bảng thành phần dinh dưỡng của thực phẩm
Tài liệu BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN VIỆT NAM - phần II pptx
Ngày tải lên :
13/12/2013, 06:15
... 312 65,7 4,1 3,0 0,0 0 26 654,0 0,0 0 0 0 0,0 0,00 0,0
BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
THỨC ĂN VIỆT NAM - phần II
(Tính trên 100g thực phẩm ăn được)
TÊN
THỨC ĂN
% kcal g g g g mg mg ... 5,0 0,04 0,0
162 Nhộng 2 111 13,0 6,5 0,0 0,0 0 40 109,0 0,0 0 0 0 0,0 0,00 0,0
THỦY SẢN VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) (18) ...
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) (18)
THỊT VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN
110 Thịt bê nạc 2 85 20,0 0,5 0,0 0,0 0 8 176,0 1,7 0 0 0 30,0 0,23 2,0
111 Thịt...
- 3
- 6.7K
- 141
Tài liệu BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN VIỆT NAM - phần III pptx
Ngày tải lên :
25/01/2014, 17:20
... BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
THỨC ĂN VIỆT NAM - phần III
(Tính trên 100g thực phẩm ăn được)
TÊN
THỨC
ĂN
% kcal g g g g mg mg mg mg ... mg
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) (18)
TRỨNG VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN
197 Trứng gà 14 166 14,8 11,6 0,5 0,0 600 55 210,0 2,7 158 176 281 700,0 0,16 0,0
198
Lòngđỏ ... 0,0
203
Trứng vịt
lộn
12 182 13,6 12,4 4,0 0,0 600 82 212,0 3,0 0 0 435 875,0 0,12 3,0
SỮA VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) (18)
204
Sữa...
- 2
- 5.2K
- 66
Tài liệu Báo cáo "THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA LÁ CÂY M. oleifera TRỒNG LÀM THỨC ĂN GIA SÚC " ppt
Ngày tải lên :
26/02/2014, 21:20
... chăn nuôi.
3.2. So sánh thành phần dinh dưỡng lá cây
M. oleifera với một số
họ đậu
oleifera và một số cây thức ăn gia súc họ đậu
ật chất kh
Bảng 3. Thành phần dinh dưỡng của lá cây M
(tính theo ... lá M. oleifera làm thức ăn bổ
sung cho lợn, gia cầm cần phải thêm P để
khẩu phần được cân đối.
Bảng 2. Thành phần các c
Tháng tuổi Xơ th
6,5 13, 6,08 ± 0,07 20 ± 0,02 37,70 ± 0,16 20,48 ± ... thấy, để đảm
bảo số lượng cũng như chất lượng của thức ăn,
cần thu hoạch lá ở thời điểm thích hợp. Thành
phần vật chất khô, xơ thô và protein của lá cây
lúc 9 tháng tuổi tỏ ra cân đối nhất,...
- 4
- 793
- 2
Báo cáo " THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA LÁ CÂY M. oleifera TRỒNG LÀM THỨC ĂN GIA SÚC " docx
Ngày tải lên :
25/03/2014, 03:20
... chăn nuôi.
3.2. So sánh thành phần dinh dưỡng lá cây
M. oleifera với một số
họ đậu
oleifera và một số cây thức ăn gia súc họ đậu
ật chất kh
Bảng 3. Thành phần dinh dưỡng của lá cây M
(tính theo ... 0,05
40
Thành phần dinh dỡng của lá cây M. oleifera trồng làm thức ăn gia súc
Hm lng prote
sa
lỏ c
thp
g th ti Trng
p I cú thnh phn dinh
ng vt cht khụ trung bỡnh
l 1
h phn dinh dng cao. ... lá M. oleifera làm thức ăn bổ
sung cho lợn, gia cầm cần phải thêm P để
khẩu phần được cân đối.
Bảng 2. Thành phần các c
Tháng tuổi Xơ th
6,5 13, 6,08 ± 0,07 20 ± 0,02 37,70 ± 0,16 20,48 ±...
- 4
- 621
- 1
Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:26
...
3.2 Thành phần hoá học chính của thịt thỏ
Bảng 4: Thành phần hoá học chính của thịt thỏ
STT Thành phần
Hàm lượng
(g/100g)
1 Nước 76,9
2 Protein 20,0
3 Lipid 2,1
4 Tro 1,07
Bảng ... nghệ Thực phẩm – Sinh học
khi lột da và xương thu được phần thịt nạc có
khối lượng 600g.
