bảo quản nấm sò tươi
Bảo quản rau quả tươi
Ngày tải lên :
01/11/2012, 09:24
...
hiệu quả quá trình bảo quản, kéo dài thời gian bảo quản chúng ta phải tìm hiểu
về ảnh hưởng của các thông số này lên quá trình bảo quản và tìm ra điểm tối ưu
cho quá trình bảo quản.
1
Tiểu luận ... nhiệt độ bảo quản nhất định nào đó. Khi bảo quản ở nhiệt độ thấp
hơn hoặc cao hơn đều có ảnh hưởng xấu đến thời hạn bảo quản và chất lượng
của rau quả. Nhiệt độ tốt nhất cho việc bảo quản một ... trong quá trình bảo quản, chúng ta thấy có
3 yếu tố chung nhất và tác động nhiều nhất tới quá trình bảo quản đó là nhiệt độ,
độ ẩm và thành phần của môi trường khí quyển bảo quản. Vì vậy muốn...
- 18
- 2.4K
- 14
Nghiên cứu quy trình trồng, thu hoạch và công nghệ chế biến, bảo quản một số loại chè (trà) quý
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:24
... đặc biệt để
phân tách các catechin
3.2.1 Thành phần hóa học của lá chè tươi
Bảng 4: Thành phần hoá học của lá chè tươi
Thành phần Hàm lượng (%)
Nước 75 – 80
Flavanol:
29
chỉ có Hy Lạp ... nghiệp, đã để lại
cho ngày nay 2 vùng chè lớn:
-Vùng chè tươi của các hộ gia đình người Kinh ven châu thổ các
con sông, cung cấp chè tươi, chè nụ, chè Bạng, chè Huế
-Vùng chè rừng của đồng ...
thường có từ 75 - 82%. Để tránh khỏi sự hao hụt những vật chất
trong búp chè qua quá trình bảo quản và vận chuyển, phải cố
gắng tránh sự giảm bớt nước trong búp chè sau khi hái.
2. Tanin:...
- 202
- 2.3K
- 17
nghiên cứu sử dụng dung dịch Chitosan và phụ liệu để kéo dài thời hạn bảo quản trứng gà tươi
Ngày tải lên :
01/04/2013, 10:56
... (L,a*,b*,H
o
,
*
ab
E
)
(*)
CĐM xác định 20 ngày bảo quản.
HHKL, HU, YI
CĐM ng. pH
lòng trắng,
.
ĐC1
chitosan [C] phù hợp
Trứng qua làm sạch
Bảo quản ở nhiệt độ thường
Bảo quản ở nhiệt độ
12 - 16
o
C ... nghiên cứu ứng dụng màng bọc chitosan trong bảo quản trứng
gà tươi.
1. Những nghiên cứu ngoài nước
Trên thế giới những nghiên cứu bảo quản trứng tươi bằng nhiều phương pháp
khác nhau đã được ... đối tượng
này. Tuy vậy những nghiên cứu chủ yếu tập trung vào việc bảo quản trứng tươi
bằng các phương pháp hóa lý như bảo quản trong nhiệt độ lạnh, bằng phương pháp
xử lý nhiệt (ngâm trong...
- 97
- 710
- 1
nghiên cứu ứng dụng màng chitosan vào mục đíchkéo dài thời gian bảo quản trứng gà tươi
Ngày tải lên :
24/04/2013, 09:33
... 21 28
Thời gian bảo quản (ngày)
TVKHK (Log cfu/g)
DC
DC acid
0,5%
1%
1,5%
2%
Hình 4.1: Đồ thị ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến tổng vi khun hiếu khí theo thời gian
bảo quản
th 4.1 ... phương pháp bo qun trng tươi bng màng chitosan. B môn
Công ngh thc phNm, Khoa N ông nghip & SHƯD, Trưng H Cn Thơ.
5. Trn Văn Chương (2001). Công nghệ bảo quản – chế biến sản phm ...
18
3.2.3.2. Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng của các phương pháp bao màng đến khả
năng bảo quản trứng tươi
* Mc ích: Xác nh phương pháp bao màng thích hp nhm tit kim dung dch
chitosan...
- 65
- 1.2K
- 5
Phương pháp bảo quản rau trái tươi lâu
Ngày tải lên :
07/11/2013, 08:15
... pháp bảo quản rau trái tươi lâu
Rau, trái tươi sau khi thu hoạch rất dễ bị héo, úng,…
làm giảm năng suất kinh tế, đây là khó khăn rất lớn của bà con nông dân.
Hiểu được nhu cầu về phương pháp bảo ... được nhu cầu về phương pháp bảo quản rau trái tươi lâu, thời gian qua
đã có nhiều cơ quan nghiên cứu khoa học nông nghiệp cho ra đời các chế
phẩm bảo quản rau tươi, giảm tỉ lệ hư hao, kéo dài ... bảo được tính an toàn cho
người sử dụng và cả người sản xuất. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến bà
con một số phương pháp bảo quản rau trái phổ biến:
- Màng bán thấm BOQ-15: do Bộ môn Bảo...
- 2
- 889
- 4
Tài liệu Chăm sóc và bảo quản camera số doc
Ngày tải lên :
25/01/2014, 22:20
... 50.000-100.000 đồng (lau kỹ với thuốc).
Ngoài ra, trong quá trình dùng, bạn cũng phải bảo quản máy một cách cẩn
thận. Cách tự bảo quản khá đơn giản: Sau khi dùng, lấy khăn mềm lau nhẹ nhàng
toàn bộ ống ... rất lâu.
Chăm sóc và bảo quản camera số
Một phần hỏng hóc xuất hiện có nguyên nhân từ phía nhà sản xuất,
phần còn lại, chiếm đa số, là do người dùng chưa có biện pháp bảo quản thích
hợp và sử ... cát
sẽ làm gãy các cần xoay bên trong. Khi chọn mua ống kính, bạn nên chọn loại có
lớp UV bảo vệ.
Bảo vệ ống kính
đó, việc sử dụng không đúng chức năng, thông số kỹ thuật của máy cũng ảnh
hưởng...
- 5
- 486
- 0