bảo quản rượu vang sau khi mở
Sản xuất và bảo quản rượu vang nếp than quy mô xưởng thực nghiệm sử dụng enzyme và nấm men thuần chủng
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:25
... trình bảo quản. Thời gian bảo quản sản phẩm là
thời gian ñể sản phẩm ổn ñịnh hơn do ñó sự biến ñổi của sản phẩm chỉ xảy ra ít do thời
gian bảo quản ngắn. Như vậy, ñối với sản phẩm sau khi lên ... của sản phẩm như ñộ rượu, ñộ trong,
hàm lượng tạp chất sau khi lên men và trong thời gian bảo quản có những biến ñổi ra sao.
Kết quả theo dõi sản phẩm trong thời gian bảo quản ñược cho ở Bảng ... (tourne): xảy ra khi vi khuẩn lactic phá hủy acid tatric làm cho rượu ñục,
tiết nhiều CO
2
, rượu chuyển màu nâu, có vị nhạt Chỉ khi pH cao hơn 3,5-3,6 mới có bệnh
này vì vậy rượu cũ, rượu ngon hay...
- 63
- 1K
- 11
SẢN XUẤT VÀ BẢO QUẢN RƯỢU VANG NẾP THAN QUY MÔ XƯỞNG THỰC NGHIỆM SỬDỤNG ENZYME VÀ NẤM MEN THUẦN CHỦNG
Ngày tải lên :
24/04/2013, 09:33
... gian bảo quản và ánh sáng: tăng thời gian bảo quản thì chất màu anthocyanin giảm
và khi bảo quản ở các ñiều kiện môi trường khác nhau cũng ảnh hưởng ñến sắc tố
anthocyanin. Thời gian bảo quản ... trình bảo quản. Thời gian bảo quản sản phẩm là
thời gian ñể sản phẩm ổn ñịnh hơn do ñó sự biến ñổi của sản phẩm chỉ xảy ra ít do thời
gian bảo quản ngắn. Như vậy, ñối với sản phẩm sau khi lên ... nghiệm
Sản phẩm rượu sau khi ñược chế biến ra tiến hành ñem ñi phân tích ñộ trong, ñộ rượu và
lượng tạp chất trong sản phẩm. Sau ñó ñưa sản phẩm bảo quản trong những kiệu lớn và cứ
sau mỗi tuần...
- 63
- 609
- 0
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch
Ngày tải lên :
15/09/2012, 18:09
... nông sản
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu
hoạch
hoạch
Biên soạn: Trịnh Đình Hòa
Biên soạn: Trịnh Đình Hòa
Viện Cơ điện NN và Công nghệ sau thu hoạch
Viện ... trong
bảo quản.
Làm khô nông sản trong thời gian
hợp lý ngay sau thu hoạch có tác
dụng làm ngừng sự phát triển hoặc tiêu diệt
sâu mọt, đa về thuỷ phần an toàn (<13%)
trớc khi bảo quản. ... 4
Bớc 4
Lặp lại các bớc 2,3 cho đến
khi kết thúc
Đậy nắp thiết bị
Bớc 5
Bớc 5
Bớc 6
Bớc 6
Phơng tiện bảo quản cải tiến: CCT-02 là thiết bị bảo
quản nông sản sau thu hoạch chống côn trùng- chống...
- 63
- 3.3K
- 10
Đánh giá xu hướng phát triển của thị trường bảo hiểm rủi ro sau khi Việt Nam gia nhập WTO
Ngày tải lên :
07/11/2012, 17:12
... chuyên sâu bảo hiểm.
