bàn luận về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm

Tiểu luận vệ sinh thực phẩm TEMPEH MISOSHOYU

... A.parasiticus (sinh độc tố aflatoxin B1) – Một số vi khuẩn gram (+) bao gồm vi khuẩn yếm khí hiếu khí Các vi khuẩn sinh acid lactic (Lactobacillus plantarum, L.fermentum) làm tăng độ an toàn cho sản phẩm ... MỘT SỐ THỰC PHẨM TỪ ĐẬU NÀNH (tt) Các sản phẩm lên men • Các sản phẩm lên men phổ biến từ đậu nành bao gồm: chao, tương, miso, tempeh, natto, đạm tương… Chao Tương Miso Tempeh Natto VI SINH VẬT ... Nguồn: USDA Nutrient Database for Standard Reference Vi sinh vật sử dụng Tempeh truyền thống sản phẩm lên men nhóm đa dạng vi sinh vật: – Nấm mốc – Nấm men – Vi khuẩn sinh acid lactic – Một số vi khuẩn...

Tiểu luận: Vận dụng mối quan hệ giữa vật chất và ý thức để nghiên cứu về thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm ở nước ta hiện nay potx

Danh mục: Tài chính - Ngân hàng

... quan tâm đến vấn đề chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm; Kiến thức thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm nhóm đối tượng, cán quản lý, người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng thực phẩm ... biến thực phẩm, y tế, người tiêu dùng… 2) a) TẦM QUAN TRỌNG CỦA AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Đối với sức khỏe An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt sức khoẻ người, toàn ... TRỌNG CỦA AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 17 3) NHỮNG THÁCH THỨC VÀ THỰC TRẠNG AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM HIỆN NAY 18 4) NGUYÊN NHÂN CỦA VIỆC MẤT AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM ...

30
2,479
14

tiểu luận mì ăn liền và các vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

Nghị luận xã hội về vấn đề an toàn giao thông trong xã hội - văn mẫu

Danh mục:

... phần lớn vào trình công nghiệp hóa, đại hóa hội nhập với giới đất nước ta An toàn giao thông vấn đề Đảng Nhà nước ta quan tâm tác động lớn tới nghiệp xây dựng quốc gia giàu mạnh Mỗi công dân phải ... giờ; tượng phóng nhanh vượt ẩu, lạng lách… gây tai nạn cho thân cho người lưu thông đường xảy thường xuyên Một nguyên nhân quan trọng khác chất lượng cầu đường không bảo đảm an toàn, cầu cũ, cầu ... ngày tăng lên Cao số quan chức ngành giao thông chưa làm hết trách nhiệm trước nhân dân đất nước, chí vi phạm nặng nề mà vụ án PMU 18 vừa qua ví dụ điển hình Để bảo đảm an toàn giao thông, cần...

2
10,831
38

độc tố aflatoxin an toàn và vệ sinh thực phẩm - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

...

Tiểu luận về vấn đề an toàn điện

Danh mục: Điện - Điện tử - Viễn thông

... giả An toàn Điện - vấn đề tai nạn điện I MỘT SỐ BÀI BÁO VIẾT VỀ VẤN ĐỀ TAI NẠN ĐIỆN HIỆN NAY 1.Sự cố hi hữu: Chiều 29.5 vừa qua, tai nạn điện xảy thị trấn Winona Lake, hạt Kosciusko, bang Indiana ... quy trình, quy An toàn Điện - vấn đề tai nạn điện định, biện pháp an toàn nâng cao nghiệp vụ chuyên môn kỹ thuật kỹ thao tác, xử lý cố lưới điện, thiết bị điện góp phần đảm bảo an toàn kỹ thuật ... Đống Đa có dấu hiệu phục hồi tốt Anh Đức http://www.tin247.com/tai_nan_dien%2C_1_tho_xay_dung_chet-1-21317536.html An toàn Điện - vấn đề tai nạn điện Một học sinh bị điện giật chết phòng máy...