Bảng 2: Tỉ lệ phần trăm khối lượng các phần của
thịt thỏ sau khi giết mổ
Phần chế biến được Phần ... Công nghệ Thực phẩm – Sinh học
TÌM HIỂU THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA THỊT THỎ
STUDY OF COMPOSITION OF RABBIT MEAT
Nguyễn Thị Hiền, Nguyễn Thị Thanh Thảo
Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Khoa...
- 4
- 1.3K
- 3
Thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:40
... Công nghệ Thực phẩm – Sinh học
TÌM HIỂU THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA THỊT THỎ
STUDY OF COMPOSITION OF RABBIT MEAT
Nguyễn Thị Hiền, Nguyễn Thị Thanh Thảo
Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Khoa ...
3. KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM
3.1 Tỉ lệ khối lượng và các phần của thỏ sau
giết mổ
Lần lượt thực hiện các phép cân thí nghiệm
ta có bảng kết quả sau:
Bảng 1: Tỉ lệ phần trăm của thịt thỏ ... dụng của thịt thỏ được nuôi tại
Tp.HCM không cao. Có thể do giống thỏ, chế
độ dinh dưỡng, vì vậy giá thành của thịt thỏ hiện
nay còn cao. Giá trị dinh dưỡng không thua kém
thịt thỏ của các...
- 4
- 1.9K
- 5
Phụ gia làm tăng tính dinh dưỡng của thực phẩm Vitamin trong nước
Ngày tải lên :
24/01/2013, 11:40
... thiện
thành
phần dinh dưỡng của thực
phẩm.
•
Theo TCVN: Phụ gia thực phẩm là những chất không được coi là thực phẩm
hay
một thành phần chủ yếu của thực phẩm, có hoặc không có giá trị dinh dưỡng, ... dụng của
CPG
CHƯƠNG 1
PHỤ GIA THỰC PHẨM
1.1.GIỚI THIỆU CHUNG PHỤ GIA THỰC
PHẨM
1.1.1.Định nghĩa phụ gia thực phẩm:
•
Theo FAO: Phụ gia là chất không dinh dưỡng được thêm vào các sản phẩm
với ... quản, vận
chuyển thực phẩm, nhằm cải thiện
cấu
kết hoặc đặc tính kỹ thuật của thực phẩm
đó. Phụ gia thực phẩm không bao gồm
các
chất ô nhiễm hoặc các chất độc bổ
sung vào thực phẩm nhằm duy...
- 6
- 602
- 1
Thành phần dinh dưỡng của giấm
Ngày tải lên :
11/04/2013, 16:41
... khỏe.[3]
1
I. Thành phần dinh dưỡng của giấm.
1.1. Các thành phần dinh dưỡng có trong giấm.
- Số axit amin phong phú: Gồm18 loại a.a mà cơ thể không tổng hợp được thì đều
có trong giấm, có 8 loại a.a thực ... ngày càng cao của con người.
Giấm gạo hay còn gọi là giấm cất, dùng lương thực, ngủ quả, đường làm
nguyên liệu chính nhờ quá trình lên men của vi khuẩn acetic. Thành phần dinh
dưỡng bao gồm ... nguyên liệu.
Một số sinh tố dinh dưỡng
loại này tạo thành men phụ
của một số men trong quá
trình trao đổi chất của cơ thể.
[3]
Hình 1.1. Con Giấm [3]
- Thành phần muối vô cơ có trong giấm...
- 21
- 6K
- 2
các loại phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm
Ngày tải lên :
22/01/2014, 12:04
... thiện thành
phần dinh dưỡng của thực phẩm.
• Theo TCVN: Phụ gia thực phẩm là những chất không được coi là thực phẩm hay
một thành phần chủ yếu của thực phẩm, có hoặc không có giá trị dinh dưỡng, ... bản………………………………………………….7
2. PHỤ GIA THỰC PHẨM TĂNG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG……………………8
2.1Tổng quan về phụ gia thực phẩm tăng giá trị dinh dưỡng ……………… 8
2.2 Phân loại phụ gia thực phẩm tăng giá trị dinh dưỡng ………………… 9
2.3 ... đích cuối cùng của việc bổ sung phụ gia
dinh dưỡng là: duy trì chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm, giữ mức độ dinh dưỡng
đầy đủ để cải thiện hoặc ngăn ngừa sự thiếu hụt dinh dưỡng trong một...