- Xây dựng phần mềm quản lý bảo hiểm trong đó có quản lý hợp đồng
bảo hiểm, khách hàng bảo hiểm, rủi ro được bảo hiểm, bồi thường bảo
hiểm, phân tích tính phí bảo hiểm, ... nghiệp vụ sau:
+ Bảo hiểm nhân thọ
+ Bảo hiểm tai nạn lao động
+ Bảo hiểm tai nạn hành khách
+ Bảo hiểm tai nạn học sinh, sinh viên…
- Bảo hiểm dân sự:
Là hình thức bảo hiểm có đối tượng bảo hiểm ... dịch vụ bảo hiểm bắt buộc
2.2.2.4. Cam kết xoả bỏ tỷ lệ tái bảo hiểm bắt buộc sau
2.3. Thực trạng thị trường bảo hiểm Việt Nam hiện nay
2.3.1. Trước khi Việt Nam gia nhập WTO
2.3.2. Sau khi Việt...
- 40
- 1.4K
- 3
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng
Ngày tải lên :
16/11/2012, 16:12
... ảnh hưởng của nhiệt độ, chất bảo quản, bao bì đến
chất lượng của sản phẩm rượu nếp than theo thời gian 30
4.2.1 Khi bảo quản bằng acid ascorbic 30
4.2.2 Khi bảo quản bằng acid sorbic 34
CHƯƠNG ... gian bảo quản và ánh sáng: tăng thời gian bảo quản thì chất màu anthocyanin
giảm và khi bảo quản ở các điều kiện môi trường khác nhau cũng ảnh hưởng đến
sắc tố anthocyanin. Thời gian bảo quản ... trí thí nghiệm. Sau khi lên men xong tiến hành bảo quản với
các nồng độ chất bảo quản khác nhau (C
1
,C
2
, C
3,
D
1
, D
2
, D
3
), hai loại bao bì và nhiệt
độ khác nhau, sau đó đo các chỉ...
- 79
- 2K
- 11
Phương pháp bảo quản chế biến sầu riêng
Ngày tải lên :
16/03/2013, 10:18
... 14-15
o
C.
Thời gian bảo quản 2-3 tuần.
Lạnh đông: 3 phương pháp
Làm lạnh chậm:
Nhiệt độ: -18
o
C đến 0
o
C.
Thời gian bảo quản: 2-3 tháng.
27
III. Phương pháp bảo quản sầu
riêng
Dùng ... hoạch:
-
Cho trái sau 8-10 năm trồng.
-
Trái chín sau 3-4 tháng kể từ lúc hoa thụ phấn.
-
Sầu riêng chín trước sau không đồng đều trên
cùng 1 cây.
28
III. Phương pháp bảo quản sầu
riêng
Làm ... Thu hoạch sầu riêng
2. Kỹ thuật thu hái:
-
Có ảnh hưởng rất
lớn đến chất lượng
và thời gian bảo
quản.
-
Có 2 phương pháp:
+ Để quả rụng tự
nhiên.
+ Trèo lên cây cắt lấy
quả.
23
Sự hô hấp...
- 41
- 2.8K
- 19
Kết quả thảo luận nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng
Ngày tải lên :
23/10/2013, 15:20
...
2.6.3 Bảo quản
Rượu vang được bảo quản ở điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh, không ảnh hưởng
đến chất lượng của rượu và tránh ánh nắng trực tiếp.
2.6.4 Vận chuyển
Phương tiện vận chuyển rượu vang ... quá trình bảo quản lượng ester không ổn định. So sánh với quá trình bảo
quản rượu qua chưng cất thì lượng ester không đổi trong điều kiện nhiệt độ và bao
bì như trên sau thời gian bảo quản 4 tuần. ...
th
ời nồng độ rượu yêu cầu cho sản phẩm rượu vang cũng không đạt. Sản phẩm khi
không bổ sung glucoamylase thì sản phẩm có mùi và vị hơi chua là do nồng độ rượu
quá thấp sau khi lên men vi...
- 47
- 1.3K
- 1
Lược khảo tài liệu nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng
Ngày tải lên :
23/10/2013, 15:20
... gian bảo quản và ánh sáng: tăng thời gian bảo quản thì chất màu anthocyanin
giảm và khi bảo quản ở các điều kiện môi trường khác nhau cũng ảnh hưởng đến
sắc tố anthocyanin. Thời gian bảo quản ... khối của nấm men và quá
trình rượu hóa.