13
4,013
6

Giải pháp cho vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm nhìn từ kinh nghiệm nhật bản và hàn quốc

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... học an ton v sinh thc phm l ht sc hu ớch cho Vit Nam Hn Quc Ti Hn Quc, B Y t v Phỳc li Xó hi (MHW) v Cc qun lý Thc phm v Dc phm Hn Quc (KFDA) chu trỏch nhim v v sinh an ton thc phm MHW l c quan ... Nam qun lý an ton v sinh thc ph c ph C Theo tha thun gia hai bờn, th 63 chi , h tr 500.000 USD , t ch c t T nm 2008, Chớnh ph Vit Nam ó kin ton h thng c quan chuyờn v an 36 ton v sinh thc phm ... tranh chng li cỏc ro cn thng mi ca th trng, c bit l i vi cỏc quy nh liờn quan n lng tn d húa cht, khỏng sinh, cht ph gia, cú sn phm xut khu l rt quan trng Th ba, tng cng hp tỏc vi cỏc c quan...

Nghị luận về vấn đề an toàn giao thông

Danh mục: Trung học cơ sở - phổ thông

... cha âu yếm vỗ về, bảo ban dạy dỗ đường đời Họ mang đến thương tâm cho toàn xã hội.Đó số đáng suy nghĩ Và thực tế chúng ta, ý thức nguy hiểm luôn xung quanh nhiều người không chịu mang mũ bảo hiểm ... cạnh tranh mạnh mẽ với nước láng giềng nhằm tranh thủ nguồn vốn đầu tư nước Tuy nhiên mát kinh tế phản ánh phần vấn đề Tai nạn giao thông gây ảnh hưởng tiêu cực đến hình ảnh Việt Nam an toàn mà ... TNGT Nhận thức nguy tiềm ẩn TNGT cấp quyền chưa thực đầy đủ nên biện pháp đấu tranh, ngăn ngừa TNGT chưa quan tâm tầm; thực thi pháp luật trật tự an toàn giao thông hiệu quả, chất lượng kém.Hệ thống...

4
1,603
4

vận dụng mối quan hệ giữa vật chất và ý thức để nghiên cứu về thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm ở nước ta hiện nay

Danh mục: Lý luận chính trị

... QUAN TRỌNG CỦA AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Đối với sức khỏe An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt sức khoẻ người, toàn xã hội quan tâm Thực phẩm an toàn đóng góp to ... quan tâm đến vấn đề chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm; Kiến thức thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm nhóm đối tượng, cán quản lý, người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng thực phẩm ... công tác bảo đảm an toàn thực phẩm vấn đề thách thức to lớn nước ta Ngộ độc thực phẩm mối nguy đe dọa an toàn thực phẩm tiếp tục vấn đề quan tâm hàng đầu sức khỏe cộng đồng, an sinh xã hội tăng...

29
2,269
14

Luận văn đánh giá mức độ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm về một số chỉ tiêu vi sinh vật của tôm sú (penaeus monodon) nuôi tại hải phòng

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... tiêu vi sinh v t c a tôm sú (Penaeus monodon) nuôi t i H i Phòng * M c tiêu ñ tài: ðánh giá m c ñ nhi m m t s vi sinh v t nh hư ng ñ n an toàn v sinh th c ph m tôm sú thương ph m nuôi thâm canh theo ... nghi p……… vào M v i lí không ñ m b o tiêu chu n an toàn v sinh th c ph m, nguyên nhân ch y u nhi m khu n Salmonelle [14] Theo s li u t c c an toàn v sinh th c ph m - B Y t , năm t 2001 - 2005 c ... 2004 Trong tháng hành ñ ng v sinh an toàn th c ph m năm 2006, c nư c x y 22 v ng ñ c th c ph m v i 534 ngư i m c d n ñ n 14 ngư i b t vong [53] T i H i th o v An toàn v sinh th c ph m năm 2007 t...