- 59
- 2.1K
- 3
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HOẠT TÍNH SINH HỌC CÁC CHẤT TRONG CAO PETROLEUM ETHER VÀ THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA LÁ CÂY MẮM ỔI (AVICENNIA MARINA) pot
Ngày tải lên :
03/04/2014, 04:20
... IC
50
.
2.3 Thành phần dinh dưỡng
Việc xác định thành phần dinh dưỡng trong
lá cây Mắm ổi được thực hiện tại Phòng thí
nghiệm chuyên sâu - Đại học Cần Thơ. Thành
phần dinh dưỡng được xác ... Phần A: Khoa học Tự nhiên, Công nghệ và Môi trường: 25 (2013): 22-26
22
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HOẠT TÍNH SINH HỌC
CÁC CHẤT TRONG CAO PETROLEUM ETHER VÀ THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
CỦA ... IC
50
(g/mL) của mẫu thử
trên dòng tế bào
Lu Hep-G2
1 PHUOC-NHI-01 Không thử
93,53
2 PHUOC-NHI-02
25,84
Không thử
3.4 Kết quả khảo sát thành phần dinh dưỡng
Protein là thành phần chất hữu...
- 5
- 1.1K
- 3
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn chăn nuôi tại việt nam
Ngày tải lên :
05/04/2014, 22:08
... cầu của gia súc về các chất dinh dưỡng (xem phần phụ
lục tiêu chuẩn ăn cho gia súc, gia cầm).
Thành phần các chất dinh dưỡng của thức ăn gia súc có thể tra cứu trong các bảng số liệu
của ... photpho.
· Biết thành phần dinh dưỡng của các loại thức ăn dự kiến sẽ sử dụng trong khẩu phần.
Dựa vào các tiêu chuẩn thức ăn cho gia súc, gia cầm của nước ta cũng như các tài liệu của
nước ngoài ... dưỡng hợp lý. Muốn có chế độ dinh dưỡng hợp lý và có hiệu quả, chúng ta
phải hiểu biết thành phần và gía trị dinh dưỡng của các chủng loại thức ăn khi phối hợp khầu
phần nhằm cân đối giữa protein,...
- 62
- 6.8K
- 22
Giá trị dinh dưỡng của thức ăn (Phần 1)
Ngày tải lên :
20/10/2013, 15:15
... Giá trị dinh dưỡng của thức ăn
(Phần 1)
Giá trị dinh dưỡng của thức ǎn phụ thuộc vào thành phần hóa học của
các loại thức ǎn, các chất dinh dưỡng trong thức ǎn, sự tươi sạch của thức ǎn ... cũng có đầy đủ các chất
dinh dưỡng đó là chất đạm, chất béo, tinh bột cùng vitamin và muối khoáng nhưng
có loại thức ǎn nhiều chất dinh dưỡng này có loại nhiều chất dinh dưỡng khác vì
Các loại ... cả thịt (phần cái) chứ không phải chỉ có
nước.
2. Cá và các chế phẩm của cá:
vậy nên dùng phối hợp nhiều loại thức ǎn để hỗ trợ và bổ sung cho nhau nhằm đáp
ứng được nhu cầu dinh dưỡng. Thức...
- 7
- 1.3K
- 3
Tài liệu Dinh Dưỡng - Giá Trị Bổ Dưỡng Của Thực Phẩm pdf
Ngày tải lên :
23/12/2013, 15:15
... calcium , phosphore
5- Sinh tố
- Sinh tố A cần từ 2000 đến 5000 đơn vị
Dinh Dưỡng - Giá Trị Bổ Dưỡng
Của Thực Phẩm
Ăn uống là môt trong những nhu cầu bình thường cho cơ thể con ... tiểu đường không nên ăn các thưc phẩm tạo ra chất đường
Nói chung tùy theo cơ thể , tình trang sức khoẻ của mỗi người khác nhau mà dùng
thưc phẩm tao dinh dưỡng , năng lượng cần thiết cho ... để duy trì sức sống
và tăng trưởng bình thường.Nhu cầu năng lương sẽ thay đổi tùy theo cá nhân
của mỗi môt người.
...
- 5
- 511
- 1