Ổn định
Rượu vang nếp than được lên men ở nhiệt độ cao lại không qua chưng cất, nên sau
khi lên men xong sẽ còn nhiều rượu bậc cao và các aldehyde gây ... nói trên: sau khi cho n
ước quả vào bể
lên men, ngay những giờ đầu sự lên men lactic bắt đầu nhưng sau đó ngừng lại vì
khuẩn lactic bị cồn etylic hình thành ức chế. Sau khi lên men rượu xong...
- 18
- 3.5K
- 10
Tài liệu Chuyên đề: Bảo quản trái cây sau thu hoạch docx
Ngày tải lên :
09/12/2013, 23:15
...
qui trình bảo quản sau thu hoạch trái quýt đường; đang tiếp tục nghiên cứu qui trình bảo quản các
loại trái cây khác”.
Qua nhiều nghiên cứu các nhà khoa học đã đưa ra qui trình bảo quản trái ...
nghiệp về vốn để đảm bảo thực hiện mục tiêu nói trên.
(Theo RauHoaQuaVietNam)
:: http://Agriviet.Com - Xem5495::
Chuyên đề: Bảo quản trái cây sau thu hoạch
Thực trạng vấn đề bảo quản trái cây ở ... quan tâm và đặc biệt các công trình nghiên cứu bảo quản trái cây
sau thu hoạch cũng đang cho những kết quả khả quan…
Qui trình nghiên cứu bảo quản xoài được Sở Khoa học và Công nghệ TP Cần Thơ...
- 3
- 916
- 3
Tài liệu BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ: BẢO QUẢN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH docx
Ngày tải lên :
13/12/2013, 13:15
... và bảo quản
Bao bì sử dụng là thùng xốp chuyên dụng để bảo quản và
vận chuyển rau quả, kích thước bên trong 40cm x 25cm x
30cm. Vải được xếp mỗi thùng 2 lớp.
Bảo quản: Có 2 cách bảo quản ... ẩm bảo quản là 32 - 35%, hàm lượng
đường đạt khoảng 60%.
www.themegalle
ry.com
Chương 1: Giới thiệu về bảo quản
1. Khái niệm
Bảo quản nông sản là một môn khoa học kĩ thuật bao
gồm bảo quản ... lạnh.
www.themegalle
ry.com
NỘI DUNG
Kỹ thuật bảo quản
Giới thiệu về bảo quản
2. Công nghệ bảo quản vải tươi
1. Nội dung các công nghệ bảo quản và chế biến quả vải
Chương 1
Chương 2
3. Công...
- 25
- 1.4K
- 4
Tài liệu Chăm sóc bệnh nhân trước và sau khi mổ pdf
Ngày tải lên :
22/12/2013, 11:16
... tuần cho đến khi ra viện
+ Giai đoạn cuối:Từ khi ra viện đến khi phục hồi khả
năng lao động
2.Nhiệm vụ thời kỳ sau mổ
2.1.Đề phòng,phát hiện sớm v điều trị kịp thời các biến
chứng sau mổ
2.2. ... mæ vμ
ch¨m sãc
bÖnh nh©n sau mæ bông
Néi dung
I. Thêi kú tr−íc mæ
Ii. Thêi kú sau mæ
3.Trạng thái sau mổ
L trạng thái lâm sng của ngời mới mổ,m trạng thái
ny nhiều khi không liên quan đến bệnh ... ruột
6.TD ống dẫn lu
7.Thay băng,cắt chỉ: Thay băng kỳ đầu: Sau 24 giờ.
Cắt ch
ỉ sau 7 ngy, BN gi muộnhơn( 8-1 ngy).
4.Biến chứng sớm sau mổ
4.1.Shock: Phẫu thuật lớn, mất máu nhiều, PT kéo di:...