70
1,103
0

Thực trạng công tác thanh tra về vấn đề an toàn vệ sinh lao động tại tập đoàn công nghiệp than – khoáng sản việt nam

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... khăn Để hiểu rõ vấn đề em lựa chọn đề tài Thực trạng công tác tra vấn đề an toàn vệ sinh lao động Tập đoàn công nghiệp Than – Khoáng sản Việt Nam” làm đề tài cho tiểu luận chuyên đề tra Trong trình ... liên quan tới việc tra việc thực sách an toàn – vệ sinh lao động doanh nghiệp khai thác khoáng sản Có biện pháp tăng cường công tác tra việc thực quy định nhà nước an toàn, vệ sinh lao động doanh ... lao động, an toàn lao động, vệ sinh lao động - Điều tra tai nạn lao động phạm vi tiêu chuẩn vệ sinh lao động - Xem xét, chấp thuận tiêu chuẩn an toàn lao động, giải pháp an toàn lao động luận chứng...

16
2,883
25

Một số suy nghĩ về vấn đề An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm của nước ta hiện nay ( Food and Nutrition Security ) pot

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... không bảo đảm An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm cạnh tranh thị trường nước phát triển, nơi mà luật pháp tiêu chuẩn An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm rõ ràng để bảo vệ sức khỏe cho người dân sở Vì vậy, doanh nghiệp, ... dục, nâng cao hiểu biết, ý thức tự bảo vệ cho người sản xuất người tiêu dùng An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Tham gia chiến dịch phát động An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm toàn quốc Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp, ... chặt chẽ, để bán tự chợ Có biện pháp xử phạt nặng người cố tình vi phạm An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Vấn đề An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm WTO Như biết, việc đất nước ta gia nhập WTO vừa hội để vươn lên...

4
3,303
7

Giới thiệu một số văn bản quy định về quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm thủy sản

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... NI DUNG I Danh mc bn II Ni dung chớnh I Danh mc mt s bn chớnh cú liờn quan n qun lý cht lng, v sinh an ton thc phm TT Cỏc bn Thụng t 55/2011/TT-BNNPTNT ... giỏm sỏt v sinh ATTP TS trc a th trng Quyt nh s 130/Q-BNN ngy 31/12/2008 ban hnh quy ch KSDL cỏc cht c hi thy sn nuụi Quyt nh s 131/Q-BNN ngy 31/12/2008 ban hnh quy ch kim soỏt v sinh an ton thu ... kinh doanh huyn cp KKD Lu ý: C quan kim tra ng thi l C quan chng nhn Thụng t kim tra, chng nhn CL, ATTP TS (tip) 1.4 Yờu cu vi kim tra viờn Lu ý: a) Trung thc, khỏch quan, khụng cú quan h trc...

61
2,062
0

Luận văn tốt nghiệp: Chế biến xúc xích có thịt heo an toàn vệ sinh thực phẩm phần 8 pdf

Danh mục: Báo cáo khoa học

... lượng không đổi) • Nguyên lý: Dùng sức nóng làm bay nước thực phẩm Cân trọng lượng thực phẩm trước sau sấy khô, từ tính phần trăm nước có thực phẩm • Tiến hành: Lấy cốc sứ đũa thuỷ tinh đem sấy 100÷105oC ... Lipid (phương pháp Soxlet) • Nguyên lý: Dùng dung môi nóng hòa tan chất béo thực phẩm Cân chất béo lại tính hàm lượng lipid có 100g thực phẩm • Tiến hành: Cân xác khoảng ÷ 5g mẫu nghiền nhỏ gói vào ... Total (Corr.) 17.62 49 Bảng 45: Bảng ANOVA cho Vị Analysis of Variance for Vi Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value ...

