
- 26
- 1.7K
- 0
KHảO SáT TìNH TRạNG Ô NHIễM MộT Số VI KHUẩN CHỉ ĐIểM Vệ SINH AN TOàN THựC PHẩM TRONG THịT LợN, THịT TRÂU, Bò TạI MộT Số CƠ Sở GIếT Mổ TRÊN ĐịA BàN tỉnh BắC GIANG
Ngày tải lên :
28/08/2013, 14:14
... cộng đồng.
Xuất phát từ tình hình thực tế về ngộ
độc thực phẩm ở Bắc Giang v đòi hỏi của
ngời tiêu dùng trong tỉnh về chất lợng vệ
sinh an ton đối với thực phẩm có nguồn gốc
động vật, vì sức ... E.coli 40% and 50%; Salmonella 87.5% and 86.7%; Sta. aureus 45% and 50%, respectively.
Key words: Bacterial contamination, buffalo and cattle meat, pork.
1. ĐặT VấN Đề
Vệ sinh an ton thực phẩm l ... l rất
lớn. Hơn nữa Bắc Giang còn l nơi cung cấp
nguồn thực phẩm từ thịt rất lớn cho thnh
Khảo sát tình trạng ô nhiễm một số vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh an toàn thực phẩm trong thịt ln,
471...
- 6
- 1.2K
- 7
Vệ sinh an toàn thực phẩm. Bảo quản thực phẩm
Ngày tải lên :
25/09/2013, 18:10
... tốt.
Sơ đồ bếp một chi u:
18
Chia thức ănKhu vực chín
BẢO QUẢN THỰC PHẨM
I.Tầm quan trọng của bảo quản thực phẩm:
1. Cung cấp thực phẩm điều hòa trong năm;
Có nhiều thực phẩm chỉ được sản xuất ... xuyên kiểm tra.
- Người quản lý kho phải có hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm; phải
trang bị áo công tác mũ khẩu trang; khám sức khỏe định kỳ; thực hiện đúng qui
trình bảo quản, chế độ nhập xuất, ... thực phẩm ngược chi u chế biến.
♠ Bảo quản thực phẩm sau khi nấu:
- Thực phẩm sau khi nấu được chuyển đến chỗ chia, phân phối. Nơi chia
hoặc phòng chia phải coi là phòng được vô trùng nhát.
- Thực...
- 23
- 1.7K
- 10