Ngày tải lên :
27/10/2012, 11:12
... mg/100ml 15 336 24 21 3,3 33 156,06 42 124 ,2 16 316 25 20 4,8 34 1 52, 2 43 121 ,4 17 29 8 26 197,4 35 147,09 44 118,7 18 28 2 27 190,4 36 143,9 45 116,1 19 26 7 28 183,7 37 140 ,2 46 113,7 20 25 4,5 29 177,6 ... (giây) CaCl2 (%) s n ph m (% tính theo lên men màu s c acid lactic) (giá tr b) c ng (g l c) 29 ,642c 386g 2, 17a 3 ,26 0a 29 ,698c 515ef 2, 17a 3 ,25 0a 29 ,452c 742a 2, 17a 3 ,25 5a 29 ,464c 752a 0,5 2, 06b 3,165b ... 136,6 47 111,4 21 24 2,9 30 171,7 39 133,3 48 109 ,2 22 231,8 31 166,3 40 130,1 49 107,1 23 22 2 ,2 32 161 ,2 41 127 ,1 50 105,1 Chuyên ngành Công Ngh Th c Ph m – Khoa Nông Nghi p & Sinh H c ng D ng...