Luận văn tốt nghiệp: Chế biến xúc xích có thịt heo an toàn vệ sinh thực phẩm phần 7 pot

Danh mục: Báo cáo khoa học

... Phạm Minh Tâm 2002 Vệ sinh an toàn thực phẩm Nhà xuất Đại học quốc gia TPHCM Nguyễn Gia Văn 1995 Seminar “Công nghệ sản xuất xúc xích” Đại Học Cần Thơ Nguyễn Thị Như Mai 1998 Luận văn tốt nghiệp ... Do thời gian điều kiện thí nghiệm có hạn nên khảo sát hết tất yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Do đó, đề nghị nghiên cứu tiếp vấn đề sau: - Sử dụng bao bì chuyên dùng để sản phẩm có chất ... biến sản phẩm chăn nuôi cá Hà Nội Nhà xuất văn hóa dân tộc 17 Trần Xuân Hiển 2002 Tài liệu giảng dạy “Đánh giá chất lượng thực phẩm Đại học An Giang PHỤ CHƯƠNG Phương pháp đánh giá cảm quan Theo...

Luận văn tốt nghiệp: Chế biến xúc xích có thịt heo an toàn vệ sinh thực phẩm phần 6 ppt

Danh mục: Báo cáo khoa học

... trị cảm quan sản phẩm Kết khảo sát thể bảng sau: Bảng 24: Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian hấp đến độ ẩm sản phẩm hiệu suất thu hồi sản phẩm Nhiệt độ hấp (oC) 70 ÷ 75 75 ÷ 80 80 ÷ 85 Thời gian hấp (phút) ... ẩm sản phẩm gia tăng, tính chất lý sản phẩm tăng lên Tuy nhiên, theo đánh giá cảm quan cấu trúc mẫu có tỷ lệ polyphosphat 0,5% khả giữ ẩm sản phẩm cao, hấp lượng nước bốc không đủ, sản phẩm bị ... Ghi nhận tính chất cảm quan sản phẩm theo nhiệt độ thời gian hấp Nhiệt độ hấp (oC) Thời gian hấp (phút) 60 70 ÷ 75 90 120 60 75 ÷ 80 90 120 80 ÷ 85 60 90 Tính chất sản phẩm Bề mặt xù xì, cấu trúc...

Luận văn tốt nghiệp: Chế biến xúc xích có thịt heo an toàn vệ sinh thực phẩm phần 5 docx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... nhờ liên kết Hydro lực Vanderwaal làm cho sản phẩm có tính chất lý định độ đàn hồi, độ cứng Còn gelatin chất nhựa liên kết thành phần thực phẩm lại với nhau, nhờ sản phẩm có độ chắc, độ đàn hồi ... có tỷ lệ mỡ 15% (thấp nhất), sản phẩm bị tách nước, khô cứng, bề mặt không bóng láng, mẫu có tỷ lệ mỡ 25% (cao nhất) sản phẩm bị chảy mỡ làm giá trị cảm quan sản phẩm bị co tóp lại, cấu trúc mềm, ... hấp dẫn Sản phẩm mềm, bị tách mỡ, mặt cắt mịn, dai, độ đàn hồi kém, mùi thơm chưa hấp dẫn Sản phẩm mềm, bị tách mỡ, mặt cắt mịn, dai, độ đàn hồi kém, mùi thơm tương đối hấp dẫn Sản phẩm mềm, bị...

Luận văn tốt nghiệp: Chế biến xúc xích có thịt heo an toàn vệ sinh thực phẩm phần 4 ppsx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... thời gian 60, 90, 120 phút e Kết quả: - Độ ẩm sản phẩm - Đo cấu trúc sản phẩm - Đo màu sắc sản phẩm - Đánh giá cảm quan cấu trúc mùi vị sản phẩm 3.2.2.6 Phân tích thành phần hóa học sản phẩm Mục ... mịn thực công đoạn sau quy trình e Kết quả: Kết dựa vào: - Độ ẩm paste, độ ẩm sản phẩm - Hiệu suất thu hồi sản phẩm - Đo lực phá vỡ cấu trúc sản phẩm - Đo màu sắc sản phẩm - Đánh giá cảm quan ... tục xay mịn thực bước lại theo quy trình e Kết quả: - Độ ẩm paste, độ ẩm sản phẩm - Hiệu suất thu hồi sản phẩm - Đo lực phá vỡ cấu trúc sản phẩm - Đo màu sắc sản phẩm - Đánh giá cảm quan mùi vị,...

Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

Tìm thêm: khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25