... phớ
Đề bài
Đồ án môn học bảoquảnlâm sản
1. Xây dựng phơng án bảoquản dùng cho sản xuất đồ mộc thông dụng
2. Xác định một số thông số chỉ tiêu quan trọng cho phơng án bảoquản
3. Các thông số ... phơng án bảo quản
5.1 Thuốc và phơng pháp dùng bảo quản:
- Sử dụng thuốc : CCA
Nồng độ thuốc là 4%
Yêu cầu chất lợng
- Phơng pháp bảoquản :
sử dụng phơng pháp ngâm thờng
5.2 Quy trình bảo quản
- ... giáo và bộ môn Khoa học gỗ,. Em thực hiện đồ án Bảo
quản lâmsản bằng phơng pháp ngâm thờng để bảoquản gỗ
Trong quá trình xây dựng phơng án bảoquản mặc dù đà rất cố gắng song
không thể tránh...
... Đồ án môn học
Bảo QuảnLâmSản
ĐỀ BÀI
ĐỒ ÁN MÔN HỌC BẢOQUẢNLÂM SẢN
1. Xây dựng phương án bảoquản .
2. Mục tiêu xây dựng dược phương án bảoquản cho đối tượng bảo
quản cụ thể bàng hoá ... giáo và bộ môn Khoa học gỗ,. Em thực hiện đồ án
Bảo quảnlâmsản bằng phương pháp ngâm thường để bảoquản gỗ
Trong quá trình xây dựng phương án bảoquản mặc dù đã rất cố gắng
song không thể tránh ... Tính toán thuốc bảo quản
a) Tính lượng thuốc khô:
A: lượng thốc thấm cần phải đạt sau khi tẩm (kg/m
3
) A = 4 kg/m
3
7
Đồ án môn học
Bảo QuảnLâmSản
1 . XÂY DỰNG PHƯƠNG ÁN BẢOQUẢN GỖ
Mục đích...
... lây nhiễm từ nông sảnbảoquản vụ trớc
sang nông sảnbảoquản vụ sau.
- Vệ sinh phơng tiện bảoquản và các loại bao bì
- Cách ly nông sản đ bi sâu hại xâm hại
- Loại bỏ nông sản đ bị sâu hại ... phát triển.
+ Ngăn chặn chuột xâm hại và thải chất thải vào nông sản
Kỹ thuật bảoquản nông sản sau thu
Kỹ thuật bảoquản nông sản sau thu
hoạch
hoạch
Biên soạn: Trịnh Đình Hòa
Biên soạn: Trịnh ... (<13%)
trớc khi bảo quản. Sâu mọt có thể bị chết
hoặc bay đi. Đây là khâu quan trọng bởi nó
quyết định chất lợng bảoquản nông sản.
4. Chum, vại sành:
- Có khả năng bảoquản tốt, tránh ẩm,...
... Bộ phận Kế hoạch biết.
Trang: 2
THỦ TỤC TIẾP NHẬN VÀ BẢO QUẢN
TÀI SẢN KHÁCH HÀNG
1. Mục đích:
Đảm bảo tài sản của khách hàng luôn được bảoquản một cách tốt nhất theo qui định
của Công ty và ...
nhân.
- Trong quá trình sử dụng, Bộ phận bảo trì tiến hành kiểm tra, bảo trì theo Thủ tục bảo
trì thiết bị. Trong trường hợp khách hàng có yêu cầu kiểm tra, bảo trì cao hơn thì thực
hiện theo yêu ... theo qui định
của Công ty và theo yêu cầu của khách hàng. Qui định cách thức tiếp nhận và bảo
quản tài sản của khách hàng
2. Phạm vi:
- Áp dụng cho các loại nguyên phụ liệu, máy móc thiết bị của...
... - Email: contact@cpoclub.net
THỦ TỤC TIẾP NHẬN VÀ BẢO QUẢN
TÀI SẢN KHÁCH HÀNG
1. Mục đích:
Đảm bảo tài sản của khách hàng luôn được bảoquản một cách tốt nhất
theo qui định của Công ty và ... nhân.
- Trong quá trình sử dụng, Bộ phận bảo trì tiến hành kiểm tra, bảo trì
theo Thủ tục bảo trì thiết bị. Trong trường hợp khách hàng có yêu cầu
kiểm tra, bảo trì cao hơn thì thực hiện theo yêu ...
theo qui định của Công ty và theo yêu cầu của khách hàng. Qui định
cách thức tiếp nhận và bảoquản tài sản của khách hàng
2. Phạm vi:
- Áp dụng cho các loại nguyên phụ liệu, máy móc thiết bị của...
... bảo
côn trùng xâm hại,
giảm tổn thất cả về số lợng và chất lợng trong quá trình bảo quản.
ụng của máy sấy SH1-200 trong bảoquản nông sản.
