... 2.2 Ngưngtụ đường ống đặt đứng Để xác định hệ số toả nhiệt trường hợp ngưngtụ đường ống đặt thẳng đứng tiến hành tính toán với liệu cụ thể sau: - Ống nằm đặt thẳng đứng - Nhiệt độ ngưngtụ môi ... nhiệt ngưng màng dòng đứng yên môi chất lạnh nhiệt độ ngưngtụ thường gặp môi chất lạnh (xấp xỉ 35oC) cụ thể sau: α = A.(∆ l ) −0, 25 t (2) Trong A- hệ số cho bảng ∆t = tk - tw Độ chênh nhiệt độ ngưng ... tế thiếtbịngưngtụ Công thức khái quát (2) sử dụng tiện lợi cho toán cụ thể với độ xác cao Các kết tính toán cho thấy, biến thiên entanpi Δi phụ thuộc vào nhiệt độ bay hơi, hệ số toả nhiệt ngưng...
... ng) Thi t b ngưng t Dàn ngưng gi i nhi t 45 không khí, môi ch t NH3 Bình ngưng ng chùm Chu 38 n m ngang, môi ch t NH3 trình Dàn ngưng gi i nhi t 45 1c p không khí, môi ch t R22 Bình ngưng ng chùm ... toán Thi t b ngưng t H s truy n H s truy n nhi t tính toán nhi t tra b ng ktt , W/m2K [4] kss , W/m2K Thi t b ngưng t ng l ng ng Dàn ngưng gi i nhi t không khí 1776 43 1600÷1800 30 Bình ngưng ng ... m2 K 3.1.3 Thi t b ngưng t ki u ng l ng ng H s truy n nhi t k c a thi t b ngưng t ki u ng l ng ng ñư c tính gi ng c a thi t b ngưng t ki u ng chùm n m ngang 16 3.1.4 Thi t b ngưng t ki u bay k=...
... a Ống dẫn nướcvàothiết bò ngưngtụ : Nhiệt độ nướcvàothiết bò ngưngtụ tF = 30 oC Tại nhiệt độ thì: Khối lượng riêng nước : N = 995.68 ( kg/m3 ) Chọn loại ống nối cắm sâu vàothiết bò Chọn ... Thiết bò - Thiết bò nặng GVHD: Ths.Vũ Bá Minh - Không làm việc với chất lỏng bẩn Thiết bò ngưngtụ loại vỏ ống: a) Thiết bò ngưngtụ ống chùm nằm ngang: Thiết bò ngưngtụ ống chùm nằm ngang thiết ... cao nướcngưngtụ lại, cuối đỉnh tháp ta thu hỗn hợp có cấu tử etanol chiếm nhiều (có nồng độ 85% phân mol) Hơi vàothiết bò ngưngtụ (10) ngưngtụ hoàn toàn Một phần chất lỏng ngưngtụ qua thiết...
... dạng sau: Hình Thiếtbịngưngtụ ống lồng ống dạng hình vuông Hình Thiếtbịngưngtụ ống lồng ống trơn Hình Thiếtbịngưngtụ ống lồng ống dạng ống xoắn tròn Hình Thiếtbịngưngtụ ống lồng ống ... dụng ba loại thiếtbịngưngtụ khác sử dụng hệ thống là: thiếtbịngưngtụ kiểu dàn không khí đối lưu cưỡng nhờ quạt, thiếtbịngưngtụ dạng ống lồng ống kiểu trơn thiếtbịngưngtụ dạng ống lồng ... lưu α lớn so với thiếtbịngưngtụ kiểu ống lồng ống trơn thiếtbịngưngtụ không khí đối lưu cưỡng - So với loại thiếtbịngưngtụ kiểu ống lồng ống trơn loại thiếtbịngưngtụ kiểu ống lồng...
... mâm: mâm nồi đun mâm thiếtbịngưngtụ Tổng cộng 21 mâm Chương 6: Tính toán thiếtbịngưngtụ 6.1 Tính toán cấu tạo thiếtbịngưngtụ a) Thông số ban đầu Chọn thiếtbịngưngtụ kiểu ống chùm, đặt ... nhiệt độ trình ngưngtụ đẳng áp là: dạng ngưngtụ đẳng nhiệt, dạng ngưngtụ với nhiệt độ ngưngtụ giảm dần 1.4.2 Thiếtbịngưngtụ Tùy theo tính chất điều kiện làm việc ngưng phụ thuộc vào chất tải ... chung thiếtbị có bề mặt tiếp pha lớn để tăng hiệu suất trình Các thiếtbị thường dùng Thiếtbị loại bề mặt Thiếtbị loại màng Thiếtbị loại phun Thiếtbị loại đệm (tháp đệm) Thiết bị...
