bảo quản và sử dụng hóa chất phụ gia

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT BÁNH PHỒNG tôm

Ngày tải lên : 25/11/2015, 19:36

... 127 SSOP5 QUẢN LÝ CHẤT THẢI 130 SSOP6 SỨC KHỎE CÔNG NHÂN .136 SSOP7 BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG HÓA CHẤT - PHỤ GIA ... mép Bảo quản Nhiệt độ kho bảo quản: Nhiệt độ Sản phẩm sau bao gói hoàn thiện đưa vào bảo quản thường Bảo quản sản phẩm giai đoạn thiết yếu, kỹ thuật nhằmduy trì sản phẩm, giữ nguyên trạng thái chất ... tịnh Ngày sản xuất Hạn sử dụng Điều kiện bảo quản Thành phần dinh dưỡng 14 Các điều kiện đặc biệt Không 15 Phương thức sử dụng Chiên nấu trước sử dụng 16 Đối tượng sử dụng Tất người 17 Các quy...

186
4K
35

Lập biểu đồ kiểm soát diễn biến chỉ tiêu chất lượng sản phẩm tại Công ty TNHH MTV Disoco.docx

Ngày tải lên : 19/10/2012, 16:52

... CHƯƠNG I QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VÀ VÀ HỆ THỐNG CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP §1 HIỂU BIẾT CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG Khái niệm chung chất lượng Chất lượng ... cầu người sử dụng thay đổi nên chất lượng thay đổi theo thời gian, không gian điều kiện sử dụng 3) Nhu cầu công bố rõ ràng, có nhu cầu nảy sinh trình khai thác sử dụng sản phẩm người sử dụng cảm ... quan niệm có chất lượng thoả mãn mong đợi ta Chất lượng gắn liền với giá trị sử dụng, giá chất lượng gắn liền với đối tượng sử dụng khác khả tài họ "chất lượng không thứ mà người sử dụng bỏ tiền...

18
1.7K
5

nghiên cứu ảnh hưởng của tinh bột biến tính đến chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm sản xuất từ surimi cá hố trong bảo quản đông

Ngày tải lên : 06/08/2014, 14:24

... gel surimi phụ thuộc vào nhiệt độ thời gian bảo quản, pH môi trường Nhiệt độ bảo quản mà thấp chất lượng surimi đảm bảo Nhiều nghiên cứu bảo quản surimi nhiệt độ to< -200C sau 15 tháng chất lượng ... từ cá qua bảo quản từ 1÷2 ngày nhiệt độ gần 0oC, thời gian bảo quản kéo dài kể bảo quản đông làm chất lượng surimi kém, việc bảo quản cá nước biển lạnh tốt Các loại cá khác dẫn đến chất lượng ... xảy chất phụ gia sử dụng không tỷ lệ không đạt tiêu chuẩn chất 11 phụ gia nhiều mang tính chất bảo vệ protein gặp điều kiện không tốt làm giảm chức protein 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất...

75
982
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chất phụ gia đến chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm từ surimi cá hố

Ngày tải lên : 14/08/2014, 12:41

... xuất người ta tiến hành bảo quản đông, thời gian bảo quản dài chất lượng nguyên liệu giảm kéo theo chất lượng surimi làm có chất lượng Chất lượng nguyên liệu phụ thuộc nhiều vào ngư trường đánh bắt, ... gel, tính chất vật lý tinh thể nước đá tượng đề hydrat hóa Theo Niki Igarashi (1982) chất lượng surimi phụ thuộc vào chất chống biến tính saccaroza sorbitol Chất bảo quản lạnh chất bổ sung vào surimi ... Modari xảy chất phụ gia sử dụng không tỷ lệ không đạt tiêu chuẩn chất phụ gia nhiều mang tính chất bảo vệ protein gặp điều kiện không tốt làm giảm chức protein 25 CHƯƠNG II: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG...

84
1.8K
5

Nghiên cứu sử dụng một số chất phụ gia nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm từ surimi cá hố

Ngày tải lên : 31/08/2014, 10:06

... qua bảo quản lạnh bảo quản đông nghiên cứu để sản xuất Surimi, tác giả khẳng định hoàn toàn sử dụng cá bảo quản đông lạnh để sản xuất Surimi Cá bảo quản đông so với cá tươi khả tạo gel sử dụng chất ... gian bảo quản nguyên liệu dài, nhiệt độ bảo quản nguyên liệu thấp thời gian bảo quản nguyên liệu ngắn, nhiệt độ bảo quản nguyên liệu cao Cụ thể chất lượng Surimi sản xuất từ nguyên liệu bảo quản ... thời gian để phụ gia tác dụng cách triệt để 1.2.3 Ảnh hưởng yếu tố bảo quản hóa học a Ảnh hưởng chất chống oxy hóa chất béo cá xay Các acid béo không no cao phân tử chiếm tỷ lệ cao thành phần chất...