- 10
- 3.7K
- 21
Tài liệu 3 nguyên tắc vàng sau khi luyện tập pptx
Ngày tải lên :
24/12/2013, 05:17
... làm theo những lời
khuyên sau:
1. Làm “nguội” cơ thể
Cơ thể đang căng như dây đàn và nóng lên sau những bài
thể dục. Vậy nên việc ăn uống hoặc làm việc ngay sau khi
luyện tập rất có hại ... dục có thể phản tác dụng nếu
bạn không biết cách nghỉ ngơi đúng cách.
Việc chăm sóc cơ thể sau khi luyện tập rất quan trọng. Nó
không những quyết định hiệu quả của việc luyện tập mà
còn ảnh ... giác nặng nề với chính cơ thể
mình.
3. Ăn thức ăn có chứa nhiều prôtit và hidrat cacbon
Sau khi luyện tập, cơ thể cần rất nhiều năng lượng để hồi
phục sức khoẻ. Các loại thức ăn có chứa...
- 4
- 293
- 0
Tài liệu Báo cáo chuyên đề: Bảo quản nông sản sau thu hoạch docx
Ngày tải lên :
19/01/2014, 14:20
... Bản chất ổn định
1 - 1
2006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản lý dự án
QUẢN LÝ DỰ ÁN
Giảng viên: Phan Thế Vinh – Bộ môn Quản lý công nghiệp – Khoa
Kinh tế và Quản lý - ĐHBK
VP: Phòng 209 – C9, Số 1 Đại ... ĐHBK/KTQL Quản lý dự án
Chương 1: Tổng quan về quản lý dự án
Khái niệm, phân loại đầu tư
Khái niệm, đặc trưng dự án
Phân loại dự án
Nội dung dự án đầu tư
1 - 42
2006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản ... 25
2006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản lý dự án
5 giai đoạn của chu trình quản lý dự án
Thiết kế
Lập
kế hoạch
Tổ chức
thực hiện
Giám sát
thực hiện
Kết thúc
dự án
1 - 50
2006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản lý dự án
3.2....
- 152
- 1.4K
- 2
Tài liệu Hậu quả khi mang thai sớm sau khi mổ ppt
Ngày tải lên :
21/01/2014, 16:20
... lần nữa sẽ
khi n họ không đảm bảo sức khoẻ để nuôi dưỡng thai nhi.
Cuối cùng, lời khuyên của bác sĩ dành cho những bà mẹ sau khi sinh mổ,
đó là nên chú ý phương pháp ngừa thai sau khi sinh. ... chồng.
Khi phát hiện mình mang thai trong vòng 1-2 năm sau khi sinh mổ, thai phụ
cần đi khám bác sĩ định kỳ để được siêu âm, chẩn đoán sức khoẻ thai nhi, tình
trạng vết mổ cũ có đảm bảo an ... phụ nữ sinh thường ở lần đầu tiên, lần
sinh thứ hai cách lần sau sinh đầu tiên hai năm là tốt nhất. Khoảng thời gian này sẽ
đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả người mẹ lẫn thai nhi.
Với những...
- 5
- 279
- 0
Tài liệu Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mầm doc
Ngày tải lên :
19/02/2014, 18:20
... có hại cho sức khỏe.
Bảo quản
- Bảo quản khoai tây ở nơi mát (khoảng 10
o
C), tối (sẽ bảo quản được 2 tháng),
nhưng không nên bảo quản chung với củ hành khô.
Cách bảo quản khoai tây không ... còn tươi nhưng vỏ bị trầy xước cũng không nên lấy vì mua
những củ này về, nếu không ăn ngay, khi bảo quản nó sẽ nhanh bị thối và lây sang
các củ lành khác.
- Không chọn những củ khoai tây có ... Thỉnh thoảng kiểm tra khoai đang được bảo quản để loại bỏ những củ thối và
những củ đang xuất hiện màu xanh trên bề mặt da.
- Chỉ nên rửa khoai trước khi sử dụng vì hơi ẩm có thể làm khoai...
- 4
- 966
- 4