... dạng sau: Hình Thiếtbịngưngtụ ống lồng ống dạng hình vuông Hình Thiếtbịngưngtụ ống lồng ống trơn Hình Thiếtbịngưngtụ ống lồng ống dạng ống xoắn tròn Hình Thiếtbịngưngtụ ống lồng ống ... dụng ba loại thiếtbịngưngtụ khác sử dụng hệ thống là: thiếtbịngưngtụ kiểu dàn không khí đối lưu cưỡng nhờ quạt, thiếtbịngưngtụ dạng ống lồng ống kiểu trơn thiếtbịngưngtụ dạng ống lồng ... lưu α lớn so với thiếtbịngưngtụ kiểu ống lồng ống trơn thiếtbịngưngtụ không khí đối lưu cưỡng - So với loại thiếtbịngưngtụ kiểu ống lồng ống trơn loại thiếtbịngưngtụ kiểu ống lồng...
... thường sử dụng hệ thống lạnhnước ta 246 6.2 THIếTBịNGƯNGTụ 6.2.1 Bình ngưng giải nhiệt nước 6.2.1.1 Bình ngưng ống chùm nằm ngang Bình ngưng ống chùm nằm ngang thiếtbịngưngtụ sử dụng phổ biến ... ngưng chu trình làm lạnh môi chất lạnh bay chu trình - Theo đặc điểm cấu tạo: + Bình ngưngtụ giải nhiệt nước + Dàn ngưngtụ bay + Dàn ngưng kiểu tưới + Dàn ngưngtụ làm mát không khí + Dàn ngưng ... khí + Dàn ngưng kiểu ống lồng ống + Thiếtbịngưngtụ kiểu - Theo đặc điểm đối lưu không khí: + Thiếtbịngưngtụ làm mát nhờ đối lưu tự nhiên + Thiếtbịngưngtụ làm mát nhờ đối lưu cưỡng Ngoài...
... 4;2 Hình vẽ: 1 II.Tính chọn thiếtbị bay hơi: Cũng giống nh- thiếtbị bay ng-ng tụ, tính toán thiếtbị bay chủ yếu để thiết kế kiểm tra diện tích trao đổi nhiệt cần thiết theo thông số cho tr-ớc ... chất lạnh chất tải lạnh ttb = t tb t max tmim t max ln tmim (TL1) (Tb1 T 0) (Tb T 0) Tb1 To ln Tb To Với :tb1 nhiệt độ gió vàothiếtbị bay nhiệt độ kho (-180) nên chọn nhiệt độ vào dàn ... l-ợng chất tải lạnhvào nhiệt độ bay cấu tạo nh- hình vẽ: HI Ơ LN ỏG Diện tích bề mặt trao đổi nhiệt đ-ợc xác định theo biểu thức: F = Q0/K x ttb (TL5) Với : Q0: Tải nhiệt lạnhthiếtbị bay hơi,...
... suất thiết kế đạt lớn mà không bị hạn chế lý Hiện nhiều xí nghiệp chế biến thuỷ sản nước ta sử dụng dàn ngưngtụ bay công suất đạt từ 600÷1000 kW - So với thiếtbịngưngtụ kiểu khác, dàn ngưngtụ ... 5- Bộ chắn nước; 6-ống gas vào; 7-ống góp; 8-ống cân bằng; 9-Đồng hồ áp suất; 10- ống lỏng ra; 11- Bơm nước; 12-Máng hứng nước; 13- Xả đáy bể nước; 14- Xả tràn Hình vẽ: Thiếtbịngưngtụ bay Năng ... hơi bị theo không khí, phải thường xuyên cấp nước bổ sung cho bể Phương pháp cấp nước hoàn toàn tự động nhờ van phao Bộ chắn nước có tác dụng chắn giọt nướcbị theo không khí ngoài,...
