... cần
nghiên cứu hai vấn đề:
- Bảnchất và quá trình động học của quá trình tiêu diệt vi sinh vật bởi
nhiệt
- Bảnchất và quá trình động học của quá trình làm nóng và làm mát
thực phẩm trong container ... bị thanh trùng bản mỏng Alfa - Laval
Thiết bị thanh trùng bản mỏng Alfa - Laval là loại thiết bị làm việc liên
tục ở áp suất hơi nước cao hơn áp suất khí quyển (hình 2.2). Đây là loại
thiết ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ
KHOA CƠ KHÍ - CÔNG NGHỆ
CHUYÊN ĐỀ THIẾT BỊ BẢO QUẢN
Tên chuyên đề:
TRÌNH BÀY VỀ QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG? BẢNCHẤT
CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG LÀ GÌ? NGUYÊN...