98
889
0

Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm áo phông để xuất khẩu vào thị trường Mỹ

Ngày tải lên : 27/11/2012, 13:49

... ỏo phụng S TNG TH QU TRèNH O PHễNG Xõy dng v qun lý hp ng sn xut ỏo phụng Qun tr d ỏn sn sut ỏo phụng Thu ph d ỏn sn sut ỏo phụng Xỏc nh nhu cu khỏch hng v sn phm ỏo phụng Thit k mu mt ỏo phụng ... thi gian theo hp ng hon thnh nhanh hay chm cng ph thuc vo nng lc ca doanh nghip c im cht lng ỏo phụng v cỏc yu t nguyờn vt liu cú liờn quan nh hng ti cht lng ỏo phụng 2.1 c im ca mt hng ỏo phụng ... mt cỏch hiu qu nht 2.2 c im cht lng ca mt hng ỏo phụng * Cht lng ỏo phụng thay i theo thi gian s dng : Nhng thi k trc õy thỡ quỏ trỡnh sn xut ỏo phụng l th cụng c thay th bng mỏy múc v õy chuyn...

55
580
2

Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm áo phông tại tổng Công ty may Việt Nam.

Ngày tải lên : 12/12/2012, 11:39

... thức quản lý chất lợng, phơng pháp quản lý chất lợng sử dụng công cụ thống kê quản lý chất lợng SVTH: Chu Thị Lan Đề án chuyên ngành Quản trị chất lợng - Đào tạo nâng cao trình độ cho chuyên gia ... Độ bền (tuổi thọ sản phẩm ) thời gian sử dụng sản phẩm sản phẩm h hỏng hoàn toàn , đợc tính thời gian sử dụng trung bình - Độ tin cậy sản phẩm thời gian sử dụng điều kiện bình thờng giữ nguyên ... suất chất lượng Quá trình Công nghệ Tam giác chất lượng Vì trình có ảnh hởng quan trọng tới suất chất lợng Nên cải tiến suất chất lợng cải tiến trình sử dụng tổ chức Nh vậy,các trình sử dụng...

53
808
1

MỘT SỐ GIẢI PHÁP QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ÁO PHÔNG CỦA CÔNG TY DỆT MAY VĨNH PHÚC

Ngày tải lên : 21/04/2013, 18:04

... lượng, kiểm soát chất lượng cải tiến chất lượng, đảm bảo chất lượng khuân khổ hệ thống chất lượng Đặc điểm quản lý chất lượng sản phẩm - Đặc điểm lớn quản lý chất lượng đổi nhận thực quản lý sản xuất ... suất… + sử dụng sản phẩm theo thuyết minh, thuyết trình kỹ thuật hướng dẫn sử dụng Vai trò quản lý chất lượng Quản lý chất lượng không phận hữu quản lý kinh tế mà quan trọng phận hợp thành quản ... PHÚC I Chất lượng sản phẩm – quản lý chất lượng sản phẩm vai trò chất lượng sản phẩm hoạt động sản xuất kinh doanh Các khái niệm chất lượng quản lý chất lượng sản phẩm 1.1 Các khái niệm chất lượng...

14
604
0

Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm áo phông để xuất khẩu vào thị trường Mỹ

Ngày tải lên : 30/08/2013, 13:48

... toàn , đợc tính thời gian sử dụng trung bình - Độ tin cậy sản phẩm thời gian sử dụng điều kiện bình thờng giữ nguyên đợc đặc tính , tiêu phản ánh bao gồm : xác suất sử dụng không hỏng ,cờng ... tiến chất lợng nh biện pháp khả thi để áp dụng cho việc nâng cao chất lợng sản phẩm náy cách hiệu 2.2 Đặc điểm chất lợng mặt hàng áo phông * Chất lợng áo phông thay đổi theo thời gian sử dụng ... suất chất lượng Quá trình Công nghệ Tam giác chất lượng Vì trình có ảnh hởng quan trọng tới suất chất lợng Nên cải tiến suất chất lợng cải tiến trình sử dụng tổ chức Nh vậy,các trình sử dụng...

20
366
0

THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ÁO PHÔNG TẠI TỔNG CÔNG TY MAY VIỆT NAM

Ngày tải lên : 30/10/2013, 13:20

... sử dụng: Hay khách hàng sản phẩm ví dụ sản phẩm sử dụng vào mùa hè nên phải xác định yêu cầu sử dụng khách hàng khác so với sản phẩm sử dụng vào mùa đông + Thiết kế mẫu áo phông: Chuyển yêu cầu ... hai hướng dẫn họ cách sử dụng bảo quản cách tốt sản phẩm để sản phẩm có tuổi thọ cao + Quản trị dự án áo phông: Xây dựng quản lý cách có hiệu dự án sản phẩm áo phông + Thầu phụ sản phẩm áo phông: ... đảm bảo sử dụng vốn cách có hiệu dựa nguồn lực tình hình tiêu thụ sản phẩm công ty để đảm bảo cân đối thu chi cho hợp lý Về tài có ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng sản phẩm vấn đề chi phí chất...