... 6.2.2 Thiếtbịngưngtụ giải nhiệt nước không khí Thiếtbịngưngtụ làm mát kết hợp nước không khí tiểu biểu thiếtbịngưngtụ kiểu bay thiếtbịngưngtụ kiểu tưới 258 Khác với thiếtbịngưngtụ ... toàn 6.2.1.3 Thiếtbịngưngtụ kiểu ống lồng ống Cấu tạo nguyên lý làm việc Thiếtbịngưngtụ kiểu ống lồng ống dạng thiếtbịngưngtụ giải nhiệt nước, chúng sử dụng rộng rãi 255 máy lạnh nhỏ, đặc ... thường sử dụng hệ thống lạnhnước ta 246 6.2 THIếTBịNGƯNGTụ 6.2.1 Bình ngưng giải nhiệt nước 6.2.1.1 Bình ngưng ống chùm nằm ngang Bình ngưng ống chùm nằm ngang thiếtbịngưngtụ sử dụng phổ biến...
... 6.2.2 Thiếtbịngưngtụ giải nhiệt nước không khí Thiếtbịngưngtụ làm mát kết hợp nước không khí tiểu biểu thiếtbịngưngtụ kiểu bay thiếtbịngưngtụ kiểu tưới 258 Khác với thiếtbịngưngtụ ... toàn 6.2.1.3 Thiếtbịngưngtụ kiểu ống lồng ống Cấu tạo nguyên lý làm việc Thiếtbịngưngtụ kiểu ống lồng ống dạng thiếtbịngưngtụ giải nhiệt nước, chúng sử dụng rộng rãi 255 máy lạnh nhỏ, đặc ... thường sử dụng hệ thống lạnhnước ta 246 6.2 THIếTBịNGƯNGTụ 6.2.1 Bình ngưng giải nhiệt nước 6.2.1.1 Bình ngưng ống chùm nằm ngang Bình ngưng ống chùm nằm ngang thiếtbịngưngtụ sử dụng phổ biến...
... quanh lắ ặt nhiều vị í ô ì ặt nhà vv Hệ thống sử dụ ô í ó ết bị ả ễ sử dụng So với thiếtbị ụ giải nhiệt bằ ớc, dàn ô íí hỏng bị ă ò b) Mậ ộ dòng nhiệt thấp, nên kết cấu cồng kềnh thích ... ó ổ ớc không khí áp lực cao (khoảng ÷ ô ặc biệt, hai phồng lên thành rãnh Hệ số truyền nhiệt thiếtbị W/m2.K ụ ố ó ự nhiên khoảng 6÷7 b) ụ ô í ố ỡng bứ ợc sử dụng rộng rãi ời sống công nghiệp.Cấu ... Môi chất chất môi giới sử dụng chu trình nhiệ hấp thu nhiệt củ ô ờng cần làm lạnh tải nhiệ ộ ật chất tuần hoàn hệ thống lạnh) ộ ợc chiề ể ờng có nhiệt ô Môi chất làm nhiệm vụ mang nhiệt từ ó ệ ộ...
... qui hoăch mặt số xí nghiệp đông lạnh mẩu MYCOM số xí nghiệp đông lạnh Việt Nam Nhà máy chế biến thuỷ sản với : Kho lạnh 270tấn, máy cấp đông 10 Tấn/ngày 32000 kho lạnh 250 Tons -25C đến -30C gian ... thuỷ sản với kho lạnh 500 đến 700 tấn, tủ đông kiểu tiếp xúc 12 Tấn/ngày máy đá 30 Tấn/ngày 12000 900 6500 Nhà máy bảo quản lạnh đông sảnh văn phòng nhà ăn kho lạnh -30 c 71994 kho lạnh -30 c phòng ... TƯƠI 0C 70 - 80 Tons 6000 KHO bảo quản đá -5C làm lạnh sơ nuớc nhà ăn 5000 6000 KHO lạnh bảo quản -25C đến -30C 500 - 700 Tons 42000 phòng máy Dàn lạnh 6000 máy đá 30 Tons/Ngày Máy phát điện 03...