Máy SH 1-200 có thể đợc sử dụng nh một thiết bị bảo ... làm khô, làm sạch và bảoquản nông sản 9
1. Phơng pháp làm khô 9
1.1 Lều sấy đối lu BS-4-6 9
1.2 Máy sấy nông sản đơn giản SH1-200 10
2. công cụ làm sạch hạt 13
3. bảoquản hạt trong thùng ...
21
Trớc đây, nhiều loại nông sản ở quy mô hộ gia đình thờng đợc bảoquản trong
chum vại, hòm gỗ và cót quây. Các dụng cụ này về cơ bản đáp ứng đợc yêu cầu bảo
quản. Tuy nhiên, chum vại có thể...
... càng cao thời gian bảo
quản càng rút ngắn và mẫu xử lý cho phép bảoquản được lâu hơn mẫu không xử lý. Nhưng tùy chất
lượng cũng như bản chất của từng sản phẩm mà thời gian bảoquản khác nhau. ... đối chứng thời gian bảoquản ngắn hơn so với các mẫu xử lý
bằng màng. Ta nhận thấy ẩm độ càng cao thời gian bảoquản càng ngắn. Cá ở ẩm độ 26-30% có
màng bao phủ có thể bảoquản trên 130 ngày ... đối chứng (chỉ bảoquản được 83 ngày).
Ở ẩm độ cao hơn 40-45% thời gian bảoquản đối với mẫu có xử lý là 17 ngày gấp 2 lần so với mẫu
không xử lý.
- Đối với mực khô
- Đối với sản phẩm khô mực...
... càng cao thời gian bảo
quản càng rút ngắn và mẫu xử lý cho phép bảoquản được lâu hơn mẫu không xử lý. Nhưng tùy chất
lượng cũng như bản chất của từng sản phẩm mà thời gian bảoquản khác nhau. ... đối chứng thời gian bảoquản ngắn hơn so với các mẫu xử lý
bằng màng. Ta nhận thấy ẩm độ càng cao thời gian bảoquản càng ngắn. Cá ở ẩm độ 26-30% có
màng bao phủ có thể bảoquản trên 130 ngày ... đối chứng (chỉ bảoquản được 83 ngày).
Ở ẩm độ cao hơn 40-45% thời gian bảoquản đối với mẫu có xử lý là 17 ngày gấp 2 lần so với mẫu
không xử lý.
- Đối với mực khô
- Đối với sản phẩm khô mực...
... thủy sản và sự
ảnh hưởng đến chất lượng TS
•
II.tính chất vật lý của thủy sản liên quan
đến quá trình bảo quản
•
III.quá trình biến đổi của thủy sản sau khi
chết
•
IV.các phương pháp bảoquản ... nước.
•
Điểm đóng băng của thuỷ sản nước ngọt
cao hơn nước mặn.
⇒ Cơ sở của bảoquản thuỷ sản đông lạnh.
bảng sự bắt đầu và khoảng thời gian tê cứng của 1số thủy sản
Loài cá Điều kiện Nhiệt độ
(◦C)
Tgian ... tránh để tổn thất VTM trong
quá trình bảo quản
I.Thành phần hoá học của thuỷ sản
và sự ảnh hưởng đến chất lượng
thủy sản
I.1.Thành phần hoá học của thuỷ sản
-
Bao gồm: nước, protein, lipid,...
... lỏng
Thời gian bảoquản tùy từng loại thủy sản và phương pháp
lạnh đông thường bảoquản được 2-9 tháng, cần bảoquản
thủy sản ở -30
o
c
3. Sấy thăng hoa:
hạ thấp nhiệt độ sản phẩm sấy xuống ... ra
BẢO QUẢN BẰNG ƯỚP MUỐI THỦY SẢN
Muối thủy sản( thường là muối cá) nhằm kéo dài thời gian bảo
quản, tăng hương vị của sản phẩm
Phương pháp này có hiệu quả tốt, dễ áp dụng và có thể bảo
quản ... một lớp thủy sản trên cùng lớp đá dày
20-25cm
Bảo quản:
-
Thường xuyên kiểm tra tình trạng của thủy sản trong hầm bảo
quản
-
Bổ sung đá kịp thời và thích hợp
- Thời gian bảoquản tùy từng...
... phối sản phẩm sau thu hoạch.
Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảoquản nông sản
6
VẬN CHUYỂN, PHÂN PHỐI VÀ TIÊU THỤ NÔNG SẢN 152
1. Vận chuyển nông sản 152
1.1. Quản lý nông sản ... nông sản bắt ñầu khi nông sản ñược thu hoạch và kết
thúc khi nông sản không còn giá trị thương phẩm (ñối với nông sản không qua bảo quản) . Với
những nông sản ñược bảoquản ở ñiều kiện tối ưu ... học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảoquản nông sản
33
Việc làm khô và làm lạnh hạt triệt ñể trước khi nhập kho bảoquản là ñiều kiện tiên quyết
ñảm bảobảoquản hạt an toàn.
Cường ñộ dẫn...