17
510
1

Các tính chất và chức năng của protein ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm bánh

Ngày tải lên : 26/12/2013, 11:13

... bị phân ly, nhóm amin bị ion hóa Trạng thái ion hóa phụ thuộc vào pH môi trường Trong môi trường acid(pH = 1) nhóHm cacboxyl không ion hóa, nhóm amin dạng proton hóa Ngược lại môi trường kiềm ... yếu liên kết hyđro Các tính chất protein sản xuất bánh: 2.1 Tính chất lưỡng tính protein: Protein có tính chất lưỡng tinh, có nghĩa vừa có tính chất acid vừa có tính chất bazơ Protein cấu tạo nên ... mã, giá thành chất lượng Bánh ngày nay, sử dụng loại thức ăn bữa ăn, bánh xem thực phẩm tăng cường dinh dưỡng đặc biệt bánh dùng làm quà biếu vào dịp Lễ, Tết Để có loại bánh đạt chất lượng cao,...

10
1.3K
1

Tài liệu Đề án “Chất lượng sản phẩm áo phông tại Tổng công ty may Việt Nam” doc

Ngày tải lên : 24/01/2014, 06:20

... ỏo phụng S TNG TH QU TRèNH O PHễNG Xõy dng v qun lý hp ng sn xut ỏo phụng Qun tr d ỏn sn sut ỏo phụn Thu ph d ỏn sn sut ỏo phụng Xỏc nh nhu cu khỏch hng v sn phm ỏo phụng Thit k mu mt ỏo phụng ... nhng cng l nguyờn vt liu may ỏo - K thut thit k ỏo phụng l vic thit lp thi gian i ca mt sn phm ỏo phụng mi vi nhng yu t no thu c mt sn phm ỏo phụng mi mang li doanh thu v li nhun ln cho doanh ... thi gian theo hp ng hon thnh nhanh hay chm cng ph thuc vo nng lc ca doanh nghip c im cht lng ỏo phụng v cỏc yu t nguyờn vt liu cú liờn quan nh hng ti cht lng ỏo phụng 2.1 c im ca mt hng ỏo phụng...

56
1.1K
3

một số giải pháp quản lý chất lượng sản phẩm áo phông của công ty dệt may vĩnh phúc

Ngày tải lên : 17/02/2014, 12:59

... hn na c im ca quỏ trỡnh sn xut ỏo phụng S tng th quỏ trỡnh sn xut ỏo phụng Xây dựng quản lý hợp đồng sản xuất áo phông Quản trị dự án sản suất áo phông Thầu phụ dự án sản suất áo phông Xác định ... Trong thi gian qua mt hng ỏo phụng ca cụng ty Dt may Vnh phỳc cha a nhng sn phm phong phỳ v chng loi v mu sc, cht lng ỏo phụng cũn cha cao Nhn thc c tm quan trng ca vic nõng cao cht lng ỏo phụng ... tiờu ỏnh giỏ cht lng ỏo phụng Cú rt nhiu ch tiờu ỏnh giỏ cht lng ỏo phụng Sau õy l mt s ch tiờu ỏnh giỏ cht lng ỏo phụng Ch tiờu th nht l v cht liu vi: i vi sn phm ỏo phụng thỡ cht liu vi l rt...

36
885
0

Đề tài: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ÁO PHÔNG TẠI TỔNG CÔNG TY MAY VIỆT NAM pps

Ngày tải lên : 10/08/2014, 15:22

... ỏo phụng S TNG TH QU TRèNH O PHễNG Xõy dng v qun lý hp ng sn xut ỏo phụng Qun trị d ỏn sn sut ỏo phụn g Thu ph d ỏn sn sut ỏo phụng Xỏc ịnh nhu cu khỏch hng sn phm ỏo phụng Thiết kế mu mt ỏo phụng ... nhng cng l nguyờn vt liu may ỏo - K thut thit k ỏo phụng l vic thit lp thi gian i ca mt sn phm ỏo phụng mi vi nhng yu t no thu c mt sn phm ỏo phụng mi mang li doanh thu v li nhun ln cho doanh ... thi gian theo hp ng hon thnh nhanh hay chm cng ph thuc vo nng lc ca doanh nghip c im cht lng ỏo phụng v cỏc yu t nguyờn vt liu cú liờn quan nh hng ti cht lng ỏo phụng 2.1 c im ca mt hng ỏo phụng...