... chế xong đợc quấy tròn đều, đồng hoá kỹ thiếtbịlạnh đông, để kem xốp ngời ta sục khí vào hổn hợp Sau làm lạnh đông hổn hợp kem đến 6ữ-8oC thiếtbị làm lạnh nhanh , kem sữa đợc chuyển sang phận ... rau : Bảo quản lạnh chế biến lạnh đông 9.3 Quy hoạch Mặt nhà máy chế biến thuỷ sản 9.3.1 Các để qui hoạch mặt nhà máy chế biến thực phẩm Việc bố trí mặt quy trình công nghệ đợc vào : - Yêu cầu ... Phòng ăn nghỉ ngơi Tổng cộng - Kho lạnh Cách - Buồng cấp đông nhiệt - Phòng chờ (mm) - Vật liệu cách nhiệt Công suất - Kho lạnh máy nén - Buồng cấp đông - Phòng chờ lạnh (Kcal/h) Tổng cộng 100 132...
... khay xếp vào xe cấp đông đa thẳng vàovàothiếtbị cấp đông (kiểu tiếp xúc) để cấp động hạ nhiệt độ tâm xuống nhiệt độ yêu cầu Thời gian cấp đông tuỳ thuộc vào sản phẩm, kích thớc thiếtbị cấp ... nội tạng, cho vào túi nylông đặt kèm vào bụng Tuỳ thuộc vào thị trờng mà đầu, cổ, nội tạng để kèm theo chế biến riêng Khối lợng thành phẩm phải từ 0,5 kg trở lên Thành phẩm đợc cho vào túi nylông, ... chế biến xong khay cấp đông nào, ngời ta đa vào tạm thời bảo quản kho chờ đông Trong kho chờ đông sản phẩm đợc làm lạnh đến khoảng 10ữ12oC Tuỳ thuộc vào loại sản phẩm mà khâu cấp đông có không...
... chữa, thay máy thiếtbị Buồng máy thiếtbị thờng đợc bố trí vào sát tờng khu vực gia công chế biến bảo quản thực phẩm để đờng nối ống máy thiếtbị dàn lạnh ngắn Buồng máy thiếtbị nằm chung khối ... trở lên, máy thiếtbị lớn đến 2,5m Khoảng cách để lại, tháo lắp sửa chữa máy dễ dàng, khoảng cách máy thiếtbị 1m, thiếtbị tờng 0,8m lối vận hành Các thiếtbị đặt sát tờng phía thiếtbị hoàn toàn ... buồng thiếtbị bố trí thiếtbị nh bình ngng, bình bay hơi, bình chứa, bình lạnh, bình chứa dầu, bình tách dầu, bơm nớc bơm amôniắc, bình tách khí không ngng, bình tách lỏng v.v Chiều cao buồng thiết...
... x) , m/s d tr z đó: G Lu lợng tác nhân vào dàn lạnh, kg/s; dtr - đờng kính ống, m; x - độ khô tác nhân lạnhvào ống, kg/kg; z- Số ống đặt song song dàn lạnh; , Khối lợng riêng môi chất lỏng, ... phận loại dàn lạnh có không khí môi chất tải lạnh khác đối lu cỡng qua dàn lạnh Trong trờng hợp tính toán tơng tự nh tính toán cho dàn ngng điều khác biệt phạm vi nhiệt độ làm việc dàn lạnh khác ... Các nhà máy chế biến thực phẩm, khâu chế biến, điều hoà, cấp đông, bảo quản lạnh xuất hàng liên quan mật thiết với Vì thiết kế qui hoạch mặt nhà máy cần nắm rỏ qui trình công nghệ yêu cầu mặt khâu...
... Đối với thiếtbị bay hệ thống lạnh, hệ số toả nhiệt môi trờng thiếtbị bay có đặc điểm khác Bảng 7-1 : Hệ số truyền nhiệt k mật độ dòng nhiệt dàn lạnh TT k (W/m2.K) Kiểu thiếtbị bay Thiếtbị bay ... bị bay làm lạnh chất lỏng - Bình bay NH3 - Bình bay frêôn + R12 + R22 - Dàn lạnh kiểu panen - Dàn lạnh xơng cá - Dàn lạnh kiểu + NH3 + R22 Thiếtbị bay làm lạnh không khí - Thiếtbị bay đối lu ... suất lạnh cầu Qo - Thông số cần xác định : Diện tích trao đổi nhiêt, bố trí kết cấu thiếtbị bay 7.3.1 Các bớc tính toán dàn lạnh Chọn loại thiếtbị bay Chọn kiểu loại dàn lạnh cho hệ thống lạnh...